"באָקאָנטשינאָ" - רעסטאָראַן, ווו צו גיין

פילע מענטשן טראַכטן אַז עס איז מעגלעך צו פּיצע אין שטוב צו מאַכן אַ טייג און לייגן וועדזשטאַבאַלז און אנדערע ינגרידיאַנץ. אבער אויב איר געשמאַק דעם איטאַליעניש שיסל אין דעם רעסטאָראַן באָקקאָנקינאָ, עס וועט מיד ווערן קלאָר: דער חילוק צווישן די קולינאַריש "מייַסטערווערק" פון די ליבהאָבער און וואָס די פּראָפעססיאָנאַלס זענען פּריפּערינג איז ריזיק. און וועגן קיילים מיט אַזאַ טעמפּטינג נעמען, ווי, פֿאַר בייַשפּיל, "ראַוויאָלי אַל פּעסשע" אָדער "ריסאָטטאָ מיט טינט קוטטלעפיש טינט", וואָס הייזער קענען ניט זיין צוגעגרייט, עס איז ניט דאַרפֿן צו רעדן. יא, און אנדערע ענלעך אינסטיטוציעס, לויט די באריכטן, פאָרשלאָגן אַ מעניו פון פּיצאַ מיט אַ גאָר אַנדערש טעם, זייער אַנדערש פון די וואָס אָפפערס "באָקאָנטשינאָ". די רעסטאָראַן רעספּעקט אַלע איטאַליעניש קולינאַריש טראדיציעס מיט מורא. און אַז ס וואָס אַלע זייַן שטעלעס אין די מעניו, עס איז סנאַקס, טיראַמיסו קייקס, אאז"ו ו, זענען פון מעהודערדיק קוואַליטעט.

"באָקאָנטשינאָ" - רעסטאָראַן, ווו צו גיין

דער ערשטער רעסטאָראַן פון די באָקקאָנקינאָ נעץ אין 2006 אין מאָסקווע איז געווען געעפנט אויף די סטראַסטנוי באָולעוואַרד דורך די באַרימט רעסטראַטערער מיכאַיל גאָטשנער. ער אויסדערוויילט דער באַגריף אַנקאַמפּלאַקייטיד און פאַרשטיייק. וויזאַטערז זענען געפֿינט היים איטאַליעניש קוויזין, וואָס זיי קען געשמאַק אין דעם זאַל געמאכט אין דער אָריגינעל פּלאַן ינלענדיש. דעם באַגריף איז געווען ערשטער געניצט אין אַ פּיזזעריאַ קליין ריזאָרט שטאָט פון Forte דעי מאַרמי. הייַנט דעם רעסטאָראַן "באָקאָנטשינאָ" אויף פּושקינסקייַאַ איז שוין באקאנט צו די סאַפיסטאַקייטיד מאָסקווע וילעם. אין זיין רילאַקסט אַטמאָספער פון די מעדיטערראַנעאַן, ביידע רעזידאַנץ פון די קאַפּיטאַל און וויזאַטערז קומען פון אַלע איבער די וועלט ווי צו פאַרברענגען זייער צייַט.

"באָקאָנטשינאָ" - אַ רעסטאָראַן אין מאָסקווע אויף סטראַסטנוי באָולעוואַרד - באשטייט פון אַ פּראָסט צימער און אַ ווינטער טעראַסע, דיזיינד צוזאַמען פֿאַר זיבעציק סיץ. עס איז אויך אַ באַזונדער אָרט פֿאַר צוואַנציק אָדער דרייַסיק מענטשן, ידעאַל פֿאַר קליין סעלאַבריישאַנז אָדער געשעפט נאַגאָושייישאַנז.

Bocconcino Network

הייַנט עס זענען זיבן "באָקאָנטשינאָ" אין דער וועלט - אין לאָנדאָן, מאָסקווע און ניזשני נאָווגאָראָד. אין די קאפיטאל, אין דערצו צו די רעסטאָראַן אויף פּושקינסקייַאַ, דרייַ זענען אויך עפענען - אויף די לענינגראַד היגהווייַ, און אויף קוטוזאָוו און לענינסקי פּראָספּעקט. איינער פון זיי - באָקקאָנקינאָ "אָסעאַניאַ" - איז איינער פון די ווייניק אין די פול זינען פון די טראַדישאַנאַלי איטאַליעניש אינסטיטוציעס אַרויס די גאַרדאַן רינג. דעם "באָקאָנטשינאָ" - אַ רעסטאָראַן, פּאַנאָראַמיק פֿענצטער וואָס, געגאנגען צו אַ געזונט-געהאלטן פּאַרק, רילייאַבלי באַשיצן קעגן שטאָט ראַש. אין די זומער אויף זייַן באַלקאָן איינער פון די פּיקטשעראַסק טעראַסיז אין מאָסקווע אָפּענס, ווו איר קענען אָפּרוען מיט מיטאָג אָדער מיטאָג.

מעניו

הייַנט, "באָקאָנטשינאָ" איז אַ נעץ פון פאָלקס פּיזזעריאַז, ווו ניט בלויז אַ ויסשליסיק היים קיך, אָבער אויך אַ וואַרעם אַטמאָספער. דעם איז דער אָרט ווו וואַרעם מעמעריז זענען ריווייווד, ווו איר שטענדיק ווילן צוריקקומען. דאָ, אַ פאַקטיש פּיצאַ איז געדינט אויף די טיניסטאַסט טייג און מיט אַ קריספּי סקאָרינקע, קאָכן אין אַ פּראַפּרייאַטערי האָלץ הרובע. דער רעסטאָראַן "באָקאָנטשינאָ" אויך אָפפערס אַ געשמאַק כאָוממייד מאַקאַראָנען, אַ ברייט קייט פון סעאַפאָאָד און פלייש קיילים. עס איז אויך אַ ברייט מאַפּע פון באַרימט איטאַליעניש ווינטידזש וויינז.

אין "באָקאָנטשינאָ" איר קענען געשמאַק צוואַנציק ווערייאַטיז פון פּיצאַ. די פּרייַז פֿאַר זיי ריינדזשאַז פון פיר הונדערט און נייַן הונדערט און פופציק רובל. די גרעסטע פּאָפּולאַריטעט איז געווען באקומען אָריגינעל פּיצאַ מיט באַרנע און גאָרגאָנזאָלאַ קעז, ווורשט, וועגעטאַריער און אנדערע. דזשודגינג דורך די באריכטן, ינ ערגעצ ניט איז עס אַזאַ אַ ריסאָטטאָ, ווי אין "באָקקאָנסינאָ". דער רעסטאָראַן אָפפערס עטלעכע פון זייַן ווערייאַטיז - מיט גרין פּיז און ספּאַרזשע, סעאַפאָאָד און אַפֿילו מיט קוטטלעפיש טינט. סאָופּס, סאַלאַדס, ראַוויאָולי, מאַקאַראָנען, קראָאַטאָן, סנאַקס, הייס פיש קיילים - אַלע דעם איז געווען אַפּרישיייטיד דורך פילע רעזידאַנץ פון די הויפּטשטאָט.

באריכטן

וועגן רעסטאָראַן "באָקאָנטשינאָ" די אָוווערוועלמינג מערהייַט פון וויזאַטערז ריספּאַנד זייער וואָרמלי. עס וואָלט ויסקומען אַז עס זאָל זיין זייער טייַער. אָבער, דאָס איז נישט דער פאַל. די ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון די געפֿינט קיילים און אַ גלייַך פּרייַז פֿאַר זיי געמאכט דעם רעסטאָראַן זייער פאָלקס אין מאָסקווע. עטלעכע באריכטן זאָגן אַז די שטאָט טוט נישט האָבן אַזאַ אַ געשמאַק פּיצאַ. אן אנדער גרויס מייַלע פון באָקקאָנקינאָ אויף פּושקינסקייַאַ איז זייַן באַקוועם אָרט.

כּמעט אַלע עלטער קאַטעגאָריעס פון וויזאַטערז קומען דאָ - און יונג מענטשן פליסנדיק דאָ מיט טומלדיק סטאדע, און אַפֿילו גראַנדפעדערז מיט גראַנדמאַדערז. פילע טאַונזפּיפּאַל קומען מיט משפּחה צו נאָר זיצן אין זייער היים אַטמאָספער און געשמאַק געשמאַק קיילים. א פּלאַץ פון ינטוזיאַסטיק באריכטן וועגן די סיסיליאַן פֿאַרבייַסן - טשיפּס פון פּאַטלעזשאַן, צוקיני מיט פעטאַ. פילע זאָגן אַז ינ ערגעצ ניט אַנדערש זיי פּרובירן דעם שיסל, אַפֿילו די וואס אָפט גיין צו אַ רעסטאָראַן.

רובֿ וויזאַטערז קורס דעם רעסטאָראַן פֿאַר דעם העכסטן כעזשבן און שטארק רעקאָמענדירן צו באַזוכן עס.