סאַלאַט "אַנאַנאַס מיט קעז און קנאָבל." סאַלאַט מיט אַנאַנאַס: רעסאַפּיז

זינט זייַן אויסזען אויף די שעלוועס פון קאַנד און פריש פּיינאַפּאַלז, זיי געצויגן די ופמערקזאַמקייַט פון קוקס. נאָך אַלע, איינער קענען בויען אַ ווונדערלעך סאַלאַט - אַנאַנאַס, קעז, קנאָבל, מייַאָנעז, ווי עס זיך אויס, זייער פּיקאַנט האַרמאָניע, מיוטשואַלי עמפאַסיזינג די טעם פון יעדער אנדערער. אַפֿילו סקעפּטיקס וואס מורא געהאט קאָנפליקט צווישן די ינגרידיאַנץ זענען דערשטוינט די ערשטער מאָל דערד צו פּרובירן קיילים, ווו זיי זענען געמישט. איצט עס איז אַ קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן, סאַפּלאַמענטאַד מיט עפּעס אַנדערש טשיקאַווע, עס איז געפֿונען אין אַזוי פילע סנאַקס.

סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און קעז און קנאָבל

זייער פּשוט און זייער עלעגאַנט! קאַנד פרוכט שנייַדן אין קובעס, קעז (אין דער זעלביקער וואָג ווי אַז פון אַנאַנאַס) קאָאַרסעלי ראַבז, קנאָבל קלאָוועס אָדער פּאַרע איז געצווונגען דורך אַ פּאַסיק מיטל אָדער פינעלי נאַרובאַי. סאַלאַט אנגעטאן מיט מייַאָנעז און פּריסאַליוואַעם. עטלעכע קוקס אויך טאַמיק מיט צוקער, אָבער עס איז אַ קונה טעם - פרוכט און זיך אין סירעפּ.

"יידל"

כּמעט די זעלבע סאַלאַט: אַנאַנאַס מיט קעז און קנאָבל סאַפּלאַמענטאַד עס קאַנד פּאַפּשוי. דרייַ הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען גענומען גלייַך. עס זענען צוויי מיינונגען וועגן די קעז: איר קענען נעמען די ווייך און ראַבד זייַן גרויס, קענען זיין שטעלן צו נוצן שווער און שנייַדן עס אין קליין קיובז (ינטערמידייט צווישן די גרייס פון פּאַפּשוי קערנאַלז און ברעקלעך פון פרוכט). אין די יענער פאַל, די אַנאַנאַס צעברעקלען קיובז.

הינדל סאַלאַט מיט אַנאַנאַס און קעז

הינדל "ינוואַלווד" אין אַ פּלאַץ פון סנאַקס און שטענדיק האָבן פּערטינינט - עס איז דאַר, אַז איז, טוט נישט וועגן אַראָפּ אַ סאַלאַט, און עטלעכע פון זייַן טרוקן (אויב די ברוסט איז גענומען) איז מיטאַגייטיד דורך די דזשוסאַז פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. פּרובירן צו צוגרייטן די סאַמפּאַלז צו איר יזיאַסט סאַלאַט: הינדל, אַנאַנאַס, קנאָבל, קעז און מייַאָנעז. גראַמז בוילד פיר פיללעץ (קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט באַטייַטיק בשמים) איז קולד און די קליין-שנייַדן. אַנאַנאַס נעמט אַן דורכשניטלעך באַנק (330-350 גראַמז); זיי זענען נישט גרויס שנייַדן. אַפֿילו אויב זיי האָבן ניט געווען קאַנסערווד קרייזן, קיובז, בעסער צעהאַקן זיי אין האַלב - זיי זענען יוזשאַוואַלי אַ באַנק צו גרויס. א פּאָר פון קנאָבל קלאָוועס זענען סקוויזד אין מייַאָנעז און ניד עס פֿאַר מונדיר פון פאַרשפּרייטונג. קעז (האַלב פרוכט וואָג) פינעלי ראַבז. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, די שיסל איז סאָלטאַד און פעפער.

סאַלאַט פון פראנצויזיש גיפּסיעס

לויט צו דעם רעצעפּט, אין France, דעם שבט האט מעהודערדיק טעם! סייַ ווי סייַ, אין די קולינאַריש זינען. פראנצויזיש ראָמאַ ינווענטאַד דעם סאַלאַט: אַנאַנאַס, + ווייַנטרויב, + קעז, + קנאָבל. ווייַנטרויבן מוזן ווערן גענומען סעעדלעסס רייזאַנז וועט זיין פּונקט רעכט. העלפט אַ קילאָ פון געוואשן בעריז זענען צעטיילט אין האַלב, איינער-דריט פון אַ קילאָ פון אַנאַנאַס (גרינגער - קאַנד, אָבער אין דער אָריגינעל - פריש), שנייַדן אין קליין קיובז, וועגן 400 גראַמז פון קעז ראַבז. געדינט מיט קראַשט קנאָבל און מייַאָנעז. פילן ווי אַ ציגייַנער אין פּאַריז!

אַנאַנאַס און מער

די מערסט פּראָסט וועדזשטאַבאַלז זענען זייער וווילטויק קאַמביינד מיט עקזאָטיש Fruits, וואָס רעזולטאטן אין ומגעוויינטלעך און זאַפטיק סאַלאַט. אַנאַנאַס, קעז, קנאָבל, מייַאָנעז אין דעם שיסל איז געפֿינט קאַמביינד מיט פּרימיטיוו קעראַץ. פרוכט (400 גראַמז) איז בעסער צו נעמען אַ פריש, ריין עס און צעהאַקן פינעלי. קעז - וועגן דער זעלביקער סומע - דער דריט גאַנץ גרויס, און צוויי קנאָבל קלאָוועס - פינעלי. קאַראַט שנייַדן אין סטריפּס (ראַבינג טאָן נישט רעקאָמענדירן), אַ סאַלאַט בלאַט - מיינען סקווערז, און יי יאָוק נאָר קראַמבאַלז. אַלע חוץ עגגס געמישט מיט מייַאָנעז, שפּיץ ספּרינגקאַלד מיט יי יאָוק און דעקערייטאַד מיט סלייסט פרוכט.

גאָורמעט סאַלאַט

סאַטאַל פאַרבינדן פון טאַם צו עס לייגן די וואָלנאַץ. זיי זאָל זיין טרוקן (אָן די פעט און ייל) און פּרעגלען צעהאַקן. צוויי הינדל טייז פינעלי שנייַדן, 1/4 פון אַ קילאָ פון פרוכט שפּאַלטן גרעסערע, לייגן באַנק פּאַפּשוי און ראַבד אַ שטיק פון קעז. אין די סוף פון אַ סאַלאַט פון אַנאַנאַס און הינדל, נידעריק-פעט קעז און דרעסט מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט ניסלעך. איר קענען לעסאָף מישן עס, און קענען זיין דערלאנגט, און אַזוי - ווי איר ווי בעסטער.

קאָלעסלאַוו מיט אַנאַנאַס

גרינס ווערייאַטיז גענומען בעידזשינג (פּאָלקאָטשאַנאַ) און געהאַקט פאַירלי גרויס סקווערז. הינדל ברוסט אין קעז פאָרעם איז שנייַדן מער פינעלי און געפּרעגלט. טייל ווייַס לאַבן סלייסט קיובז און איז דאַר אין אַ ויוון. 200-גראַם רעפטל פון קעז ראַבז. אַלע פּראָדוקטן זענען קאָננעקטעד, און פּאָדפּערטשיווייַוציאַ פּריסאַליוואַעם. דעם סאַלאַט אַנאַנאַס און הינדל, קעז און סיזאַנד סוי סאָוס, סאָוס און מייַאָנעז (צוויי ספּונז) געמישט מיט אַ ספּאָאָנפול פון לימענע זאַפט און געדריקט דורך דרייַ קנאָבל קלאָוועס. עס זענען ניט מיד, ביז קראָוטאָנס זענען נישט פּלייַעד כאַוואַק.

לייערד סאַלאַט

דעם אָפּציע כולל מאַשרומז - מאַשרומז אָדער ויסטער מאַשרומז. א פערטל פון אַ קילאָ פון מאַשרומז איז כאַווד; איין טייל איז שנייַדן אין דין סלייסאַז און געפּרעגלט מיט פאָרעם ריטענשאַן, און די צווייט - קיובז און געהאַקט ציבעלע מיט פּריפּוסקייַוט. איינער מער, דרייַ פיללעץ און די זעלבע נומער פון עגגס זענען האַלב. הינדל געהאַקט אין קובעס, אנדערע פּראָדוקטן, כולל אַ שטיק פון קעז, ראַבד. מייַאָנעז געמישט מיט קראַשט קנאָבל: זיי זענען גריסט Layers. איז דעם אַנאַנאַס סאַלאַט מיט קעז און קנאָבל אין די ווייַטערדיק סדר: הינדל - פרוכט - קעז - מאַשרומז - קעראַץ - עגגס - געהאַקט ניסלעך (וועגן אַ האַלב טעפּל). שפּיץ וואַל קאָוסטער געלייגט שוועמל סלייסיז מיט אַ זייַט פון ציבעלע Feathers סטאַק צו די שיסל געקוקט ווי האַלב אַ אַנאַנאַס.

געווירציק סאַלאַט

וסואַללי מילז זענען שווער טשיזיז. מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט וואָס ניצט פעטאַ. 200 גראַמז הינדל פיללעט בייקט מיט הערבס אין שטער און שנייַדן אין סלייסיז. א טוץ קליין קאַרש צעטיילט אין כאַווז. צוויי וגערקע און איינער אַוואָקאַדאָ קיובז צעברעקלען. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד, לייגן פיר סלייסיז פון פריש אַנאַנאַס רינגס און קיובז פון פעטאַ (200 גראַמז). פּריפּערינג די סאָוס: געהאַקט יי יאָוק, איינער שאַללאָט און צוויי קלאָוועס פון קנאָבל אָנגעפילט מיט צוויי ספּאָאָנפולס פון עסיק, זעקס - מאַסלינע ייל און טאַמיק מיט זאַלץ און פעפער. אַלע דעם טראַנזלייץ אין וויפּט און סאַלאַט. אַנאַנאַס מיט קעז און קנאָבל סאָוס אונטער אַ אַנטדעקן אַלע זייער אַראָמאַ און געשמאַק.