זאַפטיק רינדערנס דיעטע: רעצעפּט, ספּעציעל קוקינג און באריכטן

דיעטע קיילים קענען אויך זיין געשמאַק און טשיקאַווע, און נישט נאָר נוצלעך. און אַז ס פּונקט וויסן די מענטשן וואס זענען באַקאַנט מיט געהעריק דערנערונג. суфле из говядины диетическое, рецепт которого представлен в нашей статье. נעמען, למשל, וואָלט זיין אַ דייאַטערי רינדערנס סאָופפלע רעצעפּט איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. דעם שיסל קענען זייַן קאָנפידענטלי גערופֿן ראַפינירט, בשעת פּריפּערינג עס מיט קליין אָדער קיין פעט, און דער רעזולטאַט איז אַזוי מילד אַז עס קענען צולייגן אַפֿילו צו קינדער. דעם אַרטיקל גיט און אנדערע רעסאַפּיז דיעטע מילז, לפּחות געשמאַק און געזונט.

דיעטאַרי בוילד רינדערנס

לויט צו די רעצעפּט געוויזן אונטן, איר קענען קאָכן אַ זייער זאַפטיק, ווייך, בוילד רינדערנס, וואָס ריטיינז רובֿ פון די נוטריאַנץ קאַנטיינד אין די פלייש. פלייש פּאַסיק קיין טייל פון אַ כייַע קאַרקאַס, אָבער מיט אַ מינימום סומע פון פעט. говядина диетическая. בלויז אין דעם וועג וועט טאַקע רינדערנס דיעטע.

דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז ווי גייט:

1. רינדערנס ראַבד מיט זאַלץ, פעפער און פאַרשפּרייטן אין אַ זעקל פֿאַר ראָוסטינג (ניט געוויינטלעך פּאַליעטאַלין, און ספּעשאַלי בדעה פֿאַר הויך טעמפּעראַטורעס). צו די פלייש לייגן קאָאַרסעלי געהאַקט ברעקלעך פון מער, ציבעלע און אַ פּאָר קלאָוועס פון קנאָבל. נאָך דעם פּעקל Carefully נאַטיד.
2. ווייַטער פּעקל פֿאַר באַקינג איז נייטיק מיט אַ פאָדעם טייד צו די שעפּן אַ ברייט פּאַן, פֿאַר-פילונג עס מיט וואַסער. ווי אַ רעזולטאַט, די פלייש זאָל זיין אין וואַסער, אָבער נישט רירנדיק די דנאָ און זייטן פון די פּאַן.
3. פלייש האַלב איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן דרייַ שעה. אויב נייטיק, לייגן הייס וואַסער. עס טורנס אויס זייער זאַפטיק און ווייך, ווייַל די זאַפט, וואָס יוזשאַלי Falls אין די יויך בלייבט ין דער פּעקל, און די פלייש זיי ימפּרעגנייטאַד.

סאָופפלé רינדערנס

לופט סאָופפלé איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. פּריפּערינג עס פון קיין רינדערנס אָבער סוויטער איז באקומען פון דאַר קאַלבפלייש. אין דער רעצעפּט ספּעסיפיעד ינגרידיאַנץ פֿאַר פּריפּערינג אַ איין געדינט פון רינדערנס סאָופפלע (דייאַטערי).

רעצעפּט איז ווי גייט:

1. דאַר רינדערנס שנייַדן אין קליין ברעקלעך, Falls אין קאַלט וואַסער און געשיקט צו אַ קליין פייַער קאָכן פֿאַר 50 מינוט.
2. מיץ זענען ערד אין אַ בלענדער מיט אַ קליין סומע פון יויך צו פּיוריי.
3. דורך געהאַקט רינדערנס צוגעגעבן יי יאָוק, 20 ג פון פּוטער, לעפעלע סמעטענע און 1/3 לעפעלע זאַלץ. געמישט געזונט.
4. די ויוון איז העאַטעד צו 180 דיגריז.
5. אין באַזונדער שיסל מיקסער וויפּט פּראָטעין פּינע צו האַרט שטאַט.
6. מיט די בלייד פּראָטעין מאַסע דזשענטלי מינסט ינטערווענעס.
7. באַקינג שיסל גריסט מיט פּוטער, נאָך וואָס עס געלייגט אויס די סטופפינג.
8. בייקט סאָופפלע 45 מינוט.

רינדערנס ברייזד אין קרעם סאָוס

פֿאַר קוקינג רינדערנס פֿאַר דעם רעצעפּט אין אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ בויגן אַ ביסל קווענטשעד ערשטער, דעמאָלט פלייש (0.5 קג), געהאַקט אין קליין ברעקלעך. צו געשמאַק לייגן זאַלץ און פעפער. געפּרעגלט רינדערנס אויף הויך היץ פֿאַר 2-3 מינוט, דעמאָלט קווענטשעד מיט וואַסער און אויסגעגאסן איבער אַ נידעריק היץ פֿאַר 1.5 שעה.

א ביסל מינוט איידער סוף פון קוקינג פּריפּערינג קרעם סאָוס (200 מל), וואַסער (50 מל), און טיי ספּונז מעל. די פאַרטיק פלייש איז האַלב גיסן סאָוס, דעקן מיט אַ דעקל און פאָרזעצן צו מליען פֿאַר אנדערן 15 מינוט.

רינדערנס דיעטע, אַ רעצעפּט וואָס איז דערלאנגט אויבן, אין גאנץ האַרמאָניע מיט די טעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז, רייַז און פאַרשידן טוווע. די שיסל איז פּאַסיק פֿאַר קינדער און דערוואַקסן טיש.

רעצעפּט דייאַטערי קוטלעץ פון רינדערנס

זאַפטיק און געשמאַק בורגערס מיט אַ מינימאַל סומע פון פעט Produced ווען קוקינג זיי אין די ויוון פֿאַר דעם רעצעפּט. מיט די דערצו פון פּאַטייטאָוז אין רינדערנס, די פּראָדוקט איז געווען ווייך און סעמאַלינאַ אַלאַוז זיי צו האַלטן אין פאָרעם און ניט פאַלן באַזונדער. דער רעזולטאַט איז אַ לעבן-גאנץ רינדערנס בורגערס (דיעטע).

דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז ווי גייט:

1. דאַר רינדערנס (1 קג), ציבעלע און קנאָבל (2 סעגמאַנץ) זענען קראַשט אין אַ פלייש מילכל.
2. אין די רינדערנס לייגן גרייטיד אויף אַ פייַן גרייטיד רוי קאַרטאָפל (300 ג), יי, אַ ¼ גלעזל קרעם און לעפל סעמאַלינאַ.
3. לפּחות אין די ערד רינדערנס לייגן זאַלץ, פעפער און פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.
4. מינסט געזונט קנעאַדעד און באַונסיז רעכט אין די שיסל פֿאַר 2-3 מינוט. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו לאָזן עס פֿאַר 10-15 מינוט.
5. דעמאָלט די ויוון כיץ אַרויף צו 220 דיגריז. באַקינג שיסל אָדער פּאַן זאָל לייגן שטער און דעמאָלט שפּריצן פון גרינס בוימל שפּריץ.
6. פון מינסט פלייש פּאַטיז זענען געגרינדעט, זענען געלייגט אויס אין די פאָרעם און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 25 מינוט. אויב איר ווילן די שפּיץ זיי גאַט דער זעלביקער ראָזעווע, ווי ווייטער, פֿאַר 3 מינוט ביז עס איז גרייט, איר דאַרפֿן צו ווענדן אויף די פאָכער (הויך אַירפלאָוו).

רינדערנס אין די ויוון: דיעטע רעסאַפּיז געזונט קיילים

זאַפטיק, ווייך און פלאַוואָרפול, דאַנק לאַרגעלי צו די קנאָבל, רינדערנס איז ידעאַל פֿאַר די טעגלעך דיעטע. ווען ראָוסטינג פלייש אין שטער שטייט אויס אַ פּלאַץ פון זאַפט, וואָס אין די סוף פון קוקינג, איר קענען גיסן די רינדערנס אַז עס האט קונה אַ רויט סקאָרינקע. די פלייש זאל זיין סאַפּלייד צו די טיש ווי אַ באַזונדער שיסל, אָדער נוצן פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַמוויטשיז.

1. פֿאַר קוקינג רינדערנס פֿאַר דער ערשטער שטיק פון די בלייד דאַרפֿן רעצעפּט ווייינג 1.2-1.5 קג. עס מוזן זיין רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר האַנטעך. דעמאָלט דער פלייש איז נייטיק צו מאַכן אַ טיף "פּאַקאַץ" און שטעלן זיי אויף דעם העלפט קנאָבל קלאָוועס. נאָר דאַרפֿן 5-8 קנאָבל קלאָוועס. דעמאָלט דער פלייש איז ראַבד מיט זאַלץ, פעפער און גרינס ייל לובראַקייטיד מיט לימענע זאַפט (½ לימענע). איצט רינדערנס אָבוואָראַטשיווייַוט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און געשיקט צו אַ פרידזשידער פֿאַר 2 ה. נאָך די ספּעסיפיעד צייַט יבעררוק אויף פלייש שטער ייַנוויקלען און געשיקט צו די ויוון פֿאַר 2 שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 230 דיגריז.
2. די רגע רעצעפּט איז רינדערנס דייאַטערי באַקינג אין די ויוון אָדער קליין ברעקלעך פון פּאָרטיאָנעד קליפּינגז. פלייש איידער קוקינג איז נייטיק צו רייַבן די געמיש פון זאַלץ, פעפער און קנאָבל סקוויזד דורך אַ דרוק. די ברעקלעך זענען דעמאָלט געלייגט אויף די שטער טייטלי צו איינער דעם אנדערן, אלנגעוויקלט און שיפּט אין די ויוון פֿאַר 1 שעה און 40 מינוט אין 200 דיגריז.

דיעטאַרי רינדערנס גאַרנישט מיט פּאַטייטאָוז

די מייַלע פון דעם דיעטע עסנוואַרג וואָס איז ווייל צוגעגרייט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט גאַרניש. איידער קוקינג די רינדערנס איז געזונט ראַבד מיט בשמים און זענעפט, זענען אין שטרענג העסקעם מיט די דיעטע קענען ניט זיין געוויינט. דער רעזולטאַט וועט זיין אַ רעאלע רינדערנס דיעטע.

דער רעצעפּט סאַגדזשעסץ די ווייַטערדיק צוגרייטונג שריט דורך שריט:

1. א גרויס שטיק (ניט ווייניקער ווי 1 קג) רינדערנס געוואשן אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און ראַבד מיט זאַלץ, פעפער און פינעלי געהאַקט קנאָבל, זענעפט און לובראַקייטיד פראנצויזיש.
2. מאַכן פלייש טיף "פּאַקאַץ" און לאַרד אין זיי סטריפּס פון מער.
3. 2-3 אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס. האַלב אַ ציבעלע פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון אַ היץ-קעגנשטעליק פּאַן, לייגן עס אויף אַ שטיק פון רינדערנס, און שפּריצן די רוען ציבעלע רינגס. דעם איז געשען אַזוי אַז די פלייש איז קיינמאָל בערנט, אָדער פֿון אויבן אָדער פון אונטן. אויף דעם ברעג פון די היץ-קעגנשטעליק פאָרעם געלייגט פּילד פּאַטייטאָוז (ניט שנייַדן).
4. די פּאַן איז באדעקט מיט אַ דעקל און איז געשיקט אין די ויוון צו באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 200 דיגריז (ביז די צעשיידט בוילינג פלייש זאַפט) און דעמאָלט פֿאַר אן אנדער 1.5 שעה בייַ 150 דיגריז.

דיעטאַרי רינדערנס בורגערס אויף דיוקאַנו

ווער עס יז וואס וויל צו פאַרלירן וואָג, זאָל עמעס קוק אין די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז דוקאַנע דיעטע. זיי זענען צוגעגרייט אין אַ טאָפּל קעסל פֿאַר וועגן 40 מינוט.

די סיקוואַנס פון פּריפּערינג דייאַטערי קוטלעץ פון רינדערנס :

1. די ערד רינדערנס (0.5 קג) לייגן פינעלי געהאַקט ציבעלע און אַ יי 1.
2. זאַלץ און פעפער צו טעם מינסט. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן פריש אָדער דאַר הערבס.
3. פאָרעם פּאַטיז און שטעלן זיי אין די דאַמפער.
4. שטעלן דעם געוואלט מאָדע. צייַט עסנוואַרג פּאַטיז אין אַ דאַמפער איז 40 מינוט.

אויב נייטיק, איר קענען נוצן אַנשטאָט פון אַ טאָפּל קעסל אָדער פאַן מולטיוואַרקו מיט ייגל פֿאַר סטימינג.

רינדערנס מולטיוואַרקאַ: דיעטע רעסאַפּיז

אויב איר האט נישט באַקומען צו קאָכן זאַפטיק פלייש - קויפן מולטיוואַרקו. מיט דעם טעכניק איר קענען קאָכן גאנץ דיעטע מילז פון רינדערנס. רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג ווערן געוויזן דא אונטן.

1. דער ערשטער רעצעפּט ינוואַלווז קוקינג רינדערנס מיט גאַרניש. צו באַקומען אנגעהויבן אין אַ לעפל פון גרינס בוימל געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ, קאָאַרסעלי געהאַקט. דעריבער לייגן די פלייש שנייַדן אין ברעקלעך און פּרעגלען אן אנדער 10 מינוט. דערנאָכדעם מולטיוואַרקי מוזן טוישן די מאָדע צו די פּראָגראַם "באַקן" דורך "עקסטינגוישינג". פֿאַר רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז צוגעגעבן זאַלץ, פעפער, הייס וואַסער (2 טבספּ.), 50 מל פון קרעם. פלייש קוקינג צייַט איז באַשטימט צו 50 מינוט. ביז פלייש איז האַלב אויף שפּיץ פון די שיסל פון אַ טאָפּל קעסל שטעלן מיט קאַרטאָפל סלייסיז (PRE-זאַלץ און פעפער).
2. אויף דער רגע רעצעפּט קענען זיין האַלב רינדערנס שין. צו טאָן דאָס, די פלייש איז ראַבד מיט זאַלץ, פעפער און געווירציק בשמים צו טעם. דעמאָלט דרומסטיקק ראָוסטיד אין אַ שיסל אויף מאָדע "ראָוסטינג" וועגן העלפט אַ שעה. נאָך וואס, די פלייש איז אָנגעפילט מיט וואַסער און יקסטינגגווישט וועגן 3 שעה אויף די פּראָגראַם "עקסטינגוישינג". אויב יונג רינדערנס, די קוקינג צייַט קענען זיין פאַרקירצט.

רינדערנס דיעטע רעצעפּט וואָס ינוואַלווז די נוצן פון דער צוגרייטונג מולטיוואַרקי שטענדיק טורנס אויס זייער זאַפטיק. אין די בעטן פון די פלייש, איר קענען לייגן קיין וועדזשטאַבאַלז, און ניט נאָר אַניאַנז און קעראַץ.