ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי: רעסאַפּיז

ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי? איידער האט דעם קשיא, עס זאָל זיין קלאַריפיעד אַז, אין אַלגעמיין, דער טערמין ימפּלייז. די פאַקט אַז דאָס איז ווי פילע כאַוסווייווז אַפפעקטיאָנאַטעלי באקאנט ווי אַובערגינע. אין קשר מיט דעם אַרטיקל אין דער צוקונפֿט, אויך, מיר באַשלאָסן צו נוצן אַז וואָרט.

אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע וועגן גרינס

איידער מיר רעדן וועגן ווי צו מאַכן אַ ביסל בלוי, איר זאָל זאָגן אַז אין אַלגעמיין איז אַזאַ אַ פּראָדוקט. פּאַטלעזשאַן - אַ פאַירלי פּראָסט גרינס אין אונדזער מדינה. עס קענען זויערע וגערקע, קאָכן, בראַיסע, בראָטן און אַפֿילו באַקן. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם גרינס איז אָפֿט ביטער. צו באַקומען באַפרייַען פון די פּריקרע טאַם, עס איז required צו שנייַדן די געבעטן רעפטל, און דעמאָלט סאָוקט אין זאַלץ וואַסער פֿאַר אַ שעה (צו 1 טעפּל פון פליסיק זאָל חשבון פֿאַר וועגן 2 פאַרבייַסן ספּונז זאַלץ). ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ אַקשאַנז פון די פּאַטלעזשאַן האט צו גיין אַלע די ביטערניש. אבער איידער ניצן עס, זיין זיכער צו שווענקען מיט ריין וואַסער. אַנדערש, איר ריזיקירן געטינג געזאָלצן שיסל.

ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי קעז און קנאָבל?

פּאַטלעזשאַן - אַ ווערסאַטאַל גרינס פֿון וואָס עס טורנס אויס איז ניט בלויז אַ געשמאַק הויפּט שיסל אָדער פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, אָבער אויך אַ פּראָסט אַבדזשעקס. צו צוגרייטן עס, מיר דאַרפֿן:

• הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז, זויער קרעם - 110-120 ג;
• פּאַטלעזשאַן יונג און נישט זייער גרויס - 3-5 פּקס.;
• קנאָבל קלאָוועס - 2-4 פּקס.;
• פריש קראָפּ - אַ ביסל ספּריגס;
• שווער קעז אָדער קרעם - 80-90 ג;
• אָודערלאַס גרינס בוימל - געניצט אין דעם דיסקרעשאַן;
• ווייץ מעל - אַ גלאז (פֿאַר די פּראָדוקט אָבוואַליוואַנייאַ).

פּרעטרעאַטמענט בלוי גרינס

נאָך געלערנט די רעצעפּט, ווי צו קאָכן מיט קנאָבל סינענקיע זאָל Carefully שעפּן אַלע די וועדזשטאַבאַלז. זיי דאַרפֿן צו זיין געוואשן, און דעמאָלט שנייַדן אין נישט זייער דיק טעלער. ווייַטער פּאַטלעזשאַן רעקאַמענדיד ווייקן אין זאַלץ וואַסער, אַזוי אַז די מאַקסימום צונעמען זיי פון ביטערניש.

קוקינג געשמאַק פילונג פון קעז און קנאָבל

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק ביסל בלוי, אַזוי זיי קענען זייַן בעשאָלעם צו די טיש ווי שמעקנדיק סנאַקס? דאס ריקווייערז רייַבן קנאָבל קלאָוועס, און האַרט אָדער קרעם קעז אויף אַ קליין כאַבאַרניק, דעריבער מישן זיי צוזאַמען מיט פינעלי געהאַקט גרינז מייַאָנעז און קרעם. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל פאָרעם אַ פאַירלי דיק פּאַפּ. אויב עס איז אויסגעדרייט צו פליסיק, דעמאָלט עס איז required צו לייגן אַ ביסל גרייטיד קעז. אַנדערש, די פילונג קענען מאַך ווייַטער פון סנאַקס.

ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז אין זונרויז בוימל

רעמעמבערינג ווי צו קאָכן אַ געשמאַק ביסל בלוי ווי שמעקנדיק סנאַקס זאָל זיין געזונט-פּרעגלען פּאַטלעזשאַן סלייסיז. זיי מוזן זעמל אין מעל, און דעמאָלט באהאנדלט אין אַ פּאַן, ביז אַהער פּאָרינג עס אין אַ גרינס בוימל. צו באַקומען באַפרייַען פון עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן אויף פּאַפּיר טאַולז און לאָזן שטיין אין דעם שטאַט אַ ביסל מינוט פון די וידעפדיק פעט נאָך היץ באַהאַנדלונג, און וועדזשטאַבאַלז. אויב איר טאָן ניט, איר קענען באַקומען אַ סנאַקק צו ייליק.

דער פּראָצעס פון פאָרמירונג פון הייס מילז

ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי - אָדער גאַנץ, אַ סנאַקק פון זיי? צו דעם סוף, אַ טעלער פון געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן ווילן צו שטעלן אויף אַ פלאַך טעלער, און דעמאָלט שמיר זיי דיק סטופפינג. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו ייַנוויקלען אַ גרינס זעמל, און אַז עס איז ניט דיסקלאָוזד, עס זאָל זיין פאַרשפּרייטן אויף סקיוערז. סימילאַרלי, איר דאַרפֿן צו ויספירן און די מנוחה סנאַקק.

ווי שיין צו פאָרשטעלן געסט?

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי מיט קנאָבל סטופפינג. אין סדר צו פאָרשטעלן אַ סנאַקק צו די מיטאָג טיש, עס איז required צו שטעלן אויף די טאַץ, עס איז אַדווייזד צו ויסברוקירן די פריש בלעטער פון גרין סאַלאַט. דורך דעם וועג, פֿאַר די שיינקייט צווישן די ראָללס פון פּאַטלעזשאַן קענען זיין ווייַטער שטעלן גאַנץ הזיתים אָדער הזיתים.

באַקן פּאַטלעזשאַן אין די ויוון

אויב איר טאָן ניט וויסן וואָס דער אָריגינעל הייס שיסל צו פאָרשטעלן געסט, מיר רעקאָמענדירן אַז איר נוצן די רעצעפּט דיסקרייבד אונטן. בייקט פּאַטלעזשאַן שיפל - אַ גאנץ מאָלצייַט, וואָס קענען ניט אָפּזאָגן קיין פון דיין משפּחה מיטגלידער.

אַזוי, גערעדט וועגן ווי צו צוגרייטן אַ ביסל בלוי מיט טאַמאַטאָוז. איר דאַרפֿן צו קויפן:

• מייַאָנעז, זויער קרעם - בעערעך 110-120 ג;
• פּאַטלעזשאַן יונג (נישט זייער גרויס) - 3-5 פּקס.;
• Stuffed טאַמאַטאָוז - 2-4 פּקס.;
• פריש קראָפּ - אַ ביסל ספּריגס;
• ציבעלע - 1 קליין שטיק.;
• שווער קעז אָדער קרעם - 80-90 ג;
• אָודערלאַס גרינס בוימל - געניצט אין דעם דיסקרעשאַן;
• זאַלץ און פעפער - צו טעם נוצן.

צוגרייטונג פון בלוי גרינס

ווו צו אָנהייבן? ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי אין די ויוון? צו טאָן דאָס, נעמען אַ ביסל יונג פּאַטלעזשאַן, וואַשן זיי געזונט, און דעמאָלט אַראָפּנעמען דעם שפּרייַזן און נאַוועלס. ווייַטער, מיר דאַרפֿן וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין האַלב (לענגטהווייַס) און באַזייַטיקן די האַרץ. ווי אַ רעזולטאַט פון די אַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ מין פון "שיפל". אין דער זעלביקער צייַט צו וואַרפן זיך אַ מיטל טייל זאָל ניט זיין, ווייַל עס איז נוצלעך צו אונדז צו שאַפֿן אַ געשמאַק פילונג.

קוקינג סטופפינג פּאָמידאָר

נאָך פּריפּערינג די "באָוץ-פּאַטלעזשאַן" מיר קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. דעם ריקווייערז אַ פינעלי פּיצל ווייך טאַמאַטאָוז, לייגן זיי צו די האַרץ, שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, און דעמאָלט גיסן די געהאַקט ציבעלע און קראָפּ. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, זיי זאָל טאַם מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.

פאָרמירונג פון די קיילים איידער באַקינג אין די ויוון

זאָל נעמען באַקינג ייל צו שמירן די ייבערפלאַך און שטעלן טאַמיק זאַלץ "באָוץ עגפּלאַנץ" צו פאָרעם אַזאַ אַ מיטאָג. ווייַטער, די דאַרפֿן צו שטעלן יעדער גרינס טאַפּינגז, און די שפּיץ פּלאַסט פון מייַאָנעז שמירן עס און לייגן אַ האַרט אָדער דין סלייסיז פון פּראַסעסט קעז.

היץ באַהאַנדלונג

געגרינדעט "באָוץ" צו ווערן געשטעלט אין אַ ויוון פֿאַר-כיטיד און געהאלטן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט. בעשאַס דעם מאָל סינענקיע ווערן גאָר ווייך און דער קעז איז צעלאָזן און דעקן אַלע די שיסל אַפּעטיטלעך גלאָסי סקאָרינקע.

רעכט געדינט צו די טיש

נאָך היץ באַהאַנדלונג פּאַטלעזשאַן זאָל זיין Carefully דיקאַמפּאָוזד דורך פּליטקע פּלאַטעס און מיד צו די פאָרשטעלן טיש. עסן דעם שיסל איז רעקאַמענדיד, צוזאמען מיט ברויט און פריש סאַלאַט.

ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי אין גרוזיניש?

ווי דערמאנט אויבן, די פּאַטלעזשאַן קענען צוגרייטן קיין שיסל בישליימעס. אזוי, דער גרוזיניש נאציאנאלע קוויזין רעקאַמענדז מאכן נוצן פון דעם גרינס מיט אַ האַרציק און געשמאַק בוגלאַמאַ. צוגרייטן די שיסל קענען זיין אויף די הרובע, און מולטיוואַרקאַ. אין די פּרעזענט אַרטיקל, מיר וועלן נוצן אַז רגע מיטל.

איצט, געדענקען ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי אין מולטיוואַרקאַ זאָל צוגרייטן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי:

• יונג עגפּלאַנץ - 4 פּקס.;
• זיס פעפער - אַ ביסל ברעקלעך.;
• קאַרטאָפל טובערס - 2 פּקס.;
• לאַם טשאַפּס - 600 ג;
• פלייש יויך - אַ פּאָר פון שנייַדן ברילן;
• שאַרף פריש ציבעלע - אַ ביסל ברעקלעך.;
• ווייך רויט טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• זאַפטיק קעראַץ - 1 פּיסי.;
• הייס פעפער - 1 פּאַד;
• קנאָבל קלאָוועס - 3 פּקס.;
• פריש באַסיל - 4 ספּריגס;
• פּעטרעשקע און סילאַנטראָו - איינער שטראַל;
• האָפּס-סונעלי, זאַלץ - צו טעם נוצן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צו מאַכן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו ריין אַלע די וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט שנייַדן זיי אין רינגס און האַלב רינגס. לאם זאָל צעהאַקן אין גרויס ברעקלעך, שטעלן אין מולטיוואַרקו און פּרעגלען אין אַ פּעקל מאָדע פֿאַר אַ שעה. ווייַטער, איבער די פלייש סלייסיז required אָלטערנאַטלי לייגן וועדזשטאַבאַלז, בשמים און טאַם פון פריש הערבס, און דעמאָלט גיסן יויך און מליען אין די צונעמען מאָדע פֿאַר וועגן אַ שעה.

דינען

נאָך קאַמפּלישאַן פון די פּראָגראַם אין די גרוזיניש שיסל , איר מוזן לייגן די גרייטיד קנאָבל, און דעמאָלט ווייקן פֿאַר 10 מינוט באַהיצונג. ווייַטער בוגלאַמאַ זאָל צולייגן אויף פּלאַטעס און דינען מיט פּיטאַ געסט.

פּאַטלעזשאַן אין קאָרעיִש

איצט מיר געפינען אן אנדער וועג צו צוגרייטן ביסל בלוי - קאָרעיִש. צו טאָן דעם איר מוזן קויפן:

• יונג פּאַטלעזשאַן - 2-4 פּקס.;
• קנאָבל קלאָוועס - 3 פּקס.;
• סוי סאָוס - 3 גרויס ספּונז;
• גרין אַניאַנז - שטראַל;
• לימענע - ½ פון די פרוכט;
• צוקער - לעפעלע;
• ערד רויט פעפער, זאַלץ - צו טעם צו נוצן;
• ראָוסטיד סעסאַמי זאמען - פאַרבייַסן לעפל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון סייווערי סנאַקס

פּאַטלעזשאַן דאַרפֿן צו באַקן ווי זיי האָבן ווערן אַזוי ווייך אין די ויוון, און זענען נישט סאַגי. ווייַטער, זיי דאַרפֿן צו שנייַדן זיך פאַירלי גרויס באַרס. דערנאָכדעם, עס איז נייטיק צו לייגן געהאַקט קנאָבל און גרין אַניאַנז. אין דער זעלביקער קיילים איר מוזן גיסן סוי סאָוס און אַ קוועטשן פון לימענע זאַפט. אין די סוף פון סאַלאַט required טאַם בשמים און סעסאַמי זאמען. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, זיי זאָל לאָזן עס ברו פֿאַר צוויי שעה און דינען.

צוגרייטן זויער עגפּלאַנץ

ווי צו קאָכן אַ ביסל בלוי, ווי מאַשרומז? צו טאָן דאָס, זיי מוזן מאַרינירן רעכט.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• פילטערעד וואַסער - 2 טעפּלעך;
• פּאַטלעזשאַן - 3-5 פּקס.;
• עסיק - ½ טעפּל;
• יאַם בלאַט - 3 וניץ.;
• זאַלץ - גרויס לעפל;
• אָודערלאַס גרינס בוימל - אַ גלאז;
• שוואַרץ פעפער אָלספּייס - 5 פּיז;
• קנאָבל - אַ ביסל קלאָוועס;
• אַניאַנז 2 פּיסי.

דער פּראָצעס פון מעראַנייטינג

פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ סנאַקס פּאַטלעזשאַן ריקווייערז ריין און שנייַדן אין וואַפערס. ווייַטער זיי זאָל זיין געפּרעגלט אין גרינס בוימל. אַניאַנז און קנאָבל פינעלי צעהאַקן נייטיק. דערנאָכדעם, די שיסל איז required צו נעמען און אָלטערנאַטלי פאָלדעד דערין פּאַטלעזשאַן שיכטע, אַ פּלאַסט פון קנאָבל, ציבעלע און די ווי. ד

פון די רוען ינגרידיאַנץ required צו מאַכן די ראָסל, און דעמאָלט פּלאָמבירן עס אַלע די וועדזשטאַבאַלז. דעם מאַרינייד פּאַטלעזשאַן זאָל וויטסטאַנד 4-5 שעה, און דעריבער מאַך זיי אין קאַנס און סטעראַלייזד בייַ די טעלער פֿאַר וועגן 25 מינוט. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו זעמל אַרויף די קאַנטיינער.

פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר

צו לערנען ווי צו קאָכן די עגגס פון די ביסל בלוי, ווייניק וויסן. אין דעם אַכטונג, מיר האָבן באַשלאָסן צו פאָרשטעלן איר אַ דיטיילד רעצעפּט פֿאַר דעם וואָרקפּיעסע. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• זאַפטיק קעראַץ - 5 פּקס.;
• פּאַטלעזשאַן יונג - 10 פּקס.;
• זיס פעפער - 5 פּקס.;
• באַלבז - 5 פּקס.;
• טאַמאַטאָוז - 1 קג;
• ייל אָודערלאַס גרינס - עס מוסיף צו טעם;
• בשמים - לייגן צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

ווי צו קאָכן די עגגס פון די ביסל בלוי געשווינד? צו טאָן דאָס, איר מוזן אַדכיר צו די ווייַטערדיק רעקווירעמענץ.

1. פּאַטלעזשאַן דאַרפֿן צו וואַשן, שנייַדן זיי מיט נאַוועלס און די שפּרייַזן, און דעמאָלט דייסט און צעהאַקן שטיין אין זאַלץ וואַסער פֿאַר 35 מינוט. וועדזשטאַבאַלז דאַרפן ווייַטער שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער.
2. קאָפּ באַלבז, זיס פּעפּערז און טאַמאַטאָוז זאָל זיין ווייך וואַשן געזונט און דעמאָלט אָלטערנאַטלי מאָל אין אַ ניט זייער גרויס קיובז. ווי פֿאַר די קעראַץ, עס איז דיזייראַבאַל צו סעפּעראַטלי צעהאַקן אויף אַ כאַבאַרניק.

נאָך אָפּגעהיט האַנדלינג יקערדיק וועדזשטאַבאַלז זאָל נעמען אַ טיף פאַן און מאַקסימאַללי רעהעאַט עס צו די טעלער, אַדינג פֿאַר גרינס בוימל. ווייַטער אין די בוילינג פעט איז required צו גיסן די שרעדיד אַניאַנז און פּרעגלען זיי ביז טראַנספּעראַנט. נאָך דעם גאָלדען גרינס צו דער דאַרפֿן צו לייגן די גרייטיד קעראַץ, פּעפּערז, עגפּלאַנץ און טאַמאַטאָוז. מישן די ינגרידיאַנץ, זיי זאָל מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 35 מינוט. נאָך דעם מאָל די פּראָדוקט איז required צו טאַם בשמים.

צום סוף די פאַרטיק פּאַטלעזשאַן פּאַפּ מוזן שטעלן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און געחתמעט זעמל. האַלטן אַ וואָרקפּיעסע איז געבעטן אין די לקד טעלעוויזיע ינסטאַללאַטיאָן קאַמער אָדער די קעלער סטאָרידזש צימער, י.ע. אין אַ קיל פּלאַץ. עסן פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר קענען זייַן צוזאַמען מיט ברויט אָדער לייגן עס צו קיין זייַט קיילים.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען פון די ביסל בלוי קענען ווערן געטאן גאָר קיין מילז, כולל סנאַקס און שמעקנדיק פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער. די הויפּט זאַך אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַזאַ וועדזשטאַבאַלז צו באַקומען באַפרייַען פון די ביטערניש. אַנדערש, די פאַרטיק שיסל וועט נישט זייַן ביכולת צו נוצן.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די יינגער די פּאַטלעזשאַן, די מער ווייך עס שאָלעכץ. דערצו, פון מיטל-סייזד Fruits זענען שטענדיק געטינג די מערסט מילד און ווייך סטאַרטערס. אַז ס וואָס מיר רעקאָמענדירן ניצן נאָר די יונג און פרעשלי פּיקט פּראָדוקטן.