בראַקאַלי געפּרעגלט. פּשוט רעסאַפּיז

ויסווייניק, די בראַקאַלי איז זייער פיל ווי די באַקאַנט צו דער רוסיש אויג בלומענקרויט. עס איז די קלאָוסאַסט קאָרעוו פון איר גרינס גאָרטן, נאָר די קאָליר איז גרין, נישט ווייַס. דעם סובספּעסיעס פון בלומענקרויט איז זייער פאָלקס אין איטאליע און France. אין European לענדער, געפּרעגלט בראַקאַלי - אַ באַליבט און באַקאַנט וואָכעדיק עסנוואַרג.

קיילים פון בראַקלי

רוסיש וואָמען נוצן דעם פּראָדוקט איז נישט ווי געוויינטלעך ווי פּאַטייטאָוז אָדער קעראַץ. אבער אויב די שיסל איז האַלב ריכטיק, די בראַקאַלי טורנס אויס זייער געשמאַק, נערישינג, געזונט און נערעוודיק. פּרובירן צו קאָכן אַמאָל בונט גרין קרויט, און דער רעזולטאַט וועט נישט אַנטוישן איר.

בראַקאַלי אין טייג

קיילים קוקינג צייַט איז וועגן צען מינוט, וואָס זאָל ניט פאַרלאָזן צו ביטע פאַרנומען מאָדערן כאָוסטאַסיז.

בראַקאַלי געפּרעגלט (טעמפּוראַ) איז צוגעגרייט ווי גייט. צו באַקומען אנגעהויבן איר דאַרפֿן צו וואַשן די קרויט. ינפלאָרעססענסע צעשיידט פֿון יעדער אנדערער. שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, די וואַסער אין עס אַ קליין ביסל לייגן עטלעכע זאַלץ. ווען עס קומט צו אַ קאָכן, וואַרפן צוריק די קרויט און קאָכן עס פֿאַר צוויי אָדער דרייַ מינוט. אנידערזעצן אין אַ קאַלאַנדער.

בשעת די קרויט איז קיל, צוגרייטן די טייג. מישן די מאַסלינע ייל, אַ ביסל זאַלץ, עגגס און אַ לעפל פון מעל. אויב די טייג איז אויך דיק, דעריבער לייגן אַ ביסל וואַסער אָדער מילך.

שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, גיסן די בוימל צוריק און ווארטן פֿאַר אים צו וואַרעם אַרויף ונ דורך. די בוילינג בוימל שטעלן קרויט ביז אַהער רעכט באָדנ זיך עס אין יי טעמפּוראַ. עס איז וויכטיק אַז ינפלאָרעססענסעס זענען יוואַנלי און אין אַ גרויס נומער פון יי מאסע זענען באדעקט. בראַקאַלי געפּרעגלט האַלב זייער געשווינד. אויף פריינג אויף ביידע זייטן וועט נעמען וועגן דרייַ מינוט.

קרויט מיט יי

זייער פאָלקס און ווינינג שיסל - עס איז בראַקאַלי. געפּרעגלט יי ינפלאָרעססענסע לאָזן קיין איינער גלייַכגילטיק. די געוויינטלעך זייַט קיילים זענען באָרד? בראַקאַלי, געפּרעגלט יי, איז אַ ויסגעצייכנט אנדער ברירה. צו צוגרייטן די עסנוואַרג וועט דאַרפֿן וועגן העלפט אַ קילאָ פון קרויט, צוויי הינדל עגגס און אַ ביסל זאַלץ.

דיסאַסעמבאַל אין פלאָרעץ פון בראַקלי זאָל זיין געוואשן און בוילד אין לייטלי סאָלטיד וואַסער. ווען גרינס אָבסאָהנעט און אַ ביסל קיל, גיינ ווייַטער צו פריינג. גרינס אָדער מאַסלינע בוימל, פּרעגלען אויף ביידע זייטן פון קרויט, אַזוי אַז עס האט ווערן אַפֿילו מער ווייך. דערנאך, ניצן קאַרטאָפל מאַשער אָדער טאָלקושקוי מאָל עס צו פּיוריי. וועט נאָר האָבן צו פּלאָמבירן אין איר יי און Carefully מישן. פּרעגלען יי-קרויט וואָג איז רעקאַמענדיד פֿאַר צוויי אָדער דרייַ מינוט. גאַרניש פֿאַר פלייש אָדער פיש קיילים גרייט.

בראַקאַלי מיט סוי סאָוס און סעסאַמי זאמען

אויב איר געוואלט עפּעס נייַ און אָריגינעל, מיר רעקאָמענדירן איר צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט. עס וועט זיין געפּרעגלט בראַקאַלי מיט סעסאַמי זאמען און סוי סאָוס. פילע כאַוסווייווז האט געזאגט אַז דעם שיסל איז ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך זייער נוצלעך און, ימפּאָרטאַנטלי, סאַטיספיינג. אַדדינג אַ ביסל פון קרויט הינדל אָדער בראָטן כאַזער, מיר געפינען אַ גאַנץ געשמאַק מאָלצייַט, וואָס וועט ניט געבן אַרויף קיין אַדאַלץ אָדער קינדער.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• בראַקאַלי - 300 גראַמז.
• 1 טיש. לעפל פון סעסאַמי זאמען.
• דער זעלביקער סומע פון מאַסלינע בוימל.
• א קניפּ פון שוואַרץ פעפער.
• צוויי טיספּונז פון סוי סאָוס.
• א קליין ביסל פון ים זאַלץ.

די געוואשן און אָבסושעננויו פּאַפּיר האַנטעך קרויט ניטלי פּאַרס עס אין פלאָרעץ מיט אַ שאַרף קיך מעסער. סעפּערייטינג אַלע אָנ אַ טאַם, ומנייטיק דיק סטעמס. שנייַדן די בראַקאַלי אין קליין ברעקלעך.

אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע שטעלן די סעסאַמי זאמען. עס איז וויכטיק צו האַלטן שפּור פון זייער ראָוסטינג זייער Carefully. אויב איר פאַרזען, זיי קענען ברענען אַ ביסל אָדער ברענען, פילונג דער קיך בייַסיק פּריקרע רייעך. ווען די סעסאַמי זאמען לייטלי בראַונד, שטעלן זיי אויף אַ טעלער און געבן קיל.

דעם קאַנטיינער, וואָס האט נאָר ראָוסטיד זאמען, גיסן אַ ביסל מאַסלינע ייל און שטעלן די קרויט. געפּרעגלט בראַקאַלי (רעסאַפּיז און יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז באַשטעטיקן דעם) איז געגאנגען פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. ניט אַלע פּראָדוקטן קענען זיין צוגעגרייט ווי געשווינד. נאָך ראָוסטינג, לייגן די קרויט אין אַ שיסל, לייגן די סעסאַמי זאמען אויף שפּיץ. פּריסאַליוואַעם אַ קליין ים זאַלץ און ספּרינגקאַלד מיט סוי סאָוס. פּרובירן צו קלייַבן אַ סאָוס וואָס וועט אַנטהאַלטן אַ מינימום סומע פון זאַלץ. די שיסל איז גרייט.

בראַקאַלי געפּרעגלט מיט קנאָבל

דער גוף ריקווייערז וויטאַמין C, און כאַוסכאָולדז זענען געבעטן צו קאָכן עפּעס זומער, זאַפטיק און סאַטיספיינג? ברירה אין דעם פאַל מוזן דאַווקע זיין די בראַקאַלי. בלומענקרויט געפּרעגלט אָדער בוילד איז אויך זייער נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם, עס צו זאַט עס מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז אַז העלפן קעמפן קאָולדז. אויב איר לייגן דעם קנאָבל אין די שיסל, עס וועט זיין אַ סדר פון מאַגנאַטוד מער נוצלעך און מער עראַמאַטיק.

צו קאָכן די בראַקאַלי מיט קנאָבל, דארף צו זיין געטאן איז שוין באַקאַנט מיט די מאַניפּיאַליישאַן קרויט (וואַשן, קאָכן, קיל). שיטן אין די פּאַן אַ ביסל בוימל. דריי אָדער פיר קלאָוועס פון קנאָבל (300-400 ג קרויט), שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּרעגלען די קנאָבל אין די בוימל ביז עס ווערט אַ ביסל טראַנספּעראַנט צו געבן אַוועק אַ שטאַרק אַראָמאַ און קריגן ראָזעווע. אין די לעצטע שריט צו לייגן קנאָבל בראַקאַלי און פּרעגלען אַ ביסל מער מינוט.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז קיין עקסטרע בשמים אָדער סיזאַנינגז אין דעם שיסל איז נישט required. קנאָבל און מאַסלינע ייל וועט טאָן די קונץ, געבן די שיסל אַ ווונדערלעך אַראָמאַ און אַנפּעראַלעלד געשמאַק.

בראַקאַלי מיט יי און הערבס אין די ויוון

פון קורס, די קרויט איז שוין אַ דייאַטערי שיסל. אבער אויב איר ווילן צו רעדוצירן די סומע פון קאַלאָריעס רעכט צו דער אופֿן פון צוגרייטונג, אַנשטאָט פון פריינג קלייַבן די ויוון.

• בראַקאַלי - 250 ג
• איינער מער.
• איינער ציבעלע.
• פינף הינדל עגגס.
• דאַר באַסיל, זאַלץ, פעפער.
• גרינס בוימל.

די קאַפּאַציטעט פֿאַר באַקינג גיסן אַ ביסל בוימל און פאַרשפּרייטן אין שטייַגן האַלב בראַקאַלי פלאָרעץ. שטעלן אויף שפּיץ פון געפּרעגלט אַניאַנז (דייסט) און קעראַץ (גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק). יי וויסק מיט זאַלץ און בשמים, הערבס און פעפער ביז כאָומאַדזשיניאַס פּוכיק מאַסע. פּלאָמבירן קרויט מיט דעם געמיש און שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר צען מינוט. טעמפּעראַטור - 200 דיגריז.