וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג שנעל און געשמאַק

דעם קשיא איז אָפֿט געבעטן דורך מיליאַנז פון כאַוסווייווז. טאקע, וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג געשווינד און געשמאַק וועג צו ביטע אַלע משפּחה מיטגלידער? אין פאַקט, די רעספּאָנסעס צו דעם קשיא - אַ ריזיק סומע. און אַז זאָל זיין אנגעוויזן זענען די טעג ווען אַ מענטש איז געהאלטן ערנער עסנוואַרג, און אַ פרוי - די מעטרעסע, האָבן סאַנגק אין אַבליוויאַן. הייַנט קאָכן מיטאָג קענען בישליימעס ווי אַ פרוי און אַ מענטש. און, פון קורס, דער ערשטער זאַך אַז קומט צו מאָדערן הארן אין די קאָפּ, ווען די קשיא ערייזאַז, וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, שנעל און געשמאַק, עס ס - די סאַמוויטשיז. טאקע, די עסנוואַרג קענען זיין גאָר וועריד, געשמאַק און נערעוודיק. סאַמוויטשיז קענען שטעלן אַלץ איר האָבן אין דיין פרידזשידער. אין דער געשעעניש אַז איר זענט עסן די פייַנט "טרוקן ראַשאַנז", די סאַמוויטשיז זענען אַ גרויס אנדער ברירה צו הייס סאַמוויטשיז. ניט ווייניקער געשמאַק און זייער געשווינד, איר קענען קאָכן אַ פּיצאַ אין שטוב. אָבער, פֿאַר דעם עס איז בעסטער צו שוין האָבן אַ גרייט-געמאכט טייג. אויב אַזאַ אַ פּרובירן איר האָבן, די קשיא פון וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג געשווינד און נאָר פאַרשווינדן אויף זייַן אייגן. די פּיצאַ נאָר ווי איר קענען שטעלן כּמעט עפּעס אַז איז בנימצא אין דיין פרידזשידער.

אין דער זעלביקער פאַל, אויב קיין סאַמוויטשיז קענען ניט פאַרבייַטן אַ גאַנץ מאָלצייַט, ניט צו רעסאַל מיט וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, שנעל און געשמאַק, עס איז בעסטער צו קאָכן די פלייש. עטלעכע כאַוסווייווז זאל ווונדער: צו קאָכן די פלייש פֿאַר מיטאָג, איר דאַרפֿן צו האָבן די צייַט. דעריבער, דעם קענען ניט זיין געהייסן מיטאָג שנעל און גרינג. אין פאַקט, העט פון עס. אין סדר צו געשווינד קאָכן די פלייש פֿאַר מיטאָג, עס איז נייטיק צו וויסן אַ ביסל סיקריץ. דער ערשטער סוד - עס איז סלייסט פלייש. צו קאָכן עס געשווינד, עס איז נייטיק צו שנייַדן עס דין און קליין. די רגע סוד איז אין די מאַרינייד. לעמאָשל, הינדל פלייש אָדער מאַרינירן זאל זיין בעפאָרעהאַנד אין אַ שיסל פֿאַר מייקראַווייוו ויוון אין סוי סאָוס אָדער לימענע זאַפט. פֿאַר דער צוגרייטונג עס וועט זיין גענוג נאָר צו שטעלן די קיילים אין די מייקראַווייוו, און סעלעקטירן דעם געוואלט מאָדע פֿאַר דער צוגרייטונג פון פלייש.

אויב פלייש איז נישט דיין הויפּט קורס, די קשיא פון וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג געשווינד און לייכט קענען זיין סאַלווד אין קיין אנדערע וועג. אין דעם פאַל, איר קענען קאָכן פֿאַר מיטאָג מאַקאַראָנען אָדער קיין קאַשע. מאָדערן מאַקאַראָנען בוילד זייער געשווינד. און אין סדר צו געבן עס מער געווירציק, איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז. דורך דעם וועג, די קאַשע אָדער מאַקאַראָנען קענען זיין אַ גרויס זייַט שיסל פֿאַר אַזאַ אַ שנעל מיטאָג.

פון געזונט-באקאנט מאַקאַראָנען, למשל, קענען זיין גאַנץ שנעל צו קאָכן אַ זייער געשמאַק שיסל גערופֿן WOP מיט מאַשרומז. צו טאָן דאָס, קאָכן אַ פּאָונד פון מאַקאַראָנען. נעמען פיר גראַמז פון פריש מאַשרומז, ונ דורך וואַשן זיי, שנייַדן אין קליין קיובז און פּרעגלען אין אַ פּאַן אין אַ גענוג סומע פון ייל. נעמען צוויי אָדער דרייַ אַניאַנז, צעהאַקן זיי און פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע אויך. נאָך וואָס, לייגן צו די אַניאַנז סאָטייד מאַשרומז, פינעלי געהאַקט הערבס, פעפער און זאַלץ. נעמען אַ טיף סקאָווראָדע, שמירן עס מיט פּוטער און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. דערנאָכדעם, שטעלן אַ פּלאַסט פון מאַקאַראָנען, די שפּיץ פּלאַסט פון מאַשרומז און אַניאַנז, און ווידער באדעקט מיט אַ שיכטע פון מאַקאַראָנען. אויף שפּיץ פון אַלע דעם קאַנסטראַקשאַן שפּריצן מיט גרייטיד קעז, שטעלן אַ ביסל פּוטער און גיסן די געמיש קאַנסיסטינג פון מילך און עגגס. נאָך וואס, די פּאַן שטעלן אין די ויוון. פינף צו זיבן מינוט וועט זיין גרייט זייער געשמאַק און גאַנץ פּשוט שיסל.

נו, פֿאַר די וואס בעסער אַ מער ראַפינירט קיילים, בשעת דאַסיידינג די קשיא: וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, שנעל און געשמאַק, עס איז מעגלעך צו אַדאַפּט עטלעכע ספּעציפיש רעסאַפּיז, פֿאַר למשל, איר קענען קאָכן די פיש בייקט אין די ויוון. אויב פֿאַר נאַלעפּיט ראַוויאָולי אָדער גרייט קרויט, אַזאַ מיטאָג טאַקע זיין צוגעגרייט אין אַ ענין פון מינוט. און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן סאַלאַדס. קוקינג קענען זיין געשווינד און נוץ פון זיי איז גוואַלדיק.