סענדוויטש מיט רויט קאַוויאַר

עס ס שווער צו געפינען ווער עס יז וואס וואָלט ניט ליבע צו עסן געזונט. פון קורס, מיר זענען נישט גערעדט וועגן יענע וואס האָבן עס זענען פּראָבלעמס מיט דעם מאָגן, און די פאַרנעם פון די "ינטעליגענט מענטשן".
הייַנט מיר רעדן וועגן די געשמאַק און שנעל סאַנדוויטשיז, וואָס ווייניק מענטשן קענען בלייַבן גלייַכגילטיק.

עס איז נאָוטווערדי אַז די געשיכטע פון סאַנדוויטשיז און ומקלאָר. עס איז נישט באקאנט וואס קענען לייגן פאָדערן צו די דערפינדונג פון דעם קולינאַריש ווונדער. נאָמינאַטיאָנס זענען גערופֿן אַ פאַרשיידנקייַט. די אבות סענדוויטש אויס אַפֿילו Nikolay קאָפּערניק, די באַרימט געלערנטער און אַסטראָנאָם. ווי עס אָדער נישט, ניט מער וועט קענען צו געפינען אויס, אָבער שייַעך-אויסטראַכטן די סענדוויטש אַלעמען קענען, ווייַל די סענדוויטש עס זענען קאַונטלאַס ווערייישאַנז.

פילע מענטשן ווונדער ווי צו קאָכן הייס סאַמוויטשיז. מיר וועלן אָנהייבן מיט זיי. דער נאָמען רעדט פֿאַר זיך, זיי זענען געדינט הייס. ווי אַ הערשן, געלייגט אויף שפּיץ פון אַ רעפטל פון קעז, ווייַל די פּראַסעסט קעז האט אַ אָפּשיידנדיק נאַטי טעם, אַ באַליבט פון פילע גורמייז.

עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַזאַ ווערייישאַן: אויף אַ רעפטל פון פריש לאַבן שפּיץ מיט שינקע אָדער הון ברוסט, רעפטל פון קעז און שיקן עס אין די ויוון. ווען אַלץ איז גרייט, באַצירן עס מיט פריש הערבס. אַנשטאָט לאַבן דיעטע ליבהאבערס בעסער קאָרן ברויט, וואָס איז אויך גאַנץ געשמאַק און נערעוודיק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, איז דער הויפּט נוציק פֿאַר די מאָגן.

זייער פאָלקס צווישן די מענטשן אַ סענדוויטש מיט רויט קאַוויאַר. עס איז צוגעגרייט לייכט, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, צו קלייַבן אַ גוט גרויס עגגס. ברויט קענען נעמען די קאָרן, אָבער יקספּיריאַנסט קוקס זענען אַדווייזד פראנצויזיש ברויט - דער מלך פון אַלע בעקערייַ פּראָדוקטן. בעסער צו נעמען אַ לאַבן איז ניט דער ערשטער פרעשנעסס, מאָדנע ווי עס זאל געזונט. אבער פּרובירן נעכטן, אַזוי עס טוט נישט צעברעקלען, און זייַן גערוך האט סקאָרד טאַם פון קאַוויאַר. אויב עס איז אַ ביסל דאַר אַרויף, דער טעם פון עס וועט זיין מער נייטראַל, אַזוי אַ סענדוויטש מיט רויט קאַוויאַר איז בעסער צו טאָן עס מיט אַ לאַבן פון ברויט. שפּיץ סמירד מיט פּוטער אָדער מאַסלינע בוימל מיט אַ לאָך פון געהאַקט הערבס. דאָ, אויך, האט זייַן אייגן סיקריץ. ייל זאָל זיין געהאלטן אין די צימער פֿאַר וועגן אַ שעה, ווען עס סאָפטענס און הייבט צו צעשמעלצן. אַזוי עס איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם ברויט. שטעלן די שפּיץ קאַוויאַר. אויב עס מיינט צו איר אַ ביסל דרייש, לאָזן עס אין די מינעראַל וואַסער, זאָגן 15 מינוט דעמאָלט עס וועט וואַקסן אין גרייס און וועט זיין מער זאַפטיק, אַפּעטיטלעך. שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע סענדוויטש. דער קלאַסיש רעצעפּט איז געגלויבט אַז די גרינז קענען זיין עפּעס אָוווערשאַדאָו די טעם פון קאַוויאַר, אָבער דאָ, ווי זיי זאָגן, צו יעדער זייַן אייגן.
סענדוויטש מיט רויט קאַוויאַר קענען זיין געווענדט אין קאַנאַפּעס. קאַנאַפּעס - סאַמוויטשיז זענען קליין, אַז שטעכן אויף די טוטפּיקס און דינען.
אין אַזאַ אַ פאַל, די ציינשטעכער קענען זיין סטראַנג פינעלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז.

דורך דעם וועג, האט איר וויסן אַז אַ סענדוויטש מיט רויט קאַוויאַר איז בישליימעס קאַמביינד מיט די זייער פיש פיללעט? איר קענען עקספּערימענט אַ ביסל, שפּילן מיט די ינגרידיאַנץ און שטעלן צווישן קאַוויאַר און פּוטער אַ שטיק פון רויט פיש פיללעט. עס קענען זיין אָדער רוי, ווי סושי און לייטלי סאָלטיד.

אַזאַ סאַמוויטשיז זענען גרינג צו צוגרייטן, אָבער ווייַל פון זייַן הויך פּרייַז קאַוויאַר איז ניט אונדזער טעגלעך שיסל (אַ שאָד). דעריבער, די קולינאַריש ספּעשאַלטיז יוזשאַוואַלי געדינט אויף יום טוּב אין סדר צו מייַכל קרובים.

דורך דעם וועג, קאַוויאַר טוט ניט האָבן צו זייַן רויט. מער איידעלע און יידל טעם פון קאַוויאַר איז וואָס צו קלייַבן - איר באַשליסן, אַלע ווערייישאַנז זענען גוט. אַז ס נאָר צו מישן רויט און שוואַרץ קאַוויאַר איז ניט נייטיק, עס איז בעסער צו הנאה קיין איין מינים.

גוט קאַוויאַר געבראכט צו רוסלאַנד פון נארוועגיע, אָבער מיר האָבן איצט ריווייווד פישעריעס. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אויסזען פון די קאַלב. עס זאָל ניט זיין אַגגלאָמעראַטעד אָדער קוקן ווי אַ דעפלאַטעד באַלאָן, עס זאגט זייַן סטאַלענעסס. דער שמעקן זאָל זיין פיש, אָבער נישט טערפּקע. ווענ עס יז אַלט קאַלב ניט גלאַטיק רייעך כּמעט ניטאָ. די גוט שאַפּס קוינע פאָרשלאָגן PRE-רויג צו פּרובירן איידער איר קויפן, אין סדר צו ענשור זייַן פרעשנעסס.