פּיראָג מיט שפּינאַט: געשמאַק און געזונט

נייטראַל און ווייך טעם פון שפּינאַט געמאכט עס פאָלקס מיט די איידעלע קוקינג. צום באַדויערן, די דורכשניטלעך פרוי איז ראַרעלי בייז די בלאַט גרינס, צו נוצן עס אין דער קיך. און זייער פיל אין אַרויסגעוואָרפן. נאָך אַלע, עס קענען ווערן צוגעלייגט צו כמעט קיין שיסל: סאַלאַט, פאַן, ראָללס, פּיראָג מיט שפּינאַט - אַלע דעם טורנס אויס אַמייזינגלי געשמאַק. דעם בלאַט גרינס האט דעם העכסטן נוטרישאַנאַל ווערט. עס כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, גרינס פּראָטעין, מינעראַלס, טשלאָראָפילל. און וועגן וויטאַמינס און זאָגן גאָרנישט: זייער שפּינאַט גאנצער "בוקיי". אין עס אַזוי פיל פון גרינס פּראָטעין, וואָס אין זייַן צופרידן דעם לעאַפי וועדזשטאַבאַלז ניט בלויז געראטן צו ויסמייַדן גרין בינז און פּיז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די מאַגניזיאַם, ייאַדיין, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, שפּינאַט אַז ברייטער האנט גיט צו מענטשן.

אויב איר זענט שוין טראכטן פון עפּעס צו מאַכן פֿון אַזאַ אַ נוצלעך פּראָדוקט, די ענטפער איז קלאָר: אַ פּיראָג מיט שפּינאַט. דעם שיסל איז Created זייער געשווינד, עס איז בנימצא צו אַלעמען. דאָ בלויז די גרויס פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז. עטלעכע פון זיי איר קענען לייענען אין דעם אַרטיקל.

צו צוגרייטן די שטיקל מיט שפּינאַט, איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף עטלעכע פּראָדוקטן. איר וועט דאַרפֿן אַ פונט פון בלאָז געבעקס. דערצו, איר קענען נאָר קויפן עס אין די קראָם, פון וואָס די פאַרטיק שיסל וועט נישט ווערן ווייניקער געשמאַק. נעמען אַ בינטל פון שפּינאַט און צוויי טייבאַלספּונז פון זויער קרעם, דרייַ בוילד עגגס, מאָן זאמען פֿאַר ספּרינגקאַלינג, די יאָוק צו שמירן זיי שטיקל און זאַלץ. די טייג זאָל זיין טאָד און דעמאָלט שנייַדן עס אין עטלעכע לאַנג סטריפּס. איצט נעמען די שפּינאַט און ברייַען עס מיט בוילינג וואַסער, שנייַדן אין סטריפּס, מישן עס מיט זויער קרעם און געהאַקט עגגס. באקומען סטופפינג מוזן זיין געלייגט אויף יעדער פּרובירן פּאַס, און דעמאָלט זאַסטשיפּנוט זייער עדזשאַז. איר וועט באַקומען עטלעכע "סאָסידזשיז" Stuffed מיט שפּינאַט, זויער קרעם און עגגס. זיי דאַרפֿן צו זיין שטעלן אין אַ טיף פאָרעם פון אַ ספּיראַליש אויף שפּיץ פון שמירן רוי יי יאָוק און שפּריצן מיט מאָן זאמען. פילן Free צו פאָרלייגן אַ שיסל אין די ויוון. דעם פּיראָג מיט שפּינאַט צוגעגרייט געשווינד און לייכט, אָבער עס איז ינקרעדאַבלי געשמאַק.

און דאָ איז די רעצעפּט פון די מעדיטערראַנעאַן קוויזין. קוקינג שטיקל מיט שפּינאַט און פעטאַ קעז. איר וועט דאַרפֿן 150 גראַמז פון פּוטער, 300 גראַמז פון באַקינג מעל, 500 גראַמז פון שפּינאַט, 300 גראַמז פון קעז, 5 עגגס, 250 מל קרעם, אַ קניפּ פון זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קייען פעפער - אַ קניפּ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו נוצן אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל און אַ לעפעלע פון ראָוזמערי און סאַגע. אָנהייבן מיט די טייג. עס מוזן זיין קנעאַדעד מעל, 3 טייבאַלספּונז וואַסער (וואַרעם), זאַלץ, יי און די פּוטער, וואָס האט שוין ביז אַהער סאָפטענעד. זעמל אויס די טייג אויף די טיש, שפּריצן מיט מעל, און דעמאָלט אָרט עס אין אַ באַקינג שיסל. מאַכן זייטן, דורכשטעכן די שטיקל מיט אַ גאָפּל אין עטלעכע ערטער און שטעלן אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.

איצט איר דאַרפֿן צו וואַשן די שפּינאַט, צעהאַקן עס און שיקן אַ פּאָר פון מינוט אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. ווייַטער פּערעבראָסטע עס אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן וואַסער צו פליסן און טרוקן די שפּינאַט זיך אויף די עסנוואַרג פילם. ויוון איר קענען שוין אָנהייבן צו היץ אַרויף צו 180 דיגריז. עגגס און קרעם זענען געמישט אין אַ בלענדער מיט פּעפּערז, פעטאַ און געהאַקט אין קליין ברעקלעך. נעמען אַ באַזונדער שיסל און פאַרבינדן עס צו די שפּינאַט, קעז, קראַשט קנאָבל און הערבס. עס אויך גיסן יי-קרעם געמיש. איצט איר קענען גיסן די טייג אין פילונג די פאָרעם און שיקן עס אין די ויוון. פּיראָג מיט שפּינאַט פּריפּערינג פֿאַר וועגן 50 מינוט. איר וועט פֿאַרשטיין אַז עס קענען ווערן אַוועקגענומען פון די ויוון, אויב איר דורכשטעכן עס מיט אַ גלייַכן, און אויף די ייבערפלאַך עס וועט זיין אַ פּראָבע. ווי איר קענען זען, קוקס, מקריב די וועלט מעדיטערראַנעאַן קוויזין, פּראָמאָטעד בלויז ליכט און געזונט עסנוואַרג. און די פּיראָג מיט שפּינאַט און קעז זאל געזונט זיין אַטריביאַטאַד צו דער קאַטעגאָריע פון עסנוואַרג, די נוצן פון וואָס איז ניט צו פיל פּראַל אויף די פיגור.

קאָכן מיט פאַרגעניגן, נוצן געזונט עסנוואַרג, און דעמאָלט די עסנוואַרג וועט זייַן אַ פרייד פֿאַר איר און ניט אַ מקור פון עקסטרע קאַלאָריעס.