פּילאַף אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד": געשמאַק - עס טוט נישט מיינען שווער!

פּילאַף איז באטראכט צו זיין אַ זייער שווער און טראַבאַלסאַם שיסל. פון קורס, ווייַל איר דאַרפֿן צו קעסיידער האַלטן שפּור פון וואָס איז קאַשע קרומבלי אָדער ווי פיל איר דאַרפֿן צו לייגן מער וואַסער. פילע יקספּיריאַנסיז און פאַילורעס פון קיילים וועט זיין אַוווידיד, איינער האט בלויז צו קאָכן ריסאָטטאָ אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד." דורך דעם וועג, צו צוגרייטן דעם שיסל איז זייער גרינג און פּשוט, ווייַל דעם רעצעפּט איז געשריבן אין די ינסטראַקשאַנז אַז געקומען מיט דעם ווונדערלעך קיילע. אויב איר נאָכפאָלגן דעם בוך, אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו לייגן די זעלבע צייַט. עס וועט זיין געגעבן אַ אַ ביסל אַנדערש רעצעפּט, וואָס וועט ווייַזן ווי צו מאַכן ריסאָטטאָ אין מולטיוואַרקאַ. דעם אופֿן איז אַ ביסל אַנדערש, אָבער עס ס אַ ביסל מער קאָמפּליצירט, ווייַל די וועדזשטאַבאַלז זענען ראָוסטיד סעפּעראַטלי.

צו צוגרייטן די ריסאָטטאָ אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד," וועט דאַרפֿן: צוויי אַניאַנז, איינער מער, צוויי ברילן מיט סטימד לאַנג-קערל רייַז, פיר טעפּלעך פון וואַסער (עס קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין יויך), דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל, זונרויז ייל, און בשמים. למשל, איינער קענען נוצן אַ ספּעציעל געמיש וואָס כולל קומין. דעם ווונדערלעך געווירץ וועט צושטעלן אַ יינציק טאַם פון די שיסל.

צוגרייטונג

דער גאנצער פּראָצעס קענען זיין צעטיילט אין צוויי טריט. ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז און רייַז, און דעמאָלט אָנהייב קוקינג פּילאַף אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד." דעם פּראָצעדור נעמט וועגן אַ שעה צו די קוקינג מאָדע "באַקינג". איידער איר נעמען, איר דאַרפֿן צו שטעלן די מיטל צו היץ אַרויף. מיט אַ קליין סומע פון ייל צוגעגעבן דאַרפֿן צו פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז, דעריבער עסן אַניאַנז, געהאַקט סעמירינגס, און האַלב פון די גרייטיד קעראַץ. דעמאָלט דאָרט איז דאַרפֿן צו לייגן פינף טייבאַלספּונז פון ייל. זייַן נומער קענען ווערן געביטן, עס אַלע דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן און טייסץ. אַלע די גרינס געמיש אַ ביסל מינוט איר דאַרפֿן צו פּרעגלען אין די קוקינג מאָדע "באַקינג".

ווי לאַנג ווי די קוקינג פּראָצעס, איר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן די רייַז, דעריבער לייגן עס צו די וועדזשטאַבאַלז. דעם איז נאכגעגאנגען דורך אַלע די זאַלץ, לייגן בשמים און קעראַץ, וואָס איז געבליבן. צו צוגרייטן די ריסאָטטאָ אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" צו גיסן וואַסער, קנאָבל קלאָוועס וואַשן אָבער טאָן ניט שאָלעכץ. צעוואַרפן זיי אַרום די פּערימעטער פון די גאנצע מיטל קאַפּאַציטעט. דעמאָלט נאָענט די דעקל און שטעלן מולטיוואַרקי מאָדע קוקינג "פּילאַף". אַמאָל די שרעק סאָונדס, עס מיטל אַז די שיסל איז גרייט! נאָך וואָס, טאָן ניט פאַרגעסן צו נעמען אויס די קנאָבל.

קאָכן פּילאַף מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ איז ניט אַ פּראָבלעם. צו טאָן דעם איר דאַרפֿן אַלע די פֿריִערדיקע ינגרידיאַנץ, נאָר צו זיי נאָך דאַרפֿן צו לייגן העלפט אַ קילאָ פון כאַזער (אָדער קיין פלייש). איידער איר פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז, אָן צוגעגעבן בוימל צו שטעלן פלייש. עס וועט געבן די פעט, וואָס וועט פאַרבייַטן בוימל. אויב איר נוצן הינדל, מיר מוזן נאָך פאַלן אַ ביסל, אַזוי אַז עס טוט נישט טרוקן און האַרט. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן צו דער פלייש און וועדזשטאַבאַלז צו פאָרזעצן די קוקינג פּראָצעס ביז דעם סוף, ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט.

פּילאַף אין מולטיוואַרקאַ "רעדמאָנד" וועט נישט בלויז נוצלעך אָבער אויך זייער געשמאַק. דעם שיסל וועט ימפּאָנירן דיין Friends און אַקוויינטאַנסיז פֿאַר זייַן יינציק טאַם און ונפאָרגעטטאַבלע געשמאַק! רובֿ טשיקאַווע איז, אַז איר קענען ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט מיט אים. איר קענען לייגן אנדערע מיץ אָדער וועדזשטאַבאַלז, אָדער גאָר פאַרשידענע פּראָדוקטן.