ווי צו קאָכן ראַוויאָולי געשמאַק און ריכטיק: ספּעציעל קוקינג און רעקאַמאַנדיישאַנז

און איר וויסן ווי צו קאָכן ראַוויאָולי, אַזוי זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער דזשויסינעסס און אַפּעטיטלעך? אויב ניט, איר זאָל לייענען די אַרטיקל. עס כּולל נוציק טרינקגעלט, טריקס און רעסאַפּיז. מיר ווינטשן איר הצלחה אין די קולינאַריש פעלד!

ווי צו קאָכן די דאַמפּלינגז אין די פּאַן

רשימה פון פּראָדוקטן:

• פאַרפרוירן דאַמפּלינגז 0.5 קג;
• לאַוורושקאַ - פּאָר פון לעאַפלעץ;
• הינדל קוב (אַפּשאַנאַל);
• פּראָסט וואַסער - 1.2 ליטער.

דיטיילד ינסטראַקשאַנז

1. איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן ראַוויאָולי? דו זאלסט נישט זאָרג, איצט לערנען עס. צו אָנהייבן מיט, אַז פּלאָמבירן די פּאַן מיט וואַסער אָדער יויך (1.2 ל וועט זיין גענוג). סעזאָן מיט זאַלץ. אַדדינג לאַוורושקו, הינדל קוב אָדער דיין באַליבסטע בשמים. כל דאָס וועט געבן די שיסל אַ אַנרייוואַלד אַראָמאַ און טאַם. שטעלן די פּאַן אויף דער הרובע, באַשטעטיקן פייַער צו די דורכשניטלעך ווערט.
2. ווי באַלד ווי די בוילינג פּראָצעס, עפענען די פּאַק מיט דאַמפּלינגז. מיר וואַרפן זיי איין דורך איינער אין די טאָפּ. אבער דעם זאָל זיין געטאן ווי געשווינד ווי מעגלעך. זייט זיכער צו גערודער די דאַמפּלינגז, צו פאַרמייַדן זיי פון סטיקינג צו די דנאָ פון קיילים אָדער צו יעדער אנדערער. אויב זיי העכערונג צו די ייבערפלאַך, עס מיטל האַלב. דעם יוזשאַוואַלי אַקערז 5-7 מינוט נאָך סאַבסיידאַנס דאַמפּלינגז אין וואַסער.
3. אונדזער שמעקנדיק שיסל איז גרייט. ראַוויאָולי כאַרוואַסטיד ניצן קאָכלעפל אָדער סקיממער. זיי קענען זיין געדינט ווי אַ זופּ, און אָן עס. פֿון דאַמפּלינגז בישליימעס קאַמביינז די ווייַטערדיק סאָוס: מייַאָנעז, פּאָמידאָר סאָוס, זויער קרעם, האַלב-אָפּגעשעפּטע. מיר ווינטשן איר אַלע באָן אַפּפּעטיט!

רעצעפּט פֿאַר דאַמפּלינגז אין אַ טאָפּ

ינגרידיאַנץ:

• הינדל יויך;
• בשמים;
• 600 ג פאַרפרוירן ראַוויאָולי;
• לאַוורושקאַ - 1 בויגן;
• איינער מער;
• מיטל ציבעלע;
• ביסל גרינערי.

צוגרייטונג

שריט №1. מיר דאַרפֿן צו באַקומען די יויך. צו טאָן דאָס, מיר שיקן אין אַ פאַן באָני הינדל טיילן. עס אויך לייגן די פּילד ציבעלע און מער (גאַנץ), פּעטרעשקע שורש, פּאַרסניפּס, לאַוורושקו און אַ ביסל פּעפּפּערקאָרנס.

שריט №2. ליים פּאַץ (דיפּענדינג אויף די נומער פון משפּחה מיטגלידער) איז כיטיד אין די ויוון. מיד געווארנט: זיי טאָן ניט האָבן צו זיין קאַלט. אַנדערש, אין אַ הייס ויוון פּאַץ נאָר פּלאַצן. עס איז דיזייראַבאַל צו האַלטן זיי אַ ביסל שעה אין צימער טעמפּעראַטור.

שריט №3. מיר גענומען אויס די פּאַץ אויס פון די ויוון. מיד דאַמפּלינגז פּלאָמבירן זיי 2/3 פון די באַנד. אין יעדער טאָפּ גיסן די יויך הייס. סעזאָן מיט זאַלץ. שפּריצן מיט דיין באַליבט בשמים. דעקן מיט דעקל. קוקינג צייַט ראַוויאָולי אין די ויוון - 30 מינוט. מיר גענומען אויס די פּאַץ, עפענען די דעקן. אין יעדער פון זיי שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם. שפּריצן מיט געהאַקט קראָפּ אָדער פּעטרעשקע. דומפּלינגס קענען זיין געדינט גלייַך אין די טאָפּ. אַזוי לאַנג די שיסל צו קילן און ריטיין די ווונדערלעך טאַם.

ווי צו קאָכן ראַוויאָולי אין אַ מייקראַווייוו ויוון

נייטיק ינגרידיאַנץ (פֿאַר 1 געדינט):

• ¾ גלעזל פון וואַסער (בנימצא ווייניקער);
• לאַוורושקאַ - 1 בויגן;
• דאַמפּלינגז -15-20 פּקס.;
• באַליבט געווירץ - אַ פּאָר פון פּינטשעס.

פּראַקטיש טייל:

1. ווי צו קאָכן ראַוויאָולי אין אַ מייקראַווייוו ויוון? צו אָנהייבן נעמען קיין קיילים פֿאַר די מייקראַווייוו. די הויפּט זאַך אַז זי האט הויך זייטן. אין דעם פאַל, וואַסער בייַ רעפלוקס האט ויסגעשעפּט צו די דנאָ פון די אויוון. עטלעכע ווייבער נוצן אַ ליים טאָפּ.
2. די אויסגעקליבן קיילים שטעלן דאַמפּלינגז. עס אויך גיסן בוילינג וואַסער אין די געבעטן קוואַנטיטי. סעזאָן מיט זאַלץ. לייג צו באַליבט בשמים. קיילים צוזאַמען מיט זייער שיף אין די מייקראַווייוו. פֿאַר כעדזשינג רעקאָמענדירן צו שטעלן אונטער איר טעלער.
3. מיר זענען געבן אַ אָנהייב פון מייקראַווייוו אָפּעראַציע. בשעת פּריפּערינג ראַוויאָולי - 7-8 מינוט. ווען זיי זענען האַלב, מיר יבעררוק זיי צו אַ טעלער. הנאה די שמעקנדיק און האַרציק.

קוקינג ראַוויאָולי אין מולטיוואַרקאַ

אופֿן №1 - «א פּאָר פון"

אויב איר שטעקן צו אַ געזונט דיעטע, דעמאָלט דעם רעצעפּט איז בישליימעס רעכט פֿאַר איר. מיר וועלן דאַרפֿן אַ פּלאַסטיק קאָרב, דיזיינד צו סטימינג.

אין מולטיטשאַשו פּאָרינג 1.5 ליטער פון וואַסער. סעזאָן מיט זאַלץ. גיסן די בשמים. ינסטאַלירן אַ פּלאַסטיק קאָרב. דאַובעד עס מיט אייל. שטעלן די דאַמפּלינגז אַזוי אַז זיי זענען נישט סטאַק צוזאַמען. זיי קענען אויך זיין זאַלץ. נאָענט די דעקל. "א פּאָר" אין די מעניו און לויפן מאָדע. מיר וואַרטן ביז די אַודיאָ סיגנאַל. אויב דיין מיטל טוט ניט אַרייַננעמען קוקינג פֿאַר אַ פּאָר פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, די זיך-טייַמער איז באַשטימט פֿאַר 30-40 מינוט. גרייט דאַמפּלינגז עקסטראַקט פון די קאָרב אַ ספּעציעל רידל. וסואַללי עס איז ינקלודעד.

אופֿן №2 - אין דער "זופּ"

ווי צו קאָכן ראַוויאָולי אין מולטיוואַרקאַ אָן די נוצן פון אַ פּלאַסטיק קאָרב און אַ פּאָר? ינסטראַקשאַנז דערלאנגט ונטער:

1. גיסן אין וואַסער מולטיטשאַשו (1.5 ל וועט זיין גענוג). סעזאָן מיט זאַלץ. לייג צו באַליבט בשמים. "זופּ" ויסשטעלן די פּראָגראַם. מיר וואַרטן ביז די וואַסער הייבט צו קאָכן. דעם וועט פּאַסירן נאָך 6-7 מינוט.
2. Carefully גיסן די דאַמפּלינגז אין מולטיוואַרקו - 20-30 ברעקלעך. קאָך. נאָענט די דעקל.
3. אין דעם מאָדע, די דאַמפּלינגז זענען בוילד פֿאַר העלפט אַ שעה. אין די מיטן פון דעם פּראָצעס, זיי זאָל זיין געמישט אַזוי ווי נישט סטאַק צוזאַמען. ווי באַלד ווי אַ ביפּ, עפענען די דעקל. נעמען אויס די דאַמפּלינגז מיט אַ לעפל אָדער קאָכלעפל. פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס, שפּריצן מיט הערבס. און פילונג יעדער פון זייַן טשוזינג.

וויכטיק רעקאַמאַנדיישאַנז

אויף ווי צו קאָכן ראַוויאָולי, מיר דערציילט. איצט לאָזן ס ונטערזוכן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון עקספּערץ און יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז:

1. דומפּלינגס זאָל געגעסן ווערן מיד נאָך קוקינג. אין קיין פאַל טאָן ניט אַראָפּנעמען זיי אין די פרידזשידער. נאָך אַלע, די שיסל לאָסעס זייַן טאַם. דערצו, עס וועט נישט קוקן ווי אַפּעטיטלעך ווי מיד נאָך קוקינג.
2. קאָכן די דאַמפּלינגז קענען זיין ניט בלויז אין וואַסער אָבער אויך אין די יויך (גרינס, פלייש). דעם ימפּרוווז די פּאַלאַטאַביליטי פון עסנוואַרג.
3. אַמאָל די דאַמפּלינגז האַלב, מיד באַקומען זיי אויס פון די וואַסער. אַנדערש, זיי זאלן טייַער. און עס וועט ווירקן די געשמאַק פון אַ שיסל, און נישט פֿאַר די בעסער.
4. פילע כאַוסווייווז איידער געדינט דאַמפּלינגז זענען צוגעגעבן צו אַ שטיק פון פּוטער און געהאַקט פּעטרעשקע. און רייטלי אַזוי. ייל טוט ניט לאָזן זיי צו שטעקן צוזאַמען, און הערבס לייגן טאַם.
5. בעשאַס קוקינג דאַמפּלינגז זאָל זיין געשטאַלט דורך איין און נישט אַלע אין אַמאָל.
6. זייַן זיכער צו באַטראַכטן די פּראָדוקט ס פּאָליצע לעבן. אויף אַ פּאַק פון ראַוויאָולי קראָם ער סטייטיד. אבער דינער האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן קענען זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ חודש (בייַ נעגאַטיוו טעמפּעראַטורעס - פֿון -10 ° C און ווייטער).

אין מסקנא

איצט איר וויסן ווי געשמאַק בוילד דאַמפּלינגז אין פאַרשידענע וועגן (אין אַ טאָפּ, מייקראַווייוו, און מולטיוואַרקאַ נאָרמאַל פּאַן). איר קענען זאָגן איין זאַך: עס איז טראדיציאנעלן רוסיש שיסל קיינמאָל באַקומען באָרד. עס וואָלט זיין צופרידן צו עסן אונדזער קינדער און גראַנטשילדראַן.