ווי צו באַקן געשמאַק קייקס אין די ויוון

צו די אויוון די מערסט געשמאַק קייקס אין דער וועלט, צו זיין אַ באָבע! נו, ביז מיר לערנען ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קייקס אין די ויוון. און צו מאַכן עס גרינגער צו פֿאַרשטיין, קוק אין די גאנצע פּראָצעס פון צוגרייטונג פון פּיעס באַקינג און סאַבסאַקוואַנט סטאַגעס.

טייג

די טייג מיר דאַרפֿן צו מאַכן אַ סייווערי הייוון. איר וועט דאַרפֿן מעל, טרוקן הייוון, זאַלץ. כל די ינגרידיאַנץ נעמען אַ טעם, דיפּענדינג אויף די נומער פון פּיעס, וואָס איז פּלאַננעד צו באַקן.

מעל זאָל זיין שפּיץ מיינונג, וועלט עס. דעריבער לייגן גלייַך צו די מעל אַ ביסל טרוקן הייוון (פּאַסיק פּראָסט פּאַקמייַאַ), זאַלץ. מישן אַלץ און גיסן עטלעכע וואַסער לוקוואָרם. אויב איר האָבן ביז אַהער האט ניט דערפאַרונג פון נידינג הייוון טייג, דעריבער לייגן די וואַסער קליין דורך קליין, אַזוי אַז דער רעזולטאַט איז געווען ניט פליסיק. דעמאָלט מיר נעמען צו ניד די טייג. עס זאָל האָבן אַ Flexible, ווייך און מונדיר.

שטעלן די טייג אין אַ וואַרעם אָרט און דעקן מיט אַ שטאָף. פילע פון די שפּיץ דעקן מיט אַ פּשוט פּלאַסטיק (דיספּאָוזאַבאַל, טראַנספּעראַנט) פּעקל, אַזוי ווי ניט צו פֿאָרמירן אַ סקאָרינקע. אַמאָל די טייג איז פּאַסיק (פאַרגרעסערן צוויי מאָל) איר קענען אָנהייבן צו קאָכן קייקס אין די ויוון. אמת באַקינג פּיעס אין די ויוון זאָל זיין פּריסידאַד דורך געהעריק זייער פאָרמירונג.

צוגרייטן די פילונג

טיפּיקאַללי, כאָוממייד קייקס זענען טשוזינג Stuffed פּאַטייטאָוז מיט קעז אָדער קרויט. בשעת טייג ריסעס, צוגרייטן די פילונג:

• קרויט. צו טאָן דאָס, נעמען ½ פון די דורכשניטלעך קרויט און שינקועם איר, שנייַדן אין דין סטריפּס. דעמאָלט געפּרעגלט אין גרינס בוימל 1 ציבעלע און אָפּטיאָנאַללי אַדינג 1 מער (גרייטיד), 1 ספּאָאָנפול פון פּאָמידאָר. נאָך עטלעכע מאָל, מיר גיסן געהאַקט קרויט, זאַלץ און גיסן וואַסער (אַזוי אַז עס ריטשט די האַלב געפּרעגלט גרינס מאַסע). דעקן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר 30-40 מינוט. אַמאָל די קרויט איז האַלב, עס זאָל יוואַפּערייט פליסיק רעזאַדוז און שפּיץ צעהאַקן פריש הערבס (פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו).
• פון פּאַטייטאָוז. פּיעס אין די ויוון פון די פּאַטייטאָוז דרייַ אויס זייער געשמאַק, אויב איר לייגן קיין קעז אָדער הייַזקע קעז. די אַלגערידאַם איז ווי גייט: קאָכן פּילד פּאַטייטאָוז און צעהאַקן צוזאַמען מיט אַ שטיק פון קעז (קראַשט אין אַ בלענדער) און דעריבער לייגן פינעלי געהאַקט ציבעלע און הערבס (פּעטרעשקע), זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער. אַלע מישן ונ דורך. אויב די קעז איז געווען געזאָלצן, און דעמאָלט פּרובירן צו לייגן זאַלץ צו די קאַסטן.

פאָרעם די פּאַטיז

איצט קומען אַרויף די טייג און נעמען אים אַ גוט ענגשאַפט, צו באַזייַטיקן טשאַד דייאַקסייד. דעמאָלט שפּריצן אַרבעט ייבערפלאַך מיט מעל און ברעכן אַוועק פון די קליין ברעקלעך פון טייג, וועגן אַ גרויס פלוים. זעמל אויס די סלייסיז טינער, אָבער עס זאָל זיין קיין האָלעס אָדער טרערן. פּרובירן צו באַקומען אַ פּלאַסט פון אַן אָוואַל פאָרעם.

דעמאָלט, אין די מיטן פון די רעזערוווואַר פאַרשפּרייטן די פילונג, ספּרעאַדינג צוזאמען די גאנצע לענג. נאָר טאָן ניט האַלטן צו מיט די נומער פון, ווייַל מיר נאָך האָבן צו קניפּ די עדזשאַז. זיי קענען זיין בריידיד זאַסטשיפּיוואַט אופֿן אָדער נאָר צו נאָענט אַרויף ווי דאַמפּלינגז. שייפּט פּאַטיז לייטלי דריקט זייַן דלאָניע צו די סטופפינג איז געווען צעשיקט איבער די פלאַך.

באַקן קייקס אין די ויוון

מיר איצט קומען צו די פונט, די ענטפער צו די קשיא פון ווי צו מאַכן קייקס אין די ויוון. צו טאָן דאָס, מיר וואַרעם אַרויף די ויוון, שמירן די פּאַן מיט גרינס ייל. דעמאָלט אָנלייגן קייקס אין ראָוז, ניט רעכט ווייַטער צו יעדער אנדערער. אויב געבעטן, איר קענען שמירן די יי. קייקס בייקט אין אַ ויוון בייַ 180 C פֿאַר וועגן 35-40 מינוט.

איינגעבן

ווי באַלד ווי זיי זענען אַוועקגענומען פון די פּאַן, עס איז נייטיק צו שמיר פּוטער יעדער פּאַטי און שטעלן אויף שפּיץ פון יעדער אנדערע אין אַ ינאַמאַל פּאַן אָדער שיסל, און דעמאָלט נאָענט די דעקל. אין דעם שטאַט, זיי זאָל שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט. דעם איז געשען אַזוי אַז די פּאַטיז וועט ניט טרוקן אויס און פאַרגליווערן, אָבער טאָן ניט האָבן צו זאַמלען זייער פּלאַסטיק זעקל. עס פּיעס "ווספּאָטייוט" און ווערן נאַס.

דינען זיי אויף די טיש קענען זיין אין אַ גרויס שיסל מיט זויער קרעם אָדער אנדערע סאָוס.