ווי צו קאָכן בורגערס מינסט הינדל? א פּאָר פון פּשוט רעסאַפּיז

אָף פלייש איז נייטיק פֿאַר אַ געזונט דיעטע. אָבער טאָן ניט שטענדיק ווילן צו עסן גאַנץ ברעקלעך פון הינדל אָדער קאַטשקע. איצט אין סטאָרז איז שטענדיק בנימצא פויגל סטופפינג. פון עס, ווי פֿון די פלייש, עס איז מעגלעך צו קאָכן בורגערס, מיטבאָלז, געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס און ראָללס. אַזאַ דעמאָקראַטיש אין זייַן פּרייַז די פּראָדוקט איז בלויז אַ ביסל ערגער אין זייַן טעם פון די מער טייַער כאַזער, רינדערנס אָדער געמישט. ווי צו קאָכן קוטלעץ פון הינדל פאָרסעמעאַט ווייסט ניט אַלעמען. און די קשיא אַז ערייזאַז ניט בלויז פֿאַר יניקספּיריאַנסט כאַוסווייווז, אָבער אויך פֿאַר היים קוקס, לידינג זייער עסנוואַרג איז ניט דער ערשטער יאָר. מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר אַ פּאָר פון רעסאַפּיז אַז וועט דיווערסיפי דיין געוויינטלעך וואָכעדיק מעניו. אין דער זעלביקער צייַט צו קאָכן די קיילים איר וועט ניט פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט.

ווי צו קאָכן בורגערס מינסט הינדל. א קלאַסיש רעצעפּט

צו די שיסל אויסגעדרייט אויס טאַקע געשמאַק, מיר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין וואָס ניימלי סטופפינג זאָל קויפן פֿאַר אים. די פאַקט אַז ער קומען אין פילע ווערייאַטיז. מיר ווילן צו געבן דעם עצה: קויפן אַ פּראָדוקט וואס איז מער טייַער. אַז עס איז געמאכט פון אָף פלייש אָן אַדינג ביין מאָלצייַט. אויך עס איז בעסער נישט צו קויפן פאַרפרוירן, און טשילד סטופפינג. ערשטער בעשאַס דעפראָסטינג וועט צושטעלן אַ פּלאַץ פון זאַפט. און די בורגערס זענען גרייט צו טרוקן.

אַזוי סטופפינג אויסגעקליבן, אָנהייבן צו קאָכן. איר וועט דאַרפֿן צוויי באַלבז, דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל, זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער, מעל, גרינס בוימל (מאַסלינע ייל, פּאַפּשוי ייל אָדער זונרויז). אַניאַנז און קנאָבל צעהאַקן, מאָל אין אַ בלענדער אָדער פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער. מישן סאָלטאַד און פּעפּערד פלייש. מער ספּעסיפיקאַללי, די געזונט געמישט מיט אַ לעפל. אין דעם מאָמענט וואוינען. די קשיא פון ווי צו קאָכן בורגערס מינסט הינדל (וואָטערי קאָנסיסטענסי עס), עס איז אין דעם בינע און דאָרט. אַז איז וואָס עס איז נייטיק צו מישן און ניד געזונט, און לייגן צו עס אַ לעפל פון מעל. גרינס בוימל, היץ צו בוילינג שטאַט. מאַכן אַ פייַער אונטער די פּאַן צו אַ מינימום. לעפל סטופפינג רעדל חלק און נידעריקער אין בוימל. Flip בורגערס קענען האָבן אַ רידל. מינסט פלייש בעשאַס קוקינג טיקאַנז. דינען דעם שיסל בעסער ווי וואַרעם. קאַלט איז אַ ביסל האַרב. אויב איר נאָך האָבן שאלות וועגן ווי צו צוגרייטן געשמאַק קייקס פון מינסט פלייש, לייענען די ווייַטערדיק רעצעפּט. שורלי איר וועט הנאה עס מער.

ווי צו קאָכן בורגערס מינסט הינדל מיט די דערצו פון פּוטער

דער פּראָצעס איז פאַירלי פּשוט און סטראַיגהטפאָרוואַרד. דער פּרינציפּ פון דער צוגרייטונג פון דעם שיסל איז כּמעט ינדיסטינגגווישאַבאַל פון דער ערשטער רעצעפּט. נאָר אַ טייל פֿון דער ינדזשעקטיד פּוטער און בוילד קעראַץ. רעכט צו די ינגרידיאַנץ זענען באקומען בורגערס ווייך. זיי קענען זיין געגעסן אַפֿילו קאַלט.

דער ערשטער צוויי רעסאַפּיז מיר גערעדט וועגן ווי צו קאָכן די קוטלעץ פון די פאַרטיק פלייש. אבער איר קענען מאַכן עס זיך. צו טאָן דאָס, איר מוזן קויפן די ברוסט פלייש פון אָף און אַ פּאָר פון לעגס. די אנדערע ינגרידיאַנץ בלייַבן די זעלבע. אַניאַנז, פעפער, זאַלץ, יי, מייַאָנעז, לייגן קראָפּ און פּעטרעשקע. אַזוי, גיין פאָרויס.

ווי צו קאָכן בורגערס מינסט הינדל, אויב איר טאָן עס זיך

אָפּטיילן די פלייש פון די פֿויגלען לעגס ביינער, שנייַדן עס צוזאַמען מיט פלייש ברוסט אין זייער קליין ברעקלעך. לייג צו זיי געהאַקט ציבעלע, פּעטרעשקע, זאַלץ און פעפער. אַלע די מישן. קלאַפּן אין יי און שטעלן אין אַ געמיש פון מייַאָנעז. ווידער מישן. לעפל שטעלן אין אַ פּאַן מיט הייס ייל. פּרעגלען איבער מיטל היץ. באָן אַפּפּעטיט!