פאָלקס קיילים פון דישן

סטו - איז אַ יינציק פּראָדוקט. עס קענען זיין פּערטשאַסט בייַ די קראָם אָדער טאָן עס זיך, און כּמעט קיין מין פון פלייש. און בלויז שפּעטער עס איז מוסיף אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. עטלעכע טאָן ניט אַפֿילו פאַרשטיין יקספּיריאַנסט היים קוקס.

רעסיפּעס פון דייווערס דישן. דער אמת איידער עמבאַרקינג אויף זייער צוגרייטונג, עס איז נייטיק צו לערנען עטלעכע פון די סיקריץ און טריקס פון ניצן דעם יינציק פּראָדוקט.

1. לייגן קאַנד פלייש זאָל זיין כּמעט אין די סוף פון קוקינג קיילים;
2. אויב די רעצעפּט האט אַ דישן, עס איז נייטיק צו זיין זייער אָפּגעהיט מיט די נוצן פון זאַלץ, אַזוי ווי נישט צו אָווערדאָ עס.

צי האָט ניט אַפֿילו ווערט וואַנדערינג אַגאַנייזינג קשיא פון וואָס צו קאָכן פון פּעקלפלייש. פון עס איר קענען טאָן כּמעט אַלץ: בורגערס, סופּס, קאַססעראָלעס און פילע מער. עטלעכע רעסאַפּיז דערלאנגט דאָ.

בורגערס

שנעל טשאַפּס - דעם רעצעפּט, וואָס איז אַ טייל פֿון דער אָריגינעל און זייער געשמאַק דישן. מיר דאַרפֿן צו נעמען אַ סלוי פון פלייש, 2 עגגס, אַ ביסל גרייטיד קעז, אַ ביסל זאַלץ און ברעאַדקרומבס. אין אַ קליין טאָפּ פון דישן איז געלייגט אויס אַלע די זשעלע. רעסידואַל פלייש מינסט צו פֿאָרמירן אַ סטופפינג וואָס אַרייַנמישנ זיך מיט גרייטיד קעז, עגגס און קראַקערז. פון אַלע די Forms פון מאַסע מיניאַטורע בורגערס וואָס זענען Carefully אלנגעוויקלט אין טשעעסעקלאָטה אָדער קיין אנדערע שטאָף. דעריבער זיי בונד אַרויף פֿעדעם, די שטאָף איז ניט גילוי.

און דעמאָלט, אין אַ פאַן, ווו ווארטן פֿאַר די זשעלע, שטעלן די מיטבאָלז און לייגן און וועדזשטאַבאַלז, אויב באגערט. אַלע פון דעם איז אָנגעפילט מיט וואַסער, סאָלטאַד און בוילד פֿאַר 1 שעה. צום סוף, די ינסטאַלירונג פון די יויך האַלב מאָלצייַט, טשאַפּס ונפאָלד פּאָטער פון פאָדעם און געדינט צו די טיש. דעם שיסל איז געשמאַק ניט בלויז הייס, אָבער אויך פּאַסיק ווי אַ קאַלט סנאַקק.

קאָכן זויערע וגערקע

קיילים פון דישן - איז ניט נאָר פּשוט וועריאַנץ. אַפֿילו געשמאַק זופּ קענען זיין געמאכט פון דעם פּראָדוקט, ספּעציעל אין צייַט קאָנפליקט. פֿאַר ראַססאָלניק דאַרפן באַנק פון קאַנד פלייש, פריש קעראַץ, פּיקאַלז, טאַמאַטאָוז, פון קורס, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, הערבס, בשמים, גרינס אָדער מאַסלינע בוימל און וואַסער. אויב איר ווילן צו זויער זופּ איז געווען פייַן, עס זאָל זיין מוסיף צו אַ טייל פון די ראָסל פֿון קיוקאַמערז. עס איז וויכטיק צו ניט אָווערדאָ עס. קלעקן עס צו 1 טעפּל.

ציבעלע און מער פֿאַר סטאַרטינג שנייַדן און דעמאָלט געפּרעגלט אין הייס ייל. טאָמאַטאָעס פּילד און קראַשט. א קליין חלק איז געשיקט צו די סקאָווראָדע צו די קעראַץ. די מנוחה פון די רעזערוו. דערווייַל, פּיקאַלז דייסט. און אויב איר שיילן זיי אלא דיק און פּראָסט, דעמאָלט עס מוזן ווערן אַוועקגענומען גאָר. הערבס זענען אויך זייער פינעלי געהאַקט.

די קאַרטאָפל סלייסיז זענען געשטעלט די טאָפּ און אָנגעפילט מיט 800 מל פון בוילינג וואַסער. עס אויך זענען געשטעלט טכילעס און קיוקאַמערז. סימערד זיי האָבן צו קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט. נאָר דעמאָלט לייגן צו די זופּ צימעס, פּאָמידאָר, בשמים און געפּרעגלט מיט אַניאַנז קעראַץ. אבער, אויב דער טעם ראַססאָלניק נישט די זעלבע ווי מיר וואָלט ווי, עס איז מעגלעך צו גיסן און ראָסל. אין אַזאַ אַ זופּ בוילד פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. דעריבער ווענדן אַוועק די פייַער, און אין די פּאַן לייגן די גרינז. דינען מיט זויערע וגערקע קענען טושענקאָדזש מיט פריש אָדער ייליק קרעם.

סטופפינג אַ באָכער

קיילים פון דישן צוגעגרייט געשווינד און לייכט אַז אַפֿילו די מענטש אויף די רעכט. ניט קיין ווונדער עס איז אַ זייער אָריגינעל רעצעפּט באָכער קאַססעראָלעס פֿאַר וואָס required באַנק דישן (נו זיין גראָב, כאַזער ווערסיע), קאַרטאָפל קילאָ, אַ פּאָר פון ציבעלע קעפּ, פּוטער, 2 עגגס, און גרייטיד קעז, ברעאַדקרומבס (איר קענען טאָן מיט די בלענדער זיך) , מייַאָנעז און פעפער און זאַלץ.

בוילד פּאַטייטאָוז (אָן די שאָלעכץ). ווי לאַנג ווי עס קומט פון די דישן געץ אַ קליין ביסל פון פעט אויף עס און פּרעגלען געהאַקט אַניאַנז, וואָס שפּריצן מיט פעפער, זאַלץ און קראָוטאָנס. דעם אויך צוגעגעבן צו די גאנצע צימעס. אזוי, דער געמיש מוזן ווערן געבראכט צו אַ קאָכן.

אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען האַלב, מאַשט פֿון אים. אין דעם פאַל, עס ינטערווענעס אַ ביסל סאָלטאַד קאַרטאָפל יויך, פּוטער און זשעלע, וואָס איז געווען אין די דישן. העלפט פון די ריזאַלטינג מאַשט לופט שטעלן אין אַ גריסט און ליינד מיט ברעאַדקרומבס פאָרעם. דעם איז נאכגעגאנגען דורך אַ פּלאַסט פון פּעקלפלייש, און לעסאָף צו פאָרעם די רגע האַלב איז געשיקט פּיוריי.

קאָכן אַ פאַן אין די ויוון און קענען זיין, און אין די מייקראַווייוו. דעריבער, צו פאָרעם און גייט אויף פֿאַר 10-15 מינוט. בשעת פּריפּערינג פאַן אין אַ באַזונדער שיסל צו בייַטש מייַאָנעז, עגגס, זאַלץ און פאַרשידן בשמים. דעם סאָוס איז אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון אַ הייס פאַן און ספּעציעל אין פּאַטייטאָוז מאַכן פּאַנגקטשערז אַ מעסער אָדער גאָפּל צו פּלאָמבירן אַלע די Layers סאָוקט שיסל פון פּעקלפלייש. אַמאָל די קוגל וועט נישט קוקן "פליסיק" און דער סאָוס אַ ביסל כאַפּן, עס איז ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און ווידער געשיקט צו קאָכן ביז די קעז האט ווערן אַ פייַן גאָלדען ברוין.

עס איז ניט אַ שיסל פון דישן, וואָס וואָלט עמעצער טאָן ניט ווי. דעם ויסגעצייכנט רעסאַפּיז אַז קענען זיין ימפּלאַמענטאַד זייער געשווינד און באַקומען ינסאַנעלי געשמאַק!