פויל בעליאַשי: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט. ווי צו מאַכן שנעל בעליאַשי אָדער פויל פּיעס

אין קאַנטראַסט צו דער אָריגינעל אופֿן פון צוגרייטונג פויל בעליאַשי געטאן פיל Faster און גרינגער. הייַנט עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז וואָס אַרייַננעמען די נוצן פון ניט בלויז די פלייש ינגרידיאַנט ווי אַ פילונג, אָבער סאָסידזשיז. צו פֿאַרשטיין ווי עס איז פּריפּערינג אַ מאָלצייַט, קוק אין אַ ביסל וועגן צו מאַכן עס.

ווי צו מאַכן אַ שנעל בעליאַשי אָדער פויל פּיעס?

פֿאַר דער צוגרייטונג פון הויך-קאַלאָריע פּראָדוקטן, מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• פריש מילך פעט אָדער נאָרמאַל געטרונקען וואַסער - 350 מל;
• מעל סיפטעד ווייַס - 450 ג;
• צוקער זאַמד - גאַנץ גרויס לעפל (מיט גאָראָטשקוי);
• יאָדיזעד זאַלץ קליין - ½ פאַרבייַסן ספּונז;
• הינדל עגגס מיטל - 3 פּקס;
• גראַנולאַטעד טרוקן הייוון - אַ קליין לעפל;
• ראַפינירט גרינס ייל - 100 מל (ראָאַסטער פילונג און ינטערמידייט פּראָדוקטן);
• בשמים - פֿאַר פילונג (לייגן צו טעם);
• ציבעלע באַלבז זיס - 3 צווייטיק קאָפּ;
• דאַר כאַזער אָדער רינדערנס - 400 ג;
• פריש הערבס, ניימלי, פּעטרעשקע און קראָפּ - אַ ביסל ספּריגס;
• קליין טשייווז - 3 ברעקלעך.

קוקינג באַסיקס

פויל בעליאַשי קענען זיין געמאכט פון קיין פּרובירן. אין דעם רעצעפּט, מיר באַשלאָסן צו נוצן אַ הייוון יקער. נאָך אַלע, עס Produced אַזאַ פּראָדוקטן ווי פיל ווי מעגלעך ווייך און פּוכיק. אזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון טייג זיין געמישט העלפט וואַרעם פליסיק (מילך אָדער רעגולער געטרונקען וואַסער) $ אַ דאַר הייוון, צוקער און זאַלץ. די ריזאַלטינג מאַסע איז דיזייראַבאַל צו לאָזן אין דער היץ 10-16 מינוט. נאָך דעם צייַט, דער יסוד מוזן אַרייַנשפּריצן אַ צווייט חלק פון מילך אָדער וואַסער, געשלאגן עגגס און די סיעוועד מעל גיסן ווייַס. די לעצטע ינגרידיאַנט צו ווערן צוגעלייגט ווי לאַנג ווי איר זענט נישט אַ כאָומאַדזשיניאַס און וויסקאַס מאַסע (פֿאַר אָלאַדושעק).

צו פויל בעליאַשי אויסגעדרייט לאַש און געשמאַק, גרייט-געמאכט טייג איז רעקאַמענדיד צו שטעלן די באַטאַרייע לעבן און געהאלטן פֿאַר לפּחות 60 מינוט אין דעם שטעלע. בשעת דער באזע פון האַכנאָסע, איר קענען לייכט צוגרייטן אייער טאַפּינגז.

צוגרייטונג פון די פלייש פילונג

פויל בעליאַשי אויף דער באזע פון הייוון איז בעסטער געטאן פון דאַר כאַזער אָדער קאַלבפלייש. פֿאַר דעם קונה ינגרידיאַנט פלייש זאָל זיין געוואשן, קלינד פון פאַרשידענע וועינס, און דעמאָלט פינעלי געהאַקט מיט אַ מעסער. דעמאָלט די פּראָדוקט איז צו זייַן שטעלן צוזאַמען אין אַ פאַן מיט געהאַקט אַניאַנז און געפּרעגלט אין גרינס בוימל, סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. בעשאַס אַזאַ היץ באַהאַנדלונג, די פלייש מוזן גאָר גרייט און קענען דעריבער זיין PRE-פאַרלעשן אונטער די פֿאַרמאַכט דעקל.

ראָוסטינג פּראָדוקטן אויף אַ פּאַן

נאָך די הייוון טייג ריטשאַז די רעכט קאָנסיסטענסי, עס זאָל זיין שטעלן צו די געפּרעגלט פלייש, פריש געהאַקט הערבס, גרייטיד טשייווז און מישן ונ דורך. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ פאַן איבער הויך היץ, גיסן אין די פּוטער און די מאַקסימום היץ (געגאנגען צו ליכט רויך). דערנאָכדעם, אין אַ הייס שיסל איר ווילן צו אַרויסגעבן אַ ביסל ארטיקלען (מיט אַ לעפל) און פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן ענלעך צו פּאַנקייקס.

ריכטיק קאָרמען פֿאַר מיטאָג

געפּרעגלט פויל בעליאַשי (שריט דורך שריט רעצעפּט האט שוין דערלאנגט אויבן) זאָל זיין געדינט הייס אויף אַ טעלער און דינען מיט זיס טיי. אין דערצו צו אַזאַ אַ געשמאַק און לאַש רעקאַמענדיד פּראָדוקטן פאָרשטעלן פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעטשופּ אַקוטע.

ווי צו קאָכן די פויל בעליאַשי קעפיר אָן פלייש?

אַזאַ פּראָדוקטן זענען באקומען לפּחות בעסער ווי די לעצטע פויל פּיעס. דערצו, די קאָכן דערלאנגט בעליאַשי פיל גרינגער און שנעלער. נאָך אַלע, זיי זענען געמאכט באזירט אויף קעפיר פּרובירן אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו טייַנען אין די היץ פֿאַר אַ שעה.

אַזוי, צו מאַכן די דערלאנגט פּראָדוקטן מיר וועלן דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• דיק יאָגורט קליין פעט - 2 פאַסעטעד גלאז;
• גרויס הינדל עגגס - 4 פּקס.;
• סאָדע דיינינג אָן פריערדיק קאַנסאַליישאַן - 1 פאַרבייַסן לעפל ;
• זאַלץ קליין - ½ קליין לעפל;
• ווייץ מעל סיפטעד - 1.4 טעפּלעך;
• זאַמד צוקער - 2/3 פאַרבייַסן לעפל;
• עראַמאַטיק בוילד ווורשט - 300 ג;
• ווייַס ציבעלע אַניאַנז - 2 פּקס;
• ראַפינירט גרינס ייל - פֿאַר פריינג אַניאַנז און פּראָדוקטן.

דער פּראָצעס פון נידינג

פויל בעליאַשי אָן פלייש זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן אויף דער זעלביקער פּרינציפּ ווי די פֿריִערדיקע פּראָדוקטן. אבער איידער זייער היץ באַהאַנדלונג, זאָל זיין געזונט-קנעאַדעד קעפיר יקער. דאס ריקווייערז צו נעמען אַ וואַרעם פערמענטעד מילך טרינקען און באַזעצן אין עס קאַנטין סאָדע. ווייַטער, איר מוזן סעפּעראַטלי וויסק די עגגס און שטעלן זיי אין קעפיר צוזאַמען מיט פּראָסט פייַן זאַלץ, צוקער, און ווייַס מעל סיפטעד. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ וויסקאַס טייג (פֿאַר ביידע אָלאַדושעק).

קוקינג שמעקנדיק סטופפינג

אַנשטאָט פון פלייש און מינסט פלייש די רעצעפּט רעקאַמענדז אַ האַלב ווורשט. עס מוזן זיין שנייַדן אין זייער פייַן סטריפּס אָדער קליין קיובז. אויך אין די סטופפינג עס איז דיזייראַבאַל צו לייגן די אַניאַנז. פֿאַר דעם קאָפּ זאָל צעהאַקן און פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין און טראַנספּעראַנט. ווייַטער ביידע קאַמפּאָונאַנץ דארף צו מישן און אָנהייבן צו גלייַך דער צוגרייטונג פון פּראָדוקטן.

היץ באַהאַנדלונג

איידער איר פּרעגלען פויל בעליאַשי מיט ווורשט, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ טיף פּאַן, גיסן אין עס אַ ביסל בוימל און היץ ביז די האַזע. די ווייַטערדיק איז לייגן אין אַ שיסל גרויס לעפל קעפיר באַזע אַ ביסל פלאַטטען עס, שטעלן אין די מיטן פון די סטופפינג און דעקן די זעלבע פּרובירן בעט. נאָך טאַט פּרעגלען נידעריקער זייַט און דער אויבערשטער - אַ ביסל דרייז, דער אַרטיקל מוזן זיין אויסגעדרייט דורך מיטל פון די בלייד און סימאַלערלי צוגעגרייט.

ווי צו פאָרשטעלן די געשמאַק פּיעס צו די טיש?

גרייט בעליאַשי מיט ווורשט סטופפינג זאָל זיין Carefully געשטעלט אויף אַ גרויס טעלער און מיד צולייגן צו משפּחה מיטגלידער אָדער געסט. אין דערצו צו די דינער פּראָדוקטן עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן די זיס הייס טיי, קעטשופּ און סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז. באָן אַפּפּעטיט!

נוציק אינפֿאָרמאַציע

עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ בעליאַשי האָבן אַ הויך פעט און קאַלאָריע צופרידן. אין דעם אַכטונג, זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו זייַן געניצט פֿאַר די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט אַביסאַטי אָדער קיין קרענק פון די דיגעסטיווע סיסטעם.