ווי זאַלץ פּאָפּלאַר בלעוויץ די ווינטער: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

פֿאַר אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו זויערע וגערקע פּאָפּלאַר בלעוויץ, באקאנט בלויז דורך יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס. נאָך אַלע, אַזאַ אַ פּראָדוקט רעפערס צו דער פּראָסט, אָבער ביסל באקאנט צו די מאָדערן באַפעלקערונג לאַמעללאַר מאַשרומז. זיי פאַלן פון פרי אויגוסט-אקטאבער, און וואַקסן אין טאָפּאָל פּלאַנטינגז רינגס, גרופּעס אָדער ראָוז. די בלעוויץ פּיקקערס האָבן אַ באַזונדער אינטערעס, ווי זיי זענען צומ עסן, זיי זענען געזונט-פּרעגלען מיט פּאַטייטאָוז און זאַלץ, דריינג, קוקינג און פּיקלינג.

ווי זאַלץ אין ווינטער פּאָפּלאַר בלעוויץ

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פרעשלי כאַרוואַסטיד מאַשרומז - 1 קג;
• געטרונקען וואַסער יוזשאַוואַלי - ½ טעפּל;
• פייַן זאַלץ - 2 גרויס ספּונז;
• שוואַרץ פעפער - 5 פּקס.;
• לאָראַל בלאַט - 1 פּיסי.;
• דאַר קלאָוועס - 3 פּקס.;
• דאַר קראָפּ - 5 ג;
• בלעטער פון שוואַרץ קורראַנט - 2 פּקס.

פּראַסעסינג פון מאַשרומז

איידער סאָלטינג פּאָפּלאַר בלעוויץ, אַלע פרעשלי פּיקט מאַשרומז צו זיין פּראַסעסט געזונט. צו טאָן דאָס, די פּראָדוקט מוזן זיין שטעלן אין אַ גרויס טאָפּ און דעקן מיט קלאָר וואַסער. ווייַטער, יעדער שוועמל מוזן זיין קלינד פון דעבריס, דאַר גראָז און בלעטער, ניצן אַ פּראָסט מעסער. אויב די היטל ריאַדאָוואָק אויך גרויס, זיי קענען זיין שנייַדן אין 2-4 ברעקלעך.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם פּראָדוקט מוזן זיין געוואשן בלויז אין אַ קיל, אָדער קאַלט וואַסער.

טערמאַל פּראַסעסינג פון מאַשרומז

עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו שניט די ווינטער אַזאַ קאַנד עסנוואַרג, ווי מאַשרומז טאָפּאָל. בלעוויץ זאַלץ קענען זיין אַנדערש. אָבער, מיר האָבן אויסדערוויילט די מערסט פּשוט און געשמאַק אָפּציע. אזוי, אין אַ קליין טאָפּ ריקווייערז ינפוסע נאָרמאַל טרינקט וואַסער, און דעמאָלט גיסן אין צוויי גרויס ספּונז פּליטקע זאַלץ לייזונג און ברענגען צו די קאָכן. ווייַטער, די שטארק סווערלינג וואַסער נייטיק צו לייגן אויס אַלע ביז אַהער באהאנדלט מאַשרומז. בעשאַס קוקינג, דעם פּראָדוקט זאָל ניט פאַרגעסן וועגן די רעגולער אַדזשאַטיישאַן ווי בעשאַס ריאַדאָוואָק סעטאַלינג צו די דנאָ פון די פּאַן, זיי זאלן נאָר שטעקן און ברענען.

ווען די וואַסער אין די טאָפּ קומט צו אַ קאָכן ווידער, מיט די ייבערפלאַך איר ווילן צו באַזייַטיקן די פּינע פון די סקיממער, און דעמאָלט טורנס צו גיסן שוואַרץ פעפער פעפער, לאָראַל און קורראַנט בלעטער, דאַר קלאָוועס און קראָפּ. דערנאָכדעם, אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין געמישט און קאָכן פֿאַר 25 מינוט.

די לעצט שריט אין דער צוגרייטונג פון די פּרעפאָרם

ווי זאַלץ בלעוויץ טאָפּאָל און זעמל עס אין די ווינטער? צו טאָן דאָס, איר מוזן גאַנץ די מאַשרומז אין די הייס יקספּאַנדיד אין סטעראַלייזד דזשאַרז און גיסן אויף שפּיץ פון זייער שמעקנדיק ראָסל אין וואָס זיי זענען האַלב לעצטע האַלב שעה. ווייַטער, די קיילים מוזן זעמל, דרייַ און קולד פֿאַר 17-23 שעה. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פונגי זענען גאָר גרייט פֿאַר נוצן בלויז נאָך 43-45 טעג.

ווי צו צולייגן צו די טיש אין אַ טאַקט

איצט איר וויסן ווי צו זויערע וגערקע פּאָפּלאַר בלעוויץ שנעל און געשמאַק. עס בלייבט צו באַשליסן ווי צו צולייגן עס צו די טיש. פֿאַר דעם מאַשרומז מוזן זיין פלושעד פֿון די מיוקאַס אין קאַלט וואַסער, דעריבער לייגן אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן סעמירינג אַניאַנז (קענען זיין געהאַקט קנאָבל), גיסן סמעלינג זונרויז ייל, און דעמאָלט מישן געזונט. באָן אַפּפּעטיט!