פויל טשאַפּס הינדל. פויל טשאַפּס הינדל מיט קראָכמאַל

ניט שטענדיק האָבן די צייַט צו קאָכן אַ געשמאַק לאָנטש אָדער מיטאָג. דעריבער מיר פֿאָרשלאָגן איר לייענען דעם אַרטיקל, ווי צו קאָכן פויל טשאַפּס הינדל.

עס טורנס אויס געשמאַק, שפּאָרעוודיק און פּשוט שיסל.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם אָריגינעל שיסל וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

1. הינדל פיללעט - 1 קג.

2. סעמאָלינאַ - 3 טבספּ. ל.

3. מעל - 3 טבספּ. ל.

4. אָניאָנס - 1 פּיסי.

5. עגגס - 2 פּקס.

6. קראָכמאַל - 2 טבספּ. ל.

7. מייַאָנעז - 4 טבספּ. ל.

8. זאַלץ און פעפער - צו טעם.

9. גרינס ייל - פֿאַר פריינג.

פויל טשאַפּס הינדל ווייל צוגעגרייט, און א מאל מיט מאַשרומז. אָבער, מיר האָבן אַ קלאַסיש רעצעפּט. און ווי פֿאַר די דערצו פון אנדערע ינגרידיאַנץ, לייענען אויף אין דעם אַרטיקל.

רעצעפּט פֿאַר פויל טשאַפּס הינדל

ערשטער איר דאַרפֿן אַ גוט פלייש וואַשן, טרוקן און פינעלי צעהאַקן און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת. דערנאך עס איז נייטיק צו ריין די ציבעלע שאָלעכץ. עס שנייַדן אין קובעס, פּרעגלען און לייגן די פיללעץ. זאַלץ, פעפער, נאָך קאָך געזונט, דעקן מיט קלינג פילם פֿאַר 5 מינוט.

דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן צו הינדל עגגס, מעל, סעמאַלינאַ און מייַאָנעז.

קאָך ווידער און לאָזן די פלייש מעראַנייטיד פֿאַר וועגן 1 שעה. רעכט מייַאָנעז פיללעט וועט ווערן מער מעלאָו און ווייך עסנוואַרג, וואָס "מעלץ" אין די מויל.

ווען די מאַסע פון מעראַנייטיד, שטעלן די פּאַן אויף מיטל היץ, גיסן גרינס ייל. עס ס אָוקיי צו וואַרעם אַרויף. איצט לעפל פון מאַסע לייגן אויס די פּאַן. רעכט צו די מעל, פלייש און אנדערע פּראָדוקטן צו לייכט און געשווינד גראַספּט. אַזוי אין די סוף עס טורנס אויס זייער געשמאַק פויל טשאַפּס הינדל מיט קראָכמאַל.

לייגן די מאַשרומז

מיר האָבן געהאלטן די קלאַסיש רעצעפּט. אָבער, אויב איר האָבן מער צייַט, איר קענען לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ אין די שיסל. לעמאָשל, מאַשרומז. נאָר איידער און שטעלן זיי אין אַ מאַסע, פֿאַר-פּרעגלען ביז האַלב. נאָך אַלע, ניט ענלעך די הינדל אין שוועמל געפּרעגלט זייער געשווינד.

לייגן די קעז

דעם פּראָדוקט ניט בלויז גיט אַ ונפאָרגעטטאַבלע געשמאַק, אָבער אויך די טאַם. עטלעכע כאַוסווייווז עקספּערימענט און לייגן די קעז גלייַך אין די זייער ערד. פון קורס, עס טורנס אויס זייער געשמאַק.

ניט אַלעמען לייקס ווען צעלאָזן קעז איז ין די פלייש. דעריבער, איר קענען שפּריצן קעז טשאַפּס נאָך קוקינג. זיי נאָר האָבן צו זיין הייס. דעמאָלט איר וועט פילן מער צאַרט און מעהודערדיק טאַם פון דיין מילז, וואָס איז ניט פאַרשעמט צו דינען אַפֿילו די געסט.

טשאָפּס מיט צוקיני

דאס איז אַ טשיקאַווע און אָריגינעל שיסל. שנייַדן און באַשטיין די פּראָדוקטן פּונקט ווי עס איז געשריבן אין דעם קלאַסיש רעצעפּט. און פּלוס צו אַלע, וואַשן און ריין די הויט פון קאַבאַק. זיי דאַרפֿן צו רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און לייגן צו די מאַסע. מישן געזונט און לאָזן שטיין אַרויף פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.

נאָך וואס, די געוויינטלעך פּרעגלען טשאַפּס. קאָורגעטטעס ווי ניט אַלע, אַזוי איידער איר קאָכן אַ שיסל, בעסער טשעק מיט די כאַוסכאָולדז אַז זיי בעסער וועלן. איר קענען צוגרייטן אַ ביסל ברעקלעך פון דעם מוסטער, און דעמאָלט באַשליסן צי זיי זאָל צוגרייטן.

טשאָפּס מיט פּאַטייטאָוז

דעם שיסל איז אַ מער נערעוודיק. צו מאַכן עס, נעמען 2-3 קאַרטאָפל טובער, רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. איר קענען דעריבער לייגן אין אַ פּלאַץ פון פֿאַר-צוגעגרייט הינדל פיללעט.

צו פּאַטייטאָוז נישט דאַרקענעד, שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט און לייגן אַ ביסל צוקער. עטלעכע מענטשן גלויבן אַז די צוויי פּראָדוקטן טוט נישט טוישן די קאָליר פון וועדזשטאַבאַלז.

קולינאַריש עצות

קראָכמאַל דאַווקע דאַרפֿן צו זייַן צוגעגעבן צו די מאַסע. דאס איז צו ענשור אַז די פלייש איז געווען דזשויסיער. מעל און סעמאַלינאַ בישליימעס באַנדאַד מאַסע, אַזוי עס טוט נישט פאַלן באַזונדער ווען פריינג, וואָס איז זייער וויכטיק. פילע כאַוסווייווז וואס טאָן ניט אַדכיר צו די ביסל סיקריץ, טאָן ניט פֿאַרשטיין וואָס זיי האָבן ניט באקומען האַרט טשאַפּס. ווי איר קענען זען, אַ זייער פּשוט סוד, אָבער עס איז דיזייראַבאַל צו אַדכיר.

עטלעכע קוקס זאָגן אַז עס איז בעסער צו נעמען אַנשטאָט פון קראָכמאַל רייַז מעל. עס אַרגיוד אַז די שיסל טורנס אויס מער נוצלעך. דעריבער, איר קענען עקספּערימענט.

פון קורס, דער פויל טשאַפּס הינדל קענען זיין האַלב אָן מייַאָנעז, אָבער דעמאָלט זיי וועט ניט זיין אַזוי מילד און ווייך. און ווי איר וויסן, קידס טאָן ניט ווי שטרענג פלייש.

אויב איר קאָכן די טשאַפּס פֿאַר די געסט, דעמאָלט געהאַקט פיללעץ, לייגן אַ ביסל פון קנאָבל און 1 טש. ל טרוקן זענעפט. די דאזיקע צוויי ינגרידיאַנץ העלפן צו ונטערשטרייַכן די ערידזשאַנאַליטי און אייגנארטיקייט פון די קיילים.

פּרעזענטירונג

אויב איר זענט ווארטן פֿאַר די געסט און זייער אַמייזינג און האָבן צו צוגרייטן אַ געשמאַק מאָלצייַט, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו טראַכטן וועגן דעקערייטינג. ערשטער פון אַלע איך וואָלט ווי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די גרינז. זי שטענדיק באַצירן קיין שיסל.

אויך טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די פאַרשידענע בונט וועדזשטאַבאַלז. למשל, אין דעם צענטער פון די פּלאַטעס קענען זיין שטעלן צעהאַקן, און אין אַ קרייַז רויט פּאָמידאָר, גרין אָדער געל פּעפּערז, קאַנד זיס פּאַפּשוי, פּיז, הזיתים.

די הויפּט הערשן! קיינמאָל שטעלן אויף אַ טעלער פֿאַר באַפּוצונג ינעדאַבאַל זאכן. עס מוזן זיין ניט בלויז שיין, אָבער אויך געשמאַק, נערעוודיק.

באַקומען פּראַזענטאַבאַל שיסל, אויב שטעלן אין די מיטן פון ווייַס רייַז, צעהאַקן שפּיץ און קייַלעכיק הייס סאָוס וואָס קאַמפּלאַמאַנץ און כאַרמאַנייזיז בישליימעס מיט די הינדל.

די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון דרייַ מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, פלייש און פאַרביק, פינעלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. פּלוס, אויף די עדזשאַז פון די פּלאַטעס שטעלן אַ ביסל דראָפּס פון רויט, געל, אָדער סאַלאַט סאָוס. דעמאָלט דער פויל טשאַפּס הינדל וועט קוקן אַפֿילו בעסער.

עקספּערימענט, קאָכן, ראַדויטע דיין משפּחה, געסט און ליב געהאט אָנעס מיט נייַ, ראַפינירט און אָריגינעל קיילים.