סאָלדזשאַנקאַ שוועמל - רעצעפּט

אויב איר זענט מיד פון נערישינג פלייש זופּ, דעמאָלט מיסטאָמע איר טאָן ניט געבן אַרויף גרינג שוועמל זופּ. אין דערצו, דעם איז אַ גרויס שיסל פֿאַר די וואס ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג.

עס קענען זיין געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון האַלאָפיטעס ווי די דאַר מאַשרומז, און פריש. אין דערצו, איר קענען לייגן אַ האָדגעפּאָדגע זויער אָדער פריש קרויט. אזוי, דער אופֿן פון צוגרייטונג.

סאָלדזשאַנקאַ שוועמל - אַ רעצעפּט №1

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• פריש מאַשרומז (קענען נעמען טרוקן) - 0.2 קג;
• סאָלטאַד מאַשרומז - 0.2 קג;
• זאַלץ;
• קאַרראָץ - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
• סעלדעריי - אַ ביסל סטעמס;
• גרינז;
• פּוטער;
• ספּראַוץ - 35 ג;
• טאַמאַטאָוז - 230 ג;
• פעפער, יאַם בלאַט;
• לימענע - 1 פּיסי.;
• הזיתים;
• זויער קרעם.

ערשטער קאָכן די מאַשרומז. אויב איר נוצן טרוקן, אין וואָס פאַל זיי דאַרפֿן צו זיין PRE-סאָוקט אין זאַלץ וואַסער פֿאַר אַ שעה - אַ האַלב, און דעמאָלט אין דער זעלביקער וואַסער צו קאָכן. פינעלי צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז - ניימלי, סעלדעריי, קעראַץ, גרינז. נאָך וואָס, אַ ביסל פּרעגלען זיי אין פּוטער. ווען די מאַשרומז זענען כּמעט גרייט, איר זאָל שנייַדן זיי פינעלי, דעמאָלט ווידער געשטעלט אין די וואַסער און קאָכן איבער מיטל היץ. לייג צו זיי זאַזשאַרקו וועדזשטאַבאַלז. איצט דישן אין פּוטער ייל קרויט, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז, פינעלי שרעדאַד. נאָך וואָס, שטעלן אַלץ אין אַ טאָפּ. איצט לייגן די סאָלטאַד מאַשרומז אין אַ פאַן און קאָכן אן אנדער מינוט האָדגעפּאָדגע 19. יאַם בלאַט און פעפער זענען צוגעגעבן איבער 3 מינוט ביז האַלב. זויער קרעם, הזיתים און לימענע זאַפט איז מוסיף צו די פּעקל טעלער סעפּעראַטלי איידער נוצן. באָן אַפּפּעטיט!

סאָלדזשאַנקאַ שוועמל - אַ רעצעפּט №2

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

• ווייַס מאַשרומז - וועגן 120 ג;
• בויגן - 60 ג;
• זויער קיוקאַמערז - 45 ג;
• קאַפּערססי - 10-20 ג;
• הזיתים;
• הזיתים;
• זויער קרעם;
• לימענע - 1 פּיסי.;
• פּאָמידאָר פּיוריי - 30 ג;
• פּוטער;
• יאַם בלאַט;
• פעפער, הערבס.

ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די מאַשרומז זענען ווייַס, דעמאָלט וואַשן זיי און שנייַדן. דעקאָקטיאָן אַז איז לינקס פון זיי, אין דער צוקונפֿט ווערן געניצט פֿאַר האַלאָפיטעס. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ ביסל סאָלטאַד מאַשרומז. פּרעגלען ציבעלע, פינעלי געהאַקט, לייגן דעם פּאָמידאָר פּיוריי, זאַלץ, פעפער און שטעלן אין די זופּ זאַזשאַרקו. דעריבער לייגן צו די געהאַקט קאַפּערס, פּיקאַלז. בעשאַס געדינט ינדיווידזשואַלי אין יעדער טעלער, לייגן זויער קרעם, אַ רעפטל פון לימענע, הזיתים, גרינז. סאָליאַנקאַ זופּ שוועמל טורנס אויס זייער געשמאַק, ליכט און שמעקנדיק.

סאָלדזשאַנקאַ שוועמל - אַ רעצעפּט №3

צו צוגרייטן צוויי פּאָרשאַנז:

• מאַשרומז - 300 ג;
• פּיקאַלז - 2 ברעקלעך;
• ציבעלע - 1 שטיק;
• פּאַטייטאָוז - אַ ביסל ברעקלעך;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 55 ג;
• פּוטער - 60 ג;
• וואַסער - 700 מל;
• הזיתים;
• לימענע;
• זויער קרעם.

טכילעס זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון וגערקע און אַ ביסל פון זייער פּרעגלען אין פּוטער. דעריבער לייגן צו עס געהאַקט ציבעלע און קאָכן וועגן 5 מינוט. דערנאך לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ. מושראָאָמס שנייַדן אין סטריפּס און לייגן צו די פּאַן, דעמאָלט מליען פֿאַר 9 מינוט. איצט שנייַדן אין קליין ברעקלעך און בוילד פּאַטייטאָוז. נאָך וואָס לייגן צו קאַרטאָפל זאַזשאַרקו שוועמל פֿון פּאַנס. קאָכן פֿאַר וועגן 17 מינוט אַלע. דעמאָלט וויקלטשיט פייַער. דעם רעצעפּט קאַשע מיט מאַשרומז איז גאַנץ פּשוט, און קאָכן עס געשווינד און לייכט. דינען הייס, אַדינג זויער קרעם, הערבס, הזיתים און לעמאַנז.

סאָלדזשאַנקאַ שוועמל - אַ רעצעפּט №4

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג קיילים:

• וואַסער - 3 ך;
• מאַשרומז - 230 ג;
• פלייש דעליקאַסיז - וועגן 240 ג;
• אַניאַנז - עטלעכע קעפּ;
• פּיקאַלז - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
• הזיתים - וועגן 120 ג;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טייבאַלספּונז פון קונסט.;
• לימענע;
• גרינס ייל;
• גרינז;
• זויער קרעם;
• זאַלץ.

גיסן וואַסער אין אַ פאַן און שטעלן אויף פייַער. ווען די וואַסער בוילז, לייגן עס אין קאַלט קאַץ, דייסט און פֿאַר-געפּרעגלט אין בוימל. עס קענען זיין הייס הינט, ווורשט, סמאָוקט פלייש אָדער בוילד. איצט קאָכן די מאַשרומז און שטעלן אין אַ טאָפּ מיט פלייש. אַלע דעם זאָל זיין בוילד פֿאַר 8 מינוט. דעמאָלט צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע אויך. לייג צו די אַניאַנז פּאָמידאָר פּאַפּ, פּיקאַלז, דייסט. נאָך וואָס, שטעלן אין אַ פאַן זאַזשאַרקו. ווען אַלץ קומט צו אַ קאָכן, איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ האָדגעפּאָדגע נאָך פֿאַר 9 מינוט. ווען סאַבמיטינג צולייגן יעדער שטיק פון גרינז, הזיתים, סלייסיז פון לימענע און זויער קרעם.