ווי צו ווישן די קעז דורך אַ זיפּ עצות

צי איר וויסן ווי צו ריין די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ? שריט דורך שריט פירן פון די קוקינג פּראָצעס וועט זיין דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. מיר אויך דערציילן איר וועגן וואָס איר קענען פאַרבייַטן אַ קיך עקוויפּמענט ווי אַ זיפּ ווען עס פּלוצלינג איז געווען ניט בנימצא.

איבערבליק

איידער מיר זאָגן איר די קולינאַריש סיקריץ פון ווי צו געשווינד ווישן די קעז דורך אַ זיפּ, איר זאָל געפינען אויס וואָס אַזאַ אַ פּראָצעס איז בכלל required.

וויעוועד מילכיק פּראָדוקט קענען זייַן פּערטשאַסט אין די קראָם, אָבער איר קענען טאָן עס זיך. אבער אין קיין פאַל, איידער די נוצן פון דעם ינגרידיאַנט, עס זאָל זיין Carefully באהאנדלט. אין דעם פאַל, עס איז נישט אַ טערמאַל ווירקונג און די מעטשאַניקאַל.

ציל

ווי צו ווישן די קעז דורך אַ זיפּ? דעם קשיא איז מחיה דורך פילע כאַוסווייווז. אָבער, עטלעכע פון זיי ווונדער וואָס דעם זאָל ווערן געטאן. נאָך אַלע, הייַזקע קעז, ספּעציעל די היים, און אַזוי געשמאַק און נוצלעך. קוקס טאָוטאַלי שטימען, אָבער זיי טייַנען אַז די פרייַעד מילך פּראָדוקט איז אַ מער מילד און לופט.

רובֿ אָפֿט, ווי צו ווישן די קעז דורך אַ זיפּ, אינטערעסירט כאַוסווייווז וואס ווילן צו קאָכן אַ בייקט קוגל, טשיזקייק, קרעם שטיקל, קעז קייקס, פּאַנקייקס, דאָונאַץ און אנדערע גודיז. וואָס איז די סיבה? די פאַקט איז אַז אויב איר לייגן די טייג פּראָסט מילכיק פּראָדוקט, עס וועט באַקומען פּראָסט, און פּייסטריז פון עס - האַרט און ניט זייער געשמאַק. דעריבער, צו וויסן ווי צו ווישן די קעז דורך אַ זיפּ איז יקערדיק צו אַלע היים קוקס.

די נייטיק עקוויפּמענט

ווי צו ריין די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ? צו געפֿינען אויס די ענטפֿערן צו דעם קשיא, מיר זאָל לאַגער אַרויף אויף ניט בלויז געדולד, אָבער אויך אַ זיכער לאַגער. נאָך אַלע, אָן די לעצטע צו באַקומען אַ געשמאַק, יידל און ערי מילך פּראָדוקט וועט ניט געראטן.

אַזוי, פֿאַר געהעריק מאַשינינג פון הייַזקע קעז, מיר דאַרפֿן:

• טאָלקושקוי האָלץ מיט אַ ברייט באַזע (איר קענען נעמען אַ פּראָסט קאַרטאָפל מאַשער);
• לעפל;
• אַ קליין פאַן;
• אַ שטראַף ייגל זייַער.

עס איז אויך נייטיק צו צוגרייטן אַ קעז צו זיין באַקומען אין שטייַגן און צונעמען עס פון וידעפדיק וויי.

ווי צו ריין די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ? Photo קוקינג פּראָצעס

עס ס קיין סוד אַז עס זענען פילע וועגן צו באַקומען אַ געשמאַק הייַזקע קעז און לופט. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז רובֿ קוקס בעסער צו נוצן בעקאַבאָלעדיק אָדער אַפֿילו אַלט טעקניקס. פון קורס, אין פאַרגלייַך מיט מאָדערן מעטהאָדס, זיי דאַרפן נישט בלויז מער, אָבער אויך פיזיש שטאַרקייַט. אבער, אויף די אנדערע האַנט, נישט יעדער פרוי קענען באַרימערייַ פון אַ שטאַרק בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. דעריבער, רובֿ פון זיי זענען געצווונגען צו נוצן דעם מיטל אין האַנט.

זינט געווישט הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ? ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ מילכיק פּראָדוקט. עס זאָל ניט זיין זויער און פּראָדוצירן פּריקרע אָודערז. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די טרוקן קורד פּערעטירקאַ לענדז זיך בעסער צו די נאַס, אַזוי אַוועק די וידעפדיק וויי איז בעסער צו באַקומען באַפרייַען פון.

אזוי, דורך פּריפּערינג די הויפּט פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו אָנהייבן פּריפּערינג די ינוואַנטאָרי. צו טאָן דאָס, נעמען אַ ריין און טרוקן די טאָפּ קליין גרייס אויף וואָס איר ווילן צו ינסטאַלירן די געוויינטלעך זיפּ. דורך דעם וועג, דער קלענערער די האָלעס זענען אין דעם מיטל, דער מילד און לופט באַקומען קורדס.

נאָך די ינוואַנטאָרי וועט זיין צוגעגרייט, אין אַ זיפּ מילכיק פאַרשפּרייטן אַ ביסל און דעמאָלט עס געווען טריטוראַטעד דורך טאָלקושקוי. דעם קוקינג פּראָצעס מוזן ניט ריזעמבאַל מאַשט פּאַטייטאָוז, אַנדערש די קעז וועט בלייַבן אין די זיפּ. מילכיק פּראָדוקטן זאָל זיין דווקא מאָל טאָלקושקוי, ניט נאָר ניד עס.

ווי אַ רעזולטאַט פון דעם פּראָצעדור, הייַזקע קעז, וואָס איז אין די זיפּ, מוזן זיין גאָר "צוריקציען" אין די פּאַן.

ריכטיק פּראַסעסט פּראָדוקט האט אַ מונדיר און יידל סטרוקטור, און די באַזונדער לייטנאַס און אַירינעסס.

ספּעציעל קעז פּראַסעסינג (קולינאַריש עצות)

ווי צו מאַכן זאכן גרינג, און פּראָסט מאָל מילך פּראָדוקט אין אַ קורץ צייַט פון צייַט און נישט אַפּלייינג פֿאַר דעם ספּעציעל גשמיות מי? יקספּיריאַנסט קוקס טייַנען אַז דעם זאָל ווערן געניצט זיפּ קייַלעכיק פאָרעם. אויב עס איז אַ קוואַדראַט אָדער רעקטאַנגגיאַלער, די קורד און דעמאָלט עס וועט קלייַבן אין די עקן, ווו איר וועט האָבן צו באַקומען עס ניצן אַ לעפל.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר שנעל גרינדינג קורדס מוזן ווערן געניצט טאָלקושקוי מיט אַ ברייט באַזע און אָן האָלעס. אין דעם פאַל, די געגנט פון קאָנטאַקט מיט די מילכיק פּראָדוקט וועט זיין גרעסער און קוקינג פּראָצעס וועט זיין געענדיקט זייער באַלד.

אויב איר טאָן ניט האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, אָבער איר טאָן ניט ווילן צו וויסט דיין צייַט אויף לאַנג גרינדינג קעז, דעריבער איר זאָל וויסן אַז דער קלענערער מילכיק פּראָדוקט וועט זיין אין די פאַרשטעלן, די Faster עס וועט פאַלן צו די דנאָ פון די פּאַן. דעריבער, איידער גענומען אַרויף די טאָלקושקוי אין זיפּ נייטיק צו לייגן אויס אַ גרויס ספּונז 3-4 הויפּט ינגרידיאַנט, י.ע. אַ קליין בראָכצאָל פון די גאַנץ מאַסע. אויב איר שטעלן אין די שיסל מיד די גאנצע פּראָדוקט (פֿאַר משל, 400-500 ג), זייַן מעטשאַניקאַל פּראַסעסינג איז דילייד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

די זייַער קענען זיין ריפּלייסט?

איצט איר וויסן ווי צו ריין די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ? QR ען פון דעם קולינאַריש פּראָצעס דערלאנגט אין דעם אַרטיקל.

פֿאַר וואָר, יעדער באַלעבאָסטע איז בנימצא אַ שטראַף זיפּ, וואָס איז געניצט פֿאַר סיפטינג מעל. בעשאַס די אינטענסיווע גרינדינג קעז אַזאַ ויסריכט איז אָפֿט צעבראכן אָדער טאָרן. אַזוי וואָס אויב די קיילים אַראָפאַקן אין דיסריפּער אין די מיטל פון מאַשינינג מילכיק פּראָדוקט? ווי צו פאַרענדיקן די קוקינג פּראָצעס? אין דעם פאַל, עקספּערץ רעקאָמענדירן ניצן אַ נאָרמאַל שטראַף כאַבאַרניק. ניצן דעם אופֿן, איר קענען פאַרגעסן וועגן טאָלקושקוי. מאָל קורד דורך אַ כאַבאַרניק זאָל זיין קאָלנער. דורך דעם וועג, דעם צוגאַנג ניט בלויז טרוקן אָבער אויך נאַס פּראָדוקט.

ווי געוויינטלעך כאָוממייד זיפּ קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ קאַלאַנדער. כאָטש די גרויס האָלעס אין די טאָפּ וועט נישט זיין ערלויבט צו באַקומען די מערסט יידל און ערי הייַזקע.

אנדערע מעטהאָדס פֿאַר מאַשינינג אַ מילכיק פּראָדוקט

אויב, דעמאָלט, איר קענען נוצן אנדערע מעטהאָדס פון באַהאַנדלונג דיסקרייבד טאָן ניט פּאַסן איר. אין רובֿ קאַסעס, צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס און לופט קורד קוקס ניצן טבילה בלענדער. די מאַקסימום קאַפּאַציטעט פון דעם מיטל אַלאַוז די פּראָצעס אין סעקונדעס. דער זעלביקער אַפּלייז צו די עסנוואַרג פּראַסעסער. אגב, די יענער האט שוין ספּעסיפיקאַללי דיזיינד צו מאָל אַלע מינים פון פּראָדוקטן אין אַ מונדיר און יידל מאַסע.

אויב איר טאָן ניט האָבן אַזאַ טייַער דעוויסעס בנימצא, און נוצן טאָלקושקוי זיפּ און איר זענט אויך פויל, מיר פאָרשלאָגן הייַזקע קעז דורך אַ פליישמילכל דרייַ. צו טאָן דאָס, איר מוזן האָבן אַ נעזל מיט קליין האָלעס. אויב איר טאָן ניט האָבן אַזאַ, מיר רעקאָמענדירן אַז איר פירן אויס די פּראָצעס צוויי מאָל. אין אנדערע ווערטער, עס איז נייטיק צו דרייַ די קעז עטלעכע מאל. אין דעם פאַל, איר באַקומען די מערסט יידל פּראָדוקט וואס קענען זיין בעשאָלעם געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קייקס.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, איז צו מאָל זייער אייגן הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ, עס איז גאָרנישט שווער. די הויפּט זאַך - געדולד, און אויך האָבן די פאַרלאַנג צו באַקומען אַ געשמאַק און יידל מילך פּראָדוקט.