וואָס מאכט דזשעלאַטאַן און וועגן פון זייַן נוצן

פילע ווייבער נוצן אין קוקינג דזשעלאַטאַן. אָבער אין דער זעלביקער צייַט די אָנהייב פון די פּראָדוקט איז באקאנט צו ווייניק. וואָס מאכט דזשעלאַטין?

דעם כייַע פּראָדוקט וואָס איז אַ געמיש פון סאַבסטאַנסיז, קאַנסיסטינג דער הויפּט פון פּראָטעין. די מערסט וויכטיק קאָמפּאָנענט פון די פּראָדוקט איז קאַלאַגאַן. וואָס מאכט דזשעלאַטין? פון ביינער, טענדאַנז, און קאַרטאַלאַדזש פון אַנימאַלס עס איז Produced by לאַנג בוילינג. פֿאַר דזשעלאַטאַן געניצט בפֿרט ביינער און טענדאַנז פון פיך. דער רעזולטאַט איז אַ מאַטעריע מיט קיין טעם אָדער שמעקן. עס איז געניצט אין קוקינג פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים.

אין סטאָרז, מיר קענען זען די דזשעלאַטאַן אין די פאָרעם פון קריסטאַלז אָדער פּלאַטעס. די פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט זענען באקאנט צו פילע מיסטראַסיז. עס בישליימעס אַבזאָרבז וואַסער און סוועלז. ווען העאַטעד, די מאַטעריע דיזאַלווז.

דזשעלאַטאַן איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. עס איז מוסיף אין דער פּראָדוקציע פון פלייש און קאַנד פיש. ער איז די הויפּט קאָמפּאָנענט פון ייַז קרעם, ניט געבן צוקער צו קריסטאַלליזע, און פּראָטעינס צו פאַרלייגן.

געווענדט דזשעלאַטאַן און אינדוסטריע. עס איז געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ינגקס און אַדכיסיווז. עס איז גוט באַוווסט די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין די קאָסמעטיק אינדוסטריע. קאַפּסאַלז פֿאַר מעדאַסאַנז אויך מאַכן ניצן דזשעלאַטאַן. דעם אַלאַוז איר צו פאַרגרעסערן די רילייאַבילאַטי פון פּראָדוקטן און מאַכן זיי סאַפער. אַזאַ קאַפּסאַלז זענען געזונט צעלאָזן אין די מאָגן אויב סוואַלאָוד און טאָן ניט גרונט שאַטן צו די גוף.

אבער, פון קורס, דער רובֿ וויידלי געניצט דזשעלאַטאַן איז אין קוקינג. עס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, און אַלאַוז איר צו מאַכן זיי מער אָריגינעל. דעם פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון גלייסין, וואָס גיט דעם גוף עקסטרע ענערגיע פֿאַר אַ גאַנץ לעבן. דאס איז ווייַל, פון וואָס מאכט דזשעלאַטאַן. אין די פּראָדוקטן, וואָס אַנטהאַלטן גורל פון פּראָטעין, כּמעט קיין גלייסין. דעריבער, עס איז אַ גוט דערצו צו פלייש קיילים.

דערצו גלייסין, דזשעלאַטין כּולל אַ קליין סומע פון קאַלסיום, שוועבל און פאָספאָרוס. ינדיספּענסאַבלע צו מענטש קאַנעקטיוו געוועב זענען פּראָלינע און הידראָקסיפּראָלינע. דעריבער, פּראָדוקטן מיט דזשעלאַטאַן מוזן עסן יענע מיט זייער שוואַך ביינער, ווי עס איז נייטיק פֿאַר דער גיך אַקקרעטיאָן פון ביין פראַקטורעס.

פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אָסטעאָטשאָנדראָסיס, דזשעלאַטאַן איז אויך נוצלעך. צושטאַנד פון די הויט, האָר און ניילז איז אויך ימפּרוווד דורך זייַן אָפּטראָג. אין קאַזמאַטאַלאַדזשי איז זייער פּראָסט מאַסקע פֿאַר די הויט און האָר מיט די נוצן פון דזשעלאַטאַן. זענען פאָלקס און ספּעציעל טרייַס פֿאַר ניילז, וואָס אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט.

כל וואָס איז גוט, אַז איז, דזשעלאַטאַן קענען ווערן געניצט, ניצן עס אין עסנוואַרג אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן. צוגרייטונג פון דזשעלאַטאַן פּשוט. איר נאָר דאַרפֿן צו אָבסערווירן די גאנצע פּראָצעס, אַזוי אַז זייַן פּראָפּערטיעס האָבן געוויזן זיך גאָר. ווי צו צוגרייטן אַ דזשעלאַטאַן שיסל צו באַקומען די רעכט קאָנסיסטענסי?

ערשטער איר דאַרפֿן צו ווייקן עס אין קאַלט וואַסער. ער האט די פיייקייַט צו טייַער און וואַקסן אין עטלעכע מאל. אין די סוף פון די דזשעלאַטאַן טייַער עטלעכע מאָל און די קריסטאַלז וועט אומקערן אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. נאָך וואָס, עס זאָל זיין כיטיד ביז צעלאָזן. די הויפּט הערשן: אין קיין פאַל, טאָן ניט קאָכן דזשעלאַטאַן. פון דעם עס לאָסעס זייַן פּראָפּערטיעס, און די שיסל קענען ניט טיקאַן. אויב, נאָך די געשווילעכץ אין די דזשעלאַטאַן פליסיק איז נידעריק, דעמאָלט איר קענען לייגן עס. לייג צו סירעפּ אָדער יויך, דיפּענדינג אויף וואָס שיסל איר זענט פּריפּערינג. נאָך גאַנץ דיסאַלושאַן פון די פּראָדוקט אין זייַן גיסן ענטרéע.

אויף די פּאַקקאַגינג פאַבריקאַנט שטענדיק אָנווייַזן די פּראַפּאָרשאַנז און ווי צו נוצן דעם פּראָדוקט. זייַן זיכער צו באַטראַכטן דעם אינפֿאָרמאַציע. איצט איר קענען נישט בלויז קאָכן געשמאַק קיילים ניצן דעם מאַטעריע, אָבער אויך וויסן, פון וואָס מאכט דזשעלאַטאַן.