סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ - געשמאַק, נוצלעך, אָריגינעל

אַוואָקאַדאָ - אַ אַמייזינג פרוכט, געבוירן צו מעקסיקא, סענטראַל אַמעריקע. עס האט לאַנג שוין געגרינדעט אַז אַ קליין שטיק פון עס אין די טעגלעך מעניו איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון ראַק, ענכאַנסיז זיקאָרן, העלפּס צו קאַנסאַנטרייט. סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ איז רעקאַמענדיד פֿאַר די פאַרהיטונג פון אַנעמיאַ, טיירויד חולאתן.

זינט עס איז פּראַקטאַקלי קיין צוקער, פרוכט איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. מאַנגל פון קאַלעסטעראַל אַלאַוז זייַן נוצן אין עסנוואַרג פֿאַר מענטשן וואס אַדכיר צו דיייץ, לייַדן פֿון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. עס איז נוצלעך צו די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די מאָגן אָדער קישקע.

קיילים צוגעגרייט פון דעם פרוכט טייסץ ווי אַ גרינס, ניט נאָר נוצלעך. אַוואָקאַדאָ גיט קיין פּראָדוקטן עקזאָטיש טאַם, מאכן זיי טעם יינציק.

ספּעציעלע פאָדערונג אמעריקאנער גאַסט בעשאַס פאַסץ. עס איז געווען אין דעם צייַט אַוואַקאַדאָו סאַלאַט גאָר גיט דעם גוף מיט יקערדיק מיקראָ-און מאַקראָו-עלעמענטן, וויטאַמינס, סאָדיום, קופּער, פאָספאָרוס, קאַלסיום.

רעסיפּעס מעאַטלעסס סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ אין זעט. דאָ זענען די מערסט פּשוט פון זיי. פּילד, דייסט פרוכט מישן מיט געהאַקט אָדער גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק וגערקע. לייג צו גרין אַניאַנז, בשמים, אויב באגערט - פעפער. סעזאָן מיט מאַסלינע ייל. צו מאַכן די סאַלאַט זויער, איר קענען שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט.

סימילאַרלי, פּריפּערינג מעאַטלעסס סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ, און אנדערע וועדזשטאַבאַלז אָדער פרוכט: טאַמאַטאָוז, קרויט, קיווי, עפּל, לימענע, אַפֿילו.

דיווערסיפי די טעגלעך מעניו וועט סאַפּרייזינגלי געשמאַק, אָבער זייער פּשוט סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ. ערשטער, עס איז רעקאַמענדיד צו רעפועל. פֿאַר איר דאַרפֿן

• העלפט אַ גלעזל פון מאַסלינע אָדער קיין אנדערע גרינס בוימל,
• אַ ביסל ספּאָאָנפולס (צו געשמאַק), ווייַן (קענען באַלסאַמיק) עסיק
• אַ לעפל פון האָניק,
• זאַלץ,
• צוקער,
• פּאַפּריקאַ צו טעם.

כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט מיט אַ מיקסער אָדער דורך האַנט. פאַרטיק פילונג איז לייגן אין די פרידזשידער.

סאַלאַט דאַרפן דין סלייסיז פון אַוואָקאַדאָ, פּילד, שנייַדן אין סלייסיז סלייסיז פון מאַראַנץ, רויט, סלייסט דין ציבעלע רינגס. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן ראָוסטיד אַלמאַנדז, פּאַונדיד אין פּודער, און סאַלאַט. זייער פאַרשיידנקייַט קענען אויך קלייַבן זייער אייגן געשמאַק. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, און איידער געדינט גיסן סאָוס.

איר קענען קאָכן מער קאָמפּליצירט מעאַטלעסס סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ. פֿאַר עס וועט דאַרפן ים קאָקטייל, באָוגהט אין אַ קראָם אָדער ציען צו דיין לייקינג, ווי געזונט ווי 1/4 פון אַ שפּרייַזן פון ליקס, קאַרש טאַמאַטאָוז פון פאַרשידענע פֿאַרבן.

בוילד SEAFOOD געמישט מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, וואָטערד סאָוס צוגעגרייט פון אַ סוי סאָוס, מאַסלינע ייל (אין גלייַך אַמאַונץ). סאַלאַט איר קענען לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק ווייַס אָדער לימענע פעפער.

ניט ווייניקער געשמאַק שיכטע שטיקל סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ און הינדל ברוסט. דער ערשטער שיכטע וועט זיין סאַלאַט. זיי קענען קלייַבן צו געשמאַק, פאָקוסינג אויף זייער פּרעפֿערענצן. אויף די דנאָ איז געשטעלט געפּרעגלט, געהאַקט ברעקלעך פון הינדל ברוסט, טאַפּט מיט סלייסט אַוואָקאַדאָ, ספּרינגקאַלד מיט לימענע, דעמאָלט הזיתים, פּיטיד, שנייַדן אין סלייסיז. אויף שפּיץ פון דעם שטיקל ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז אָדער געזאָלצן קעז. פֿאַר דעם סאָוס קענען נעמען די מאַסלינע ייל, זונרויז ייל, קיין אנדערע גרינס בוימל, יאָגורט.

פֿאַר פרישטיק, איר קענען געשווינד קאָכן אַ געשמאַק און געזונט סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ אין באַטאָן. פֿאַר דעם לאַבן איז שנייַדן אין האַלב לענגטווייז, אָבער ניט גאָר. פון איין האַלב פון די פּיצל איז אַוועקגענומען, די עדזשאַז פון די אנדערע לובראַקייטיד סאָוס. די ריזאַלטינג גלעזל איז אָנגעפילט מיט אַ געמיש פון אַוואַקאַדאָו הינדל (עגגס, קיוקאַמערז, קעז). אין קורץ, קיין סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ. וואָטערד סאָוס, באדעקט מיט אַ דעקל כאַווז פון אַ גאַנץ לאַבן. איידער געדינט, שנייַדן לאַבן אין ברעקלעך. באקומען כאָוממייד טאַרטלעץ אָנגעפילט מיט דיין באַליבט סאַלאַט.

אַוואָקאַדאָס זענען אַ גאנץ גלייַכן מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, אַזוי קיין באַזיצער אונטער די מאַכט צו מאַכן זייער אייגן, ניט ענלעך קיין אנדערע, אַ רעצעפּט.