הינדל דרומסטיקק. רעצעפּט יום טוּב שיסל

הינדל פלייש, ניט ענלעך אנדערע טייפּס פון פלייש, קען ניצן אַלעמען, אָן ריסטריקשאַנז אויף געזונט און אין קוואַנטאַטיז יקסידינג די נאָרמאַל, אַזאַ ווי רינדערנס, אָן קיין שעדיקן. די ביניען כולל אַ סכום פון הינדל פלייש דארף דורך דעם גוף וויטאַמינס, מינעראַלס, און אין דער זעלביקער צייַט די פלייש איז נידעריק קאַלאָריע, ווי עס כּולל אַ קליין סומע פון פעט, קאַרבאָוכיידרייץ און הינדל פלייש טוט ניט אַנטהאַלטן אין אַלע. דעריבער, עס איז רייטלי גערופֿן דייאַטערי. מיט עס, אַ פּלוראַליטעט פון טרעאַטינג פאַרשידן חולאתן, אַזאַ ווי צוקערקרענק, גאַסטריק געשוויר, גאַוט. הינדל יויך באטייטיק העלפּס ומקערן די גוף בעשאַס קאָולדז. הינדל קענען זיין האַלב גאַנץ, און עס איז מעגלעך צו שנייַדן און נוצן נאָר זיכער פּאַרץ פון אַ גאַנץ הינדל קענען זיין האַלב דרייַ מילז פֿאַר אַ משפּחה פון צוויי מענטשן, אַזאַ ווי זופּ, געפּרעגלט הינדל דרומסטיקק רעצעפּט וואָס איר קענען לייענען אונטן, און אַ פריקאַססעע פון הינדל.

דעם שיסל איז צוגעגרייט געשווינד גענוג סאָוס שאַרפּנאַס קענען זיין אַדזשאַסטיד דורך די סומע פון צוגעגעבן טשילי פּעפּערז.

הינדל דרומסטיקק, די רעצעפּט פֿאַר 4 סערווינגז

• פּאַפּשוי בוימל, פינף ספּונז;
• פיר הינדל דרומסטיקקס;
• זעקס טייבאַלספּונז פון מעל;
• ציבעלע;
• סעלדעריי - איינער הונדערט גראַמז;
• איין גלאָק פעפער;
• טיים;
• קנאָבל;
• טשילי;
• קאַנד טאַמאַטאָוז - פיר גראַמז;
• הינדל יויך - דריי הונדערט גראַמז.

אויף די הייס בוימל און פּרעגלען שין לייגן וועגן צען מינוט, אויסגעדרייט קעסיידער. נעם די הינדל פון די פּאַן, גיסן ייל אויף די מעל, פּרעגלען אין זייער נידעריק היץ פֿאַר פופצן מינוט. לייג צו פּילד און פינעלי דייסט וועדזשטאַבאַלז. פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט דער וועדזשטאַבאַלז צו די פּאַן און לייגן דעם קנאָבל, הערבס, בשמים, פּרעגלען אַ ביסל מער מינוט. דעמאָלט אין די פּאַן לייגן די טאַמאַטאָוז מיט זייער זאַפט און יויך, קאָך, לייגן די פוס און מליען ביז ווייך, וועגן 40 מינוט. ווען געדינט גיסן סאָוס הינדל און שפּריצן מיט פריש טיים.

געפּרעגלט הינדל פוס

פּראָדוקטן:

• צוועלף ברעקלעך פון די טיביאַ;
• קאָפּ פון קנאָבל;
• בשמים;
• ייל.

דרומסטיקק שווענקען, טרוקן מיט אַ האַנטעך, לייגן סיזאַנינגז. קנאָבל קראַשט, שטעלן צוזאַמען מיט די הינדל און לייגן עס צו ווייקן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה. צוגעגרייט שין פּרעגלען אויף די כיטיד סקאָווראָדע ביז האַלב אונטער די דעקל.

הינדל פוס אין טייג

פּער געדינט;

• איין פוס;
• איינער קאַרטאָפל;
• מילך;
• פּוטער;
• פופציק גראַמז פון מאַשרומז;
• פּאָרע-ציבעלע - צוואַנציק גראַמז;
• לעפל זויער קרעם;
• בלאָז געבעקס - איינער הונדערט גראַמז;
• קראָפּ;
• יי;
• בשמים.

פּאָטאַטאָעס זענען געוואשן, קלינד, קאָכן אין שעפע פון וואַסער ביז ווייך. צעקוועטשן פּיוריי מיט מילך און פּוטער. דעמאָלט ונ דורך ריין די ציבעלע, צעהאַקן פינעלי, מאַשרומז זענען אויך זייער פינעלי שנייַדן און פּרעגלען מיט די אַניאַנז אין אַ סקאָווראָדע ביז האַלב. מישן מיט זויער קרעם. מאַשעד פּאַטייטאָוז פאַרבינדן מיט וועדזשטאַבאַלז. שין פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט פּוטער ביז ווייך. זעמל אויס די טייג אין די פאָרעם פון אַ קוואַדראַט, מיר אָרט עס אויף מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז און אַניאַנז, הינדל פוס ביין אַרויף און געהאַקט הערבס, זאַמלען די טייג אויף שפּיץ און טייינג פאָדעם. לובריקאַטעס די ייבערפלאַך פון די טייג מיט געשלאגן יי און באַקן ביז געטאן.

שיסל פון אַזאַ דייאַטערי פּראָדוקטן ווי הינדל דרומסטיקק, די רעצעפּט פון וואָס איר קענען בייַטן דיפּענדינג אויף וואָס רעזולטאַט איר ווילן צו באַקומען, זייער גרינג, סאַטיספיינג און פּאַסיק ניט נאָר פֿאַר יעדער טאָג, אָבער אויך אין די יום טוּב טיש. באַזונדער פון די פאַקט אַז די שיסל זיך טורנס אויס געשמאַק, עס וועט זיין קענען צו פּרובירן כּמעט אַלע די געסט פאָרשטעלן בייַ דעם פֿעסטיוואַל, פון קורס, חוץ פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז. הינדל דרומסטיקק רעצעפּט וואָס יגזיסץ אין פאַרשידענע ווערייישאַנז - די גאנץ יום טוּב שיסל וואָס קענען קאָכן יעדער פרוי, אין דער זעלביקער צייַט קוקינג טוט נישט דאַרפן קיין ריזיק ינוועסמאַנט פון צייַט און מי.