עפּל קיכלעך: רעצעפּט

עפּל האט אַ פּלאַץ פון קיכלעך קוקינג אָפּציעס. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן פאָרשטעלן איר די מערסט פּשוט רעסאַפּיז אַז קענען לייכט זיין געניצט אויב איר האָבן אַ פאַרלאַנג צו מאַכן אַ שנעל געבעקס פֿאַר די גאנצע משפּחה.

אָריגינעל עפּל קיכלעך "ראָוזי טשיקס"

דעם רעצעפּט טוט נישט דאַרפן די קויפן פון טייַער פּראָדוקטן. אין דעם אַכטונג, ער איז זייער פאָלקס צווישן פאַנס פון שטוב באַקינג.

אַזוי, צו מאַכן אַ געשמאַק עפּל ביסקאַץ "ראָוזי טשיקס", איר דאַרפֿן צו נעמען זאָרג פון די בייַזייַן פון אַזאַ ינגרידיאַנץ ווי:

• נאַטירלעך פּוטער ייל (ביז אַהער צעלאָזן נייטיק) - וועגן 200 ג;
• גרויס פעט זויער קויפן - פול גלאז;
• צוקער-פייַן זאַמד - 7 גרויס ספּונז (4 ספּון די טייג און 3 פֿאַר פּודער פאַרבייַסן);
• קיין מיטל-סייזד זאַלץ (סאָדיום אָדער ם) - סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• באַקינג פּודער - וועגן 7 ג;
• שפּיץ מיינונג ווייץ מעל - 3 פול ברילן;
• Apples זענען זיס, נישט זייער גרויס - 12-15 פּיסי. (גענומען אין די דיסקרעשאַן);
• יי ווייַס (געניצט פֿאַר די לובריקיישאַן פון אַ פאַרבייַסן בלויז) - 1 גרויס יי.

נידינג טייג

אזוי, מיר נעמען די פּראָצעס. עפּל קיכלעך, די רעצעפּט פון וואָס איז אַ שיין נאָמען "ראָוזי טשיקס", ווייל צוגעגרייט איז ניט זייער לאַנג. פֿאַר נידינג איז נייטיק צו פאַרבינדן די ווייַס מעל מיט באַקינג פּודער, גראַנולאַטעד צוקער, זאַלץ און זויער קרעם, און דעריבער לייגן זיי צו די צעלאָזן קוקינג בוימל. אַלע פּראָדוקטן דאַרפֿן צו שאַרן זיין הענט ביז אַ גלאַט באַזע. ווייַטער, עס זאָל זיין געשטעלט אין דעם זעקל און שיקן אין די פרידזשידער אָפּטייל אויף די האַלב שעה.

פּריפּערינג פרוכט

שאָרטברעאַד קיכלעך עפּל טורנס די מערסט געשמאַק אויב האַלב מיט זיס און צייַטיק פרוכט. דורך סאַלעקטינג אַ פּאַסיק פילונג, עס זאָל זיין ונ דורך געוואשן, און דעמאָלט שאָלעכץ און שנייַדן אין האַלב. ווייַטער צו די apples מוזן זיין שנייַדן די שפּרייַזן און זוימען קעסטל.

פאָרעם אַ שיין עפּל פאַרבייַסן

צו רעכט פאָרעם די עפּל קיכלעך, איר מוזן אַראָפּנעמען די זאַמד באַזע פון די פרידזשידער אָפּטייל, און דעמאָלט דזשענטלי ונראָלל עס אין אַ גרויס רעזערוווואַר. דעמאָלט די טייג בויגן איז שנייַדן אין required 24-30 דאַץ. זייער דיאַמעטער זאָל זייַן אַ ביסל גרעסערע ווי דער דיאַמעטער פון די באהאנדלט apples. ווייַטער צו איינער פון די זאכן זאָל זיין געשטעלט העלפט פון די פרוכט שנייַדן די שפּיץ טייל. אין די סוף פון די סטופפינג זאָל זיין באדעקט מיט אן אנדער קרייַז און בעאַוטיפוללי זאַסטשיפּנוט ברעג.

באַקן אין די ויוון פֿאַר כאָוממייד גודיז

נאָך די עפּל קיכלעך וועט זיין געגרינדעט, זייַן קאַנוועקס טייל איז required צו טונקען אין אַ ביסל געשלאגן יי ווייַס און דעמאָלט שפּריצן פייַן צוקער. אין דעם שטאַט, די פּראָדוקט מוזן זיין געשטעלט אויף אַ באַקינג בלאַט, וואָס דערנאָך ווערן געשיקט צו די ויוון. באַקן קיכלעך מיט פרוכט זאָל זייַן בייַ 185 דיגריז פֿאַר 30 מינוט.

געשמאַק קיכלעך עפּל: אַ רעצעפּט מיט קעפיר

אויב איר האָבן קיין ונפינישעד יאָגורט, דעמאָלט עס איז מעגלעך צו לייכט מאַכן געשמאַק כאָוממייד קייקס מיט apples. פֿאַר דעם, מיר זאלן זיין Required:

• פּרעמיע מיינונג ווייץ מעל - 450 ג;
• צוקער-פייַן זאַמד - וועגן 200 ג;
• פּויעריש דורכשניטלעך יי - 1 פּיסי.
• נאַטירלעך פּוטער ייל (קאָנטראָל פון די פרעעזער פֿאַר עטלעכע שעה איידער פּריפּערינג באַסעס) - וועגן 150 ג;
• הויך-פעט יאָגורט דיק - 130 מל;
• באַקינג פּודער - אַ קליין לעפל;
• פּאַודערד צימערינג - לעפעלע פול;
• קיין מיטל-סייזד זאַלץ - סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• Apples זענען זיס, נישט זייער גרויס - 5 פּקס. (גענומען אין די דיסקרעשאַן);
• פּאַודערד צוקער - געניצט פֿאַר פּאָוודערינג פאַרבייַסן.

צוגרייטונג פון די טייג

עפּל קיכלעך אויף יאָגורט טורנס אויס זייער ווייך און געשמאַק. צו מאַכן אַזאַ אַ נאַש, עס איז נייטיק צו פאַרבינדן די ווייַס מעל און צוקער, און דעריבער לייגן זיי צו די געשלאגן יי און שנייַדן אין סלייסיז פון ווייך קוקינג בוימל. דערנאָכדעם, אין דער זעלביקער פּאַקקאַגינג ריקווייערז גיסן פעט יאָגורט, לייגן קליין-זאַלץ און באַקינג פּודער. לאנג מיקסינג די ינגרידיאַנץ, איר האָבן צו באַקומען אַ מונדיר און אַ זייער ווייך טייג.

צוגרייטן סטופפינג

נאָך מיקסינג, די יסודות זאָל אָנהייבן פּראַסעסינג די פרוכט. זיי דאַרפֿן צו זיין געוואשן, שנייַדן אַוועק אַלע די הויט, אַראָפּנעמען די שפּרייַזן און די מיטל טייל. ווייַטער, איר ווילן צו צעהאַקן די apples אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אויב איר ווילט, זיי קענען צעהאַקן און זייער דין סלייסיז.

מיר פאָרעם די פּראָדוקט

צו פאָרעם אַ ווייך עפּל קיכלעך אין די פאָרעם פון יחיד זאכן פון קליין גרייס איז גאַנץ פּראָבלעמאַטיק. אין דעם אַכטונג, מיר האָבן באַשלאָסן צו מאַכן אַ שטיקל, און נאָך באַקינג שנייַדן עס אין שיין דיימאַנדז.

אזוי, געמישט קעפיר טייג זאָל זיין צעטיילט אין צוויי פּאַרץ. די איין אַז מער איז required צו זעמל אין די רעזערוווואַר (קייַלעכיק) און מיד שטעלן אים אין אַ גריסט פאָרעם. ווייַטער אויף דער רשימה איז נייטיק צו לייגן די יסודות אַלע די עפּל פילונג. נאָך וואָס, עס זאָל זיין אַבאַנדאַנטלי שפּריצן מיט פּאַודערד צימערינג. אויב די טעם פון די בשמים איר זענען נישט צופֿרידן, עס קענען ניט זיין געוויינט.

אין די סוף פון די עפּל פילונג איז required צו דעקן די רגע רעזערוווואַר פון דער פּראָבע, און דעמאָלט שטעלן זיי אויף די עדזשאַז, בעאַוטיפוללי זאַסטשיפּנווו הענט.

באַקינג פּראָצעס

נאָך די עפּל צימערינג קיכלעך איז געגרינדעט, עס מוזן זיין געשטעלט אין די ויוון און באַקן בייַ 200 דיגריז. אין די סוף פון 45-55 מינוט, די פּראָדוקט זאָל זיין געזונט אַרויף צו ווערן ווייך און ראָזעווע. עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פורעם דורך מיטל פון די בלייד און גאָר קיל אין די קעלט לופט.

רעכט געדינט כאָוממייד קייקס צו די טיש

פּריפּערינג ווייך און צאַרט כאָוממייד קייקס, איר זאָל וואַרטן ביז עס איז גאָר קולד אַראָפּ. נאָך וואָס, די פּראָדוקט איז required צו שנייַדן אויף אַ דימענט-שייפּט ברעקלעך און צולייגן אויף אַ טעלער. איידער געדינט טיי ביסקאַץ מיט עפּל צימערינג זאָל זיין ליבעראַלי שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. איר קענען נוצן אַ זייַער.

מיר טאָן מייַכל האָבערגריץ מיט apples

האָמעמאַדע אָוט ביסקאַץ עפּל פּריפּערז פּונקט ווי גרינג ווי די פּראָדוקטן וואָס זענען דערלאנגט אויבן. פֿאַר אַזאַ גודיז מיר זאלן דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• פייַן גראַנולאַטעד צוקער - וועגן 100 ג;
• שפּיץ מיינונג ווייץ מעל - וועגן 210 ג;
• פּערטשאַסט אָוט שנייעלעך - וועגן 170 ג;
• נאַטירלעך פּוטער ייל (קאָנטראָל פון די פרעעזער פֿאַר עטלעכע שעה איידער פּריפּערינג באַסעס) - וועגן 100 ג;
• דורכשניטלעך יי פּויעריש - 1 פּיסי.;
• פּאַודערד צימערינג - לעפעלע פול;
• וואַניל - אַ קליין לעפל;
• באַקינג פּודער - 2 קליין ספּונז;
• Apples זענען זיס, נישט זייער גרויס - 2 פּקס.

מאכן די יסוד

צו ניד די יקער פֿאַר האָבערגריץ קיכלעך מיט apples, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַ יקספּיריאַנסט קאָכן. נאָך אַלע, פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם כאָוממייד גודיז איז נאָר נייטיק צו נאָכגיין אַלע רעצעפּט רעקווירעמענץ.

צו באַקומען אנגעהויבן אין די סאָפטענעד קוקינג בוימל (פּוטער) זאָל זיין גיסן אַ פייַן גראַנולאַטעד צוקער, דעמאָלט וויסק עס מיט די הילף פון אַ מיקסער צו אַ לאַש שטאַט. דערנאָכדעם, די ריזאַלטינג מאַסע איז required צו אַרייַן די יי. ווייַטער, אין אַ ייליק באַזע איז נייטיק צו לייגן באַקינג פּודער, ערד צימערינג, וואַניל און ווייַס מעל. קאָך די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו באַקומען טונקל טייג איז נישט צו דיק קאָנסיסטענסי.

פּריפּערינג די יסוד, עס איז נייטיק צו לייגן האָבערגריץ. זיי קענען זיין געניצט אין גאַנץ פאָרעם, און מאָל ניצן אַ מילכל. ווי פֿאַר די זיס apples, איידער ווייל צוגעגעבן צו די טייג איז required צו וואַשן די פרוכט, שיילן און צעהאַקן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אויב געבעטן, זיי קענען זיין פּונקט פינעלי צעהאַקן. אין די סוף פון אַלע די פּראָדוקטן זאָל זיין געמישט ונ דורך.

דער פּראָצעס פון פאָרמירונג פון ביסקאַץ

נידינג אָוט טייג דערפֿון איז required צו פֿאָרמירן ינערמידיאַץ. אַז בעשאַס דעם פּראָצעס דער יסוד פון סטיקינג צו הענט, זיי זאָל זיין פֿאַר-ווייקן אין פּראָסט וואַסער.

אזוי, עס איז required צו נעמען 2 קליין ספּונז פון טייג, זעמל איין פּילקע און פלאַטטען עס אַ ביסל, צולייגן אויף אַ באַקינג בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר. סימילאַרלי, עס איז נייטיק צו טאָן, און מיט אַלע די מנוחה פון די באַזע.

דורך דעם וועג, צו פאַרשפּרייטן די פּראָדוקט אויף די רשימה איז רעקאַמענדיד אין אַ דיסטאַנסע פון 4-5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. אַנדערש, בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג פון אַלע אייער קיכלעך זאל שטעקן צוזאַמען און פאָרעם אַ איין-שיכטע שטיקל, וואָס שפּעטער וועט האָבן צו זיין שניט.

באַקן אין די ויוון האָבערגריץ מייַכל

מאָלדינג אַלע די עפּל-אָוט פּראָדוקטן, זיי זאָל זיין געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. קוקינג כאָוממייד קיכלעך עס איז רעקאַמענדיד בייַ 200 דיגריז פֿאַר 35-45 מינוט. דאס מאָל זאָל זיין גענוג צו גאָר מייַכל געשמאַק האָבערגריץ פּראָפּעקלאָס.

דינען געסט אַ היים-געמאכט קייקס

נאָך די קיכלעך בראַונד, עס זאָל זיין דזשענטלי אַוועקגענומען מיט באַקינג פּאַפּיר און צולייגן אויף אַ טעלער. דינען אַ מייַכל מיטגלידער פון די הויזגעזינד אָדער געבעטן געסט קענען וואַרעם אָדער שוין גאָר קולד אַראָפּ צושטאַנד. אין דערצו צו אָוט עפּל פאַרבייַסן איר מוזן פאָרשטעלן אַ הייס טיי.

צו סאַמערייז

איצט איר וויסן די פּשוט און גאַנץ אַפפאָרדאַבלע רעסאַפּיז פֿאַר כאָוממייד עפּל פאַרבייַסן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַ קיכל קענען ווערן געטאן ניט בלויז אין דעם וועג דיסקרייבד אויבן, אָבער ניצן בלאָז געבעקס. מיט עס דיין מייַכל וועט קער אַפֿילו מער געשמאַק און סאַטיספיינג. אין דערצו, אַ קיכל טוט ניט דאַרפן נאָך מיקסינג באַסעס, זינט עס קענען זייַן פּערטשאַסט אין כּמעט קיין מאָדערן סופּערמאַרק.

אויב איר ווילן צו מאַכן אַ זייער זיס פאַרבייַסן, אָבער טאָן ניט נוצן אַ גרויס סומע פון צוקער, אין די סטופפינג אָבער צייַטיק apples, איר קענען לייגן רייזאַנז אָדער קיין אנדערע דאַר פרוכט.