ווי צו קאָכן די טאַסטיעסט פאָרעל און Faster? ווי צו קאָכן אַ געשמאַק ביפסטייק פאָרעל?

הייַנט מיר וועלן זאָגן איר ווי צו גרייטן די טאַסטיעסט פאָרעל. נישט אַזוי לאַנג צוריק, דעם פיש איז געהאלטן אַ נאַש. עס קענען בלויז פאַרגינענ זיך מענטשן מיט גרויס ינקאַמז. איצט, דעם פּראָדוקט קענען קויפן כּמעט אַלעמען.

עצות אויף ווי צו גרייטן די טאַסטיעסט פאָרעל

פאָרעל איז אַ האַרציק, געשמאַק און געזונט פיש. צו האַלטן עס אַלע נוטריאַנץ, עס זאָל זיין צוגעגרייט רעכט.

פֿאַר אַ געשמאַק און זאַפטיק קיילים פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אין די מאַרינייד און טייַנען עס ווי לאַנג ווי מעגלעך.

פאָרעל האט ווייך פלייש. אין דעם אַכטונג, עס איז ניט רעקאַמענדיד צו יבעררייַסן דער טעם פון אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים און סיזאַנינגז. דער בלויז הערבס וואָס זענען גוט פֿאַר די טעם פון לאַקס זענען טאַרראַגאָן, טיים און באַסיל.

מיר קענען ניט זאָגן אַז די פאָרעל געזונט מיט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי מילכיק פּראָדוקטן (קרעם, יאָגורט און סמעטענע), קראַנבעריז, סיטרוס Fruits (טאַנדזשערין, לימענע און מאַראַנץ), אַלקאָהאָל (רויט און ווייַס ווייַן) און וועדזשטאַבאַלז (פּאַטייטאָוז, קעראַץ , אַניאַנז).

די ריכטיק ברירה פון רויט פיש

ווי צו קאָכן די טאַסטיעסט פאָרעל? צו נעמען, עס זאָל ווערן אויסגעקליבן ריכטיק. בעסטער פון אַלע, אויב די פּראָדוקט איז פריש און יונג. דעמאָלט דער שיסל איז געזונט האַלב און אין די ויוון, און מולטיוואַרקאַ, און אַ סקאָווראָדע.

פאָרעל - זייער זאַפטיק און פאַטטי פיש, אַזוי זייַן צוגרייטונג איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן אַ גרויס נומער פון פּראָדוקטן אַזאַ ווי לאַרד, כיילעוו, פּוטער און אַזוי אויף.

צו מאַכן אַ געשמאַק און ווייך שיסל זאָל קויפן פיש פון מיטל גרייס. אבער דעם איז בלויז אויב איר פּלאַן צו באַקן עס גאַנץ. אויב איר זענען געגאנגען צו אַ ווייטי און גרויס פיש, עס מוזן זיין שנייַדן אין סטייקס.

איידער ווי צו קאָכן פיש (פאָרעל) איז געשמאַק, ניצן די ויוון, זאָרגן זאָל זיין גענומען פון די נאָך אַקסעסעריז ווי שטער, פּאַרמעט אָדער אַרבל פֿאַר באַקינג. די מכשירים וועט העלפן איר מאַכן די פּראָדוקט מער ראָוסטיד, זאַפטיק און ווייך.

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק ביפסטייק פאָרעל אין די פּאַן?

דאס איז טאָמער די מערסט פאָלקס און געשמאַק וועג פון קוקינג אַ גרויס רויט פיש. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן:

• גרויס פאָרעל - 1 פּיסי. 3-4 קג;
• טרוקן ווייַס ווייַן - וועגן 100 מל;
• פּוטער - וועגן 30 ג;
• בשמים, כולל זאַלץ - לייגן צו טעם.

מייַכל רויט פיש

ווי צו שעפּן די פריש פאָרעל? קאָכן שנעל און געשמאַק רויט פיש וועט קענען צו אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן. פֿאַר אַ אָנהייב עס מוזן זיין קלינד פון וואָג, קישקע און שווענקען ונ דורך. קאַטינג אַוועק אַ פּראָדוקט Fins און קאָפּ, טול פון די פיש required שנייַדן זיך סטייקס 2.5 סענטימעטער דיק.

זויערע וגערקע פּראָדוקט

איידער איר צוגרייטן אַ געשמאַק פאָרעל, עס זאָל מאַרינירן. פֿאַר דעם צוועק, די ברעקלעך פון פיש מוזן זיין שטעלן אין אַ טיף שיסל, און דעמאָלט גיסן די טרוקן ווייַס ווייַן, שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים. אין דעם פאָרעם סטייקס דיזייראַבאַל צו ינקובאַטע פֿאַר עטלעכע שעה. בעשאַס דעם מאָל, פאָרעל אַבזאָרבז די מאַרינייד, וועט ווערן מער ווייך און געשמאַק.

היץ באַהאַנדלונג פון די פיש אין די פּאַן

ווי צו קאָכן די טאַסטיעסט פאָרעל און Faster? צו טאָן דאָס, נוצן אַ גרויס סקאָווראָדע מיט ניט-שטעקן קאָוטינג. עס זאָל זיין זייער הייס איבער הויך היץ, דעריבער לייגן אַ קליין שטיק פון פּוטער. ינסטאַלירונג זויער ביפסטייק אין די קיילים, זיי זאָל פּרעגלען אין אַ מינימום טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט. אין דעם פאַל, ביידע זייטן פון די פּראָדוקט זאָל זייַן יוואַנלי בראַונד.

אַז פאָרעל טאָן ניט אָוווערכיט, עס זאָל זיין מוסיף צו קלאָר וואַסער (אַ קליין ביסל). דעקן די פּאַן דעקל, די פיש זאָל זיין צוגעגרייט צו פאַרענדיקן סאָפטנעסס. עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן זיכער אַז עס איז נישט דיידזשעסטיד, אָבער געבליבן האַרט.

פּיריאַדיקלי, די פּראָדוקט קענען ווערן וואָטערד מיט די רעשטן פון טרוקן ווייַן אָדער אַ ווייַן סאָוס.

דינען גרילד פיש סטייקס צו די טיש

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ געשמאַק פאָרעל אין די סקאָווראָדע. נאָך די קיילים פון אַלע די נעץ האט יוואַפּערייטיד, רויט פיש סטייקס זאָל זיין Carefully שטעלן אויף אַ טעלער און גאַרניש מיט פריש לימענע סלייסיז, מילגרוים זאמען און הזיתים. דעם פּלאַן מאַכן די שיסל מער שיין, העל און פריש.

אין נאך, די פאָרעל קענען זיין דעקערייטאַד מיט אַ ספּריג פון פריש טאַרראַגאָן. ער וועט געבן עס אַ ספּעציעל טאַם און געשמאַק. הנאה דיין מאָלצייַט!

באַקן לאַקס אין די ויוון (אין שטער)

צו לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק רעגנבויגן פאָרעל, ווייניק וויסן. דעריבער, אין דעם אַרטיקל מיר באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק קיילים.

רעגנבויגן פאָרעל איז ידעאַל פֿאַר קוקינג בראָטן מיטאָג מיט וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן:

• פריש רעגנבויגן פאָרעל - 1 גרויס שטיק.;
• קעראַץ - 2 מיטל פּקס.;
• לימענע זאַפט - פֿון איין קליין פרוכט;
• זאַלץ און בשמים - צו טעם;
• קליין באַלבז - 2 פּקס.;
• נידעריק-פעט סמעטענע - 100 ג;
• פריש הערבס - צו טעם.

פּראַסעסינג קאַמפּאָונאַנץ

צו צוגרייטן אַ געשמאַק פאָרעל אין די ויוון, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ ענג קוקינג שטער. עס איז עס אַז מיר וועט באַקן די לאַקס.

רעגנבויגן פאָרעל זאָל זיין קלינד פון וואָג און יננאַרדס, שווענקען ונ דורך, און דעמאָלט אַראָפּנעמען דעם קאָפּ און Fins. אין דער צוקונפֿט, אַ פריש קאַרקאַס איז דארף צו רייַבן זאַלץ און בשמים, טאַם מיט לימענע זאַפט און לאָזן צו איין זייַט פֿאַר אַ ביסל שעה.

קוקינג גרינס סטופפינג

אויב די רויט פיש איר באַשליסן צו באַקן אַ גאַנץ פאָרעם, מיר רעקאָמענדירן סטופפינג עס מיט וועדזשטאַבאַלז. צו טאָן דאָס, איר מוזן ריין די קעראַץ און ציבעלע, דעמאָלט שנייַדן זיי אין האַלב רינגס און פּאָלוקרוזשאָטשקי ריספּעקטיוולי. אין דערצו, מיר זענען זיכער צו צעהאַקן פריש הערבס.

פֿאָרמירן אַ שיסל פון לאַקס און וועדזשטאַבאַלז

ווי דערמאנט אויבן, פֿאַר די פאָרמירונג פון אַ פיש מיטאָג, מיר באַשלאָסן צו נוצן אַ געדיכט קוקינג שטער. עס זאָל זיין געשטעלט אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך. ווייַטער, עס איז required צו שטעלן זויער פאָרעל. די מאַקסימום ברייט-בויך פון די פיש, עס איז נייטיק צו שטעלן פּאָלוקרוזשאָטשקי קעראַץ, האַלב רינגס ציבעלע און געהאַקט פּעטרעשקע. סיזאַנד זאַלץ אַלע די סטופפינג, שטיקל מישן זאָל זיין קאָוטאַד מיט פריש קרעם און דעמאָלט אלנגעוויקלט אין שטער.

באַקינג פּראָצעס אין די ויוון (אין שטער)

ווייל באקומען די פּעקל מיט רויט פיש, עס מוזן זיין געשטעלט אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון. באַקן פאָרעל דעסיראַבלי אין 200 דיגריז פֿאַר 48 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די פּראָדוקט איז גאָר האַלב, ווייך, זאַפטיק און געשמאַק.

אויב איר ווילן צו באַקומען מער קריספּי און געשמאַק פיש, דעריבער נאָך 40 מינוט פון קוקינג עס זאָל צעוויקלען, שמירן רעשטן פון זויער קרעם און באַקן אין דעם פאָרעם אן אנדער 7-8 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די ייבערפלאַך פון די רויט פיש איז געזונט בראַונד.

ווי צו מאַכן אַ בייקט פיש פֿאַר די יום טוּב טיש?

ווייל צוגעגרייט די לאַקס אין די ויוון, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די שטער און Carefully באווויגן צו אַ טעלער, וואָס ליב שטעלן פריש גרין בלעטער. דערנאָך די ייבערפלאַך פון די בייקט פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד באַצירן מייַאָנעז ייגל. אין דערצו, אויף דעם ברעג פון קיילים, איר קענען שטעלן דין סלייסיז פון לימענע.

ווייַטערדיק די איינגעבן פון די יום טוּב טיש רויט פיש זאָל זייַן שנייַדן אין פּאָרשאַנז און צולייגן אויף פּלאַטעס פון געסט. ווי אַ גאַרניש דעם שיסל וועט דינען וועדזשטאַבאַלז אַז איז בייקט ין די פאָרעל. אין דערצו צו פיש, איר קענען קאָכן אַ קאַרטאָפל טובערס אָדער רייַז קאַשע. הנאה דיין מאָלצייַט!

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, פאָרעל ראָוסטיד סטייקס אָדער גאַנץ פיש בייקט אין די ויוון גאַנץ לייכט. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אנדערע קיילים קענען זיין געמאכט פון אַזאַ אַ פּראָדוקט. למשל, אַ געזונט פון פריש פאָרעל באקומען פּיעס, קייקס און אנדערע פּייסטריז.

אויך, רויט פיש קענען זיין שטעלן אויס אין מולטיוואַרקאַ צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז און הערבס, קאָכן אויס פון עס געשמאַק און גריסי זופּ, מאַכן אַ סאַלאַט, אאז"ו ו אין דערצו, פילע ווייבער נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר דער צוגרייטונג פון ומגעוויינטלעך אַפּאַטייזערז. פֿאַר דעם פאָרעל זאַלץ, און דעמאָלט שנייַדן אין דין קראָובאַר און צוגרייטן זיי סאַמוויטשיז, ראָללס, סעטטעע און די ווי

אזוי, ניצן די רויט פיש, איר וועט קענען צו קאָכן לעגאַמרע קיין שיסל, וואָס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך אַלע אייער משפּחה מיטגלידער און געבעטן געסט.

באָן אַפּפּעטיט און מצליח קולינאַריש שעפֿערישקייט!