ווי צו קאָכן די זופּ מיט מאַשרומז און צעלאָזן קעז?

זופּ מיט מאַשרומז און צעלאָזן קעז - זייער געשמאַק שיסל, וואָס איז איצט אָפֿט קענען זיין געפֿונען אויף די דיינינג טיש פון די דורכשניטלעך משפּחה. פֿאַר וואָר, יעדער פרוי לפּחות אַמאָל אין אַ לעבן פּריפּערינג דעם נאַש. זיין אַנביטאַן שוועמל אַראָמאַ און יידל קעז טעם וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק! די מערסט פּראָסט ווערסיע פון דעם זופּ - אָן די דערצו פון פּאַטייטאָוז. פּרערעקוויסיטעס - גרינז, קעראַץ און קנאָבל. אין דעם אַרטיקל מיר וועט פאָקוס אויף איז ווי צו קאָכן די זופּ מיט מאַשרומז. רעצעפּט מיט שלי קענען ווערן געדרוקט אויס און פּייסטיד אין אַ קוקבוק מיט רעסאַפּיז פֿאַר די מנוחה פון דיין באַליבט קיילים!

אַזוי, וואָס פּראָדוקטן זאָל זיין רעזערווירט צו צוגרייטן דעם געשמאַק און עראַמאַטיק זופּ? מושראָאָמס, צעלאָזן קעז - ניט אַלע די ינגרידיאַנץ אַז איר דאַרפֿן. אויך פונגי און האַלב קילאָגראַמס פון 300 גראַמז פון קרעם קעז איינער ציבעלע צוגרייטן גרויס-סייזד, מיטל מער, פּוטער און גרינס (זונרויז) בוימל, אַ פּאָר פון קנאָבל קלאָוועס.

דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו טאָן מאַשרומז, ווייַל וואָס וואָלט זיין די זופּ מיט מאַשרומז און צעלאָזן קעז, דעפּענדס דווקא אויף שוועמל פּראַסעסינג. זיי דאַרפֿן צו זיין גוט צו וואַשן און צעהאַקן מיט אַ מעסער. די גרייס פון די ברעקלעך און זייער פאָרעם דעפּענדס לעגאַמרע אויף דיין פאַרלאַנג. נאָך די דרייַ פון מאַשרומז אַניאַנז, וואָס אויך דאַרפֿן צו זיין קלינד און פינעלי צעהאַקן. מער און דעמאָלט ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק.

די ווייַטער שריט - ראָוסטינג צוגעגרייט ינגרידיאַנץ. ערשטער איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף אַ סקאָווראָדע און צעשמעלצן פּוטער אויף עס מיט ראַפינירט זונרויז. ערשטער געלייגט אויס די אַניאַנז. עס דאַרף צו פּרעגלען פֿאַר וועגן צען מינוט. דעמאָלט דער בויגן גייט קעראַץ. פינף מינוט שפּעטער, דאָ אויך צוגעגעבן מאַשרומז. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען קווענטשעד ביי נידעריק היץ אונטער די דעקל פֿאַר אן אנדער פופצן מינוט. באַמערקונג אַז אַלע דעם איז נייטיק פון צייַט צו צייַט צו גערודער, ספּעציעל אויב איר שנייַדן די ינגרידיאַנץ זייער פינעלי. אויב איר טאָן עס יעדער ביסל מינוט, גאָרנישט וועט פאַרברענען פּרעגלען ונ דורך און געזונט.

ווען אַלץ איז גרייט, קעראַץ, אַניאַנז און מאַשרומז איז נייטיק צו יבעררוק אין די צוגעגרייט פּאַן פֿאַר קוקינג זופּ. לייג צו זיי וועגן העלפט אַ ליטער פון וואַסער (אויב געוואלט קענען זיין און מער). עס דעפּענדס אויף ווי פיל זופּ איר ווילן צו באַקומען אַ רעזולטאַט.

זאַזשאַרקי פאַן מיט וואַסער און איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף די היץ און ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט קאָכן פֿאַר וועגן פינף מינוט. נאָך בוילינג, די ווייַטער זופּ מיט מאַשרומז און צעלאָזן קעז וועט יגזוד אַ גלענצנדיק טאַם, קאָזינג אַפּעטיט אַפֿילו פֿון די שכנים!

נאָך פינף מינוט, לייגן די בוילינג זופּ קעז. ווידער ברענגען עס צו אַ קאָכן. זינט די קעז זיך געזאָלצן, קענען ניט דאָסאַליוואַט שיסל, אָבער עס אַלע דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן. אין די זופּ מיט מאַשרומז און צעלאָזן קעז קענען לייגן קנאָבל, דער טאַם פון וואָס שטעלן די טעם פון די הויפּט ינגרידיאַנץ. נאָך בוילינג פּאַן קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ. די פאַרטיק שיסל, לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה, אַזוי עס ס 'פאַקטיש. זופּ מיט מאַשרומז און צעלאָזן קעז גרייט! גאַרניש עס מיט גרינערי און דינען. באָן אַפּפּעטיט!