ווי צו מאַכן מאַסטיק אין שטוב: רעסאַפּיז פון מאַרשמעלאָו, שאָקאָלאַד און מילך

צו יבערראַשן די געסט הייַנט בייַ די פעסטיוו טיש, עס איז נישט גענוג צו קאָכן אַ געשמאַק שטיקל. עס איז אויך נייטיק צו באַצירן עס ביוטאַפלי. פון וואָס נאָר זיי טאָן ניט טאָן: פון פּאַודערד צוקער און קאַקאַאָ, זשעלע, בעריז און פירות, קרעם און שאָקאָלאַד. אָבער, טאָמער, די מערסט ומגעוויינטלעך זיי זענען באקומען פון מאַסטיק. דעם מאַסע, רעמאַניסאַנט פון פּלאַסטיסין, אַלאַוז איר צו פאַרשטיין די מערסט טייַער פאַנטאַסיז. פון עס פורעם אַנימאַלס, ביסל מענטשן און בלומען, און מאל אפילו דעקן די גאנצע שטיקל. אבער ווי צו מאַכן אַ פּאַפּ אין שטוב?

אין פאַקט, עס איז גאַנץ פּשוט. עס איז געמאכט אויף די גרונט פון פאַרשידענע מאַטעריאַלס - שאָקאָלאַד, מאַרשמעלאָו און מילך. אין סדר צו געפינען דיין רעצעפּט, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ ביסל פון מאַסטיק אויף די מוסטער, ווייַל עס טורנס אויס אַנדערש אין קאָנסיסטענסי און סטרוקטור. דערצו, צו קיין, אפילו די מערסט פּשוט וועג איר דאַרפֿן צו אַדאַפּט.

אָבער, טאָמער, די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר מאכן מאַסטיק איז אַ אָפּציע באזירט אויף מאַרשמעלאָו (טשעווינג מאַרשמעלאָו). צו מאַכן צירונג פֿאַר איין שטיקל, איר דאַרפֿן 100 ג מאַרשמעלאָו, אַ לעפל פון פּוטער און 200-300 ג פון פּאַודערד צוקער. פאַרלייגן די מאַרשמעלאָו און פּוטער אין אַ טיף שיסל און אָרט אין אַ מייקראַווייוו. היץ ביז "זיסוואַרג" איז געוואקסן אין גרייס (וועגן 15-20 סעקונדעס). אין די נאָך ונהעאַטעד מאַסע, ביסלעכווייַז לייגן די פּאַודערד צוקער צו באַקומען אַ פּלאַסטיק געוועב. עס איז מעגלעך פון אַזאַ אַ מאַסטיק צו סקאַלפּט פיגיערז רעכט אַוועק, אָבער איר קענען ריין עס אין די פרידזשידער. עס קענען זיין געוויינט פֿאַר אַ וואָך.

פון קורס, דאָס איז נישט דער בלויז וועג צו מאַכן מאַסטיק אין שטוב. זייער געשמאַק און פּלאַסטיק עס קומט פון שאָקאָלאַד. דעם אָפּציע איז פּאַסיק פֿאַר דעקערייטינג שאָקאָלאַד קייקס שיין רויזן אָדער קריסאַנטאַמאַמז. אבער אין זייַן מאַנופאַקטורינג עס וועט זיין נייטיק צו ווייַזן געדולד, און צו טאָן עס עס איז נייטיק ניט ווייניקער ווי אַ טאָג פֿאַר געבן. דעם איז צו ענשור אַז די פאַרטיק בלומען זענען געזונט געהאלטן אין פאָרעם. אין אַ וואַסער וואַנע, צעשמעלצן 300 ג פון שאָקאָלאַד טשיפּס, ביסלעכווייַז לייגן 50 ג פון האָניק. ווי באַלד ווי די מאַסע ווערט יונאַפאָרמלי און דיק, צעטיילט עס אין קליין לאַמפּס און פאַרשפּרייטן עס אין אַ פּאַליעטאַלין פילם. נאָך עס האט גאָר קולד, יעדער לאַמפּ וואַרעם אין די מייקראַווייוו פֿאַר 30-40 סעקונדעס און רינג אויס וידעפדיק ייל מיט דיין הענט. דערנאָך זעמל אין אַ דין שיכטע דורך די פילם און געבן די געבעטן פאָרעם.

אָבער, ווי עס איז ניט מעגלעך צו מאַכן מאַסטיק פון אַ הויז פון שאָקאָלאַד בייַ אַלע, און מאַרשמעלאָו איז ניט פאַרקויפן אין אַלע סטאָרז, ענטערפּריסינג כאַוסווייווז געקומען אַרויף מיט אים צו טאָן אפילו אויף די יקער פון מילך. דעם רעצעפּט וועט דאַרפן אַ גלאז פון מילך פּודער, פּאַודערד צוקער, קאַנדענסט מילך און 2-3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט. מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ, לייגן אַ לעפל פון מילך, לימענע זאַפט און מישן. דעמאָלט גיסן די קאַנדענסט מילך ביז די מאַסע טורנס אין פּלאַסטיק און כאָומאַדזשיניאַס. גלייך באַזייַטיקן דעם פּעקל, אַזוי אַז די מאַסטיק איז נישט פיידאַד. ניצן ווי דארף.

איצט וויסן ווי צו מאַכן מאַסטיק בייַ היים, איר קענען לייכט באַצירן קיין שטיקל. נאָר געדענקען אַ ביסל פּשוט כּללים. מאַסטיק און צירונג פון עס מוזן זיין סטאָרד אין אַ פּעקל אָדער אַ פארמאכט קאַנטיינער, אַזוי אַז זיי טאָן נישט צעשטערן. דער שטיקל באדעקט מיט אַ קרעם, עס איז בעסער צו באַצירן נאָר איידער סאַבמישאַן, ווי די מאַסטיק קענען לויפן. און, פון קורס, עס איז דיזייראַבאַל צו מאַכן אַלע די פּרעפּעריישאַנז אין שטייַגן, אַזוי אַז די דעקעריישאַנז זענען געזונט געהאלטן אין פאָרעם. אין די מנוחה, ווי צו מאַכן מאַסטיק אין שטוב, איר קענען קלייַבן באזירט אויף דיין פּרעפֿערענצן. רעסיפּעס פֿאַר זייַן פּראָדוצירן זענען פילע.