כאַזער סקינס: פאַרשפּייַז רעצעפּט, מיטאָג זעמל

ווען פּערטשאַסינג פלייש, מענטשן זענען אָפֿט דיסקאַרדיד נאָך קאַטינג אַ זייער ווערטפול פּראָדוקט, אָן אַפֿילו געוואוסט עס. דעם רעפערס צו די כאַזער שאָלעכץ. די רעצעפּט פֿאַר זייער צוגרייטונג דערווייַל איז באקאנט צו פילע אומות פון דער ערד; אין עטלעכע לענדער פון די מילז סקינס זענען געהאלטן אַ פאַקטיש נאַש. מיר פאָרשלאָגן אַלע לייענער ניט צו דיספּאַראַגע דעם פּסוילעס, און מאַכן זיכער עס איז געזונט ווערט רעספּעקט. פּרובירן צו קאָכן איינער פון די קיילים, וואָס ינוואַלווז כאַזער סקינס: רעסאַפּיז מיט שלי קלאר ווייַזן ווי געשמאַק זיי זענען באקומען. גיכער פאַר אַלץ אַז איינער פון די אָפּציעס ווערן אַ באַליבט אין דיין משפּחה.

טשיטשאַרראָנעס מעקסיקאַן ביר

אַפֿילו אויב איר קויפן שוין שנייַדן פלייש, די קראָם סאָלד סעפּעראַטלי און כאַזער סקינס. דער רעצעפּט איז געקומען פֿון ווייַט מעקסיקא, וועט געבן איר אַ ווונדערלעך סנאַקק אַז קענען זיין פּאָהרוסטעט און פּונקט ווי אַז, לאָזן אַליין אַ פאָאַמי טרינקען און זי האט גרויס.

די הויט אין די קראָם סאָלד אַ ראָולד. עס דאַרף צו יקספּאַנד, וואַשן און טרוקן. דעמאָלט עס קאַץ אַ ביפּראָדוקט גאַנץ גרויס פּלאַטעס (זיי בראָטן אַוועק פיל בעשאַס באַקינג אַזוי אַז די גראַנולאַטע איז ניט נייטיק), סאָלטאַד און סיזאַנד מיט בשמים. איר קענען נעמען דיין באַליבט, אָבער די הויפּט ינגרידיאַנט - פּעפּפּערס, לפּחות רויט, אָבער אלא אַ געמיש דערפון. די פּלאַטעס זענען געוויזן אויף באַקינג בויגן אַוועק פון יעדער אנדערער און געשטעלט אין די ויוון. ווי פיל טאָן זיי בלייַבן דאָרט דעפּענדס אויף די גרעב. ציל פֿאַר 3 שעה, אָבער טייל מאָל טשעק פֿאַר אַוויילאַביליטי. שאַרף, קרוכלע און ראָזעווע "קראַקערז" זאָל קער אויס.

"קאַססעראָלע" אין רוסיש

אויב איר ווינטשן צו צולייגן ווי די פלייש כאַזער הויט, די רעצעפּט וועט קוקן אַנדערש. עקסטענדעד פּראָדוקט איז טריממעד פון וידעפדיק פעט (אויב איר טאָן ניט מיינונג פעט, איר קענען האָפּקען דעם שריט), זענען שנייַדן און דאַר אַרויף ברעג דרוקן וועטראַנערי קאָנטראָל. סאַנדפּייפּער פערציק מינוט ברוד מיט די דערצו פון זאַלץ און פעפער, פּיז. אין פּאַראַלעל, געהאַקט אַניאַנז, קענען זיין סקווערז, איר קענען סעמיסירקלעס. פון עס איז געפּרעגלט; נאָך די זון אין די פּאַן איז אויסגעגאסן העלפט אַ גלאז פון ביר. ווי בוילז, נאָר אַ שטיק פון טעלער איז אַוועקגענומען פון די היץ, און דער אינהאַלט פון אַ אָנלייגן פון טאַמיק רייַז עסיק. פּאָדוואַרעננייַאַ הויט איז געוואשן מיט קיל וואַסער, איז געשטעלט אין אַ פורעם; די ינער טייל ווייקס ציבעלע אָטצעזשענני פֿון פליסיק געהאַקט קנאָבל, פעפער און זאַלץ (אויב נייטיק). דעמאָלט די הויט איז פאָלדעד אין כאַווז און אָנגעפילט מיט די מאַרינייד פון די בויגן, וואָס איז צוגעגעבן האָניק. די פאָרעם איז אַוועקגענומען אין אַ ויוון; דורך די דריט שעה פון די הויט טורנס איבער יעדער פינף מינוט, עס אויסגעגאסן די מאַרינייד. גאַנץ קוקינג צייַט - האַלב אַ שעה.

סאַנדפּייפּער מיט בינז און קאַפּערס

עס זענען עטלעכע פול מילז, וואָס זענען די הויפּט ינגרידיאַנט נאָר כאַזער סקינס. רעצעפּט מערסט געשמאַק און אַפּעטיטלעך איז צוגעשטעלט אונטן.

1. גלאז בינז סאָוקט קאַלט וואַסער ביז ימביביטיאָן, געוואשן און האַלב ביז סאָפטענעד.
2. די לענג פון די סקינס פֿאַר צוויי הונדערט גראַמז פון פּאַרבאָילעד און טריממעד מיט אַ מעסער.
3. אין אַ טיף סקאָווראָדע איז כיטיד אַ ביסל מאַסלינע ייל; עס איז געמאכט פון געהאַקט געפּרעגלט אַניאַנז.
4. עס מוזן זיין מוסיף אַ גרויס געהאַקט פּאָמידאָר.
5. נאָך אַ פינף-מינוט באַרס זענען טראָון סקינס געלייגט לעפל קאַפּערס און גיסן וואַסער - וועגן אַ גלאז.
6. אונטער די דעקן פון די שיסל איז סטוד פֿאַר וועגן צען מינוט.
7. וועגן גיסן בינז און געהאַקט קראָפּ.

פופצן מינוט שפּעטער, אַ פּאַן איז אַוועקגענומען פון די טעלער, אַ ביסל עסנוואַרג און ברוד געדינט אין די טיש.

סאַלאַט אין קאָרעיִש

אַלעמען איז באַקאַנט סאַלאַט מיט כאַזער אויערן. אבער, אַפֿילו מער געשמאַק דעם שיסל, וואָס ינוואַלווד כאַזער סקינס. רעצעפּט: מאַרינאַטעד סטריפּס פון יאַמ-גראָז פּלוס ביפּראָדוקט. די רוען קאַמפּאָונאַנץ קענען ווערן אויסגעקליבן אויף דיין אייגן. די הויפּט זאַך - ריכטיק צו זויערע וגערקע פּעלץ. דאָ ס ווי.

א פונט פון סקינס טריממעד פון וידעפדיק פעט, אָנגעפילט מיט וואַסער און געשטעלט אויף די פייַער. נאָך בוילינג, די פּינע איז אַוועקגענומען, די פייַער איז מיוטיד, לייגן עטלעכע זאַלץ וואַסער, און עמבעדיד טשאַפּפּעד קנאָבל קלאָוועס. הויט וועט זיין האַלב פֿאַר צוויי שעה. קיל עס מוזן זיין רעכט אין די יויך, דעמאָלט אַוועקגענומען, טריממעד פון פעט שייַעך-שנייַדן און ניט דיק סטריפּס. אין די שיסל פון אַ דורך-פּראָדוקט איז ראַבד מיט אַ קלאָווע פון קנאָבל און אַ ביסל ינגבער. גיסן:

• לעפל פון שנייעלעך פון רויט הייס פעפער;
• די זעלבע סכום פון פּאַפּריקאַ;
• זאַלץ (אויב עס מיינט אַז ניט גענוגיק סאָלטינג די סקינס).

טייַער:

• לעפל רייַז עסיק;
• דרייַ טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס;
• לעפעלע פיש סאָוס;
• גרויס לעפל רייַז ווייַן;
• לעפל פון סעסאַמי בוימל;
• האַלב-לעפל פון פליסיק האָניק.

נאָך סטערינג די מאַרינייד געהאַקט ציבעלע פעדער, די אינהאַלט פון די שיסל געץ אין די וועג ווידער, און זי געשטעלט די קאַלט פֿאַר האַלב אַ טאָג. נאָך דעם צייַט, די סקינס קענען זיין געגעסן נאָר ווי אַז, ספּרינגקאַלד מיט סעסאַמי זאמען, אָדער איר קענען שטעלן אין מער sophisticated סאַלאַט.

כאַזער סקינס: רעסאַפּיז. זעמל אין בולגאַריש

געוואשן און סקינד לעדער שנייַדן לעפיערעך ברייט ריבאַנז. די פלייש איז שנייַדן אין לאַנג דין סטריפּס. די הויט ספּליץ אויף די טיש "פּנים" אַראָפּ אויף עס איז געשטעלט אַ שטיק פון כאַזער און ברייטער האנט ספּייסט מיט זאַלץ ווייקס. פעפער אין אַ זאַץ זאָל אַרייַננעמען מאַנדאַטאָרי. זעמל טייטלי און ראָולד איבער פאַרשטייַפן די פאָדעם. די בלאַנקס זענען אָנגעפילט מיט ראָסל און קרויט צימעס צוואַנציק מינוט. נאָך סוויטשינג אַוועק די פייַער, זיי זענען לינקס אין ראָסל פֿאַר אן אנדער האַלב שעה, דעמאָלט קאַט און קולד אין די פרידזשידער. פאַרטיק ראָללס באַקומען באַפרייַען פון פאָדעם און שנייַדן אין סלייסיז.