"מיקאַדאָ" שטיקל רעצעפּט. ארמאניש רעצעפּט

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן פאָקוס אויף דעם ווי אַ פאַרבייַסן שטיקל "מיקאַדאָ." ארמאניש רעצעפּט פון דעם נאַש פאָרשלאָגן צו לערנען אין דעטאַל אין אונדזער אַרטיקל. עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן פון קוקינג. זייער עסאַנס איז די ווייַטערדיק: דין קייקס זענען בייקט אין די ויוון (מאל אַפֿילו אין די פּאַן), און דעמאָלט ימפּרעגנייטאַד מיט אַ קרעם. קוקינג קרעם אָפּציעס זענען פילע: עס איז מעגלעך צו מאַכן די ימפּרעגניישאַן אויף די פאַטטי קרעם, זויער קרעם, מאַכן אַ קאַסטערד אָדער קרעם אויף קאַנדענסט מילך. עס איז די יענער מין וועט ווערן אין די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל.

"מיקאַדאָ". ארמאניש רעצעפּט

צוגרייטונג וועט נעמען איר וועגן צוויי שעה. איר דאַרפֿן אַ האַלב-טוץ דין קייקס און מאַראַנץ קרעם. גאָרנישט עקסטרע איז נישט. אַזוי די שטיקל "מיקאַדאָ", אַ רעצעפּט מיט QR ען.

נייטיק ינגרידיאַנץ

פֿאַר די קייקס:

• 2 עגגס;
• העלפט גלעזל צוקער (וועגן 100 גראַמז);
• פּאַקקאַגינג האַלב קרעם (וועגן 100 מל);
• ווייך פּוטער (וועגן 100 ג);
• ווייץ מעל 3 טעפּלעך (+ אַ ביסל מער פֿאַר די כסימע);
• העלפט סאָדע ספּונז.

פֿאַר די קרעם:

• גרויס פּאַק (400 ג) פון זויער קרעם;
• האַלב באַנקס קאַנדענסט מילך (בוילד).

אין דערצו:

• זיס צאָן קענען לייגן צוקער אָדער קרעם אין די טייג, דערמיט אַדאַפּטינג צו פּאַסיק אייער געשמאַק פּרעפֿערענצן שטיקל רעצעפּט.

"מיקאַדאָ": ארמאניש רעצעפּט און שריט דורך שריט קוקינג טעכניק

1 שריט

מאָל די צוקער מיט די צעלאָזן פּוטער. קלאַפּן די עגגס, לייגן זויער קרעם און סאָדע. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך מישן. ביסלעכווייַז גיסן די סיפטעד מעל. טאָמער עס וועט נעמען אַ ביסל ווייניקער ווי 3 טעפּלעך. פאָקוס אויף די קאָנסיסטענסי פון די טייג: עס זאָל זיין אַ ביסל מער ווייך ווי די דאַמפּלינגז. קראָם עס אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.

2 שריט

טיילן די טייג איז קולד אַראָפּ צו 12-15 ברעקלעך, יעדער פון וואָס זעמל אויס טינלי. אויב נייטיק, לייגן די מעל. בעסער און גרינגער צו נאָר זעמל אויס ביסקאַץ אויף באַקינג פּאַפּיר. שנייַדן די טייג אין גרייס ווי מעגלעך אויף דעם בינע, און אין די שריט פון מאָלדינג אַ שטיקל. בייקט שאָרטקאַקעס מער באַקוועם צו געבן די געבעטן פאָרעם. איידער איר שיקן די טייג אין די ויוון, עס איז נייטיק צו שטעכן אין עטלעכע ערטער מיט אַ גאָפּל.

דריט שריט

די טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז, צייַט - 3-4 מינוט פֿאַר יעדער שטיקל - די זענען די פּאַראַמעטערס אַז גיט פֿאַר "מיקאַדאָ" שטיקל רעצעפּט. ארמאניש פאַרבייַסן רעצעפּט געראַנטיז אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט. אויב איר אַדכיר צו די טעכנאָלאָגיע, וועט מייַכל ווייך און זייער געשמאַק. שטענדיק ענשור אַז די קייקס זענען נישט סקאָרטשט. נאָך באַקינג, שנייַדן יעדער שיכטע פון די געבעטן מוסטער (איר קענען נוצן אַ גרויס טעלער). דו זאלסט נישט וואַרפן סקראַפּס, זיי זענען נוציק פֿאַר דאַסטינג שטיקל.

שריט 4

נאָך אַלע די קייקס זענען בייקט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ קרעם. רעצעפּט שטיקל "מיקאַדאָ" (ארמאניש רעצעפּט) גיט פֿאַר די ימפּרעגניישאַן פון קייקס מיט זויער קרעם און קאַנדענסט מילך. די ינגרידיאַנץ דאַרפֿן אַ גוט שאָקלען אַרויף. די קאָנסיסטענסי פון די קרעם זאָל זייַן פליסיק אָדער אויך דיק. ער Fits געזונט אויף דער פּראָבע, טוט נישט שטיי אויף. עס איז נייטיק צו שמירן יעדער שטיקל.

טרעטן 5

לאָזן צו ווייקן די שטיקל אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 3 שעה דעריבער מאַך די קעלט. גרייט פאַרבייַסן טורנס אויס זייער ווייך. מעסיק זיסקייַט (אויב איר געניצט די ספּעסיפיעד נומער פון ינגרידיאַנץ), באַלאַנסט אין טעם קרעם, דין קייקס - די הויפּט אַדוואַנטאַגעס פון דעם עסנוואַרג. צוגרייטן די שיסל קען אויך זיין אין די פאָרעם פון רעקטאַנגגיאַלער קייקס. באַצירן די פאַרבייַסן פון דיין ברירה. איר קענען שפּריצן די רוען ברעקלעך (קראַשט עס מיט אַ ראָולינג שפּילקע) אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד. הנאה דיין טיי!