געשמאַק מיטבאָלז: רעצעפּט מיט אַ Photo

הייַנט מיר ווילן צו דערציילן איר ווי צו קאָכן געשמאַק מיטבאָלז. רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז נישט זייער קאָמפּליצירט, אַזוי איר קענען לייכט קאָכן זיי זיך.

מעאַטבאַללס "מילד"

עס איז געמאכט מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז. אַז איז וואָס עס טורנס אויס זאַפטיק און ווייך. אין דערצו, עס קענען זיין רעקאַמענדיד צו ספּאָרצמין, און יענע זוכט צו פאַרלירן וואָג.

ינגרידיאַנץ:

• מינסט פלייש פון רינדערנס און כאַזער - 500 גראַמז.
• איינער יי.
• קליין פּלאַגז פון קרויט.
• צוויי קעראַץ.
• צוויי אַניאַנז.
• פיר קלאָוועס פון קנאָבל.
• קעפיר - איינער גלאז.
• קעטשופּ - אַ גרויס לעפל.
• זאַלץ און פעפער.
• גרינס בוימל.

ווי צו קאָכן געשמאַק מיטבאָלז? דער רעצעפּט מיט די שלי איר וועט געפֿינען, אויב איר לייענען אונדזער אַרטיקל אויף.

ווי צו קאָכן

• צעהאַקן די קרויט זייער פינעלי רייַבן די קעראַץ, אַניאַנז און פינעלי צעהאַקן. ברוין די וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל אָן וואַסער פֿאַר 10 מינוט.
• גרייט סטופפינג מישן מיט יי, זאַלץ און בשמים.
• פאַרבינדן פּראָדוקטן (וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן אין דעם צייַט צו קיל) און געזונט זיי קאָך.
• בלינד פון מינסט פלייש באַללס, און שטעלן זיי אין אַ היץ-קעגנשטעליק פאָרעם. אויב איר ווילן צו מיד צוגרייטן די גאַרניש, אין דער באַזע פון די פּאַן קענען לייגן די שנייַדן קאַרטאָפל סלייסיז.
• מישן יאָגורט מיט קנאָבל, בשמים און זאַלץ. גיסן דעם סאָוס מיטבאָלז.
• מאַנטל די פלייש באַללס מיט קעטשופּ און שיקן זיי אין אַ געזונט-כיטיד ויוון.

באַקן די שיסל אַ שעה און ווען עס איז האַלב, דינען מיד מיט די קאַטינג פון פריש וועדזשטאַבאַלז.

רעצעפּט געשמאַק מיטבאָלז און יויך אין די ויוון

אין דעם צייַט, מיר פֿאָרשלאָגן אַדינג צו די סטופפינג צייַטיק קירבעס צו די שיסל האט ווערן אַ יידל זיס טאַם.

פּראָדוקטן:

• מינסט ינדיק (איר קענען נוצן אנדערע) - 400 גראַמז.
• קירבעס - 350 גראַמז.
• איינער יי אָדער צוויי הינדל יי יאָוק.
• צוויי אַניאַנז.
• א קלאָווע פון קנאָבל.
• שווער קעז - 50 גראַמז.
• ברעאַדקרומבס - צוויי ספּונז.
• א ביסל פון פריש הערבס.
• טאַמאַטאָוז אין אייגן זאַפט - אַ קליין באַנק.
• זאַלץ און רויט פעפער.
• צוקער - אַ לעפעלע.
• וואַסער - 50 מל.
• גרינס בוימל.

רעצעפּט געשמאַק מיטבאָלז מיט סאָוס איז זייער פּשוט:

• צוגרייטן סטופפינג אָדער גרייט צו טאָ.
• ציבעלע שאָלעכץ און פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער.
• קירבעס רייַבן.
• צעהאַקן די קנאָבל מיט אַ ספּעציעל דרוק.
• צעהאַקן גרינז.
• פאַרבינדן די פּראָדוקטן אין אַ טיף שיסל (ניצן נאָר האַלב פון די אַניאַנז), שטעלן זיי צו די יי, ברעאַדקרומבס, זאַלץ און בשמים. אַלע מישן געזונט.
• פאָרעם מיטבאָלז און שטעלן זיי אין אַ סעראַמיק פאָרעם.
• פּרעגלען די רוען ציבעלע אין גרינס בוימל, לייגן צו עס די טאַמאַטאָוז, צוקער, זאַלץ און אַ ביסל וואַסער און בשמים צו טעם.
• מליען די סאָוס אַ ביסל מינוט, און דעמאָלט גיסן זיי מיטבאָלז.

צוגרייטן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. דינען עס צו די טיש מיט קיין זייַט שיסל.

רעצעפּט געשמאַק מיטבאָלז מיט רייַז

דעם שיסל איז צוגעגרייט געשווינד און קוקט זייער אַפּעטיטלעך. נעמען פֿאַר אים:

• מינסט פלייש - 800 גראַמז.
• רייַז - 150 גראַמז.
• אַניאַנז - צוויי ברעקלעך.
• קנאָבל - איינער קלאָווע.
• מאַסלינע ייל - פיר ספּונז.
• וואַסער - 100 מל.
• פעפער - 300 גראַמז.
• טאַמאַטאָוז - 400 גראַמז.
• גרינס יויך - 400 מל.
• באַסיל - האַלב אַ לעפעלע.
• טרוקן רויט ווייַן - 100 מל.
• א קניפּ פון צוקער.
• א ביסל אָרעגאַנאָ.
• זאַלץ.

ווי צו קאָכן געשמאַק מיטבאָלז מיט יויך? Photo, רעצעפּט און טריקס איר וועט געפֿינען אין דעם אַרטיקל.

ווי צו קאָכן

• ציבעלע, ריין, רייַבן און פאַרבינדן מיט מינסט פלייש.
• לייג צו זיי בוילד רייַז, קראַשט קנאָבל, וואַסער, זאַלץ און פעפער. מישן אַלע די פּראָדוקטן.
• שטעלן אויף פייַער אַ גרויס פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ און גיסן ייל אין עס. ווען עס כיץ אַרויף, לייגן די אַניאַנז (אויך דאַרפֿן צו רייַבן) און שנייַדן סטריפּס פון גלאָק פעפער. מליען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר עטלעכע מינוט.
• דעריבער לייגן אין די פּאַן פּילד טאַמאַטאָוז און גיסן די ווייַן. דער סאָוס מיט זאַלץ און פעפער. נאָך אַ ביסל מינוט גיסן די לאַגער און ברענגען עס צו די קאָכן.
• האַלטן די היץ צו נידעריק, לייגן דעם סאָוס פון אָרעגאַנאָ, באַסיל און אַ קניפּ פון צוקער. מליען פּראָדוקטן צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• פאָרעם באַללס פון מינסט פלייש און דעמאָלט טונקען זיי אין דעם סאָוס.

נאָך האַלב אַ שעה, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לייגן די מאַסלינע בוימל.

מעאַטבאַללס "אמעריקאנער"

א זייער פּשוט רעצעפּט, וואָס איר געשווינד מאַכן אַ זייער געשמאַק שיסל פֿאַר די גאנצע משפּחה.

די רעכט פּראָדוקטן:

• 500 גראַמז פון כאַזער.
• פיר גרויס טאַמאַטאָוז.
• צוויי פּאַקיץ פון קרעם קעז.
• אַניאַנז.
• איינער יי.
• ערד פעפער.

אַזוי, צוגרייטן געשמאַק מיטבאָלז אין די ויוון. רעצעפּט:

• מעגילע פּילד אַניאַנז און פלייש דורך אַ פלייש מילכל.
• קעז רייַבן און מישן מיט מינסט פלייש.
• לייג צו די יי, זאַלץ און פעפער. ונ דורך מישן אַלע פּראָדוקטן.
• פּאָמידאָר טונקען אין בוילינג וואַסער, באַזייַטיקן און צונעמען זיי פון די הויט. די פלייש איז געהאַקט.
• שטעלן די טאַמאַטאָוז אין אַ באַקינג שיסל און קאָכן זיי איבער מיטל היץ. לייג צוקער צו געשמאַק, בשמים, זאַלץ.
• בלינד נאַס הענט מיטבאָלז און טונקען זיי אין הייס סאָוס.

באַוועגן די פּאַן אין די ויוון און באַקן ביז האַלב פלייש. דינען בייַ די טיש מיט קיין גאַרניש.

מעאַטבאַללס "בעיבי"

זייער געשמאַק שיסל מיט אַ קרימי געשמאַק ווי אַפֿילו די יאַנגגאַסט מיטגלידער פון דיין משפּחה. פֿאַר אים, איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• מינסט פלייש (עס איז בעסער צו קאָכן עס זיך) - 500 גראַמז.
• בוילד רייַז - 250 גראַמז.
• איין קליין ציבעלע.
• זאַלץ און פעפער.
• מילך - איין ליטער.

ווי צו קאָכן געשמאַק מיטבאָלז קידס (רעצעפּט):

• קאָכן די רייַז ווי אנגעוויזן אויף דעם פּעקל.
• מישן עס מיט מינסט פלייש, געהאַקט אַניאַנז און פּעפּערז. לייגן די יי, אויב באגערט.
• פאָרעם באַללס פון דער זעלביקער גרייס און שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל.
• גיסן מילך מיטבאָלז - זיי מוזן זייַן גאָר באדעקט.

באַקן די שיסל אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. נאָך וואָס, נעמען אויס די פאָרעם, אַ ביסל קיל די אינהאַלט און גיסן די רוען מילך. מישן פליסיק מיט אַ קליין סומע פון מעל און גיסן די סאָוס באַקומען די מיטבאָלז. וואַרעם אַרויף די שיסל אין די ויוון פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

מעאַטבאַללס מיט מאַשרומז

אויב איר פּאַסירן צו קלייַבן אין אַ וואַלד פון שמעקנדיק מאַשרומז, זייַן זיכער צו נוצן זיי פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק מיטבאָלז. אויך, איר קענען שטענדיק קויפן מאַשרומז בייַ די היגע סופּערמאַרק און קרובים צו ביטע אַן אָריגינעל שיסל. וואָס ינגרידיאַנץ זענען דארף אין דעם צייַט:

• סטופפינג "היים" (רינדערנס און כאַזער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז) - 300 גראַמז.
• קיין מאַשרומז - 250 גראַמז.
• קעז - 50 גראַמז.
• איינער ציבעלע.
• קנאָבל - צוויי אָדער דרייַ קלאָוועס.
• רייַז - האַלב גלעזל.
• וואַסער - די העלפט גלעזל.
• פּאָמידאָר זאַפט - איינער גלאז.
• ווייץ מעל אָדער קראָכמאַל - צוויי טייבאַלספּונז.
• צוקער - איינער לעפעלע.
• זאַלץ און פעפער צו טעם.
• פריש הערבס - איין פּעקל.
• זויער קרעם - דרייַ טייבאַלספּונז.

ווי צו מאַכן אַ זאַפטיק און געשמאַק מיטבאָלז? דער רעצעפּט קענען זיין געפֿונען דאָ:

• רייַז קאָכן און קיל.
• די בלענדער גלעזל ענגשאַפט מאַשרומז, פּילד אַניאַנז און קנאָבל.
• מינסט ניד געזונט מיט זיין הענט און אָפּשטויסן. מישן עס מיט פּראָדוקטן צוגעגרייט דורך אַדינג טהערעטאָ אַ זאַלץ, פעפער, פּאַודערד הערבס און גרייטיד קעז.
• פאָרעם געווער (בעסער צו ייַננעצן זיי אין קאַלט וואַסער) מיטבאָלז זעלביקער גרייס און שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל.
• פּאָמידאָר זאַפט געמישט מיט צוקער און זויער קרעם. אויב איר טאָן ניט האָבן אין האַנט די זאַפט, דעמאָלט נאָר צעלאָזן אין וואַסער, פּאָמידאָר פּאַפּ.
• צעלאָזן אין וואַסער, מעל אָדער קראָכמאַל - פּרובירן צו מיד באַקומען באַפרייַען פון לאַמפּס.
• פאַרבינדן פליסיק געמיש און גיסן באקומען מיטבאָלז סאָוס.

נאָענט די פאָרעם מיט שטער און שטעלן אים אין די ויוון פֿאַר איין שעה. די פאַרטיק שיסל דינען מיט באַקוויט אָדער מאַקאַראָנען, טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן אַ הייס יויך.

מעאַטבאַללס מיט אַנאַנאַס

די אומגעריכט קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן אַלאַוז איר צו דערגרייכן ויסגעצייכנט רעזולטאַטן.

פֿאַר דעם שיסל, מיר וועט דאַרפֿן:

• 500 גראַמז פון פלייש.
• פיר טייבאַלספּונז פון ברעאַדקרומבס.
• 200 גראַמז פון קעראַץ.
• 200 גראַמז פון רויט פעפער.
• 200 גראַמז פון פאַרפרוירן גרין בינז.
• הינדל עגג.
• 100 גראַמז פון ציבעלע.
• 100 גראַמז פון קאַנד אַנאַנאַס.
• צוויי טייבאַלספּונז פון סעסאַמי.
• פינף טייבאַלספּונז פון זויער קרעם.
• לעפעלע פון קערי פּודער.
• זאַלץ.
• ערד שוואַרץ פעפער.

ווייַטער, לייענען די ווי צו קאָכן געשמאַק מיטבאָלז. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• כאַזער-קאָטלעט סלייסיז און צעהאַקן.
• אַנאַנאַס שנייַדן אין קליין קיובז.
• סטופפינג פאַרבינדן מיט ברעאַדקרומבס, יי, טאָוסטיד סעסאַמי זאמען און אַנאַנאַס.
• זאַלץ און פעפער פּראָדוקטן.
• מינסט ניד געזונט, אָפּשטויסן און מאָולדיד אים מיטבאָלז.
• פּרעגלען פלייש באַללס אויף גרינס ייל אויף אַלע זייטן.
• קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס, ציבעלע קיובז און פעפער סטריפּס.
• פּרעגלען צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז און בינז אין גרינס ייל און דעמאָלט יבעררוק זיי אין אַ פאַן מיט אַ געדיכט דנאָ. שטעלן די מיטבאָלז אויף שפּיץ, גיסן די שיסל זויער קרעם און אַנאַנאַס זאַפט.
• שפּריצן פלייש קערי, זאַלץ און בשמים.
• שטעלן די קיילים אויף דער הרובע און ברענגען די סאָוס צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ און מליען, באדעקט מיטבאָלז פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

די פאַרטיק שיסל דינען מיט בוילד רייַז, גאַרניש מיט פריש הערבס.