ווי צו קאָכן קוואַסאַנץ מיט שאָקאָלאַד?

קוואַסאַנץ מיט שאָקאָלאַד - אַ געבעקס בלאָז הייוון טייג אין די פאָרעם פון קרעססענט מיט שאָקאָלאַד פילונג ין. רעצעפּט קראָיססאַנט איז געווען ינווענטאַד אין 1983 אין די אַוסטריאַן שטאָט פון ווין. קוואַסאַנץ מיט שאָקאָלאַד, אָדער גאַנץ זייער פאָרעם איז אַ סימבאָל פון יסלאַמיק קרעססענט. באַקינג דעם פאַרבייַסן - אַ מין פון וויסנשאַפֿט. די קוואַסאַנץ מיט שאָקאָלאַד מוזן אַנטהאַלטן אין זייַן זאַץ פון פּוטער, די פעט צופרידן פון ניט ווייניקער ווי 82%. איר קענען קויפן פאַרפרוירן קוואַסאַנץ, אָבער אויב איר קאָכן זיי זיך, זיי וועט זיין פיל טייסטיער.

פראנצויזיש קוואַסאַנץ.

ינגרידיאַנץ:

• פּוטער, צוקער, אַלע פֿאַר וועגן 50 גר.;
• קאַלט וואַסער - האַלב אַ גלעזל;
• מעל, וועגן 650 ג.;
• פריש הייוון - דרייַ ספּונז;
• מילך, וועגן 100 מל;
• קרימי טייג ינטערלייַער ייל - 250 ג.;
• איין גרויס יי;
• זאַלץ.

קוואַסאַנץ מיט שאָקאָלאַד. רעצעפּט פֿאַר קוקינג:

צו נעמען, צעשמעלצן די פּוטער דרייַ טייבאַלספּונז איבער מיטל היץ. הייוון PRE-צעלאָזן אין קאַלט וואַסער. די פּוטער דזשענטלי פאַלן שלאָפנדיק מעל, צוקער, זאַלץ און מילך. אַלע סטערד מיט אַ מיקסער. ניד די טייג פֿאַר וועגן פינף סעקונדעס ביז אַ מונדיר מאַסע. דערנאך לייגן די הייוון און ניד די טייג פֿאַר וועגן איין מינוט. דעריבער נעמען אויס די טייג פון די שיסל און ראָללס עס אין אַ פּילקע. די פאַרטיק טייג אין אַ פּילקע שטעלן אויף די ברעט, דעקן מיט פּלאַסטיק און וואַרטן פֿאַר עס צו העכערונג דורך וועגן דרייַסיק מינוט.

ווען די טייג האט ריזאַן, זעמל אויס דערפֿון גראָדעק מעסטן 30 דורך 20 סענטימעטער און וועגן פינף מילאַמיטערז דיק. נאָענט די פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין אַ פרידזשידער פֿאַר 120 מינוט. נאָך די טייג איז גענומען אויס פון די פרידזשידער און זעמל אויס אין אַ דין שיכטע, דעמאָלט צולייגן פּוטער. פאַרלייגן נעט מוזן זיין טריפּאַלד. דעמאָלט זעמל אויס די טייג גראָדעק ווידער און ווידער איבערחזרן די אָפּעראַציע ווי אין דער ערשטער פאַל. ווידער, לייגן אַרויף דרייַ מאָל, דעקן די טייג פילם און שייַעך-שיקן אין די פרידזשידער, אָבער אויף 60 מינוט.

דעמאָלט ווידער, מיר ציען אויס די טייג און טיילן עס אין העלפט. יעדער איין טייל ראָולד אין אַ קייַלעכיק פאָרעם און שנייַדן עס אין זעקס גלייַך טיילן אין די פאָרעם פון אַ דרייַעק. צו אַלע טיילן שטעלן אַ קליין שטיק פון שאָקאָלאַד (איר קענען פאַרטרעטער קלעם, קאַנדענסט מילך אָדער הייַזקע קעז), און דעמאָלט ייַנוויקלען די רער און צוטשעפּען אַ קרעסאַנט פאָרעם.

גרייט, אָבער נישט נאָך בייקט בייגעלעך ניטלי געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בויגן, פֿאַר-גריסט מיט פּוטער, בייַ אַ דיסטאַנסע פון נישט ווייניקער ווי איין סענטימעטער. דעמאָלט באדעקט מיט באַקינג קוואַסאַנץ האַנטעך (שטער) און לאָזן אין פּלאַץ, אין צימער טעמפּעראַטור צו פאַרגרעסערן די פּרובירן באַנד דאַבאַלד.

כאַפּן קוואַסאַנץ לובריקאַטעס געשלאגן יי און שיקן זיי אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו וועגן צוויי הונדערט דיגריז. באַקן בייגעלעך נייטיק ווי לאַנג ווי קוואַסאַנץ סקאָרינקע איז גאָלדען אין קאָלירן.

Stuffed קראָיססאַנט קענען דינען ניט בלויז קלעם, בוילד קאַנדענסט מילך, שאָקאָלאַד אָדער אנדערע זיס פילונג, אָבער אויך קעז און אַפֿילו וועדזשטאַבאַלז. דורך קאָרמען טיש קוואַסאַנץ רעקאַמענדיד אין אַ וויקער קאָרב, די דנאָ פון וואָס לייגן נאַפּקינז. דעם פּלאַן גיט אַ ספּעציעל וואַרעמקייַט און אַמביאַנס צו קיין טיי פּאַרטיי. קוואַסאַנץ זענען גאנץ ניט בלויז פֿאַר טיי, אָבער אויך קאַווע, זאַפט, מילך, הייס שאָקאָלאַד און אנדערע בעוורידזשיז.

קוואַסאַנץ מיט שאָקאָלאַד אָדער, ווי זיי זענען געהייסן, פראנצויזיש קוואַסאַנץ זענען גרייט! באָן אַפּפּעטיט!