הינדל יויך מיט לאָקשן: רעסאַפּיז

די Benefits פון הינדל זופּ באקאנט צו פילע. עס ריסטאָרז דיפּליטיד פאָרסעס פון די גוף נאָך קראַנקייַט אָדער כירורגיע, העלפּס צו האַלטן וואַרעם בעשאַס קאָולדז, ילימאַנייץ די ווירקונג פון ינטאַקסאַקיישאַן. רעכט האַלב, געשמאַק הינדל זופּ האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. דאס איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר געזונט מענטשלעך לעבן.

צו יויך איז געווען קלאָר: קוקינג עצות

געשמאַק און שמעקנדיק קלאָר זופּ - עס 'ס דער חלום פון יעדער באַלעבאָסטע. אבער צו מאַכן עס אַזוי עס טורנס אויס ניט שטענדיק. אין פאַקט, אַז יויך איז געווען קלאָר, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן זיכער כּללים:

1. יויך קוואַליטעט לאַרגעלי דעפּענדס אויף די ברירה פון הינדל. פאַכמאַן קוקס בעסער אָף. עס איז וויכטיק אַז זי איז געווען ניט אַלט. אַנדערש, פון אַ הינדל צו קאָכן קלאָר יויך נאָר וועט נישט מצליח זיין.
2. איידער שיקט די פויגל אין די טאָפּ, עס איז נייטיק צו שווענקען געזונט און באַזייַטיקן וידעפדיק פעט. אויב די פויגל איז ניט היים, און איז געווען באָוגהט אין אַ קראָם, איר קענען נעמען אַוועק איר הויט. דו זאלסט ניט קאָכן די יויך פון די הינדל. ער וועט קיינמאָל באַקומען אַזאַ אַ שמעקנדיק און נערישינג, ביידע פון די גאנצע קאַרקאַס. עס איז אויך אַ גוט יויך קענען קומען פון די היפּס.
3. ברענגען צו די קאָכן און קאָכן די הינדל נאָר סימערד. אין די אָנהייב פון די קוקינג וואַסער און זאַלץ דאַרפֿן צו ווערן צוגעלייגט צו די פויגל גאנצע ציבעלע. עס וועט מאַכן די יויך ניט בלויז שמעקנדיק, אָבער אויך טראַנספּעראַנט. מאל די ציבעלע אויך לייגן גאַנץ אָדער קאָאַרסעלי געהאַקט קעראַץ און סעלדעריי וואָרצל (אָדער פּעטרעשקע). אבער פעפער און שטעלן יאַם בלאַט זאָל ניט זיין אין די וואַסער. פֿון דעם יויך נאָר דאַרקאַן.
4. גלייך נאָך בוילינג און פּיריאַדיקלי בעשאַס קוקינג זאָל זיין אַוועקגענומען פון דעם יויך פּינע. איר זאָל נישט דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. אזוי קענען ויסמייַדן די שטאַרק קאָכן, ווו די יויך ווערט פאַרוואָלקנט.
5. קאָכן יויך זאָל זיין 3 הר. אין די סוף פון קוקינג עס איז נייטיק צו פליסן, דעמאָלט גיסן אין די פּאַן, און פֿאַר די לעצטע מאָל צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ.

אויב מיר שטעקן צו די סאַגדזשעסטיד עצות, זופּ וועט קלאָר ווי אַ טרער. איצט עס קענען לייגן באַליבט בשמים, לאָקשן און אנדערע ינגרידיאַנץ.

ווי צו צוגרייטן אַ היים-געמאכט לאָקשן

די מערסט געשמאַק זופּ איז באקומען מיט כאָוממייד לאָקשן. צו ניד די טייג, צו בייַטש עס ערשטער אין אַ באַזונדער שיסל גרויס יי, 50 מל פון וואַסער און אַ לעפעלע פון זאַלץ. דעמאָלט גלייַך אויף די טיש אָדער אין אַ גרויס שיסל רוק סיעוועד מעל (בעערעך 150 ג), מאכן עס אַ נישע און אויסגעגאסן יי געמיש. ניד גומע טייג. ערשטער, עס וועט שטעקן צו הענט און פלאַקע. אין פאַקט, די וועג עס זאָל זיין. נאָך 10 מינוט פון נידינג צו קריגן אַ טעמפּ און גומע פּילקע פּרובירן. עס זאָל זיין אלנגעוויקלט אין שטער און לאָזן אויף די טיש פֿאַר 30 מינוט. אויב דעם איז ניט געטאן, די גלוטען וועט נישט האָבן צייַט גענוג צו טייַער און ווען די טייג איז ראָולינג אויס צו דעלאַמינאַטע.

נאָך אַ ספּעסיפיעד צייַט צוגעגרייט די פּילקע אָנהייבן צו זעמל אויף די טיש. ערשטער, צו 5 מם, און דעמאָלט שנייַדן אין די מיטל פון יעדער האַלב ראָולד צו 2 מם (די טינער די בעסער). איידער קאַטינג די לאָקשן יעדער שיכטע דאַרפֿן צו זיין דאַר אין די ונפאָלדעד שטאַט פֿאַר 5 מינוט. די טייג איז דעמאָלט ראָולד און זעמל אָדער קאָנווערט פינעלי שנייַדן ברייט מעסער.

די ריזאַלטינג כאַווז שאָקלען הענט אויף די טיש און געבן אַ ביסל טרוקן. אויב די לאָקשן זענען פּריפּערינג פֿאַר די צוקונפֿט, עס מוזן זיין דאַר ונ דורך פֿאַר 5 שעה און סטאָרד אין אַ שטאָף זעקל איז רעקאַמענדיד.

קלאַסיש יויך מיט לאָקשן

בשעת די יויך איז האַלב, איר קענען צוגרייטן אין שטייַגן פֿאַר גרינס פילונג עס. ציבעלע געהאַקט אין קובעס און קעראַץ ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין קיובז. וועגעטאַבלעס אָלטערנאַטלי געפּרעגלט אין גרינס בוימל ביז ווייך.

ווען די סטריינד יויך קומט צו אַ קאָכן ווידער, עס איז מוסיף צו לאָקשן. עס איז וויכטיק אַז ער איז געווען בוילינג שווער גענוג. אַנדערש לאָקשן קענען ראַסקיסנוט. קאָכן עס זאָל זיין 3 מינוט, ניט מער. דעמאָלט הינדל יויך מיט לאָקשן צוגעגעבן גרינס פילונג.

קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר אן אנדער 3-4 מינוט, און איר קענען ווענדן אַוועק דער הרובע. א געשמאַק הינדל זופּ מיט כאָוממייד לאָקשן גרייט. עס איז געדינט צו די טיש מיט גרינז און קראַנטשי קראָוטאָנס.

הינדל יויך מיט לאָקשן און יי

צו הינדל זופּ האט אַ פּראַזענטאַבאַל אויסזען, עס איז געדינט מיט בוילד יי. צוגרייטן דעם שיסל טוט נישט נעמען פיל. נאָך אַלע, כּמעט אַלע די רעסאַפּיז מיט הינדל יויך יידעניקאַל. עס איז גענוג צו קאָכן אָף רעכט און מאַכן אַ גוט היים-געמאכט לאָקשן.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל איז צו קאָכן הינדל. די ריזאַלטינג יויך איז בעסער צו פליסן צו באַזייַטיקן אַלע וואָג און מאַכן עס מער טראַנספּעראַנט. שרייבן אַ קאָכן ווידער, דעמאָלט איר קענען לייגן לאָקשן, און אַ ביסל מינוט אין אַ פּאַן -פּריפּוסטשענניע וועדזשטאַבאַלז.

וואַכטל אָדער הון עגגס צו זופּ בוילד אין שטייַגן. זיי דאַרפֿן צו זיין קלינד פון די שאָל און שנייַדן אין האַלב. איידער סאַבמיטינג אַ הינדל יויך מיט לאָקשן אויף די טיש, עס איז דעקערייטאַד מיט עגגס און גרינז. באָן אַפּפּעטיט!

יויך מיט לאָקשן מולטיוואַרקאַ

די הויפּט מייַלע פון קוקינג יויך מולטיוואַרקאַ אַז עס וועט שטענדיק קאָכן סלאָולי, נאָר צו שמאַכטן. יא, און טאָן ניט האָבן צו באַזייַטיקן די פּינע.

לויט צו די רעצעפּט פון הינדל דיך דרייַ שטעלן אין די שיסל און פּלאָמבירן מולטיוואַרקי 1.5 ליטער פון הייס וואַסער. קאָכן פלייש 1.5 שעה אין די "זופּ" מאָדע.

נאָך אַ מאָל צו באַקומען אַ הינדל, דיסאַסעמבאַלד אין ברעקלעך און שיקן צוריק אין די שיסל מיט די לאָקשן. שטעלן די קוקינג מאָדע "מולטיפּאָוואַר" (אָדער "א פּאָר" אָדער "קרופּיע") און קאָכן די יויך פֿאַר 10 מינוט. מולטיוואַרקאַ וועט סיגנאַל דער סוף פון קוקינג.

הינדל יויך מיט לאָקשן ברייטער האנט שפּריצן מיט הערבס רעכט אין מולטיוואַרקאַ. געשמאַק און געזונט דייאַטערי שיסל איז גרייט.

לאָקשן מיט הינדל יויך

טיפּיקאַללי, די יויך בלייבט קלאָר ביז דעמאָלט, ביז די לאָקשן דיפּט אין עס. פון דעם, ער אין אַמאָל ווערט פאַרוואָלקנט. דעם אַפּלייז דער הויפּט צו היים-געמאכט לאָקשן, מעל פּריפּילעננוי.

צו ופהיטן דורכזעיקייַט ווען סאַבמיטינג די פאַרטיק יויך, נוצן אַ פּשוט סוד. צו טאָן דאָס, קאָכן די לאָקשן אין אַ באַזונדער פּאַן פֿאַר 8 מינוט. ווען זי איז גרייט, עס זאָל זיין שטעלן אויף די דנאָ פון אַ טיף שיסל און גיסן די יויך, האַלב אויף דער קלאַסיש רעצעפּט. מיר קענען אויך לייגן געהאַקט בוילד קעראַץ (פון די יויך), הערבס און קיין אנדערע ינגרידיאַנץ.

עס איז אן אנדער וועג צו צוגרייטן דעם שיסל. לאָקשן האָבן צו קאָכן פֿאַר 3 מינוט ביז האַלב האַלב אין אַ באַזונדער פּאַן. נאָך וואָס, עס איז נאָך 4-5 מינוט שטעלן אין די יויך. דעם היים-געמאכט לאָקשן מיט הינדל יויך טורנס אויס אַפֿילו טייסטיער ווען עס איז ימפּרעגנייטאַד מיט דער רייעך און געשמאַק. באָן אַפּפּעטיט!

הינדל זופּ מיט קראָוטאָנס און לאָקשן

צוגרייטונג יויך מיט קראָוטאָנס געטאן אין אַ ענלעך שטייגער ווי אין די פֿריִערדיקע רעסאַפּיז. ערשטער קאָכן די הינדל פֿאַר דרייַ שעה. דעמאָלט זי פּולז אויס, מיר פילטער די יויך און שיקן אים לאָקשן. איידער געדינט, שפּריצן מיט הערבס, לייגן צו די שיסל יי און קראָוטאָנס. עס איז מיט די קריספּי קיובז אָדער סלייסיז פון הינדל יויך מיט לאָקשן באַקומען אַפֿילו טייסטיער.

צו צוגרייטן די קראָוטאָנס דאַרפֿן ווייַס ברויט, וואָס איז שנייַדן אין קליין קיובז אָדער סלייסיז. באַקינג ויוון גריסט מיט אַ ביסל פּוטער אָדער גרינס ייל, צו דער דאַרפֿן צו קוועטשן דורך די פּרעס אַ קלאָווע פון קנאָבל און גיסן די סלייסט ברויט. שיקן קראָוטאָנס פֿאַר בראַונינג אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 140 דיגריז טעמפּעראַטור פֿאַר 20 מינוט. נאָך די ספּעסיפיעד צייַט קאָנטראָל די פּאַן פון די ויוון, לאָזן קיל, סוכאַרעוו, און קען זיין סאַפּלייד צו די יויך.