וואָס איז טאַבאַסקאָ סאָוס

טאַבאַסקאָ סאָוס איז איינער פון עטלעכע מינים פון פאָלקס הייס בשמים, וואָס זענען Produced אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן. צו שאַפֿן דעם פּראָדוקט, Manufacturers זענען ערד אין אַ פּיוריי אַ גרויס נומער פון ווערייאַטיז פון פרעשלי פּיקט פּעפּערז און טאַבאַסקאָ איז געשטעלט אין דעמב באַראַלז מיט זאַלץ פֿאַר אַ פּעריאָד פון וועגן דרייַ יאר. דעם געמיש איז געווען דעמאָלט פּוריפיעד פֿון זאמען און הויט און נאַטירלעך מאַשט מיט עסיק און בשמים איז סטערד פֿאַר 30 טעג איידער באַטלינג.

טאַבאַסקאָ סאָוס איז געווארן פאָלקס דורך זייַן ניצן ווי אַ געווירץ פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, דער הויפּט פֿאַר געפּרעגלט עסנוואַרג. ספּעציעל עס כאַרמאַנייזיז מיט פּראָדוקטן אַזאַ ווי פיש און פראנצויזיש פריעס. טאַבאַסקאָ סאָוס קען אויך ווערן געניצט אין פילע אנדערע קולינאַריש פּראָדוקטן כולל גרילד אָדער סמאָוקט. דעם געווירץ איז בנימצא אין פילע פּאַרץ פון דער וועלט, אָבער רובֿ ינטענסיוולי געניצט אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן.

ווי שוין דערמאנט אויבן, Tabasco סאָוס איז אַ געווירציק העסאָפע צוגעגרייט פֿון אַ ספּעציעל טיפּ פון פעפער. אנדערע שליסל ינגרידיאַנץ פון דעם פּראָדוקט זענען ספּייסט עסיק און זאַלץ. איידער דער סאָוס איז באַטאַלד און מאַרקאַטאַד, די פּראָדוקט איז מיינטיינד.

טאַבאַסקאָ סאָוס איז געווען ינווענטאַד דורך עדמונד מיהעללי אין 1868. די ינווענטאָר האט פאַרשפּרייטן זייַן געווירץ צווישן משפּחה מיטגלידער און Friends, ניצן די ליידיק קעלן לאגלען ווי קאַנטיינערז. דערנאָך, ווען דער סאָוס איז געווען ערשטער Produced אויף אַ געשעפט יקער, עס איז געווען פּאַקט אין די זעלבע, ייטיפּיקאַל פֿאַר דעם קאַנטיינער פּראָדוקטן וואָס האָבן שוין פּערטשאַסט פֿון אַ גלאז פירמע ליגן אין ניו אָרלעאַנס. דער אָרגאַניזאַציע, וואָס מאַנופאַקטורעס און סעלז טאַבאַסקאָ סאָוס, איז נאָך אָונד דורך קינדסקינדער מיהעללי.

פילע מענטשן גלויבן דעם פּראָדוקט איז ברענען דיין באַליבט געווירץ. אין עטלעכע משפּחות, דעם סאָוס אויס אויף די מיטאָג טיש ווי אָפֿט ווי נאָרמאַל קעטשופּ און זענעפט. גערעדט פון קאַנטיינערז, אין וואָס הייַנט איז פּאַקט טאַבאַסקאָ סאָוס, מיר קענען זאָגן אַז זיי האָבן אַ זייער באַשיידן גרייס, אַזוי קענען לייכט פּאַסיק אין אַ באַקפּאַק טוריס, אָדער אין אַ טאַש. פֿאַר דעם סיבה, דיין באַליבט געווירץ קענען ווערן געניצט צו פֿאַרבעסערן די טעם פון עסנוואַרג ווען איר זענט אויף אַ געשעפט יאַזדע אָדער אין אַ רעסטאָראַן, ווו די מעניו טוט נישט פֿאָרשלאָגן די בייַזייַן פון דעם פּראָדוקט.

קוקס זאָגן אַז עס זענען עטלעכע טייפּס פון פּראָדוקטן פֿאַר וואָס עס איז נייטיק צו טאַבאַסקאָ סאָוס. זייַן זאַץ איז אַזאַ אַז די רובֿ בילכער זענען די דישן, בורגערס, בעריטאָוס, פאַדזשיטאַס, עגגס, געפּרעגלט הינדל, הינדל ווינגס און פיש סאַמוויטשיז, אָבער ביסט נישט באגרענעצט צו דער רשימה גאָר. עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז אַז דאַרפן די קוקינג פּראָצעס אַ זיכער סומע פון סאָוס צווישן די ינגרידיאַנץ און רעסאַפּיז אַז דאַרפן עס ווי אַ געווירץ פֿאַר שליימעס אין קוקינג.

אין דערצו צו דער אָריגינעל רעצעפּט (רויט) עס זענען איצט אַ נומער פון אנדערע מינים פון סאָוס, פֿאַרשפּרייטן דורך אָט דער זעלביקער פירמע. אזוי, דער מאַרק קענען געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון צופרידן דזשאַלאַפּענאָ פעפער, און אויך די מין קאַמפּרייזינג אַ זאַץ פון פעפער און קנאָבל. פֿאַר מער זעלטן זענען סאָסיז אַז פאַרבינדן זיס און ברענען געשמאַק, און היפּעראַקוטע.