זאַמד הייַזקע קעז ביסקאַץ: די רעצעפּט מיט אַ Photo

זאַמד הייַזקע קעז ביסקאַץ - עס ס 'זייער שנעל און געשמאַק פאַרבייַסן וואָס וועט ליבע דיין משפּחה. עס זאָל מיד זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ נאַש נאָר דאַרפֿן די מערסט יקערדיק און בנימצא ינגרידיאַנץ. צו דעם איר זענען קאַנווינסט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשטעלן עטלעכע דיטיילד רעסאַפּיז געשמאַק און פאַרנעם פּראָדוקטן.

דער קלאַסיש הייַזקע קעז שאָרטברעאַד רעסיפּעס מיט שלי פון כאָוממייד דיזערץ

אין דער צוגרייטונג פון אַזאַ פּראָדוקטן איז ניט גרויס האַנדלען. דעריבער, זיי וועלן קענען צו מאַכן קיין טיניידזשער.

אַזוי, צו באַקומען דעם רובֿ געשמאַק זאַמדיק קורד קיכלעך, איר מוזן האָבן:

• פריש פּוטער - 200 ג;
• פייַן ווייַס צוקער - 150 ג;
• אַ קליין הון ס יי - 1 פּיסי.;
• טרוקן קורד דורכשניטלעך פעט צופרידן - 250 ג;
• ווייץ מעל - בעערעך 450-500 ג;
• לימענע שאָלעכץ - אַ פאַרבייַסן לעפל;
• באַקינג פּודער אָדער באַקינג סאָדע - 1 קניפּ.

מעסים הייַזקע קעז טייג

איידער איר באַקן זאַמד און הייַזקע קעז ביסקאַץ אין די ויוון, עס איז נייטיק צו ניד די טייג מונדיר. פֿאַר דעם שטייַגן פּוטער איז אַוועקגענומען פון די פרידזשידער און זייַן רעכט סאָפטענעד. קוקינג בוימל איז געשטעלט אין אַ שיסל, נאכגעגאנגען דורך די דערצו טהערעטאָ פון 100 ג פון ווייַס צוקער, יי און אַ קליין דורכשניטלעך פעט טרוקן קורד.

פֿאַר אַ ספּעציעל געשמאַק צו די ינגרידיאַנץ און לייגן לימענע פּינטעלע. אין מסקנא, אין אַ באַזונדער שיסל וועלט מעל און באַקינג פּודער צו די פּרובירן. דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג געמיש איז סלאָולי גיסן אין קורד מאַסע און עס איז געווען סטערד ונ דורך. די רעזולטאַט איז כאָומאַדזשיניאַס און ווייך טייג אַז טוט נישט שטעקן צו הענט.

ווי צו דזשענערייט?

צו פֿאָרמירן זאַמד-קורד קיכלעך קענען זיין אַנדערש. מיר באַשלאָסן צו טאָן אַ מין פון "קיסאַז". פֿאַר דעם צוועק די טייג איז ראָולד אין אַ פאַרטיק נעט 5 מם דיק, זייַן פֿאַר ספּרינגקאַלד מיט מעל. די פּראָדוקט איז דעמאָלט שנייַדן אין קרייזן מיט אַ דיאַמעטער פון 5 סענטימעטער. עס איז רעקאַמענדאַד צו נוצן אַ ספּעציעל קייַלעכיק אָדער מחיה געבעקס מעסער (איר קענען נוצן אַ פּראָסט גלאז).

אַמאָל די פּראָדוקטן זענען שנייַדן, זיי מוזן זיין אָלטערנאַטלי אָבמאָקנוט אין צוקער, און דעריבער לייגן פיר מאל און אַ ביסל דריקן דיין פינגער (צוקער זייַט אויף דער אינעווייניק).

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס

אָלטערנאַטלי מאָלדינג קורד "קיסאַז", זיי Carefully געשטעלט אויף אַ גריסט ויוון בלאַט. פילונג די גאנצע פּאַן, ער איז געווען מיד געשיקט צו די ויוון. אין אַזאַ אַ קורד-שאָרטברעאַד בייקט פֿאַר 35 מינוט (אין 195 דיגריז).

ווי צו צולייגן צו די טיש?

נאָך די קורד-שאָרטברעאַד ווי "קיסאַז" האַלב און קולד, עס איז אַוועקגענומען Carefully פֿון דעם בלאַט און געשטעלט אין אַ טיף שיסל. צו דער טיש אַ פאַרבייַסן זאָל זיין געדינט נאָך הייס. אין דערצו צו די זיס ביסקאַץ קענען זיין דערלאנגט שוואַרץ טיי אָדער קאַקאַאָ.

פרוכט און הייַזקע קעז שאָרטברעאַד ביסקאַץ: שריט רעצעפּט

יענע וואס ליב פּערז אָדער apples טאָן פאָרשלאָגן טשיזקייק פאַרבייַסן מיט די דערצו פון די Fruits. אין דער אַרויסגאַנג איר וועט באשטימט באַקומען ווייך און געשמאַק נאַש, פון וואָס קענען ניט אָפּזאָגן אָדער אַדאַלץ אָדער קינדער.

אַזוי, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פּשוט פאַרבייַסן:

• טעמפּ פעט הייַזקע קעז - וועגן 300 ג;
• יי יאָוק - 1 פּיסי.;
• ווייך באַרנע און עפּל פאַרבייַסן - 1 פּיסי.;
• זאַמד צוקער - 80 ג;
• פּוטער - וועגן 50 ג;
• ווייץ מעל - וועגן 3 גרויס ספּונז;
• סלאַקעד סאָדע - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• וואַניל - לייגן צו טעם.

קוקינג באַסיקס

די טייג פֿאַר דעם געבעקס קנעאַדעד געשווינד און לייכט. ערשטער, איר דאַרפֿן צו לייגן אויס די פעט און טעמפּ קעז אין אַ גרויס שיסל, דעריבער לייגן די יי יאָוק ווייך פּוטער און ווייַס צוקער. נאָך מיקסינג אַלע די ינגרידיאַנץ רעקאַמענדיד צו לאָזן באַזונדער פֿאַר 20-35 מינוט. אין די דערווייל איר קענען נעמען פרוכט פּראַסעסינג.

צו טאָן דאָס, Carefully וואַשן די פּערז און apples, רייניקן זיי פון די הויט און זוימען באָקסעס, און דעמאָלט געהאַקט אין קליין ברעקלעך (איר קענען רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק).

די ריזאַלטינג פרוכט מישן איז צוגעגעבן צו די זיס קורדס, און דעמאָלט אין דער זעלביקער שיסל פאַרשפּרייטן ווייץ מעל, וואַניל און באַקינג סאָדע כיידרייטאַד. דער רעזולטאַט איז אַ דיק אָבער נישט שייגעץ טייג.

ווי צו פאָרעם און באַקן?

זאָל גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון פּראָדוקטן נאָך קוקינג פּרובירן. צו טאָן דאָס פֿון דער גענעראַל ראַם קניפּ אַוועק אַ שטיק גלייַך צו צוויי פאַרבייַסן ספּונז. ווייַל עס מאכט אַ קליין פּילקע און פלאַטטען עס אַ ביסל.

מאָלדינג פּראָדוקטן און זייער פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג טאַץ ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר. צווישן האַלב-לאָזן דיסטאַנסע פון 2-3 סענטימעטער. אויב איר טאָן ניט, דעריבער אַלע די קיכלעך זאל שטעקן צוזאַמען.

אין אַזאַ אַ אָנגעפילט בויגן איז געשיקט אין די ויוון. פּראָדוקטן בייקט פֿאַר 50 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 195 דיגריז.

דינען בייַ די טיש

דינען פרוכט און הייַזקע קעז ביסקאַץ צו די טיש, עס איז דיזייראַבאַל אַפֿילו אין הייס באדינגונגען. צו דעם סוף, עס זאָל זיין דזשענטלי אַוועקגענומען פון די פּאַן און שטעלן אין אַ פייַן שיסל. אויך, געסט זענען required צו פאָרשלאָגן אַ גלעזל פון טיי אָדער קאַווע.

מאַכן אַ כאָוממייד זאַפטיק

שאָרטברעאַד מיט קורד רעצעפּט וואָס מיר קוקן ווייַטער, איר קענען שטענדיק קויפן אין די קראָם. אבער עס וועט זיין בעסער אויב איר מאַכן אַ פאַרבייַסן זיך. דאס קען דאַרפן:

• ווייַס מעל - וועגן 1.5 טעפּלעך פון טייג און 3 גרויס לעפל אין די פילונג;
• ווייַס צוקער - וועגן 3 גרויס ספּונז פון די טייג און די זעלבע אין די פילונג;
• צעלאָזן פּוטער - 2 גרויס ספּונז;
• מיטל-סייזד עגגס - 3 ברעקלעך (1 - סטופפינג, 1 - צו די טייג 1 - לובריקיישאַן פֿאַר די האַלב);
• דיק זויער קרעם - 7 גרויס ספּונז;
• באַקינג פּודער - לעפעלע;
• זאַלץ קליין - סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• טרוקן הייַזקע קעז פעט - 300 גראַמז.

ווי צו קאָכן די טייג?

די טייג איז קנעאַדעד פֿאַר זאַפטיק זייער לייכט. הינדל יי טייג אין אַ שיסל, און דעריבער לייגן דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער און מישן ונ דורך געמישט. אין דעם זעלביקער געמיש איז געווען פאַרשפּרייטן דיק קרעם, זאַלץ, באַקינג פּודער און צעלאָזן פּוטער. שייעך-מישן פּראָדוקטן, זיי ביסלעכווייַז גיסן ווייַס מעל.

נאָך דעם פּראָצעדור, איר זאָל באַקומען אַ דיק, גלאַט און גומע טייג.

קוקינג סטופפינג

צו מאַכן אַ געשמאַק שאָרטברעאַד מיט קורד, נוצן נאָר פריש, טרוקן הייַזקע קעז. צו דעם איז צוגעגעבן דעם געשלאגן יי און אַ ביסל צוקער. אויב די פילונג האט זיך אויסגעדרייט צו פליסיק, דעמאָלט עס איז רעקאַמענדיד צו טאַם אַ קליין סומע פון ווייץ מעל.

מיר פאָרעם די פּראָדוקט

איידער פאָרעם זאַפטיק, שאָרטברעאַד טייג דזשענטלי ראָולד אין נעטאָלסטים שיכטע, און דעמאָלט שנייַדן אין קרייזן מיט אַ דיאַמעטער 8 סענטימעטער. דעמאָלט אויף איין העלפט פון די זאכן געשטעלט קורד און באדעקט איר רגע טייל פון די באַזע. זאַפטיק ברעג קענען ניט קניפּ, אָבער איר קענען לייטלי דריקן מיט אַ גאָפּל.

ווי צו באַקן?

מאָלדינג דינער דזשויסיער מיט קורד, זייער קוטיקלעס געשלאגן יי איז געווען געשטעלט אויף אַ בויגן און געשיקט צו די ויוון. צוגרייטן אַ ביסקאַט פון וועגן 35 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 195 דיגריז. בעשאַס דעם מאָל, די פּראָדוקט זאָל ווערן אַ ביסל ראָזעווע און ווייך און זייער מילד.

באדינט כאָוממייד זאַפטיק צו די טיש

ווי איר קענען זען, אין דער צוגרייטונג פון כאָוממייד קיכלעך מיט קרעם קעז איז ניט גרויס האַנדלען. נאָך גרעאַסי זייַן בייקט, זיי זענען אַוועקגענומען פון די פּאַן ניצן די בלייד, און דעמאָלט געשטעלט אויף אַ גרויס טעלער. צו די טיש אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין געדינט מיט קיין טרינקען. אָבער, מער אָפֿט פאַרנוצן זאַפטיק מיט זיס געטרונקען יאָגורט, יאָגורט, פערמענטעד בייקט מילך אָדער פּראָסט שטאַרק טיי.