ווי צו גרייטן סאַלאַט "בערטש" מיט הינדל און פּרונז

אין מיסטראַסיז, טאָן ניט קויפן גרייט-געמאכט מילז אין די סופּערמאַרק, און שטעלן די טיש אויף זייער אייגן, אָפט צייכענונג די מעניו נעמט מער צייַט ווי קוקינג. ווילן צו יבערראַשן משפּחה און געסט נייַ און געשמאַק שיסל! א רעצעפּט אַזוי פיל, און ניט אַלעמען קענען קומען צו מיינונג און מאָגן זיצן אין די טיש. פאַסיליטאַטע זייער ברירה, "בערטש" סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז טאָמיד ינדזשויד הצלחה אַפֿילו אין די מערסט דימאַנדינג פּאַלאַץ. ער וועט זיין צונעמען און אויף אַ סימכע, און אין וואָכעדיק לעבן. חוץ ינטראַקאַט ינגרידיאַנץ איז נישט required, און די צוגרייטונג פּראָצעס איז פּשוט.

פּריפּערינג קאַמפּאָונאַנץ

זינט די "בערטש" סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז איז פאָליאַטעד שיסל און אַלע זייַן טיילן איז בעסער צו פּראָצעס אין שטייַגן אַזוי אַז עס איז גרינגער צו קלייַבן.

1. פּרונעס פּיטאַד וועגן 15 ברעקלעך, עס איז נייטיק צו שנייַדן ילאָנגגייטאַד סטריפּס.
2. ברוסט ווייטי - אָדער פיללעט - פּריסאָלענוי בוילד אין וואַסער, דיסאַסעמבאַלד אין פיברילס און איז קולד.
3. דרייַ עגגס האַלב שווער-בוילד און ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק.
4. געהאַקט גרויס ציבעלע האַלב רינגס און פּרעגלען אין גרינס בוימל.
5. קאַנד מאַשרומז (באַנק 450 גראַמז) זענען אָפּענעד און דעקאַנטעד. אויב זיי זענען מעראַנייטיד גאַנץ, זיי דאַרפֿן צו שנייַדן די פּלאַטעס.
6. באַליבט קעז ווערייאַטיז אין גרויס ראַבד. זיין דאַרפֿן פון 150-200 גראַמז.

אזוי, די קאַמפּאָונאַנץ זענען צוגעגרייט, איר זענט גרייט צו אַסעמבאַל.

סאַלאַט "בערטש": אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

ווי אין די מנוחה פון בלאָז קיילים, יעדער שיכטע מוזן זיין לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז. נישט צו אָווערדאָ עס מיט אים, יקספּיריאַנסט קוקס זענען אַדווייזד צו ציען אויף שפּיץ פון אַ דין ייגל ליינד פּראָדוקט. די סיקוואַנס איז ווי דעם:

1. שטרוי פּרונז. געלייגט אויך נאָענט צו די סאַלאַט "בערטש" מיט הינדל און פּרונז זענען נישט אויסגעדרייט צו זויער און דאַר פרוכט טאַם הערות האָבן ניט סקאָרד די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ.
2. ווייַטער קומט דער הינדל. דאָ עס איז נאָר נייטיק צו אָנלייגן טייטלי ברייטהאַרציק שיכטע.
3. עקספּאַנדעד איבער די געפּרעגלט אַניאַנז. שמירן אויב עס - עס ס אַרויף שוין. פילע קוקס גלויבן אַז עס איז מער ווי מייַאָנעז.
4. שוועמל שיכטע איז טעמפּ, אָבער איינער רעפטל גרעב.
5. זייַן אויסגעגאסן עגגס. אין דעם בינע, עס איז דיזייראַבאַל צו אַקיעראַטלי פּלאָמבע די סאַלאַט.

איצט קעז שייווינגז געמישט מיט מייַאָנעז און געווענדט צו דער ייבערפלאַך אָן קיין גאַפּס. ווער עס יז קענען קוועטשן אין די מישן קלאָווע אָדער צוויי פון קנאָבל.

ווערייישאַנז אין ינגרידיאַנץ

עס איז באקאנט אַז קוקינג - איז אַ קונסט. יעדער שיסל קענען טוישן די ינגרידיאַנץ אָדער לייגן נייַ - און באַקומען אן אנדער, מער ראַפינירט און רייַך טעם. כל דאָס קענען זייַן האט געזאגט וועגן די "בערטש" סאַלאַט מיט פּרונז. רעצעפּט פילע כאַוסווייווז כולל קיוקאַמערז - פריש אָדער זויער. זיי זענען געשטעלט אויף שפּיץ פון די הינדל.

יענע וואס טאָן ניט ווי בוילד הינדל קענען פאַרבייַטן עס מיט בייקט אָדער סמאָוקט. עס זענען ווערסיעס פון סאַלאַט מיט רינדערנס צונג, שינקע, לעבער, און אַפֿילו קראַב סטיקס - און יעדער פון זיי גיט אַ גרויס געשמאַק רעזולטאַטן. מושראָאָמס טאָן ניט האָבן צו זייַן קאַנד: אָפֿט גענומען פריש און געפּרעגלט מיט אַניאַנז. פילע קאַמפּלאַמענטשי Layers פון גרייטיד עפּל; זייער אָריגינעל "בערטש" סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז, וואָס כולל קרויט - סאַוערקראַוט אָדער ברייזד. אבער די אָפּציע פון פּאַטייטאָוז איז נישט צו אַלעמען - איז אָנהייב צו ריזעמבאַל פילע אנדערע סאַלאַדס, און דעריבער פאַרלירן זייער יחיד ספּעשאַלטיז. אבער די הזיתים אָדער דער קיווי וועט געבן "בערטש" גרעסער פּינטעלע און ערידזשאַנאַליטי. אין אַ וואָרט - עקספּערימענט צו אייער האַרץ ס צופרידן!

צו מצליח זיין סאַלאַט

עטלעכע פון די סאַטאַלטיז אַז השפּעה די לעצט רעזולטאַט, עס זענען, און זיי דאַרפֿן צו וויסן. ערשטער, טאָן ניט ווייקן די פּרונז אין בוילינג וואַסער. און פֿאַר אַ לאַנג צייַט, טאָן ניט לאָזן עס אין קאַלט וואַסער: ראַסקיסנעט און וועט אַנראַוואַל. רגע, אויב איר באַשליסן צו שטעלן אויף נוצן געפּרעגלט מאַשרומז, בראַונינג זיי אין פּוטער - די טעם וועט זייַן מער ראַפינירט. דריט, אויב איר האָבן סמאָוקט הינדל אָדער פאַרבייַטן עס מיט שינקע / רינדערנס / קראַב סטיקס, פּרובירן צו שנייַדן די פלייש ווי אַ מער פינעלי ווי מעגלעך. אַנדערש, דער טעם קענען באַקומען פּראָסט.

ווי צו בוך

די יזיאַסט וועג צו מאַכן אַ סאַלאַט, "ווייסע בערטש" מיט פּרונז אַרויף צו זייַן נאָמען - עס איז שפּריצן עס אויף שפּיץ פון פינעלי פרייַעד יי ווייץ און לייגן אַריבער אַ דין פּאַס פון פּרונז. עס טורנס אויס זייער גלייבלעך נאָכמאַך בערעזע בילן. אָבער, אויב איר נעמען דיין צייַט און האָבן אַ פּלאַן ינקלאַניישאַנז, קענען מאָלן די גאנצע בילד: דער הינטערגרונט וועט זיין קעז און מייַאָנעז, יי ברעקלעך וואָקען בוים טרונקס מיט פּאָפּערעטשינקאַמי פּרונז און גרין אַניאַנז קראַמבאַלד פֿון די קרוין זענען געמאכט פון בערעזע. איר קענען אַפֿילו לאָזן די גאנצע מעראַנייטיד מאַשרומז און "פאַבריק" זיי אין די דנאָ פון די גראָווע. אָבער, עס אויס אַז די געסט און משפּחה מיטגלידער וועט זיין נעבעכדיק צו האָבן אַזאַ אַ שיינקייט! אבער די רעצעפּט וואָלט זיין אינטערעסירט אין געוואוסט יעדער קאָכן, פּרובירן צו "בערטש" סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז.