ווי צו מאַכן פּאַנקייקס מיט קעפיר זויער?

ינטערעסטינגלי, די פּאַנקייקס מיט קעפיר זויער קער אויס ניט ערגער ווי געוויינטלעך. עס איז נאָר נייטיק צו ציען אַרויף אַ געמיש.

די יזיאַסט וועג

אויב קעפיר פּעקל לינגגערד לאַנג אין די פרידזשידער, טאָן ניט נאָר וואַרפן עס. גאָרנישט זאָל גיין צו וויסט, ספּעציעל עסנוואַרג.

צו באַשטעטיקן דעם, איר קענען פּרובירן צו קאָכן פּאַנקייקס מיט קעפיר זויער. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן: אַ האַלב-ליטער זעקל פון אַלט יאָגורט, צוויי רוי עגגס, אַ גלעזל פון מעל, 50 גראַמז צוקער, 6 גראַמז פון באַקינג סאָדע, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ ביסל גרינס בוימל.

צוגרייטן דעם שיסל איז נישט שווער. עס איז נאָר נייטיק:

1. די גרויס-קאַפּאַציטעט פאַרבינדן יאָגורט, זאַלץ, צוקער און מישן געזונט.
2. אין אַ באַזונדער שיסל וויסק די רוי עגגס און דעריבער לייגן זיי צו די גאַנץ געמיש.
3. דרייען דעם מעל און גיסן איר אַ סאָדע.
4. פאַרבינדן פּראָדוקטן און Carefully וויסק מיט אַ מיקסער אָדער קאַנווענשאַנאַל קעראַלאַ. די טייג זאָל ריזעמבאַל פליסיק זויער קרעם. אויב מיר באַקומען אַ ביסל דיק, עס איז בעסער צו לייגן אַ ביסל וואַסער.
5. פּאַנקייקס מיט קעפיר זויער בייקט אין דער זעלביקער וועג ווי קאַנווענשאַנאַל. דאס וועט דאַרפן בלויז אַ געזונט העאַטעד פּאַן, פּוטער פּוך.

פּאַנקייקס זענען באקומען דין און זייער פלאַוואָרפול. זיי עסן געזונט מיט האָניק אָדער קיין קלעם.

ווי בעסער צו טאָן?

צו פּאַנקייקס מיט קעפיר זויער אויסגעדרייט אויס געשמאַק און אַפּעטיטלעך, עס איז נייטיק צו אָבסערווירן זיכער כּללים. בינע פערמענטאַטיאָן פון מילך קאָמפּאָנענט טוט ניט שפּילן אַ ספּעציעל ראָלע דאָ. די הויפּט זאַך - צו קאָכן די טייג רעכט. דער סוד איז זייער פּשוט:

1. עס מוזן ווערן דערמאנט אַז די נוצן פון פערמענטעד מילך פּראָדוקט מאכט די טייג מער פליסיק און, דעריבער, די פּאַנקייקס וועט קער אויס פייַן.

2. פּערעקיסשי יאָגורט פּראַמאָוץ סטראָנגגער גאַססינג, און דעם אין דרייען לידז צו דעם אויסזען פון האָלעס אין די געבעטן לעצט פּראָדוקט.

3. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די סאָדע. זייַן בייַזייַן ז דער אויסזען פון אַן נאָך פערמענטאַטיאָן און טשאַד דייאַקסייד. דאס איז - איינער מער סיבה אַז דערשייַנען אין די פּראָבע זענען די זעלבע באַבאַלז.

4. אַפֿילו אויב די קאָנסיסטענסי פון די פּרובירן אויס נאָרמאַל, אַ ביסל וואַסער עס טוט נישט שאַטן. דעם וועט ענשור אַז די פּאַנקייקס זענען באקומען דין ווי מעגלעך.

ווען די טייג איז גרייט, אַלע די ופמערקזאַמקייַט גייט צו די באַקינג פּראָצעס. אין דעם בינע פון דער פּראָצעס איז די הויפּט פאַקטאָר פּאַן. עס זאָל זיין ריין, אָן סקראַטשיז און פּרעפעראַבלי מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג. אין דערצו, עס מוזן ווערן דערמאנט אַז די קייקס זאָל זיין געמאכט בלויז נאָך אַ שטאַרק היץ עס.

אַ טשיקאַווע וואַריאַנט

עס איז אן אנדער וועג דורך וואָס איר קענען מאַכן פּאַנקייקס אין אַ זויער יאָגורט. דער רעצעפּט אין דעם פאַל איז אַ ביסל אַנדערש. רעקווירעד פּראָדוקטן אין די ווייַטערדיק אַמאַונץ: אין אַ גלאז פון קעפיר - דער זעלביקער סומע פון מילך, 75 גראַמז פון צוקער, 1 יי, ½ לעפעלע פון זאַלץ און באַקינג סאָדע, אַ גלעזל פון מעל און קוקינג בוימל.

צוגרייטונג:

1. קעפיר איז אַ ביסל וואָרמד, און דעריבער לייגן צו עס העלפט די סאָדע אַז איז געמאכט פֿאַר מיקסינג. נאָך גרונטיק מיקסינג, קענען ווערן צוגעלייגט די רוען סומע און פאַרענדיקן דעם פּראָצעס.
2. לייג צו די יי קעפיר. עס איז בעסער צו באַקומען עס אויס פון די פרידזשידער, אַזוי אַז עס קענען וואַרעם אַרויף אַ ביסל.
3. איצט איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן אַרויף די מעל, צוקער, זאַלץ און ענדיקן מיקסינג.
4. סעפּאַראַטעלי, קאָכן די מילך און אויך לייגן עס צו די גאַנץ וואָג. דעם בינע קענען ווערן באטראכט ווי די לעצטע. איצט די טייג איז גרייט פֿאַר באַקינג.
5. סקאָווראָדע גריסט מיט גרינס ייל און אַ גוט וואַרעם אַרויף.
6. דעמאָלט גיסן אויף אים אַ קליין ביסל פון טייג און דעקן מיט אַ דעקל.
7. נאָך אַ פּאָר פון מינוט צו Flip אַ לאַטקע, אָבער די פּאַן איז ניט מער נייטיק צו לייגן.

דער רעזולטאַט איז אַ סאַפּרייזינגלי דיק און געשמאַק לאַטקע. עס איז מעגלעך צו עסן עפּעס. דאָ פּאַסיק אַלע: פּוטער, זויער קרעם, קלעם אָדער אַ הייס טיי.

לויט צו פּלאַן

אָנהייבער מעטרעסע זאל ניט נאָך וויסן ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אויף אַ זויער יאָגורט. רעצעפּט מיט אַ Photo אין דעם פאַל וועט העלפן צו מאַכן דאס רעכט.

איר קענען פּרובירן די ווייַטערדיק פאַרהעלטעניש: ½ ליטער פון יאָגורט, אַ האַלב אָדער צוויי טעפּלעך פון מעל, 4 עגגס, אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער, 50 גראַמז פון צוקער און 15 גראַמז פון גרינס בוימל.

די ווייַטערדיק סיקוואַנס פון טריט:

1. קעפיר גיסן אין אַ גרויס שיסל.
2. ביסלעכווייַז, אין קליין ברעקלעך צו לייגן צו עס די מעל, סטערינג סלאָולי.
3. לייג צו עגגס און פאָרזעצן נידינג.
4. אַרייַן די רוען קאַמפּאָונאַנץ אָן ינעראַפּטינג די פּראָצעס. די לעצט ייל איז באַקענענ.
5. עס איצט בלייבט בלויז מאַטאַדיקלי, איינער נאָך דעם אנדערן, פּרעגלען פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן.

די ריזאַלטינג פּראָדוקט קענען ווערן וועריפיעד מיט Photographs. אויב אַלץ איז געטאן ריכטיק, די טעלער וועט זיין דין פּאַנקייקס, לעגאַמרע באדעקט מיט קליין האָלעס. אַנדערש, די וויסן פּראָצעס זאָל זיין ריפּיטיד, אָבער עס מער ענג.