געשמאַק שיסל - זשאַרעהאַ מיט מאַשרומז

אין דער האַרבסט צייַט איז דער הויפּט פאָלקס קיילים פון וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז. די קאַמפּאָונאַנץ זענען בישליימעס קאַמביינד מיט איינער דעם אנדערן, קאַמפּלאַמענטינג יעדער אנדערע. פון די ינגרידיאַנץ קענען זיין האַלב פאַרשידן קיילים. זשאַרעהאַ מיט מאַשרומז - עס 'ס געשמאַק און גרינג שאַפונג פון האַרבסט קוגל. עס איז מעגלעך צו צוגרייטן ביידע פריש און קאַנד מיט די מתנות פון די וואַלד. מיר וועט קוקן אין ביידע אָפּציעס.

דער רעצעפּט ערשטער. זשאַרעהאַ מיט קאַנד מאַשרומז

דאס איז אַ פאַירלי גוט מאָלצייַט. דער פּראָצעס פון קוקינג טוט נישט נעמען פיל צייַט. פּאָטאַטאָעס טורנס ווייך, מיט אַ קליין רייעך פון ווילד מאַשרומז.

צו צוגרייטן די געשמאַק קיילים איר וועט דאַרפֿן:

• אַ קניפּ פון זאַלץ (יאָדיזעד);
• קג פון פּאַטייטאָוז;
• אַ פּאָונד פון מאַשרומז (קאַנד);
• צוואַנציק גראַמז פון געווירץ פֿאַר געפּרעגלט פּאַטייטאָוז;
• זונרויז ייל (required פֿאַר פריינג).

צוגרייטונג פון קיילים מיט פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַן: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

1. ערשטער פון אַלע וואַרעם פּאַן. דעמאָלט גיסן אין די בוימל, און עס איז רויט-הייס. נאָך אַהין מאַשרומז. אין דעם PRE-דריקן זיי צו גלאז וידעפדיק פליסיק.
2. געבן די מאַשרומז קאָכן.
3. דעמאָלט ריין די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
4. שטעלן זיי אין אַ פּאַן מיט די מאַשרומז, וואָס זענען שוין פליסנדיק הויך. נאָך מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
5. קאָכן איבער זייער נידעריק היץ מיט די דעקל עפענען. זינט אַלע פון די פליסיק האט יוואַפּערייטיד.
6. אין די קוקינג פּראָצעס לייגן בשמים און זאַלץ. געדענקען אַז קאַנד מאַשרומז איז שוין געזאָלצן. דעריבער, לייגן עס אַ ביסל, אַזוי ווי נישט צו אָווערדאָ עס. בעשאַס קוקינג מיט מאַשרומז זשאַרעהאַ יבערבייַטן רידל. דינען וואַרעם אָדער ווי הייס, פּייפּינג הייס.

רעצעפּט רגע. זשאַרעהאַ פון פריש מאַשרומז

צו שאַפֿן אַ שיסל איר דאַרפֿן:

• זעקס פּאַטייטאָוז;
• פופצן ברעקלעך פון מאַשרומז (טשאַנטערעללעס, ווייַס, אַספּאַן);
• זאַלץ (דער טעם);
• גרינס ייל (required פֿאַר פריינג);
• דרייַסיק גראַמז פון פּוטער.

זשאַרעהאַ מיט מאַשרומז. שריט דורך שריט קוקינג פּראָצעס

1. דער ערשטער שריט, ריין די מאַשרומז און וואַשן ונ דורך. דעמאָלט שנייַדן זיי אין קיובז.
2. דעריבער לייגן אין די שוין העאַטעד פּאַן מיט ייל.
3. נאָך די מאַשרומז מליען, באדעקט פֿאַר דרייַסיק מינוט. אין דעם פאַל, די פייַער זאָל זייַן קליין.
4. אין דעם צייַט, וואַשן די פּאַטייטאָוז. נאָך וואָס, ריין עס, און דעמאָלט שנייַדן.
5. ווען די יוואַפּערייטיד וואַסער פֿון די מאַשרומז, לייגן די פּוטער.
6. דעמאָלט דאָרט פֿאַרוואַנדלער פּאַטייטאָוז.
7. דעמאָלט גערודער די שיסל, דעקן מיט אַ דעקל. זשאַרעהאַ מיט מאַשרומז סטוד ביז ווייך וועגן דרייַסיק מינוט. פינף מינוט ביז האַלב לייגן זאַלץ שיסל. זשאַרעהאַ געדינט מיט מאַשרומז מיט מייַאָנעז אָדער סמעטענע. עס איז בעסטער צו עסן אַ שיסל וואַרעם.