דער בעסטער רעצעפּט פֿאַר בלומענקרויט מיט יי: סעלעקט קיין פון דיין אייגן געשמאַק

אויב איר ווילן צו קאָכן אַ פּשוט שיסל פון וועדזשטאַבאַלז, זיין זיכער צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פּראָפּאָסעד רעצעפּט פֿאַר בלומענקרויט מיט עגגס און אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס. סאַטיספיינג, אָבער אין דער זעלביקער צייַט געזונט שיסל וועט זיין אַ גרויס ליכט מאָלצייַט אָדער זייַט שיסל פֿאַר מיטאָג. אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען פיר וועגן ווי געשמאַק באַקן אָדער פּרעגלען קראַנטשי זומער וועדזשטאַבאַלז.

רעצעפּט בלומענקרויט מיט יי

פֿאַר דער צוגרייטונג פון קליין סערווינגז איר וועט דאַרפֿן:

• 150 - 200 ג פון קרויט, צעטיילט אין פלאָרעץ;
• 2 רוי הינדל עגגס;
• 20 ג פון אַ ייל (קרעם);
• 1 פּאָמידאָר - צייַטיק און ניט זייער גרויס;
• 2 טבספּ. לעפל פון מילך, 1 טבספּ. ל. גרייטיד שווער קעז.

קרויט וואַשן, דיסאַסעמבאַל אין קליין פלאָרעץ און קאָכן ביז ווייך - עס וועט נעמען וועגן 10 מינוט. פליסן און קיל. ברעכן עגגס אין אַ שיסל, צייַט מיט זאַלץ, לייגן די מילך און וויסק וויסק. אויף באַקינג (געדענקען שמירן) שטעלן קרויט, גיסן די געמיש פון מילך און עגגס, און שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. קאָכן פופצן מינוט. נאָך די ספּעסיפיעד צייַט פאָרעם באַזייַטיקן פֿון ויוון און באדינט צו די טיש און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז סלייסיז ישוינג אַ פריש פּאָמידאָר.

רעצעפּט בלומענקרויט מיט יי און זויער קרעם פֿאַר מולטיוואַרקי

איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• פונט בלומענקרויט;
• ציבעלע ציבעלע מיטל גרייס;
• 2 טבספּ. ל. קיין זויער קרעם;
• 4 טעפּלעך פון וואַסער (רעפעררינג צו אַ ספּעציעל גלאז אַטאַטשט צו מולטיוואַרקאַ);
• אַ ביסל זענעפט;
• 100 גראַמז פון קעז ווי "קעז";
• 1 יי;
• יאַם בלאַט און בשמים.

וואַשן די קרויט און דיסאַסעמבאַל אין פלאָרעץ דורך רימוווינג די שווער שפּרייַזן. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקו - אין אָפּטייל פֿאַר סטימינג, לייגן 4 טעפּלעך פון וואַסער, זאַלץ, שטעלן אַ יאַם בלאַט. נאָענט די דעקל און שטעלן די אַפּערייטינג מאָדע "סטעאַמינג", נאָך 25 מינוט, די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט. ווייַטער גיינ ווייַטער צו די רגע לבֿנה: פינעלי צעברעקלען דעמאָלט דורכזעיקייַט סאָטיי צו בויגן אין גרינס בוימל. זויער קרעם געמישט מיט יי, לייגן אַ ביסל זאַלץ און זענעפט. שטעלן די בוילד בלומענקרויט און אַניאַנז אין אַ שיסל מולטיוואַרקי, גיסן קרעם סאָוס, ברייטער האנט שפּריצן מיט קעז און קאָכן אין די "באַקן" פֿאַר העלפט אַ שעה.

רעצעפּט בלומענקרויט מיט יי, מינסט פלייש און טאַמייטאָוז

צו צוגרייטן אַ געשמאַק מאָלצייַט, נעמען אויס פון דיין ינוואַנטאָרי:

• בלומענקרויט;
• 250 גראַמז פון מינסט פלייש פון דיין ברירה;
• 1 ציבעלע ציבעלע און קעראַץ;
• 3 פלעשי צייַטיק טאַמאַטאָוז;
• עגגס - 5 פּקס.;
• 100 גראַמז פון קעז, גרייטיד;
• העלפט אַ גלעזל פון מילך;
• ביסל גרינערי און בשמים.

וואַשן די בלומענקרויט און טיילן אין פלאָרעץ, רימוווינג די כאַרדאַסט טייל, און דעמאָלט שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. קאַרראָץ רייַבן, אַניאַנז און צעהאַקן פינעלי, מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט די פלייש, סעזאָן מיט זאַלץ און שפּריצן מיט פעפער אָדער אנדערע סיזאַנינגז צו אייער געשמאַק. איר קענען אויך לייגן פריש געהאַקט פּעטרעשקע. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין סלייסיז. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די וילד באַקינג בויגן ערשטער ספּראַוץ, דעמאָלט מינסט און נאָך - טאַמאַטאָוז. גיסן די יי און מילך סאָוס, שפּריצן קעז אויף שפּיץ. געטאן. עס בלייבט צו באַקן, עס וועט נעמען איר וועגן 20 מינוט - האַלב אַ שעה אין 180 דיגריז. אַפּעטיטלעך שיסל מיט בראַונד קעז סקאָרינקע קענען זיין געדינט אויף די טיש.

קאָליר קרויט, געפּרעגלט יי

נעמען:

• 500-700 ג פון בלומענקרויט - 1 מיטל Forks;
• 2 עגגס;
• אַ ביסל מעל און זאַלץ.

צו צוגרייטן אַ גרויס גרינס זייַט שיסל, ערשטער קאָכן די בלומענקרויט ביז ווייך (10 מינוט), דיסאַסעמבאַל אין פלאָרעץ. יעדער ערשטער זעמל אין דער יי, און נאָך די מעל, דעמאָלט פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין. וועלכער וועג פון די פּראָפּאָסעד איר טאָן ניט נוצן עס, איר וועט האָבן אַ געשמאַק בלומענקרויט: רעסאַפּיז מיט יי, וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש איר איצט וויסן.