ווי צו קאָכן בינז מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ

אויב דיין הויז האט אַזאַ אַ קיך העלפּער ווי מולטיוואַרקאַ, דעמאָלט שורלי איר וויסן אַז עס קענען זיין האַלב פילע פאַרשידענע קיילים. הייַנט מיר וואָלט ווי צו פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר בינז מיט פלייש. דעם קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן איז זייער נוצלעך, און די קיילים זיי מאַכן אַ האַרציק און זייער געשמאַק.

ווי צו קאָכן בינז מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ: טשילי קאַן קאַרנע

דעם שיסל קומט צו אונדז פון מעקסיקאַן קוויזין, און דעריבער האט אַ אַמייזינג אַראָמאַ און געווירציק טעם. עס איז גאנץ פֿאַר ביידע וואָכעדיק און פֿאַר אַ יום טוּב מאָלצייַט.

נייטיק ינגרידיאַנץ

איידער איר אָנהייבן צו קאָכן אַ געשמאַק דישן פון בינז און פלייש, מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: 650 ג רינדערנס פּאַפּ, 250 גראַמז פון רויט בינז, 150 גראַמז פון ציבעלע, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, דרייַ מיטל טאַמאַטאָוז, 200 גראַמז פון רויט פעפער, רויט טשילי פּעפּערז - שטיק 1, 150 גראַמז פון פּאָמידאָר פּיוריי אָדער פּאַפּ, דאַר מאַרדזשאָראַם, זאַלץ, פּאַפּריקאַ, גרינס ייל און איין לעפל פון מעל.

מיר גיינ ווייַטער צו די קוקינג פּראָצעס

דעם רעצעפּט פון בינז מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ איז גאַנץ פּשוט. צו אָנהייבן פּאַלסיז סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר 5-6 שעה. איר קענען גיסן די בינז מיט וואַסער און לאָזן יבערנאַכטיק. נאָך וואָס, וואַשן עס, ריין קערל סורפאַסעד און פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. פּלאָמבירן עס מיט צוויי ליטער פון וואַסער, באַשטימען מאָדע "סטעאַמינג" פֿאַר 20 מינוט. נאָך די ביפּ סאָונדס, עפענען דעקן, אַראָפּנעמען די פּינע אַרייַננעמען "זופּ" מאָדע און פאָרזעצן צו קאָכן די בינז פֿאַר אַ ווייַטער 50 מינוט.

אין דעם צייַט, מיר גיין צו קוקינג פלייש און וועדזשטאַבאַלז. רינדערנס געוואשן, דאַר מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און שנייַדן אין קליין קיובז. וועגעטאַבלעס און רייניקן מיין. אַניאַנז, פּעפּערז און קנאָבל פינעלי צעהאַקן.

ווען די בעבל איז האַלב, לייגן צו עס העלפט לעפל פון זאַלץ. מישן און גיסן אין אַ באַזונדער פאַן אָדער שיסל. אין אַ שיסל מולטיוואַרקי לייגן דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, אַרייַננעמען "טאָאַסטינג" מאָדע און פּרעגלען די פלייש, סטערינג קעסיידער, פֿאַר וועגן פינף מינוט. דעמאָלט נאָענט די דעקל און פאָרזעצן צו קאָכן וועגן העלפט אַ שעה. די זאַלץ אַזוי ניט דאַרפֿן צו לייגן צו דער פלייש איז געווען האַרט. געפּרעגלט סלייסיז פון רינדערנס מיר יבעררוק אין אַ שיסל אָדער פּאַן און דעקן מיט אַ דעקל.

גיסן אין אַ שיסל פון אונדזער מולטיוואַרקי פּאָר טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, לייגן די פינעלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און ווי געוויינטלעך פּרעגלען זיי ביז טראַנסלוסאַנט. דערנאָכדעם גיסן איין לעפל מאַרדזשאָראַם, נאָענט די דעקל און קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.

לייג צו די פּעפּערז, קנאָבל און אַניאַנז שנייַדן אין קליין סלייסיז פון טאַמאַטאָוז און פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ, פעפער, דעקן מיט אַ דעקל און מליען אין דער זעלביקער פערטל פון אַ שעה מאָדע.

די פלייש גיסן 1 לעפל פון מעל און טרייסלען די פּאַן צו די מעל יוואַנלי צעשיקט. די ריזאַלטינג סאָוס מיר לייגן אויס די בינז און ראָוסטאַד סלייסיז פון רינדערנס, קאָך. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל יויך לינקס איבער פון קוקינג די בינז. דרייַ מאָדע "קווענטשינג" פֿאַר 50 מינוט.

אין די סוף פון די ספּעסיפיעד צייַט, אונדזער בינז מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ גרייט צו עסן! דעם שיסל איז אַ דיק און פלאַוואָרפול סטוז, וואָס קענען דינען ביידע ווי דער ערשטער און צווייט. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ ביסל קרעם צו נודנע דעם טעם פון טשילי. באָן אַפּפּעטיט!

בינז מיט כאַזער אין מולטיוואַרקאַ: רעצעפּט

דעם שיסל איז האַלב איז אַ קנאַקן, און עס טורנס אויס זייער געשמאַק, שמעקנדיק און האַרציק.

וואָס פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן

אויב איר באַשליסן צו מייַכל זיך און דיין הויזגעזינד ווי קוגל, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן: אַ פונט פון כאַזער, 200 גראַמז פון רויט בינז, 500 מל פון וואַסער, ציבעלע, מער, גרינס ייל, קעטשופּ, פעפער און זאַלץ.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג מילז

די פלייש איז ונ דורך געוואשן, דאַר און שנייַדן אין דין פּלאַטעס. מיר יבעררוק עס אין מולטיוואַרקו, לייגן אַ ביסל בוימל און פּרעגלען אין "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, מער פּיצל אויף אַ כאַבאַרניק. בעאַנס פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער און לאָזן צו טייַער פֿאַר אַ ביסל שעה (יבערנאַכטיק). אַדינג צו די ראָוסטיד פלייש צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. פּלאָמבירן די שיסל מולטיוואַרקי העלפט אַ ליטער פון וואַסער און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר צוויי שעה.

פּיריאַדיקלי טשעק די וועדזשטאַבאַלז און פלייש, אַדינג וואַסער אויב נייטיק. 30 מינוט איידער סוף פון קוקינג לייגן די קעטשופּ, זאַלץ, פעפער און קיין געווירץ צו אייער געשמאַק. ווען די בינז מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ איז גרייט, באַצירן די שיסל פון גרינז און דינען מיט פריש טאַמאַטאָוז, ראַדישעס און קיוקאַמערז. באָן אַפּפּעטיט!

ווי איר קענען זען, בינז מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ קוקינג איז אַ קנאַקן. די זעלבע קיילים דרייַ אויס זייער געשמאַק, נערעוודיק, שמעקנדיק און האַרציק. זייַן זיכער צו נוצן איין פון אונדזער רעסאַפּיז - און מנוחה אַשורד, אייער הויזגעזונד וועט פרעגן איר צו קאָכן בינז מיט פלייש ווידער און ווידער!