עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
ווי צו באַקן אַ שטיקל
ווי צו באַקן אַ שטיקל? דעם קשיא איז אָפֿט געבעטן דורך יונג כאַוסווייווז וואס ווילן צו ימפּאָנירן דיין משפּחה מיטגלידער אָדער Friends. וואָס איז די שטיקל? דאס איז אַ טראדיציאנעלן יסטער שיסל געמאכט פון חמץ טייג. איצט, עס זענען פילע ווערייישאַנז פון זייַן צוגרייטונג. "יסטער" איז זייער אָפֿט האָט גערופֿן דעם שטיקל. אבער דאָס איז נישט גאַנץ אמת. נאָך יסטער - עס 'ס אויך די בעקאַבאָלעדיק יסטער קייקס, אָבער זייַן הויפּט ינגרידיאַנט איז הייַזקע קעז.
פאָרשלאָגן דעטאַילס לערנען ווי צו באַקן אַ שטיקל.
פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז required: איינער הונדערט גראַמז פון פּוטער, גרינס בוימל, פֿינף הונדערט גראַמז פון מילך, דרייַ עגגס, אַ זעקל פון הייוון, צען גראַמז פון וואַניל צוקער, אַ הונדערט גראַמז פון צוקער, פֿינף הונדערט גראַמז פון מעל, זאַלץ, רייזאַנז, געצוקערט פרוכט.
נעמען אַ טיף שיסל אין וואָס צו צוגרייטן די טייג און גיסן די וואַרעם מילך. עס איז נייטיק צו גיסן צען גראַמז פון זאַלץ, צוואַנציק גראַמז פון צוקער, אַ פּאַקאַט פון הייוון און מעל. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך גערודער ביז גלאַט. די ריזאַלטינג ביליט (שוואָם) צו ריין אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר צוואַנציק מינוט.
טייג וועט העכערונג נאָך דעם צייַט. עס זאָל אָבמיאַט און אַפֿילו לייגן אַ קליין סומע פון מעל. קאָך. ווידער שטעלן באַזונדער פֿאַר פופצן מינוט. צוגרייטונג פון שוואָם - עס איז די מערסט וויכטיק שריט אין די רעצעפּט ווי צו באַקן אַ שטיקל.
בשעת כאַרוואַסטינג ינסיסץ איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג די אנדערע ינגרידיאַנץ. קלאַפּן עגגס און וואַניל צוקער שטעקן צו אַ דיק פּינע. דעם קענען ווערן געטאן ניצן אַ בלענדער, און מיט די הילף פון די קעראַלאַ.
אָפּאַראַ האט ריזאַן. דעם קאַנטיינער מיט די טייג גיסן וויפּט יי-צוקער געמיש. קאָך.
צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ און גיסן אין די ברו. גיסן אן אנדער צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון מעל. קאָך ווידער. איר זאָל באַקומען אַ שייגעץ טייג. ער איז געווען ווידער שטעלן באַזונדער אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר זעכציק מינוט.
אָבמיאַט טייג. פלאָורעד טיש שפּיץ און שטעלן די טייג אויף עס. ניד. לייג צו געצוקערט פרוכט און רייזאַנז און מישן ונ דורך.
שמירן די פאָרעם פֿאַר באַקינג קייקס מיט גרינס ייל און העלפט פּלאָמבירן עס מיט די טייג. שטעלן באַזונדער ביז עס ריסעס. בלויז דעמאָלט קענען איר באַקן.
די ייסינג אויף דעם שטיקל קענען זיין צוגעגרייט זיך אָדער קויפן אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אין די קראָם. די פאַרטיק פּראָדוקט איז צו באַקומען עס אויס פון די ויוון און שמיר גלייז.
ייסינג איז גרינג צו צוגרייטן, עס טוט נישט נעמען פיל צייַט. פֿאַר עס דארף: עגגס, צוויי הונדערט גראַמז פון פּאַודערד צוקער. באַזונדער די יאָוקס פון דער פּראָטעין און אין די קאַפּאַציטעט פון די יענער צו גיסן פּודער. ונ דורך וויסק ביז גלאַט און וויסקאַס שטאַט. דעקערייטינג קייקס גרייט פֿאַר מאַסע.
ווייַטער, באַטראַכטן ווי צו קאָכן שטיקל קעז.
צו קאָכן עס איר דאַרפֿן: פֿינף הונדערט גראַמז פון קעז, דערט און פֿופֿציק גראַמז פון פעט זויער קרעם, צוויי יי יאָוקס, דערט און פֿופֿציק גראַמז פון פּאַודערד צוקער, פופציק גראַמז פון רייזאַנז, און פֿופֿציק גראַמז פון פּיסטאַטשיאָס און געצוקערט פרוכט.
צו אָנהייבן צו באַזונדער אין אַ שיסל די יי יאָוקס. אַרייַנציען זיי מיט צוקער און מישן ונ דורך. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען סטימד אין אַ וואַסער וואַנע, נאָך סטערינג. עס זאָל קער ווייַס און די לופט מאַסע. נעם די קאַנטיינער פון די היץ און פאָרזעצן צו וויסק ביז די יי-צוקער געמיש צו קיל. לייג צו זויער קרעם און מישן.
אין אַ גרויס שיסל שטעלן קעז און גיסן אים וויפּט מאַסע. מישן אַלע ינגרידיאַנץ ביז גלאַט.
די קורד פּרעפאָרם לייגן די רייזאַנז, געצוקערט פרוכט און ניסלעך. קאָך ווידער צו מישן די ינגרידיאַנץ זענען איין.
שטעלן די געמיש אין אַ ספּעציעל יסטער פורעם און דעקן די שפּיץ. אין נאַכט אין די פרידזשידער צו קורד געווארן דענסער.
ווי צו באַקן אַ שטיקל און מאַכן הייַזקע קעז פסח - איר וויסן איצט, אַזוי איר קענען דערפרייען אַ פאַרשיידנקייַט פון הויזגעזינד קיילים יום טוּב טיש.
באָן אַפּפּעטיט!
Similar articles
Trending Now