זשעלע פון פּלאַמז. רעצעפּט פֿאַר

זשעלע פון פּלאַמז - זייער אָריגינעל און געשמאַק היים-געמאכט, יידילי סוטאַד צו די ראָלע פון די פאַרבייַסן. דעם נאַש האט אַ יינציק טעם. עס קענען בעשאָלעם קאָנקורירן מיט קלעם. דעם מאָלצייַט איז נאָר יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר אַ ליכט פרישטיק.

זשעלע פון פּלאַמז, ווי ווויל ווי קיין אנדערע שיסל קענען זיין אנגעברייט אין פאַרשידן וועגן. זאל ס קוק אין אַ ביסל פון זיי.

פלוים זשעלע. רעצעפּט מיט פּעקטין

פֿאַר די אָפּציע פּוסט פלוים, איר קענען קלייַבן, גיידיד דורך דיין געשמאַק. איר קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון בלוי אָדער געל פלוים האָניק. די סומע פון צוקער קענען ווערן געביטן דיפּענדינג אויף די זיסקייַט פון די פרוכט.

צו מאַכן זשעלע פון פּלאַמז וועט דאַרפֿן:

• צוקער, פּלאַמז - 1 קג;
• לימענע זאַפט - 100 מל;
• פּעקטין - 200 ג

צוגרייטונג:

1. דאָך, קיין מין פון פרוכט איר מוזן ערשטער וואַשן און אַ ביסל דרייער. אויך טאָן ניט פאַרגעסן אַז עטלעכע Fruits קענען זיין צעבראכן אָדער דאַמידזשד, אַזוי זיין זיכער צו פליסן ונ דורך גיין דורך.
2. ביינער פון קורס, מוזן ווערן אַוועקגענומען, און דעריבער, באזירט אויף די גרייס פון די פרוכט, פלוים שנייַדן אין 2-4 טיילן.
3. דורכשניט די פרוכט שטעלן צו קאָכן. לימענע זאַפט אין דעם פאַל קענען ניט זיין געוויינט, אָבער מיר מוזן געדענקען, אז ער איז אַ ביסל שטעלן אַוועק די זיסקייַט פון די פרוכט.
4. וואַרטן ביז בוילינג די פרוכט, נידעריקער די היץ און קאָכן די זשעלע פון פּלאַמז נאָך בעערעך 10-15 מינוט.
5. גיסן פּעקטין, אַלע ונ דורך געמישט. דערנאך לייגן די צוקער. די ריזאַלטינג מאַסע איז בוילד פֿאַר איין מינוט, סטערינג קעסיידער, צו צוקער צעלאָזן ווי געשווינד ווי מעגלעך.
6. זשעלע פּינע געגרינדעט, וואָס, געוויינטלעך, זאָל ווערן אַוועקגענומען. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ווידער מישן געזונט ערד.
7. באַנקס, וואָס וועט זיין סטאָרד זשעלע, פון קורס, דאַרפֿן צו וואַשן און סטעריליזירן. צו טאָן דאָס זיי דאַרפֿן צו זיין דיפּט אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט דרייען אַוועק די גאַז און לאָזן באַנקס פֿאַר אנדערן 5 מינוט. נאָך וואָס, איר קענען באַקומען זיי טרוקן און לאָזן צו קיל.
8. די הייס מאַסע מיד אויסגעגאסן אין באַנקס. אַז ס אַלע די זשעלע פלוים גרייט פֿאַר ווינטער! געדענקען, דאָס נאַש קענען זיין געגעסן, און מיד נאָך קאָאָלינג.

אן אנדער וואַריאַנט פון די פּרעפאָרם

איר האָבן די הויז עס איז בלויז געל פלוים? זשעלע פון די פרוכט, אויך, קענען זיין לייכט געטאן. ווי פּונקט? איצט מיר וועט זאָגן.

ינגרידיאַנץ:

• דראַינאַגע - איינער קילאָ;
• צוקער - 600 ג (קענען זיין ריפּלייסט מיט איין ליטער פון פלוים זאַפט);
• צוקער - 500 ג

ינקרעמענטאַל רעצעפּט פון וואָרקפּיעסע:

1. צו די צוגעגרייט פרוכט לייגן וואַסער (פּער 1 קג פּלאַמז 150-200 מל פון פליסיק), און סטערינג די ריזאַלטינג מאַסע קאָכן אין מעסיק היץ ביז ווייך פרוכט.
2. קומענדיקע, עס איז נייטיק צו רייַבן דורך אַ זיפּ.
3. קומענדיקע, לייגן צוקער און קאָכן ביז ווייך, אָבער ניט מער ווי צוואַנציק מינוט. אין דעם פאַל, די זשעלע מאַסע איז רידוסט דורך וועגן איין דריט.
דעפּענדינג אויף אייער פּרעפֿערענצן איר קענען אויך נוצן פלוים זאַפט. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו פילטער עס, און דעמאָלט בוילד, אָן פאָרגעטטינג צו דרייען די פּינע. לייג די צוקער, קאָכן עס איבער הויך היץ, ברענגען צו גרייטקייַט.
4. עקספּאַנדינג די הייס זשעלע אויף באַנקס צו קראָם און געחתמעט זיי, שיקן זיי אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר סטאָרידזש.

מיט דזשעלאַטאַן

איצט זאָגן ווי צו צוגרייטן אַ פלוים זשעלע מיט דזשעלאַטאַן.

מיר דאַרפֿן:

• 500 ג פון דריינינג;
• 5 שיץ פון דזשעלאַטאַן;
• 2 צימערינג סטיקס;
• צוקער (50 גראַמז וואָלט זיין גענוג);
• וואַסער (200 מל);
• 175 מל ריעסלינג;
• 2 קלאָוועס קנאָספּ.

קוקינג זשעלע אין שטוב:

1. פּלאַם שנייַדן און נעמען אויס די ביינער.
2. מיר מאָל די פּאַפּ פון די פרוכט און לייגן עס אין אַ ינאַמאַל טאָפּ.
3. פּלאָמבירן די זינקען מיט וואַסער, און דעריבער לייגן די קלאָוועס, צוקער און צימערינג, קאָכן אַלץ פֿאַר 10 מינוט ביז געטאן, אָדער ביז אַזאַ צייַט ביז די פרוכט פאַרפוילן.
4. פֿון די האַלב מאַסע נייטיק צו קריגן וועגן 5 ברילן פון זאַפט, עס דאַרף צו פליסן עס דורך די קייפל Layers פון גאָז.
5. ריעסלינג דיילוטאַד מיט וואַסער, און די ציילן אַזוי אַז די לינקס בעערעך 500 מל פליסיק.
6. גיסן די געמיש אין אַ קלעם און אַלץ איז זייער געזונט געמישט.
7. נעמען אַ ביסל באַסיקס פֿאַר די זשעלע און גיסן איר אַ דזשעלאַטאַן. געלאזן עס געשווילעכץ פֿאַר 10 מינוט און דאַן צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע.
8. מישן די דזשעלאַטאַן און זאַפט.
9. די פאַרטיק זשעלע פלוים געשיקט צו דער באַנק.
בשמים, פון קורס, צו לייגן איז ניט נייטיק, אָבער זיי זענען נייטיק אויב איר ווילן צו דערגרייכן אַ יינציק טאַם.

ווייַטער, מיר פאָרשלאָגן צו באַטראַכטן אנדערן אָפּציע פון ווי צו קאָכן אַ זשעלע פון פּלאַמז. רעצעפּט אין דעם פאַל אַסומז אַז די apples.

זשעלע מיט apples

ינגרידיאַנץ:

• 750 ג פון דריינינג;
• אַפּפּלעס (איינער קילאָ);
• 0,5 ה. ל פּוטער;
• 7.5 טעפּלעך פון צוקער;
• 60 ג פון פּעקטין;
• 3 טבספּ. וואַסער.

קוקינג אין שטוב:

1. Apples זענען קלינד פון די הויט. נאָך מיר באַזייַטיקן די האַרץ.
2. פֿון די פּלאַמז נעמען אויס די זאמען, מישן עס צוזאַמען מיט די apples און פּלאָמבירן מיט וואַסער.
3. אַלע די קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און קאָכן די פרוכט פֿאַר אן אנדער צען מינוט. אין דעם פאַל, apples און פּלאַמז איז נייטיק צו ניד.
4. קומענדיקע מיר דאַרפֿן גאָז, פאָלדעד אין 3 Layers. דורך אים, מיר פילטער אַ פּלאַץ פון פרוכט. עס זאָל קומען אויס פינף ברילן פון זאַפט. אויב די פליסיק איז נישט גענוג, איר קענען גיסן אַ ביסל וואַסער.
5. דזשוס שטעלן אויף פייַער און לייגן די צוקער, פּעקטין און ייל.
6. באַטעס היץ צו מיטל מאַכט און קאָכן די זאַפט פֿאַר וועגן אַ מינוט.
7. די פאַרטיק זשעלע אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז.

פלוים אַרייַנשטופּן-זשעלע

ינגרידיאַנץ:

• זעקס און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער;
• 50 ג פון פּעקטין;
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון וואַסער;
• פלוים (צוויי און אַ האַלב קילאָגראַמס);
• ½ ה. ל פּוטער.

באַמערקונג אַז דעם זשעלע פלוים אין ווינטער קענען זייַן פֿאַרמאַכט.

צוגרייטונג פון געשמאַק כאָוממייד גודיז:

1. צוגרייטן די דזשאַרז. Carefully זיי וועט וואַשן, טרוקן און פּראָסטעריליזועם. קאָווערס מוזן אויך זיין סטעראַלייזד.
2. פלוים אַראָפּנעמען די זאמען און פּאַפּ פון סקיפּינג דורך אַ פלייש מילכל.
3. די ריזאַלטינג פּורעעס מיר יבעררוק אין אַ ינאַמאַל טאָפּ, פּלאָמבירן מיט וואַסער און קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן היץ, קאָכן מאַשט פֿאַר 10 מינוט אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער.
4. אין אן אנדער פּאַן דורך דרייַ Layers פון טשעעסעקלאָטה מיר פילטער די ריזאַלטינג מאַסע. זאָל קער וועגן 5 טעפּלעך פון פליסיק. אויב עס איז ניט גענוג, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער.
5. לייג צו פּוטער. זשעלע זאָל קאָכן.
6. דערנאך לייגן צוקער און אַ מינוט שפּעטער אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.
באָן אַפּפּעטיט!

צום סוף, אַ קליין

זשעלע פון פּלאַמז - דאָס איז אַ זייער געשמאַק מייַכל אַז קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. מיר געהאלטן פילע אָפּציעס פֿאַר די פאַרלייגן פון אַזאַ גודיז. מיר האָפֿן אַז איר וועט האָבן צו קאָכן פלוים זשעלע אין שטוב. גוט גליק!