דער בעסטער יאַפּאַניש רעסטאָראַן אין מאָסקווע

טשאָאָסינג אַ יאַפּאַניש רעסטאָראַן אין מאָסקווע, איר קענען נישט געבן ייבערהאַנט צו איין ינסטיטושאַן. הויך פאַרמעסט אין איין פון די מערסט טייַער שטעט אין דער וועלט האט געפֿירט צו די פאַקט אַז פֿאַר די בעסטער פֿאַר עטלעכע יאָרן סטראַגאַלינג פֿאַר לפּחות 5 רעסטראַנץ. פון דעם פאַרשיידנקייַט, אַלעמען וועט זיין ביכולת צו קלייַבן זיך פֿאַר זיך פּונקט דער איינער וואָס וועט זיין לייקט.

פֿעיִקייטן

א פאַקטיש יאַפּאַניש רעסטאָראַן יגזיסץ אין מאָסקווע, און גליק, ער איז נישט אַליין. קוק די אָטאַנטיסיטי פון די שיסל איז גרינג, ווייַל די קוויזין פון די לאַנד פון די רייזינג זון האט אַ מינימום פון 3 אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן:

• קיין פלייש קיילים, ווייַל אין יאַפּאַן פון אלטע צייטן, די פיך איז ניט געווען ברעד;
• רייַז זיי האָבן ספּעציעל ווערייאַטיז, וואָס איז גאַנץ שווער צו געפינען אין פּראָסט סטאָרז און סופּערמאַרקיץ;
• רובֿ קיילים זענען געדינט רוי אָדער מיט מינימאַל היץ באַהאַנדלונג.

די כּללים צולייגן בלויז צו קלאַסיש קוויזין, אָבער ווייַל פון די הויך פאָדערונג פֿאַר שעפעריש קוויזין, פילע קוקס אַ ביסל אָנרירן די רשימה פון ינגרידיאַנץ און די פּראָדוקציע פּראָצעס. דאס קען נישט זיין געראָטן דיסריספּעקטפאַל אָדער אַנאָטערייזד, נאָך אַלע, אין פאַקט, אַזאַ יקספּעראַמאַנץ מאל געבן העכערונג צו פאַקטיש מאַסטערפּיסיז, ונטערשטרייַכן די ינדיווידזשואַליטי פון דער רעסטאָראַן און יקספּאַנד די קליענט באַזע פון די ינסטיטושאַן.

מאַכן די רעכט ברירה

גיין אַרום מאָסקווע, איר קענען זען אַז רעסטראַנץ און קאַפעס טרעפן בייַ יעדער ווינקל און האָבן לאַנג געווארן פארקערט אין איינער פון די הויפּט אַנטעראַזש פון די הויפּטשטאָט. זיי זענען דעקערייטאַד מיט העל און אַפּעטיטלעך וואונדער, לורינג קאַסטאַמערז, פּראַמאַסינג זיי אַ פאַקטיש סעודה.

הייַנט, רעסטראַנץ זענען צעטיילט אין אַסיאַן און אייראפעישער. יעדער קיך איז צעטיילט אין פילע ווערייאַטיז. איינער פון די מערסט באזוכט הייַנט איז די יאַפּאַניש רעסטאָראַן. אין מאָסקווע, מיט אַ פּלאַץ פון אַזאַ ערטער עס איז שווער צו פֿאַרשטיין ווו די פאַקטיש עסנוואַרג פון די לאַנד פון די רייזינג זון איז געדינט. א ספעציעלע שטריך פון דער קיך איז די ספּעציפיש טעכנאָלאָגיע פון קוקינג. יאַפּאַניש רעסטאָראַן איז אַ אָרט ווו זיי קומען פֿאַר נייַ ימאָושאַנז און געשמאַק סענסיישאַנז.

און אין סדר נישט צו זיין דיסאַפּויניד אין יאַפּאַניש קוויזין, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט ינסטיטושאַן. דעריבער, דיין ופמערקזאַמקייַט איז פארבעטן צו דער שאַץ פון יאַפּאַניש רעסטראַנץ אין מאָסקווע.

Top 5

דער פינפט אָרט איז דער רעסטאָראַן "טאָקיאָ". עס איז ליגן אין אַ באַקוועם אָרט אויף די ווינקל פון אַרבאַט, אַזוי עס וועט נישט זיין שווער. די רומז זענען דעקערייטאַד אין אַ רעזערווירט, אָריענטאַל סטיל. לויט וויזאַטערז 'באריכטן, די מערסט געשמאַק קיילים פון די מעניו זענען רייַז לאָקשן און סושי.

דער פערט אָרט איז געווען באקאנט דורך די מערסט מאָדערן יאַפּאַניש רעסטאָראַן אין מאָסקווע - "מעגו". א אָפּשיידנדיק שטריך פון די פאַרלייגן איז אַ גרויס סעלעקציע פון צוליב און זעלטן ינגרידיאַנץ פון קיילים, וואָס זענען שווער צו געפֿינען נישט אין דער הויפּטשטאָט, אָבער אין דער וועלט.

די דריט אָרט געהערט צו דער רעסטאָראַן "יו-מיר". עס איז לאָוקייטאַד אויף פּאָקראָווקאַ און פֿאַר 12 יאָרן, עס איז געווען צופרידן מיט די טראדיציאנעלן קוויזין פון דער פאַכמאַן נאָגאַמי טאַקאַשי.

זילבער שאַץ געץ אַ יאַפּאַניש רעסטאָראַן אין מאָסקווע, באריכטן פון וואָס פון די עפענונג טאָג און צו טאָג בלויז positive. די ינסטיטושאַן האט אַ שיין און מילד נאָמען "סאַקוראַ בלאָססאָם". שעף היראָקי טאַקוואַ האט געוויזן זיין סקילז פֿאַר מער ווי אַ יאָר און סאַפּרייזיז די געסט מיט די פאַרשיידנקייַט פון יאַפּאַניש קיילים אין שורה מיט מאָדערן טרענדס אין קוקינג, באַפּוצונג און פילינג.

און לעסאָף, דער ערשטער אָרט איז ריפאַנדאַללי אַוואָרדיד צו די "סעיידזשי" ינסטיטושאַן. אַפֿילו דער בעסטער יאַפּאַניש רעסטראַנץ אין מאָסקווע קענען ניט פאַרגלייַכן מיט דעם טעמפּל (אין אנדערע ווערטער עס קענען קוים ווערן גערופֿן) פון דעם טראדיציאנעלן קוויזין פון יאַפּאַן.

די מערסט טייַער

דער רעסטאָראַן "סעיידזשי" איז געעפנט געווארן 12 יאר צוריק און שוין די ווייַטערדיק יאָר נאָך זייַן עפן עס איז געווען אין דער רשימה פון די בעסטער גאַסטאַנאַמיש אינסטיטוציעס אין דער וועלט, לויט מייקראָוסיין עקספּערץ - איינער פון די מערסט אַטאָראַטייטיוו רעסטאָראַן פירער.

דער פאַכמאַן שטעקן פון די בעסטער שעף איז געווען ביכולת צו דיספּעל די געגרינדעט סטעריאַטייפּס אין אַ קורץ צייַט, צו איבערצייגן רעזידאַנץ און געסט פון די הויפּטשטאָט אַז די קוויזין פון דזשאַפּאַן איז דייווערס און נישט באגרענעצט צו ראָללס און סושי. וויזאַטערז צו דער רעסטאָראַן זענען צופרידן צו פּרובירן נייַ קיילים וואָס זענען פאָלקס אין יאַפּאַן, אָבער זענען אומבאַקאַנט אין רוסלאַנד.

עס געהערט צו די ינסטיטושאַן פון סעיידזשי קוסאַנאָ, וואָס האט געוויזן גאַסטראָנאָמיק טראדיציעס פון זייַן כאָומלאַנד פֿאַר מער ווי דרייַסיק יאר. הייַנט ער אָונז עטלעכע רעסטעראַנץ אין אייראָפּע, אָבער זייַן נאָמען איז בלויז מאָסקווע.

יאַפּאַניש רעסטראַנץ אין מאָסקווע. אַדרעס רשימה

די רעסטאָראַן "ווער לעבט גוט" (פּרעטשינסקייַאַ עמבאַנקמענט, 17) ספּעשאַלייזיז ניט בלויז אין יאַפּאַניש קוויזין, אָבער אויך אין אייראפעישע קוויזין. די מעניו האט אַ ברייט קייט פון פלייש און קינדער 'ס קיילים, ווי געזונט ווי אַ גוט ווייַן רשימה.

די פּרויעקט "פומיסאַוואַ סושי" (פּעטראָווקאַ, 5) געהערט צו באַרימט אַרקאַדי נאָוויקאָוו. א אָפּשיידנדיק שטריך פון די פאַרלייגן איז די קוויזין פון די מחבר, ווי געזונט ווי אַ ספּעשאַלי דעוועלאָפּעד מעניו פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז.

"סושידאָ" איז אַ רעסטאָראַן לאָוקייטאַד אין איינער פון די סימפּלאַסט, אָבער היימיש עסטאַבלישמאַנץ אין די הויפּטשטאָט. ליגן בייַ: ליטוויש באָולעוואַרד, 22. לויט וויזאַטערז 'באריכטן, גוט קאַקטיילז זענען געדינט דאָ.

דאָס איז ניט אַלע יאַפּאַניש רעסטראַנץ אין מאָסקווע. דער רשימה קענען זיין פארבליבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער עס איז איין ינסטיטושאַן אין מאָסקווע וואָס האט ווערן באַרימט ניט בלויז פֿאַר ויסגעצייכנט קוויזין, אָבער אויך פֿאַר די פאַקט אַז אַ ריזיק נומער פון דינער און פרעמד סאַלעבריטיז באזוכט עס.

די מערסט "סטעלער"

נאָוועמבער 10 לעצט יאָר, די פאָלקס אַקטיאָר ראבערט די ניראָ באזוכט די הויפּטשטאָט פֿאַר דער באַאַמטער עפן פון די יאַפּאַניש רעסטאָראַן נאָבו. די אַנטדעקן איז טאַקע סטעלער. גראַטולירן די באַזיצער געקומען צו פיליפּפּ קירקאָראָוו, עמין אַגאַלאַראָוו, טאָני Braxton, רודקאָווסקייַאַ יאַנאַ, אַנדריי מאַלאַכאָוו, גלוקאָוס, יגאָר ניקאָלאַעוו, שעה Casanova און פילע אנדערע.

ווער ווייסט, אפֿשר באַלד נאָבו רעסטאָראַן וועט קענען צו אויסקלייַבן די דלאָניע בוים פון סעידזשי.