דאַר טשעריז: די רעצעפּט אין די ויוון

דאַר קאַרש רעצעפּט וואָס מיר קוקן ווייַטער, איז זייער געשמאַק און זיס פּראָדוקט. טיפּיקאַללי, אַזאַ אַ מייַכל געניצט פֿאַר פּריפּערינג אַלע מינים פון קייקס, פּייסטריז, און אנדערע טריץ. אָבער, עס זענען מענטשן וואס בעסער וועלן צו נוצן דעם פּראָדוקט נאָר פֿאַר טיי. ריפּלייסינג זיסוואַרג און אנדערע אַנכעלטי דיזערץ דאַר טשעריז, איר זענט פיל כעלטיער אייער גוף, סאַטשערייטינג עס מיט וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

פּראָדוקט סעלעקציע

דאַר טשעריז רעצעפּט ריקווייערז די נוצן פון בלויז פרעשלי פּיקט בעריז. די פאַרפרוירן פּראָדוקט איז נישט פּאַסיק פֿאַר אַזאַ אַ מייַכל.

אויב איר פּערטשאַסט אַ קאַרש אויף דער מאַרק, עס איז נייטיק צו זען צו עס אַז עס איז געווען ניט זויער און האט קיין וואָרמהאָלעס. אין די בייַזייַן פון די יענער, זיי זאָל זיין זיכער צו באַזייַטיקן עס.

פּראָדוקט פּראַסעסינג

ווי צו גרייטן דאַר טשעריז? דער רעצעפּט פון דעם נאַש ריקווייערז ערשטער אַ גוט שעפּן יאַגדע, און בלויז דעמאָלט צו טרוקן עס אין די לופט אָדער אין די ויוון. צו דעם פּראָדוקט איז אויסגעשטעלט אויס, רימוווינג דעבריס און אַנוואָנטיד זאכן, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין אַ קאַלאַנדער און ונ דורך געוואשן. אין דעם ערשטער קאַרש באהאנדלט אין הייס וואַסער, און בלויז דעמאָלט - אין די קעלט.

נאָך די בעריז וועט זיין ריין און שטויב גאָרטן פאַרלירן זייער איין שיכטע פאַרשפּרייטן אויף אַ האַנטעך און דאַר וועגן אַ האַלב שעה. דעם פּראָצעדור איז געטראגן אויס בלויז אין די פאַל אויב איר באַשליסן צו זאַוויאַליט טשעריז מיט פּיץ. אויב איר באַשליסן צו נוצן אַ אַנדערש רעצעפּט, די יאַגדע זאָל נאָר נעמען אויס די ביינער.

דאַר טשעריז: די רעצעפּט אין די ויוון ימפּלאַמענאַד

די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ מיר דאַרפֿן פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַר טשעריז, פּיטאַד:

• פרעשלי באהאנדלט קאַרש פּיטאַד - 3 קג;
• פייַן צוקער בוריק - 800 ג;
• געטרונקען וואַסער - וועגן 1 ליטער.

די היץ באַהאַנדלונג פּראָצעס

ווי צו גרייטן דאַר טשעריז? דער רעצעפּט פון דעם נאַש ינוואַלווז די נוצן פון גרויס פּאַץ. עס איז אויסגעגאסן אין וואַסער, און דעריבער די צוקער איז געווען צוגעגעבן. ביידע ינגרידיאַנט און רעכט אַדזשאַסטיד צו פאַרמייַדן בוילינג.

ווי באַלד ווי די סירעפּ הייבט צו קאָכן, עס פאַרשפּרייטן צו האַלב-בעריז און קאָכן זיי פֿאַר 8 מינוט.

די דרייינג פּראָצעס אין די ויוון

דאַר קאַרש רעצעפּט וואָס מיר זענען קאָנסידערינג, פּריפּערינג שיין געשווינד. נאָך אַ ביסל יאַגדע קאָכן, עס אַוועקגענומען פון די סירעפּ און טראָוז אין אַ קאַלאַנדער. נאָך ווארטן ביז די טשעריז מיט די גאנצע פליסן קיין וידעפדיק פליסיק, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ טרוקן באַקינג בויגן (שיכטע 1) און געשיקט צו די ויוון.

אין אַ טעמפּעראַטור פון 130-140 דיגריז יאַגדע דאַר פֿאַר וועגן 6-7 שעה. אין דעם פאַל, עס פּיריאַדיקלי ינווערטיד אַזוי אַז עס יוואַנלי פּראָוויאַלילאַס פֿון אַלע זייטן.

ווי צו נוצן און ווו צו קראָם?

נאָך די טשעריז, פּיטאַד דאַר אויס רעכט, וועט פאַרמינערן אין גרייס און ווערן רינגקאַלד, עס איז אַוועקגענומען פון די פּאַן און ערלויבט צו קילן אויף אַ ברייט פּאַן. דעמאָלט עס איז געווען פאַרשפּרייטן אין אַ טוך זעקל און געשטעלט אין אַ געזונט, געזונט-ווענאַלייטיד אָרט. ווי אַזאַ, די בעריז קענען זיין סטאָרד פֿאַר 3-5 חדשים. דורך דעם וועג, עטלעכע פון די כאַוסווייווז אַנטהאַלטן עס אין די פרידזשידער.

אויב איר באַשליסן צו נוצן אַ דאַר טשעריז פֿאַר מאכן קלעם אָדער עטלעכע באַקינג, עס איז רעקאַמענדיד צו ווייקן אין אַ ביסל וואַסער. רעכט צו דער פליסיק יאַגדע גוט סוועלז.

דאַר טשעריז אָן ויוון: רעצעפּט

איצט איר וויסן ווי די זון-דאַר סעעדלעסס טשעריז אין די ויוון. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עטלעכע קוקס בעסער צו ייַנשאַפן דעם פּראָדוקט אין די גראָב פאָרעם. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז, צוזאמען מיט קאַרש שטיינער איז בעסער פּרעסערוועד. אין דערצו, אַזאַ אַ פּראָדוקט איז באקומען זייער געשמאַק און סאַטשערייטאַד קאַמפּאָוט, און אנדערע דיזערץ.

אַזוי, אין סדר צו פאַרשטיין די רעצעפּט פון דאַר טשעריז מיט פּיץ, מוזן זיין צוגעגרייט פרעשלי פּיקט בעריז. וואַשן זיי ונ דורך און פאַרשפּרייטן אויף אַ טרוקן האַנטעך. נאָך אַלע די וידעפדיק נעץ וועט לאָזן די פּראָדוקט, גיינ ווייַטער צו זייַן באַלדיק דריינג.

ווי און ווו קאַרש שנוק?

צו לערנען ווי צו צי טשעריז אין שטוב, מיר דערציילט אויבן. דאס איז טאָמער די מערסט פאָלקס רעצעפּט. אָבער, אנדערע מעטהאָדס פון צוגרייטונג פון סוויץ. די מערסט עפעקטיוו איז די איינער פֿאַר די מעקייַעם פון וואָס נוצן אַ ספּעציעל דרייער. עס פאַרשפּרייטן אַלע פּראַסעסט טשעריז און אַרייַננעמען דריינג מאָדע. אין דעם פאָרעם, בעריז באהאנדלט פֿאַר עטלעכע שעה. אין דער זעלביקער צייַט זיי זאָל ניט זיין Flip. רעכט צו די סערקיאַליישאַן פון וואַרעם לופט זאָל זיין יוואַנלי קאַרש פּראָוויאַליציאַ פֿון אַלע זייטן.

אַמאָל די פּראָדוקט איז רינגקאַלד און רידוסט באטייטיק אין גרייס, זייַן פאַרשפּרייטן אין אַ באַזונדער שיסל און גאָר קולד. דערנאָכדעם טשעריז זענען געשטעלט אין גאָז אָדער שטאָף זעקל און דעמאָלט לינקס אין אַ טרוקן און טונקל אָרט ביז נוצן.

פֿאַר וואָס נוצן?

רובֿ אָפֿט, אַ דאַר טשעריז מיט פּיץ געניצט פֿאַר קוקינג סטוד פרוכט אָדער קלעם. אָפֿט זייַן נוצן, און פּונקט ווי אַז, מיט טיי (אָנשטאָט פון זיסוואַרג). וועגן די פאַרשידענע דיזערץ, דעריבער לייגן די בעריז מיט זאמען זאָל ניט זיין אין זיי. אַנדערש, שפּעטער, בעשאַס די נוצן פון כאָוממייד גודיז, איר האָבן צו באַקומען אויס פון זיי דיליגענטלי אים.

קענען איך צי יאַגדע אָן היץ באַהאַנדלונג?

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן קאַרש דאַר אין די דרייער. דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג האט שוין דערלאנגט צו איר אַ ביסל העכער. אָבער, מיר טאָן די פאַקט אַז אַזאַ בעריז קענען זייַן דאַר אָן די נוצן פון היץ באַהאַנדלונג. ווי דעם איז געשען, מיר וועט דערקלערן רעכט איצט.

גאַנץ טשעריז אָדער בעריז כאַווז מאַקסימאַללי צונעמען אַלע נעץ (פּלייסינג אַ טרוקן האַנטעך) און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ גרויס ברעט אָדער אַ פּאַן, וואָס איז געשטעלט אין שטייַגן קוקינג שטער. עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז די יאַגדע דאַר פיל Faster אויב עס איז געשטעלט אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך אין אַ איין שיכטע.

נאָך דעם פּראָצעדור, קאַרש וויאַליציאַ לינקס אין אַ טרוקן און געזונט ווענאַלייטיד אָרט (אין דער פּלאַן). אויב איר לעבן אין אַ יקאַלאַדזשיקלי ריין געגנט, ווו זומער איז דאַמאַנייטאַד דורך הייס וועטער, די בעריז קענען שנוק און אין דער זון. אָבער, צו פירן אויס דעם פּראָצעס איר וועט האָבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. קאַרש מיט ביינער אָדער אָן זיי וועט זיין גאָר דאַר בלויז נאָך 2-4 וואָכן (דיפּענדינג אויף וועטער).

דורך דעם וועג, אויב איר באַשליסן צו שנוק דעם פּראָדוקט ינ דרויסן, עס זאָל דאַווקע זיין פּראָטעקטעד פון רעגן און ינסעקץ. פֿאַר דעם טשעריז קענען זיין באדעקט מיט גאָז אָדער, למשל, אַ ייגל דאַקט. מיט אַכטונג צו רעגן, די בעריז קענען זיין גילטיג ניצן אַ נאָרמאַל פּאַליעטאַלין.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם אופֿן פון דרייינג טשעריז כאָטש איז די לאָנגעסט, אָבער עס איז געהאלטן די מערסט עפעקטיוו. אָן היץ באַהאַנדלונג בעריז זענען ביכולת צו טייַנען אַ פיל מער וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ.