קיילים געמאכט פון די סימפּלאַסט ינגרידיאַנץ, מאל קער אויס די מערסט געשמאַק. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו באַקן פּאַטייטאָוז אין די ויוון מיט דעם הינדל. פילע כאַוסווייווז האָבן אנגענומען דעם פּשוט רעצעפּט - פּשוט גרינס מיט פלייש, האַלב אין אַ ספּעציעל וועג, עס טורנס אויס זאַפטיק און פלאַוואָרפול. א גרויס חלק פון די קוקינג פֿאַר די גאנצע משפּחה איר וועט נאָר נעמען אַ שעה און טוישן.
ווי צו באַקן פּאַטייטאָוז אין ויוון מיט הינדל און קעז
בראַונינג פון קיילים וועט ניט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. איר וועט דאַרפֿן:
- 1 קג פון הינדל, איר קענען נעמען די ברוסט;
- 1 קג קאַרטאָפל טובערס;
- 300, אָדער אַ ביסל מער גראַמז פון קעז;
- מייַאָנעז מאַרינייד, זאַלץ און בשמים צו טעם: הערבס, פּאַפּריקאַ, עטק ...
הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן צו מאַרינירן אין די מייַאָנעז אין מינדסטער האַלב אַ שעה. לייגן בשמים צו טעם, אויב באגערט. פּאָטאַטאָעס ריין און פּענעץ, קעז רייַבן. אויב געבעטן, די שיסל קענען זיין מוסיף בויגן (אין דעם פאַל עס מוזן זיין שנייַדן אין רינגס). שטעלן די הינדל, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז אין די פּאַן אָדער אין די פאָרעם, גיסן מייַאָנעז (איר קענען נעמען די איינער וואָס איז לינקס פון די מאַרינייד), סעזאָן מיט זאַלץ און שפּריצן מיט קעז. אָרט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (180 ° C) און קאָכן פֿאַר שעה אָדער אַ ביסל ווייניקער ווי - צייַט דעפּענדס אויף ווי גרויס איר שנייַדן די ינגרידיאַנץ. ווי מיר קענען זען, צו באַקן פּאַטייטאָוז אין די ויוון מיט די הינדל, איר וועט נישט דאַרפֿן מער ווי איין און אַ האַלב שעה, און די רעצעפּט איז פּשוט און זייער קלאָר. דורך דעם וועג, אַנשטאָט פון פיללעץ איר קענען נעמען און לעגס, און טייז, און פֿליגלען - נאָך דרייַ אויס זייער געשמאַק און שיין קעז סקאָרינקע געבן די שיסל איז זייער אַפּעטיטלעך אויסזען.
רעצעפּט בייקט קאַרטאָפל מיט הינדל און מאַשרומז
פֿאַר צוגרייטונג, איר קענען נעמען קיין מאַשרומז - ווייַס מאַשרומז, מאַשרומז און אַזוי אויף. זיי וועט געבן די שיסל אַ געשמאַק יינציק טאַם. צו צוגרייטן, נעמען:
- 1.5 קג פון הינדל - ברוסט, לעגס און פֿליגלען, און די סעודה קענען זיין האַלב גאַנץ פויגל;
- 1 קג נייַ פּאַטייטאָוז (פון קורס, אויב די שיסל איז גרייט אין די זומער);
- 500 ג פון קיין פונגי;
- 3 פּקס. אַניאַנז;
- בשמים: פּאַפּריקאַ, שוואַרץ פעפער און זאַלץ, און מאַסלינע בוימל.
צו בייקט קאַרטאָפל מיט הינדל פיללעט, עס איז געווען דער הויפּט געשמאַק, איר זאָל Carefully צוגרייטן די ינגרידיאַנץ: וואַשן און פּונקט טרוקן און רייַבן אָף ברעקלעך (אָדער גאָר קאַרקאַס) מיט אַ געמיש פון פּאַפּריקאַ און מאַסלינע בוימל. פּאָטאַטאָעס וואַשן ונ דורך מיט אַ באַרשט, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ איז ניט נייטיק אין דעם פאַל. אויב איר זענט קוקינג אַ שיסל אין די ווינטער, עס איז יוזשאַוואַלי ריין די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין 4-6 ברעקלעך. מושראָאָמס אויך זיין קאָאַרסעלי צעהאַקן און צעהאַקן די ציבעלע רינגס. מישן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ גרויס שיסל, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. איצט הינדל אָרט אויף אַ באַקינג פּאַן, און שטעלן אין אַ ויוון כיטיד צו 200 דיגריז. קאָכן די פלייש פֿאַר וועגן 20 מינוט (איר וועט דאַרפֿן 30-40 מינוט פון צייַט פֿאַר די גאנצע פויגל), דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן צו עס אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז. באַקן פֿאַר אן אנדער 30 אָדער אַ ביסל מער מינוט. אין דעם פּראָצעס פון די שיסל קענען זיין עטלעכע מאל צו גיסן מאַסלינע ייל, אַזוי עס וועט קער אויס דזשויסיער. איצט איר וויסן ווי צו באַקן געשמאַק פּאַטייטאָוז אין ויוון מיט הינדל -פּריגאָטאָוולעננאָע מייַכל איז זיכער צו ווערן אַ צירונג צו קיין מאָלצייַט אין דעם יום טוּב און וויקדיי.