כאַזער ריבס אין מולטיוואַרקאַ: ווי צו צוגרייטן אַ זאַפטיק און געשמאַק פלייש

פיייקייַט צו קאָכן כאַזער - אַ זייער נוציק בקיעס. נאָך אַלע, מיט די פלייש עס גייט גוט מיט קיין זייַט שיסל, און געשמאַק די ויסגעצייכנט קוואַליטעט צוגעגרייט קיילים. הייַנט, די קשיא פון ווי צו קאָכן כאַזער ריבס לייכט סאַלווד. מיט מולטיוואַרקי קאָפּע מיט דעם שיסל כּמעט אַלעמען. איר קענען פּרובירן די בראָטן אָדער דישן, מיט אַ זייַט שיסל אָדער אָן.

כאַזער ריבס מיט פּאַטייטאָוז

אויב איר ווילן צו בראָטן מיץ, אָבער איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן כאַזער ריבס אין די ויוון, נוצן דעם רעצעפּט. נעמען צוויי באַלבז, אַ קילאָ פון ריבס, פיר אָדער פינף פּאַטייטאָוז, צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער און פריש קראָפּ. שנייַדן אַניאַנז ווי פינעלי ווי מעגלעך און קאָכן עס אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר צוואַנציק מינוט. אָרט די ריבס אויף אים און קאָכן 50 מינוט, אויסגעדרייט פון צייַט צו צייַט. זאַלץ און פעפער איז בעסטער פֿאַר 1/4 פון אַ שעה איידער דער סוף פון קוקינג. שטעלן האַלב פלייש און אָרט אין אַ שיסל מיט פּוטער פּאַטייטאָוז. סעזאָן מיט זאַלץ, לייגן די הערבס, קנאָבל און אַ ביסל פון פּוטער. קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 45 מינוט. דינען מיט PRE-האַלב ריבס און פריש גרינס סאַלאַט.

האָניק כאַזער ריבס אין מולטיוואַרקאַ

צו מאַכן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן די אָריגינעל קילאָ פון כאַזער, אַ לעפל פון האָניק, צוויי אָראַנדזשאַז, דרייַ טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, האַלב אַ גלעזל פון וואַסער, זאַלץ און געווירץ פֿאַר כאַזער צו טעם. וואַשן די ריבס טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און טיילן דורך פּאָרעבעריאַ. קוועטשן אין די זאַפט פון האַלב אַ שיסל פון אָראַנדזשאַז, לייגן די סוי סאָוס, מינסט קנאָבל און האָניק. אויב האָניק צוקער, צעלאָזן עס אין אַ וואַסער וואַנע איידער די דערצו פון דעם סאָוס. אַלע מישן געזונט און מאַרינירן אין דער סאָוס די ריבס. האַלטן זיי אין די קעלט דאַרפֿן בייַ מינדסטער אַ פּאָר פון שעה, אָבער בעסער - אַלע נאַכט. שטעלן האַלב פלייש אין מולטיוואַרקו, לייגן וואַסער און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר אַ שעה. אויף עקספּעריישאַן פון די קוקינג, באַשטימען די מיטל צו "באַקינג" מאָדע און קאָכן כאַזער ריבס אין מולטיוואַרקאַ ווי לאַנג ווי זיי טאָן ניט דערשייַנען גאָלדען סקאָרינקע. עס איז זייער געשמאַק און ונבאַנאַל שיסל איז זיכער צו זיין פאָלקס אויף דיין שרייַבטיש.

זויער כאַזער ריבס אין מולטיוואַרקאַ

דעם רעצעפּט אַלאַוז איר צו באַקומען זייער זאַפטיק און פלאַוואָרפול דאס הייסט פלייש וואָס איז פּאַסיק פֿאַר ביידע גלייַכגילטיק דיינינג, ווי ווויל ווי פֿאַר די יום טוּב טיש. צוגרייטן כאַזער ריבס אין מולטיוואַרקאַ מיט ספּעציעל מאַרינייד. איר וועט דאַרפֿן 700 גראַמז פון ריבס, 100 גראַמז פון ציבעלע, אַ פּאָר פון טאַמאַטאָוז, 100 גראַמז פון פּרונז, בשמים, זאַלץ, לימענע זאַפט. וואַשן די כאַזער, טרוקן און שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס. פעפער און זאַלץ, גיסן די זאַפט פון האַלב אַ לימענע. סעפּאַראַטעלי, צוגרייטן די מאַרינייד. פֿאַר אים, פינעלי צעהאַקן די טאַמאַטאָוז, פּרונז שווענקען און שנייַדן אין האַלב, צעהאַקן די ציבעלע רינגס. לייג די וועדזשטאַבאַלז און דאַר פרוכט צו פלייש, מישן ונ דורך און שיקן אין די קאַלט פֿאַר העלפט אַ שעה. דעמאָלט שטעלן די כאַזער אין מולטיוואַרקו, שטעלן די "באַקינג" מאָדע און קאָכן פֿאַר וועגן פערציק מינוט. נאָך גראַדזשוייטינג פון די בעסטער Flip ריבס און קער אויף די אַפּאַראַט צו "באַקינג" מאָדע פֿאַר אן אנדער צען מינוט. די שיסל איז גרייט פֿאַר געדינט.