זופּ פון יאַמ-גראָז: רעסיפּעס, סעקרעץ, Benefits

קעלפּ, אָדער יאַמ-גראָז - אַ זייער פאָלקס און זייער נוצלעך פּראָדוקט. עס איז אריינגערעכנט אין די רעגולער דיעטע פון מענטשן וואס זענען וואַטשינג זייער געזונט און ציפער. לאַמינאַריאַ ינדיספּענסאַבאַל אין דער באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן און בעשאַס דייאַטינג. ניט קיין ווונדער זינט די אור אַלטע צייטן אין דזשאַפּאַן און טשיינאַ, עס איז געווען געהייסן ים דזשינסענג.

די נוצן פון יאַמ-גראָז

ווי קיין אנדערע SEAFOOD, קעלפּ זענען רייַך אין ייאַדיין. אויך, עס כּולל די גוף דאַרף פּאַנטאָטהעניק און פאָליק זויער. יאַמ-גראָז איז רייַך אין וויטאַמינס א, ב, C, E, ד, עס כּולל מאַגניזיאַם, פּרעסן, בראָמינע, פּאַטאַסיאַם, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז, אַמינאָ אַסאַדז, פרוקטאָסע, פיברע, פּראָטעין און פּאַליסאַקעריידז.

דאקטוירים רעקאָמענדירן רעגולער נוצן קעלפּ און אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים געמאכט פון עס, כולל יאַמ-גראָז זופּ, הויפּט קיילים, סאַלאַדס אין חולאתן פון די ווייַבלעך רעפּראָדוקטיווע אָרגאַנס. עס וועט אויך העלפן מענטשן מיט נידעריק העמאָגלאָבין און הויך בלוט דרוק. גלייַך נוציק ווירקונג האט לאַמינאַריאַ און אויבערשטער רעספּעראַטאָרי שעטעך קרענק, און אַפֿילו אונטער דרוק.

יאַמ-גראָז פֿאַר וואָג אָנווער

עס איז נאָוטווערדי אַז באַליבט דורך פילע אַלדזשי ניט בלויז העלפּס וואָמען קוקן יינגער און שיין, אָבער אויך ילימאַנייץ די וידעפדיק וואָג. א שטאַרק אָפּצאָל פון מינעראַלס און וויטאַמינס קאַנטיינד אין די קעלפּ, גיט אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט צו פאַרלירן וואָג אָן דיטיריערייטינג געזונט. חוץ יאַמ-גראָז קלעאַנסעס די גוף פון סאָלץ, טאַקסאַנז, שווער מעטאַלס און סלאַג, און אויך לאָווערס קאַלעסטעראַל לעוועלס אין די בלוט.

געגעסן זופּ פון יאַמ-גראָז לאַנג שטילן הונגער. עסן עסנוואַרג פון לאַמינאַריאַ רעדוצירן דעפּאַזישאַן "אין לאַגער" אנדערע עסנוואַרג געגעסן בעשאַס די טאָג, אויסגעדרייט זיי אין וויטאַל ענערגיע.

ווי האט שוין דיסקרייבד אויבן, די יאַמ-גראָז קענען זיין האַלב אַ פּלאַץ פון סנאַקס, אָבער בעסער געפֿיטערט, טייסטיער און גרינגער צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון ערשטער קאָרסאַז. ווי קענען קאָכן אַ זופּ פון יאַמ-גראָז? רעסיפּעס וועט זיין דערלאנגט אין עטלעכע עמבאָדימענץ. דעם טראדיציאנעלן נאציאנאלע, און פֿאַר קוקינג אין מולטיוואַרקאַ. לעמאָשל, זופּ געמאכט פון יאַמ-גראָז קאַנד, "ווייט מזרח", אָדער זופּ מיעקקוק, און אנדערע.

מיעקקוק

קאָרעיִש נאציאנאלע שיסל, וואָס איז גענומען צו צוגרייטן פֿאַר די יום טוּב. מיר וויסן עס ס 'מער ווי זופּ "ווייט מזרח" מיט יאַמ-גראָז.

ינגרידיאַנץ:

• 30 גראַמז פון דאַר יאַמ-גראָז;
• 300 גראַמז רינדערנס בריסקעט (קענען זיין ריפּלייסט דורך די הינדל פיללעץ);
• איין מיטל ציבעלע;
• פיר קלאָוועס פון קנאָבל;
• 40 מל פון סוי סאָוס.

צוגרייטונג:

• קאָכן רינדערנס יויך מיט גאַנץ הינדל אָדער אַניאַנז. איר זאָל באַקומען וועגן 1.5 ליטער פון פליסיק.
• בשעת פּריפּערינג יויך זופּ מיט יאַמ-גראָז, נעמען דאַר קעלפּ און פּלאָמבירן עס פֿאַר וועגן 30-40 מינוט מיט וואַרעם וואַסער.
• די צוגעגרייט יויך, לייגן די סאַגי יאַמ-גראָז, קנאָבל, קראַשט אין דער פּרעסע, שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון פלייש און סוי סאָוס. אויב זאַלץ איז ניט גענוג, פּאָדסאָליטע.
• קאָכן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט אויף נידעריק היץ.

"מזרח," די זופּ איז גרייט. אין קארעע, עס אנגענומען צו פאָרלייגן צו דעם שיסל פון בוילד רייַז אָן זאַלץ.

זופּ מיט יאַמ-גראָז און יי

רייַך, נערישינג, שמעקנדיק זופּ.

ינגרידיאַנץ:

• איין 250-גראַם באַנק פון קאַנד יאַמ-גראָז;
• מיטל מער;
• דרייַ מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז;
• איינער ציבעלע;
• 120 גראַמז פון קאַנד גרין פּיז;
• איינער יי;
• זויער קרעם;
• צוויי ליטער פון יויך;
• ראַפינירט גרינס בוימל;
• פעפער און זאַלץ.

צוגרייטונג:

• צו צוגרייטן די זופּ פון יאַמ-גראָז אויף דעם רעצעפּט, ערשטער ריין די וועדזשטאַבאַלז: קעראַץ, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז - און קאָכן אַ יי.
• מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קיובז, צעהאַקן פינעלי די ציבעלע און קעראַץ רייַבן.
• צוגעגרייט ציבעלע און מער פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל.
• אין די בוילינג יויך לייגן די סלייסט פּאַטייטאָוז און קאָכן 10 מינוט, דעריבער לייגן די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז.
• פליסן די פליסיק פון די קאַנד גרין פּיז און יאַמ-גראָז, שטעלן זיי צו די יויך.
• יי רייַבן און אויך וואַרפן אין די זופּ. אַלע מישן געזונט און קאָכן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט.
• פאָקוסינג אויף דיין אייגן געשמאַק, זאַלץ און פעפער.

דעם זופּ איז סאַפּלייד אין די הייס-צוגעגעבן צו די טעלער קרעם.

פיש זופּ מיט יאַמ-גראָז

ינגרידיאַנץ:

• צוויי ליטער פון וואַסער;
• 100 גראַמז פון רייַז;
• איין גרויס קאַרטאָפל;
• מיטל מער;
• איין 250-גראַם באַנק פון קאַנד ראָזעווע לאַקס אין זייַן אייגן זאַפט;
• אַ באַנק פון יאַמ-גראָז;
• גרינס בוימל, זאַלץ און פעפער.

געטינג קוקינג:

• ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן, לייגן די געוואשן רייַז און געהאַקט פּאַטייטאָוז.
• צעהאַקן די ציבעלע, קעראַץ רייַבן אויף מיטל כאַבאַרניק, פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל.
• ווען די פּאַטייטאָוז און די רייַז איז האַלב, לייגן עס אין די זופּ געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, מליען 5 מינוט.
• קאַנד פיש צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל, יאַמ-גראָז, פליסן די וואַסער. לייג צו אַלע דעם צו די פאַרטיק זופּ. קאָכן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער צו אייער געשמאַק פּרעפֿערענצן.

אַזאַ אַ געשמאַק זופּ איז ביידע הייס און קולד אַראָפּ צו פאָרעם.

זופּ "קוויק" אין מולטיוואַרקאַ

און די זופּ צו קאָכן אַפֿילו גרינגער צו פֿריִערדיקע אָנעס.

פּראָדוקטן:

• 400 גראַמז פון קאַנד אַלדזשי;
• איין קליין ציבעלע;
• איין מיטל מער;
• דרייַ מיטל פּאַטייטאָוז;
• זאַלץ, פעפער;
• 2 גרויס טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל;
• 1.5 ליטער פון וואַסער;
• אַ פּאָר פון בוכטע בלעטער.

צוגרייטונג:

שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַראָטשנויו גאנצע ציבעלע, Julienne פּאַטייטאָוז, גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק קעראַץ און ים קאַלע. זאַלץ און פעפער אַלע דעם, לייגן די יאַם בלאַט, פּוטער און דעקן מיט וואַסער. געבן מאָדע "סטעאַמינג" פֿאַר 30 מינוט. "קוויק," די זופּ איז גרייט.

זופּ פון יאַמ-גראָז, וועמענס רעסאַפּיז האָבן שוין דערלאנגט אין דעם אַרטיקל וועט העלפן איר צו שטענדיק בלייַבן שיין און געזונט.

עסן צו אייער געזונט!