געשמאַק פלייש פּיראָג. רעצעפּט צוגרייטונג.

פלייש פּיעס, צוגעגרייט מיט ליבע, ווערן אַ פאַקטיש יום טוּב פֿאַר דיין גאנצע משפּחה. קוקינג זיי איז אַ קנאַקן. באַקן קענען זיין געמאכט מיט הייוון, זאַמד און בלאָז געבעקס. מיט דעם שיסל טורנס אויס וועריד און פֿאַר יעדער געשמאַק.

פֿאַר די סטופפינג גענומען אַ שטיק פון פלייש אָן ביינער און שנייַדן אין קיובז אָדער סלייסיז אָדער ערד אין קרעפּלפלייש. צו אַ דזשויסיער, סטופפינג יוזשאַוואַלי צוגעגעבן מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז, טוווע, עגגס, ווי ווויל ווי קיין סאָוס אָדער זויער קרעם. איר קענען ווייַזן אַ ביסל פאַנטאַזיע און מאַכן דיין אייגן אָריגינעל טאַפּינגז.

פאָרשלאָגן צו באַקן אַ פלייש פּיראָג, דער רעצעפּט איז אַזוי פּשוט אַז עס קענען שעפּן אַפֿילו אַ קינד. בכלל, אין דער צוגרייטונג פון קיין שיסל, איר מוזן פאַרלאַנג צו באַפרייַען נאָענט געשמאַק מייַכל.

פלייש פּיראָג. רעצעפּט פון אונדזער גראַנדמאַדערז

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג: האַלב אַ פּאַק פון פּוטער, אַ יי, אַ גלעזל פון זויער קרעם, צוויי טעפּלעך פון מעל, אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע און זאַלץ.

פֿאַר די פילונג: פונט לאַם, צוויי אַניאַנז, יי, צוויי פּאַטייטאָוז, פעפער, זאַלץ און העלפט לעפעלע קומין.

צוגרייטונג: אין אַ גלעזל פאַרשפּרייטן סאָפטענעד פּוטער, לייגן די יי, זויער קרעם, זאַלץ און מישן. דעמאָלט פּלאָמבירן די מעל און ניד אַ ווייך טייג, עס זאָל ניט שטעקן צו הענט. אויב די מאָלצייַט איז ניט גענוג צו פּלאָמבירן אַרויף ווי נייטיק. די טייג איז שנייַדן אין צוויי כאַווז, איינער פון וואָס מוזן זיין אַ קליין ביסל מער. דעקן מיט קלינג פילם און אַראָפּנעמען צו די זייַט.

איצט מיר גיינ ווייַטער צו די פילונג. צו דעם סוף, פינעלי צעברעקלען די ציבעלע, דייסט פלייש און פּאַטייטאָוז, שפּריצן מיט בשמים און קאָך.

נעמען אַ גרויס שטיק פון טייג און זעמל אויס אויף פּאַרמעט פּאַפּיר. יוואַנלי פאַרשפּרייטן די פילונג, די שפּיץ דעקן פון די רגע שטיקל און געחתמעט אַ גוט ברעג. יי וויסק מיט אַ לעפל פון וואַסער, לובריקאַטעס די ייבערפלאַך פון די שטיקל, און מאַכן אַ ביסל קאַץ. באַקן אין די ויוון ביז האַלב.

ווען איר קאָכן די פלייש פּיראָג, די רעצעפּט קענען אַ ביסל מאָדיפיצירן אָדער העסאָפע צו דיין לייקינג. דאס וועט מאַכן די שיסל אַפֿילו מער דייווערס.

פלייש פּיראָג בלאָז געבעקס

דעם שיסל טורנס אויס זייער זאַפטיק, געשמאַק, קריספּי און געשמאַק סקאָרינקע.

מיר דאַרפֿן: גרייט בלאָז געבעקס, 400 גראַמז פון מינסט פלייש, 200 גראַמז פון קיין פונגי, פיר פּאַטייטאָוז, דרייַ אַניאַנז, פעפער, זאַלץ.

צוגרייטונג: די טייג איז טאָד און טיילן אין צוויי אַניקוואַל טיילן. די טייל וואס איז מער זעמל אויס אין אַ לאַטקע. Carefully מיר יבעררוק עס אין פאָרעם און אָנהייבן צו לייגן די סטופפינג.

דער ערשטער שיכטע מיר וועלן האָבן פּאַטייטאָוז, וואָס שנייַדן אין סלייסיז. איבער עס פאַרשפּרייטן מינסט, געמישט מיט געהאַקט ציבעלע און פונגי. דעמאָלט זעמל אויס די שטיקל קלענערער, קלאָוזינג איר שטיקל און בעאַוטיפוללי זאַסטשיפּיוואַעם ברעג. פּרעהעאַט ויוון, לייגן עס אין די פּאַן און באַקן פֿאַר פערציק מינוט.

אַמאָל געגרינדעט גאָלדען ברוין, אַראָפּנעמען די פלייש פּיראָג. דער רעצעפּט אַז איך נוצן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און מיין משפּחה ליב פּיראָג. איך רעקאָמענדירן איר צו פּרובירן עס און איר!

פלייש פּאַנקייקס

דעם שיסל מיין קידס נאָר אָבאַזשאַעט.

מיר דאַרפֿן: אַ פונט פון פלייש, איינער יי, צוויי טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל, דרייַ טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער.

צוגרייטונג. שנייַדן מעלענקימי פלייש ברעקלעך, זאַלץ, פעפער שפּריצן לייגן קראָכמאַל, מישן און מייַאָנעז. לייג צו די ביטאַן עגגס און מישן ווידער. מיר געבן צעהאַקן ברו פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. פּאַן וואַרעם אַרויף, די לובראַקייטינג בוימל, די מאַסע איז פאַרשפּרייטן לעפל און פּרעגלען אויף ביידע זייטן. דינען פּאַנקייקס הייס און זויער קרעם. איר קענען עסן זיי קאַלט און אויך זייער געשמאַק.

פריטטערס פון מינסט פלייש

דעם שיסל טייסץ ווי בורגערס.

ינגרידיאַנץ: העלפט אַ קילאָ פון פלייש, פיר עגגס, צוויי טייבאַלספּונז פון זויער קרעם, אַ ביסל מעל, צוויי מיטל אַניאַנז, האַלב לעפעלע סאָדע, פריש הערבס, זאַלץ, פעפער.

צוגרייטונג. שטעלן די מינסט פלייש אין אַ שיסל, פעפער, זאַלץ, פאַרבינדן מיט געהאַקט ציבעלע און לייגן די זויער קרעם. אין אַ באַזונדער שיסל, קלאַפּן די עגגס, מעל פאַלן שלאָפנדיק, לייגן כיידרייטאַד סאָדע און מיר יבעררוק אין די גלעזל. אַלע גוט קאָך און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. פּרעגלען פּאַנקייקס אויף הייס סקילאַט ביז גילדענע ברוין. צו די טיש קענען זיין מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער גרינס קיילים.

באָן אַפּפּעטיט!