זויער אין הייוון פּאַנקייקס: רעצעפּט. ווי צו קאָכן פּאַנקייקס זויער

ראַדי פּאַנקייקס זענען אַ באַליבט מייַכל יעדער רוסיש. נאָך אַלע, דעם יינציק שיסל איז דעקערייטאַד אונדזער טיש ניט בלויז אויף שראָווע דינסטאג. קרעפּעס קענען זיין געדינט פֿאַר פרישטיק, און אַפֿילו ווי אַ פאַרשפּייַז פֿאַר די יום טוּב סעודה. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו קאָכן פּאַנקייקס זויער הייוון, אַ רעצעפּט וואָס איז זייער פּשוט.

פּאַנקייקס - אַ קלאַסיש רוסיש קוויזין

דאס איז אַ טראדיציאנעלן שיסל פון פילע סלאווישע פֿעלקער זענען געקומען צו אונדז פון אלטע צייטן. היסטאָריאַנס ערשטער דערמאָנען פון פּאַנקייקס, דייטינג צוריק צו די 9 יאָרהונדערט אַד זענען געפֿונען. יבעריק צו זאָגן, אַז פֿאַר אַלע מאָל פון זייַן עקזיסטענץ, זייַן רעצעפּט האט געליטן אַ נומער פון ענדערונגען און מאָדיפיקאַטיאָנס. נאָך אַלע, די באַלעבאָסטע צוגרייטן נישט בלויז בעקאַבאָלעדיק פּאַנקייקס מיט מילך, אָבער אויך נוצן יאָגורט, סאָורדאָוגה און אַפֿילו ביר.

אבער די מערסט געשמאַק און ומגעוויינטלעך קער עס זויער פּאַנקייקס דורך ליפּס און גווול. רעסיפּעס צוגעשטעלט אין דעם אַרטיקל וועט העלפן צוגרייטן זיי געשווינד און זייער געשמאַק. פּרובירן מיט אונדז און קאָכן שמעקנדיק רויט פּאַנקייקס.

די בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס

די מערסט פאָלקס רעצעפּט, וואָס איז באקאנט צו יעדער פרוי, עס איז פּאַנקייקס מיט מילך. נאָך אַלע, אין וואָס פאַל זיי קער אויס זייער דין און געשמאַק. צו גרייטן צו בייַטש יי און מישן עס מיט 500 מל פון מילך און איין לעפל פון גרינס בוימל. פֿאַר אַ טעם זאָל לייגן אַ לעפל פון צוקער און אַ לעפעלע פון זאַלץ. אויף די געמאסטן סומע פון מילך איז גענוג טעפּלעך סיפטעד מעל. נאָך אַלע, די טייג זאָל האָבן אַ פליסיק ווי קעפיר. און אַזוי אַז קיין לאַמפּס, עס איז נייטיק צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ וויגעראַסלי מיט די דערצו. עטלעכע כאַוסווייווז זענען ניצן פֿאַר דעם ציל די מיקסער.

אויב דער ערשטער צייַט איר טאָן ניט באַקומען אַ פּראָבע, פּרובירן צו עקספּערימענט מיט די פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ. נאָך קוקינג בקיעס געשמאַק פּאַנקייקס בלויז קומט מיט דערפאַרונג. זייט זיכער צו שרייַבן אַראָפּ די נומער פון פּראָדוקטן אַדדעד צו רעפּראָדוצירן אייער קולינאַריש מייַסטערווערק אין דער צוקונפֿט.

וואָס שטעלן צו די הייוון פּאַנקייקס?

אין סדר צו דיווערסיפי די געוויינטלעך רעצעפּט, איר קענען לייגן די הייוון. אין דעם פאַל, עס טורנס אויס פּאַנקייקס ניט אַזוי דין ווי מילך. זיי קריגן ספּלענדער און זיין מער ווי פּאַנקייקס. דעריבער, אויב איר זענט נישט דערשראָקן צו עקספּערימענט אין די קיך, פּרובירן צו קאָכן פּאַנקייקס זויער הייוון. שריט דורך שריט רעסאַפּיז וועט העלפן האַלטן די רעכט פּראַפּאָרשאַנז, און כאַוסכאָולדז וועט אָפּשאַצן דיין קולינאַריש טאלאנטן.

ווען פריינג פּאַנקייקס מיט הייוון, איר וועט באַמערקן אַז זיי וועט העכערונג. אין דערצו, די פּרובירן וועט פאָרעם באַבאַלז ווערביי די פּאַנקייקס זענען באקומען זייער יידל און שיין. אָפֿט עס איז רעכט צו דער אויסזען פון די כאַוסווייווז בעסער דעם אופֿן פון עסנוואַרג צוגרייטונג. דער טעם פון עס איז פּראַקטאַקלי נישט אַפפעקטעד. אבער געדענקען אַז איר זאָל נאָר נוצן פריש הייוון. אויסגעגאנגען פּראָדוקטן קענען ניט געבן דעם געוואלט ווירקונג.

הייוון פּאַנקייקס מיט מילך: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

אין סדר צו צוגרייטן פּאַנקייקס מיט הייוון, עס נעמט אַ ביסל מער צייַט. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו היץ אַ ליטער פון מילך אין אַ מייקראַווייוו ויוון אָדער קוקער. נאָך אַלע, די הייוון קענען זיין אַקטיווייטיד בלויז אין דער וואַרעם סוויווע. די מילך זאָל זיין דיילוטאַד 3-4 טיספּונז פון טרוקן הייוון און לאָזן טייג זיצן פֿאַר שעה. אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו דעקן די שיסל מיט אַ האַנטעך צו די געבעטן טעמפּעראַטור איז געווען מיינטיינד.

ווען די צייַט צו לייגן צו דער ברו 3-4 טייבאַלספּונז גרינס ייל, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, אַ ביסל זאַלץ און 2 טעפּלעך סיפטעד מעל. די טייג זאָל האָבן אַ פליסיק. פּוסט פֿאַר פּאַנקייקס אויך דאַרפֿן צו ינפוסע פֿאַר האַלב אַ שעה, די הייוון סטאַרטעד צו אַרבעטן.

דער זעלביקער פּרינציפּ קענען זיין האַלב פּאַנקייקס זויער הייוון. דער רעצעפּט איז זייער ענלעך צו דער קלאַסיש. אבער, מיר וועלן פאַרבייַטן איינער זייער וויכטיק ינגרידיאַנט.

פּאַנקייקס זויער (הייוון): רעצעפּט

מיט בעקאַבאָלעדיק קוקינג מעטהאָדס זענען מער אָדער ווייניקער קלאָר. אבער ווי צו מאַכן זויער פּאַנקייקס? דער רעצעפּט איז ניט אַז קאָמפּליצירט ווי עס זאל ויסקומען בייַ ערשטער בליק. און צו מאַכן עס וועט דאַרפֿן אַ נידעריק-פעט יאָגורט מיט. אין דעם פאַל, די טייג טורנס זויער, וואָס גיט עס אַ ספּעציעל געשמאַק.

פֿאַר פּריפּערינג אַ ליטער פון יאָגורט זאָל זיין כיטיד צו צעלאָזן דערין און טרוקן הייוון אין דער זעלביקער שטייגער ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט. אָבער, טאָן אַז די סומע פון מעל זאָל זיין אַ ביסל ווייניקער ווי מיט מילך. אין פאַקט קעפיר האט אַ דיק קאָנסיסטענסי. אין דער ווענטיל זאָל האָבן אַ פליסיק, אָבער אין דער זעלביקער צייַט שייגעץ טייג-ווי טייג אויף פּאַנקייקס.

ווי צו פּרעגלען די פּאַנקייקס?

אין סדר צו באַקומען די שליימעסדיק שייפּט פּאַנקייקס, נוצן אַ פּאַן מיט אַ פלאַך און דין אַראָפּ. אין דער זעלביקער קיילים מוזן האָבן אַ שעפּן, ווי איר וועט האָבן צו פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג.

איידער פריינג זאָל זיין געזונט היץ די פּאַן און שמירן מיט פּוטער. עטלעכע כאַוסווייווז זענען ניצן פֿאַר דעם ציל די כייַע פעט. אבער עס וועט געבן פּאַנקייקס רייעך.

די טייג זאָל זיין באקומען פון אַ קאָכלעפל און גיסן אין די מיטן פון די פּאַן. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו געשווינד נעמען איר דורך דער האַנט און קייַלעכיק באַוועגונג צו פאַרשפּרייטן די טייג יוואַנלי איבער די ייבערפלאַך. אויב איר טאָן אַלע סלאָולי, די לאַטקע וועט ניט נעמען די געבעטן פאָרעם.

פּאַנקייקס מילך געפּרעגלט פֿאַר 1-2 מינוט אויף ביידע זייטן. דעמאָלט מיד required צו באַזייַטיקן זיי פון די פּאַן און שמירן פּוטער, פאָלדינג יעדער אנדערער.

זויער אין הייוון פּאַנקייקס, אַ רעצעפּט וואָס האט שוין דיסקרייבד אויבן, זענען געפּרעגלט אַ ביסל מער ווי געוויינטלעך פּאַנקייקס מיט מילך. ווייַל דער רעזולטאַט איז אַ פאַירלי דיק טייג, מער ווי פּאַנקייקס.

ווי לאַנג קענען איר האַלטן די פּאַנקייקס?

פאַרטיק פּאַנקייקס יוזשאַוואַלי געגעסן געשווינד. נאָך אַנטקעגנשטעלנ זיך ווייַל פון זייער טאַם און אַפּעטיטלעך אויסזען איז זייער שווער. אָבער, אויב איר נאָך בלייַבן ונעאַטען פּאַנקייקס, איר זאָל שטעלן זיי אין די פאָרעם פון טריאַנגלעס און פאַרבאָרגן אין ספּעציעל עסנוואַרג קאַנטיינערז. אין דעם פאָרעם, זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ וואָך, און אויב נייטיק, רעהעאַטעד אין אַ פּאַן אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון. אבער מיר זאָל געדענקען אַז זויער פּאַנקייקס דורך ליפּס און גווול, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל, פּאָרץ זענען פיל Faster ווי יענע אַז זענען האַלב אין מילך.

אן אנדער וועג צו האַלטן די פּאַנקייקס - צו שטאָפּן זיי מיט פאַרשידענע פיללינגס. אין דעם פאַל, איר וועט ניט נאָר פאַרברייטערן זייער פּאָליצע לעבן, אָבער אויך צו מאַכן אַ פול מאָלצייַט אָדער אַ סנאַקק לאָנטש צו אַרבעטן. Stuffed פּאַנקייקס אויך זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. אָבער, טאָן אַז ניט אַלע די פילונג וועט בלייַבן פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

די הייוון קענען שטאָפּן די פּאַנקייקס?

ווי אַ פילונג פֿאַר פּאַנקייקס, איר קענען נוצן קעז, פרייַעד מיט צוקער. פֿאַר טאַם איר קענען לייגן אַ ביסל וואַניל צוקער. דעם רעצעפּט וועט זייַן אַ גרויס געדאַנק פֿאַר אַ פרישטיק אָדער פאַרבייַסן. א שיסל קענען דינען מיט זויער קרעם, קאַנדענסט מילך אָדער באַליבט יאַגדע קלעם.

צו רייַך סנאַקק קענען נוצן מינסט פלייש, ראָוסטאַד אַניאַנז און סיזאַנד מיט זאַלץ און בשמים. די מערסט געשמאַק פּאַנקייקס זענען באקומען פון מינסט הינדל. אבער איר קענען געפינען רעסאַפּיז מיט די דערצו פון לעבער, רינדערנס, און כאַזער. אין אַלגעמיין, עס אַלע דעפּענדס אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט. Stuffed פּאַנקייקס אין דעם וועג זאָל זייַן געפּרעגלט אויף ביידע זייטן איידער געדינט.

אבער דער רובֿ בעקאַבאָלעדיק רוסיש קוויזין רעצעפּט איז פּאַנקייקס מיט רויט קאַוויאַר. טראָץ די הויך פּרייַז פון דעם ינגרידיאַנט, די שיסל איז זייער פאָלקס. אָבער, געדענקען אַז די פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר קענען ניט זיין סטאָרד אַפֿילו אין די פרידזשידער. זיי זאָל זיין געניצט מיד נאָך צוגרייטונג. נאָך אַלע, פיש נאַש האט די פיייקייַט צו ראַפּאַדלי פאַרערגערן.

דער בעסטער רעסאַפּיז פון פּאַנקייקס מיט הייוון, מילך און יאָגורט קענען זיין געפֿונען אין רוסלאַנד. נאָך אַלע, אונדזער מדינה איז די בערטפּלייס פון דעם יינציק און יינציק שיסל אַז ליבע ביידע אַדאַלץ און קינדער. אַזוי ייַלן און איר מייַכל זיך און דיין ליב געהאט אָנעס געשמאַק כאָוממייד פּאַנקייקס!