"מיקאַדאָ" - אַ שטיקל וועמענס רעצעפּט געקומען צו אונדז פון אַרמעניאַ

ארמאניש שטיקל "מיקאַדאָ" - אַ זייער ומגעוויינטלעך פּייסטריז. ער האט נישט קוקן ווי אַ בעקאַבאָלעדיק שטיקל, ווייַל עס באשטייט פון זייער האַרט קייקס. א קרעם ימפּרעגניישאַן "מיקאַדאָ" (שטיקל, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אין דעטאַל אין דער אַרטיקל), איז מער רעמאַניסאַנט פון קאַסטערד.

פאַרשידן אָפּציעס

שטיקל "די מיקאַדאָ" (בילד ווייזט אונדז ווי מאַלטילייערד ער זאָל זיין יידילי) קענען זיין בייקט אין לויט מיט עטלעכע פאַרשידענע רעסאַפּיז. וואָס איינער איז אַ טראדיציאנעלן און קלאַסיש, עס איז שווער צו באַשטימען. אין דערצו צו לייערינג און גענוג שווער געוועב, אין פאַרשידן עמבאָדימענץ ביסל אין פּראָסט. מאל די קייקס זענען בייקט אין קרעם און א מאל פּוטער אָדער יאָגורט. זיי קומען אין ווייַס און שאָקאָלאַד. א שנייַדן "מיקאַדאָ" (שטיקל, די רעצעפּט פון וואָס סאַגדזשעסץ אַז די קייקס וועט זיין אַ לאַנג ווייקן) דיימאַנדז אָדער סקווערז. מיר פאָרשלאָגן איר אַ פּראָווען אָפּציע. קייקס אויף דעם רעצעפּט - זאַמד אויף די זויער קרעם, ייסינג שאָקאָלאַד, און קרעם לופט, זייער ווייך און פייַכט מאָס. כל ליבהאבערס פון סוויץ וועט זיין אין גרויס פרייד.

מיר אָנהייבן פּריפּערינג "מיקאַדאָ"

שטיקל, די רעצעפּט פון וואָס ינוואַלווז היפּש מי, איז געמאכט געווארן פון אַ היפּש נומער פון קייקס. אין דערצו, זיי זאָל טאָן פייַן און זעמל שיין ציכטיק. ווייַל פון דעם מיר קענען באַקומען אַ ימפּרעסיוו רעזולטאַט: יעדער שטיק איז ווייך און מעלטינג אין די מויל. אָבער, איר קענען באַקן קייקס פֿאַר טיקער "מיקאַדאָ." שטיקל רעצעפּט איז פיל סימפּלער אין דעם פאַל, נאָר וועט נעמען מער צו ווייקן. העלפט פונט פון פּוטער פּאַקס און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער און לייגן די געשלאגן יי. 100 ג קרעם מיט אַ דורכשניטלעך פעט צונויפגיסן זאַלץ, כיידרייטאַד סאָדע און דרייַ טעפּלעך מעל. לייג צו ייל געמיש און קאָך ביז די טייג איז קנעטיק. צעטיילן די וואָג דורך זיבן (נייַן) ברעקלעך, יעדער זעמל אויס מער טינלי ווי מעגלעך, שטעלן אויף די פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ. דערווייַל, צוגרייטן די קרעם. די קולד קרוסץ באַקן פֿאַר 10 צו 15 מינוט דיפּענדינג אויף די פּראָפּערטיעס פון דיין ויוון. זיי מוזן קריגן אַ גאָלדען כיו. דעמאָלט קיל.

קרעם "די מיקאַדאָ"

דרייַ עגגס מאָל מיט צען ספּונז (טייבאַלספּונז) פון צוקער, אַזוי צו באַקומען די לופט מאַסע. דרייַ טעפּלעך וואַרעם די מילך, לאָזן איינער קאַלט און מישן מיט צוויי טייבאַלספּונז פון מעל און די זעלבע סכום פון קראָכמאַל. לייגן די וואַניל. דעמאָלט גיסן די געמיש אין די יי, ינטערפערינג מיט אַזאַ ינטענסיטי אַז טאָן ניט פאָרעם לאַמפּס. מאַסע העאַטעד צו בוילינג בשעת סטערינג. לייג צו די וואַרעם קרעם (אַ ביסל קיל עס) פּאַק פון צימער טעמפּעראַטור פּוטער. קאָך, דעקן מיט קלינג פילם און לאָזן קיל. פאַרשפּרייטן די קרעם און גרייט-קולד שטיקל Layers (חוץ די שפּיץ).

גלייז פון טונקל שאָקאָלאַד פֿאַר "מיקאַדאָ"

איר קענען קאָכן עס און קאַקאַאָ. אָבער דער טעם פון טונקל שאָקאָלאַד איז בעסער סוטאַד צו די קאַסטערד און שאָרטקאַקע. צעשמעלצן האַלב די קאַכל מיט נייַן ספּאָאָנפולס פון פעט מילך, לייגן אַ ביסל פּאַודערד צוקער און וואַניל עסאַנס. קאָך געזונט און גיסן גלייז שטיקל. איצט ער מוזן פאַרברענגען בייַ מינדסטער אַ טאָג אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר אָפּטימום ימפּרעגניישאַן.