ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז? זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז: רעצעפּט

עס זענען פילע רעסאַפּיז ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז. און יעדער פרוי טשוזיז איר. דעם קענען זיין סאָלטאַד קיוקאַמערז אין אַ פּעקל, אַ באַנק אָדער אַ פאַן. אין סדר צו האָבן זיך אויסגעדרייט אויס שמעקנדיק וועדזשטאַבאַלז און קריספּי, איר מוזן נאָכקומען מיט אַלע פון די טויזנטער פון קוקס אין פּראָווען רעסאַפּיז פּראָפּאָרציע. מיט אַ פּשוט אַרבעט קענען שעפּן אַפֿילו אָנהייבער מעטרעסע. זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז געשווינד העלפן די ווייַטערדיק מעטהאָדס. וועלכער איינער איר קלייַבן, איר קענען זיין זיכער אַז איר וועט באַקומען אַ געשמאַק און געזונט שיסל וואָס קענען נישט בלויז דיווערסיפי די טעגלעך דיעטע, אָבער אויך צו באַצירן דער יום טוּב טיש.

ווי צו קלייַבן און צוגרייטן די וגערקע

לייענען ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז, און סטאָפּפּינג אין די איין איר ווי די רעצעפּט, איר מוזן באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ברירה פון די הויפּט קורס קאָמפּאָנענט. עס דעפּענדס אויף ווי גאנץ און קריספּי וואָלט זיין אַ פאָלקס אַבדזשעקס. Fruits זענען פּאַסיק פֿאַר סאָלטינג זאָל האָבן אַ טעמפּ געוועב אויסגעדריקט פּימפּלעס און האָבן אַ לענג ריינדזשינג 7 צו 10 סענטימעטער. דיק און קורץ קיוקאַמערז בעסער געניצט פֿאַר פּרעזערוויישאַן. אויב איר זענט דערוואַקסן און כאַרוואַסטיד פון דעם גאָרטן וגערקע, נאָך די אַקוואַזישאַן געבן זיי אַ ביסל רו אין צימער טעמפּעראַטור. איידער זאַמאָלאָסאַליוואַט Fruits, מיט זייער טרינקגעלט שנייַדן אַוועק, און שנעל רעסאַפּיז קענען און טאָן שנייַדן זיי לענגטווייז אָדער רינגס. ציטער טעם סענסיישאַנז קענען ווערן צוגעלייגט צו הייס פּעפּערז קיוקאַמערז און עטלעכע רעסאַפּיז אַנטהאַלטן עסיק, וואָס גיט די פרוכט פון "זויער" טאַם.

בשמים פֿאַר זאַמאָלאָסאַליוואַנייאַ קיוקאַמערז

געוואוסט וואָס בשמים און געווירץ בלענדז בישליימעס מיט קיוקאַמערז, איר קענען בייַטן די צוגרייטונג פון מילז צו דיין לייקינג. ינדיספּענסאַבלע אַטריביוט פון קיין רעצעפּט, פון קורס, איז אַ זאַלץ. עס זאָל זיין ניט-יאָדיזעד און אוודאי גרויס. כריין אַלאַוז קיוקאַמערז בלייַבן ריזיליאַנט און שטאַרק, אָבער און קורראַנט בלעטער האָבן די זעלבע ווירקונג, אָבער, אין דער אַוועק פון איינער פון די ינגרידיאַנץ קענען זיין הצלחה ריפּלייסט דורך אן אנדער. קראָפּ אַמברעלאַז אַלאַוז איר צו געפינען די שיסל אַ אָפּשיידנדיק רייַך אַראָמאַ, אָבער, און פריש יונג גרינז קענען ווערן געניצט פֿאַר שנעל רעסאַפּיז. פעפער אָפֿט געניצט צו צוגרייטן זויער קיוקאַמערז הייס וועג. אַזוי עפענען אַלע די טאַם פון בשמים און גאָר טראַנסמיטטעד צו די פעטוס.

סאַלטעד קיוקאַמערז אין אַ טאָפּ

געוואוסט ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז אין אַ טאָפּ רעכט, איר קענען יבערראַשן דיין געסט אַ ויסגעצייכנט געשמאַק און קוואַליטעט כראָמטשען וועדזשטאַבאַלז.

מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ (פּער 1 קג פון וגערקע)

- 3 קראָפּ סטעם (required מיט עראַמאַטיק אַמברעלאַז);

- 4-6 קלאָוועס פון קנאָבל;

- 1-2 בלאַט כריין;

- 4-5 בלעטער פון שוואַרץ קורראַנץ און טשעריז;

- פּראָסט זאַלץ (ניט-יאָדינאַטעד) אין דעם קורס 2 טייבאַלספּונז. טייבאַלספּונז פּער גאלאן פון וואַסער.

טריט אין צוגרייטונג פון וגערקע טאָפּ

דאָ זענען שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז:

• קוקומבערס וואַשן און טרים די ענדס;
• וועדזשטאַבאַלז דעקן מיט קאַלט וואַסער און שטעלן באַזונדער פֿאַר צוויי שעה (דאָס איז איינער פון די מערסט וויכטיק ענטפֿערס צו די קשיא וועגן ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז טאַקע קריספּי און געשמאַק);
• צוויי שעה שפּעטער שטעלן אויף פייַער 1.5-2 ליטער פון וואַסער מיט די דערצו פון זאַלץ;
• קנאָבל קלאָוועס שנייַדן אין 3-4 פּאַרץ, די בלעטער פון קאַרש און קורראַנט ברעכן זיין הענט אין עטלעכע טיילן;
• וגערקע טייטלי שטעלן אין אַ טאָפּ (ינאַמאַלד), shifting בלעטער, קראָפּ און קנאָבל;
• וגערקע גיסן ראָסל (required צו וואַרטן פֿאַר קאַמפּלישאַן פון אַ פול קאָכן) און די ינווערטיד דעקן טעלער.

קוקומבערס וועט זיין גרייט אין אַ טאָג. אויב זיי טאָן ניט פּלאָמבירן מיט הייס און קאַלט ראָסל, דעמאָלט איר קענען פּרובירן אויף די דריט טאָג. האַלטן סנאַקס אין אַ קיל, טונקל אָרט, אַזאַ ווי אין די פרידזשידער אָדער קעלער. געוואוסט ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז געשווינד, איר וועט שטענדיק קענען צו יבערראַשן די אומגעריכט געסט.

סאַלטעד קיוקאַמערז אין אַ פעסט עסנוואַרג באַנקס

ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז געשמאַק שנעל און אָן פיל כאַסאַל? דרייַ קילאָגראַמס פון פרעשלי טונקל גרין וועדזשטאַבאַלז מיט בוילעט באַמפּס וועט דאַרפֿן וועגן 200 גראַמז פון עראַמאַטיק בשמים (קאַרש בלעטער, כריין און קורראַנט באַדז קראָפּ אַמברעלאַז) און קנאָבל אין דעם קורס פון איין אַ גרויס קאָפּ אויף אַ 3-ליטער סלוי. ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער קיוקאַמערז שנייַדן אויף ביידע זייטן און געשטעלט אין דזשאַרז, אָלטערנייטינג Layers פון בשמים. זייט זיכער דער ערשטער און לעצטע Layers - בלעטער און קנאָבל. די ראָסל איז צוגעגרייט אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1 ליטער פון וואַסער: 1 לעפל הויפּט ניט-יאָדיזעד זאַלץ. קוקומבערס אויסגעגאסן בוילינג ראָסל ראַנד און נאַטיד באַנקס עטלעכע Layers פון טשעעסעקלאָטה. געשמאַק און קראַנטשי סנאַקק וועט זיין גרייט דעם אנדערן טאג. באַנקס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אָדער אַ קיל קעלער.

סאַלטעד קיוקאַמערז אין אַ פּעקל

לערן ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז אין אַ פּעקל, איר קענען שטענדיק ביטע זייער כאַוסכאָולדז און ימפּאָנירן דיין Friends. די הויפּט מייַלע פון דעם רעצעפּט איז די קוקינג גיכקייַט. נאָר אַ שעה איר קענען הנאה די שמעקנדיק און קראַנטשי קיוקאַמערז. פּער קילאָ טעמפּ פֿרוכטן פֿון דער זעלביקער פאָרעם און גרייס דאַרפֿן אַ לעפל פון צוקער, צוויי טיספּונז פון פּראָסט זאַלץ, אַ ביסל קורראַנץ און קאַרש בלעטער, 3-5 קלאָוועס פון קנאָבל, פעננעל שירעם. קוקומבערס שנייַדן אויף ביידע זייטן און שטעלן אין אַ פּלאַסטיק זעקל צוזאמען מיט אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ. פּאַק טייטלי בונד און Carefully טרייסלען צו פאַרשפּרייטן די בשמים און אָרט אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ. ין אַ שעה, פּרעפעראַבלי עטלעכע מאל צו איבערחזרן דעם פּראָצעדור צו יוואַנלי פּראָסאָליט קיוקאַמערז אין אַ פּעקל.

קרונטשי וגערקע אין מינעראַל וואַסער

צווישן די גאנצע קייט פון וועגן פון פּיקלינג קיוקאַמערז עס זענען גאַנץ ומגעוויינטלעך. לעמאָשל, זאַמאָלאָסאַליוואַניע אין מינעראַל וואַסער. עס דאַרף ינאַמאַלד פּאַן קילאָ גומע קליין קיוקאַמערז, קיין דיינינג סילנאָגאַזיראָוואַננוי ליטער פון מינעראַל וואַסער, 2 טייבאַלספּונז פון זאַלץ, הערבס און קראָפּ עטלעכע קנאָבל קלאָוועס. וואַסער געמישט מיט זאַלץ. העלפט קראָפּ שטראַל געלייגט אויף די דנאָ פון די פּאַן, פאַרשפּרייטן יוואַנלי קיוקאַמערז, דעקן די רוען הערבס, לייגן קראַשט קנאָבל מיט אַ מעסער און גיסן מינעראַל ראָסל. אויב נייטיק, צוגרייטן אַ ווייַטער חלק פון מינעראַל וואַסער מיט די זאַלץ, אָבער עס איז יוזשאַוואַלי גענוג פֿאַר אַ ליטער קילאָ פון קיוקאַמערז. גענוג צו וויטסטאַנד די פּאַן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק, און איר קענען הנאה די יינציק טעם. זאַמאָלאָסאָליט וגערקע רעצעפּט וואָס כּולל מינעראַל וואַסער - איינער פון די יזיאַסט און fastest וועגן צו קאָכן קריספּי סנאַקס.

סאַלטעד קיוקאַמערז מיט עסיק

פֿאַר די וואס בעסער אַ מער סייווערי געשמאַק און העל פֿאַרבן, איר קענען פּרובירן צו קאָכן אַ וגערקע מיט עסיק און הייס פעפער. לערן ווי זאַמאָלאָסאָליט קיוקאַמערז שטייגער, און די ריזאַלטינג מאָלצייַט טייסטאַד, איר וועט זיין אַ פאָכער פון ניט-נאָרמאַל רעצעפּט פֿאַר אַלע.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

- 1 קג פון קליין שווער קיוקאַמערז;

- פּראָסט זאַלץ (5 טיספּונז פּער גאלאן פון וואַסער);

- 2-3 טייבאַלספּונז סטאָלאָאָוואָגאָ 9% עסיק;

- אַ ביסל ספּריגס פון קראָפּ מיט אַמברעלאַז;

- 2 בוכטע-בלאַט;

- 10 פּעפּפּערקאָרנס פעפער;

- 5 גרויס קלאָוועס פון קנאָבל;

- האַלב רויט פעפער.

אופֿן פון צוגרייטונג

קוקומבערס זאָל זיין ונ דורך געוואשן און סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר צוויי שעה. ליטער פון וואַסער ברענגען צו אַ קאָכן צושטאַנד, גיסן די עסיק, לייגן זאַלץ און באַזייַטיקן פון היץ. פֿאַר-דנאָ 3-ליטער קאַנס פּאַוועד מיט קליין פּערטיקיאַלאַט קראָפּ, קנאָבל, בשמים און שנייַדן אין רינגס הייס פּעפּערז. קוקומבערס שנייַדן אויף ביידע זייטן צו שטעלן די בשמים און לייגן די הייס ראָסל. סלוי דעקל און לאָזן שטיין אין צימער טעמפּעראַטור יבערנאַכטיק. עס בלייבט נאָר צו קיל וגערקע אין די פרידגע, און איר קענען ברענגען צו די טיש. סנאַקק באַקומען אַ זייער שמעקנדיק און קרוכלע.