מיר וועלן זאָגן איר ווי צו קאָכן וואַללייע?

אויב די פראָנט פון די ווייַטער יום טוּב און איר ווילן צו קאָכן עפּעס ומגעוויינטלעך, דעמאָלט עס ס 'צייַט צו נוצן די פיש, אַזאַ ווי וואַללייע. קיין באַלעבאָסטע ווייסט אַז די נומער פון רעסאַפּיז איר קענען נוצן צו שאַפֿן אַ אַניוזשואַלי געשמאַק פיש שיסל, זייער פיל. דעם אַרטיקל וועט ווערן געגעבן אַ זייער פּשוט מעטהאָדס פון קוקינג סידעלע אַז וועט צושטעלן אַ געלעגנהייט געשווינד צו מאַכן אַ געשמאַק און שיין מיטאָג.

סודאַק אין טייג
זאל ס אָנהייבן מיט די רעצעפּט, וואָס וועט זאָגן ווי צו קאָכן סידעלע אין טייג. צו דעם סוף קליין ברעקלעך פון פיש פיללעץ דאַרפֿן צו מאַרינירן: לייגן זאַלץ און פעפער, געהאַקט הערבס, קוועטשן די לימענע זאַפט. ווייַטער, אַלע קאָך, דעקן מיט אַ דעקל און וואַרטן 20-25 מינוט. דאס מאָל וועט זיין גענוג צו צוגרייטן די טייג.

צו צוגרייטן טייג, נעמען אַ ביסל עגגס און באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. מישן יי יאָוק צעשיידט פֿון קעפיר אָדער פערמענטעד בייקט (4 יאָוק - גלאז פערמענטעד מילך פּראָדוקט). צו דעם געמיש, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער, דעריבער מישן ביז אַ מונדיר פּאַפּ איז געגרינדעט. סטערינג מוזן ווערן באגלייט דורך די דערצו פון מעל צו די טייג געשען. טייג וועט זיין געענדיקט נאָך דערצו צו די געמיש פון גוט וויפּינג פּראָטעינס. איצט, צו קאָכן געשמאַק וואַללייע, איר נאָר דאַרפֿן צו פּרעגלען אין גרינס בוימל פיללעץ מעראַנייטיד ברעקלעך וואָס זענען PRE-דיפּט אין טייג.

אַזוי ווי צו קאָכן וואַללייע קענען זיין אין סך וועגן, אַזוי ווייַטער באַשרייַבן עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיילים אין די ויוון. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די רעסאַפּיז זענען אויך זייער פּשוט און וועט נישט נעמען פיל צייַט. אין די דערווייל, די שיסל וועט זיין צוגעגרייט אין די ויוון, איר קענען טאָן אנדערע זאכן.

פּיקע סידעלע אין סמעטענע
צו צוגרייטן אַ געשמאַק סידעלע פיללעץ נעמען עס און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, וועלכע זענען דעמאָלט רייַבן מיט זאַלץ און געווירץ פֿאַר פיש. ביז דעם פיש איז מעראַנייטיד, שנייַדן ציבעלע רינגס.

איידער איר קאָכן סידעלע אין די ויוון, צוגרייטן באַקינג שיסל. צו טאָן דאָס, שמירן עס מיט די דנאָ פון די גרינס בוימל. דעריבער לייגן העלפט די געהאַקט ציבעלע רינגס, זייַן מאַנטל אַ פּלאַסט פון פיש פיללעץ, און ווי די לעצטע שיכטע, נוצן די רגע העלפט פון די ציבעלע. אין דער צוגרייטונג פון די סוף פּלאָמבירן אַלע די זויער קרעם און שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 סי די שיסל איז גרייט צו זיין געדינט נאָך 30 מינוט.

סודאַק קעז
אויב איר ווילן צו לערנען אנדערן רעצעפּט ווי צו קאָכן וואַללייע, אָנהייבן מיט קאַטינג פיללעט און צוגרייטן עס פֿאַר ווייַטער פּראַסעסינג, ווי דיסקרייבד אין די פֿריִערדיקע פאַל. לאָזן צו ינפוסע, אָבער פֿאַר איצט הנאה אַ קעז סאָוס און וועדזשטאַבאַלז. אָניאָנס און טאַמייטאָוז שנייַדן אין דין רינגס. קעז סאָוס קאָכן אין די געוויינטלעך וועג: מישן די פינעלי גרייטיד קעז און מייַאָנעז.

קער אויף די באַהיצונג ויוון (180 ℃). דערנאָכדעם שמירן באַקינג שיסל גרינס בוימל, סטאַקט Layers סידעלע פיללעט, ציבעלע רינגס, טאַמאַטאָוז, ריספּעקטיוולי. דעמאָלט פּלאָמבירן אַלע די קעז סאָוס. איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן סידעלע אין די ויוון אין נאָר 25 מינוט.

מינסט זאַנדער בייקט
שאָלעכץ אַניאַנז און מעגילע דורך עס מיט דער העכט-סידעלע פיללעט אין אַ פלייש מילכל. צו צעהאַקן איז געווען מער מילד, מעגילע צוויי מאָל. דעריבער לייגן פינעלי גרייטיד קעז, פּוטער און, פון קורס, זאַלץ און פעפער. יקספּיריאַנסט קוקס וויסן ווי צו קאָכן וואַללייע ריכטיק, אַזוי געמישט מינסט הענט.

די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין צוויי טיילן, דער ערשטער פון וואָס איז געלייגט אויף די דנאָ פון די פורעם פֿאַר באַקינג. דעמאָלט אָנלייגן פינעלי געהאַקט גרינז, וואָס דעקן די רוען פלייש. אַ באַקינג טאַץ געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און וואַרטן 25-30 מינוט.

צווישן אנדערע מעטהאָדס פון צוגרייטונג, איר קענען געפֿינען אַ רעצעפּט סידעלע אין ווייַס ווייַן, סטוד פּיקע סידעלע מיט כריין Stuffed וואַללייע, סידעלע און אַפֿילו וואַללייע גרילל פריעס. יעדער פון די געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן, און דער נאָר ברירה פֿאַר איר.