געשמאַק פּאַנקייקס, רעצעפּט

צוגרייטן געשמאַק פּאַנקייקס, אַ רעצעפּט פון קוקינג איז פּשוט און וועט נישט נעמען פיל צייַט. פּאַנקייקס - עס איז אַ שנעל, געשמאַק און שיין שיסל. אַז עס איז ביכולת צו העלפן אויס אין קיין צייַט מעטרעסע. פּאַנקייקס זענען יראַפּלייסאַבאַל, אויב איר דאַרפֿן צו ביטע די משפּחה אין דער מאָרגן אַ געשמאַק פרישטיק צו קאָרמען אומגעריכט געסט אָדער נאָר רעגאַלע טיי מיט כאָוממייד קייקס. צוגרייטן זיי ניט בלויז גרינג, אָבער שנעל גענוג. דער בלויז וויכטיק זאַך רעכט ניד די טייג און צוגרייטן די סטופפינג אָדער סאָוס.
אַזוי קאָכן פּאַנקייקס רעצעפּט סטאַרץ מיט די רעכט טייג. אַז עס איז דער שליסל צו געשמאַק קייקס. עס איז גלייַך וויכטיק צו קלייַבן די "ריכטיק" די פּאַן. איר קענען נוצן אַ געשטאַלט-פּרעסן סקאָווראָדע אָדער נעמען אַ פּאַן מיט Teflon קאָוטינג. ווען באַקינג די בוימל מוזן זיין הייס צו פּאַנקייקס און טיף געפּרעגלט געשווינד געווארן ראָזעווע און זייער אַפּעטיטלעך. אַראָפּנעמען פון מופפין וידעפדיק פעט קענען שטעלן זיי צו נוצן אויף אַ סערוועטקע און אַלאַוינג צו פליסן וידעפדיק פעט.
גענוג האַגדאָמע, גיין צו די קיך און אָנהייבן צו קאָכן פּאַנקייקס, אַ רעצעפּט וואָס איר קלייַבן זיך. מיר וועט געבן איר אַ ביסל אָפּציעס.
דער ערשטער רעצעפּט - עס 'ס פּאַנקייקס צוקיני. פֿאַר זייער צוגרייטונג, מיר דאַרפֿן
• צוקיני - קילאָ
• פּוטער - וועגן 3 גרויס ספּונז
• עגגס - 3 ברעקלעך
• זאַלץ און פעפער
• מעל - 2 טבספּ.
• לעפעלע סאָדע - 2 גראַמז
• צוקער - אַ ¼ גלעזל
מיר מוזן נעמען צו צוגרייטן די שוועמל סאָוס:
• 300 ג פון טשאַמפּיגנאָן
• 200 ג פון קרעם
• מעל
• מילך אָדער קרעם
• פּוטער
ווי קענען קאָכן פּאַנקייקס צוקיני?
מיר וועלן שנייַדן צוקיני און קאָכן זיי אין פּוטער ביז ווייך. קווענטשינג הייס ווישן מאַסע דורך אַ זיפּ און לייגן די ייל. אַלע מישן און לאָזן צו קיל. די טשילד מאַשט דזשענטלי טריינג צו פאָר די יי, לייגן צוקער צו טעם, זאַלץ און פעפער. דעמאָלט דער ריזאַלטינג מאַסע גיסן די סיפטעד מעל און לייגן בעפאָרעהאַנד סאָדע. אַלע ניד געזונט ביז דעמאָלט, ביז באַבאַלז דערשייַנען. דערנאָכדעם גיינ ווייַטער צו באַקינג. די טייג איז פאַרשפּרייטן אויף אַ פּרעהעאַטעד און וילד סקאָווראָדע מיט אַ לעפל. פּאַנקייקס געפּרעגלט אויף ביידע זייטן, אויסגעדרייט זיי ספּאַטשולאַ. דינען דעם פריטטערס פון צוקיני בעסטער מיט שוועמל סאָוס.
צוגרייטן דעם סאָוס: אין אַ סקאָווראָדע וואַרעם אַרויף פּוטער, שטעלן אין עס די סיפטעד מעל און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין, סטערינג קעסיידער. טאָוסטיד מעל יבעררוק אין אַ פּאַן, דיילוטאַד מיט אַ קליין סומע פון פליסיק און, בשעת סטערינג, ברענגען צו די קאָכן. נאָך בוילינג טאָפּ, אַראָפּנעמען פון היץ. שנייַדן די מאַשרומז און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. אין די סוף פון דעם סאָוס זיך אַ פאַן, רייַבן דורך אַ זיפּ, לאָזן אונדז באַקענען די קרעם אין עס, בשמים, פאָקוסינג אויף דעם טעם און סאָטייד מאַשרומז. אַלע מישן ונ דורך און דינען דעם סאָוס גרייט פֿאַר אונדזער פּאַנקייקס.
איצט איר קענען קאָכן פּאַנקייקס מיט זויער קרעם. פֿאַר דעם מיר נעמען
• 3 יי
• 2 טבספּ. מעל
• 1 גלעזל זויער קרעם
• אַ ביסל צוקער
• 2 טבספּ. ל. סעק. אָילס
• אויף די שפּיץ פון אַ לעפעלע לעפעלע באַקינג סאָדע
• צו געשמאַק - זאַלץ.
פּאַנקייקס אין קרעם צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק שטייגער. אין פאַן גיסן זויער קרעם, אַדינג טהערעטאָ יי יאָוקס וואָס האָבן ביז אַהער ראַבד מיט זאַלץ און צוקער. דעמאָלט פאַרווייכערן די פּוטער און לייגן צו די קרעם, מישן געזונט. נאָך אַז מיר דאַרפֿן צו דרייען דעם די מעל און קאָך צוגעגרייט צו אַרייַן אין אונדזער טייג. ווייַטער האָדעווען אין מילך טיי און סאָדע גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין די טייג. עס אויך דאַרפֿן צו אַרייַן די יי ווייץ. געדענקען אַז זיי דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ פּאַן מיט די טייג דזשענטלי. נאָר דעמאָלט גיינ ווייַטער צו באַקינג אונדזער אָלאַדושעק געוויינטלעך וועג.

איר האָבן בייקט פּאַנקייקס, אַ רעצעפּט וואָס איז לייענען אין דעם אַרטיקל. אבער, טאָמער, איר וועט נישט דינען מיד אויף די טיש. אויב איר ווילן צו האַלטן זיי וואַרעם און געשמאַק, קענען פאָרשלאָגן די ווייַטערדיק לייזונג.
צו גרייט פּאַנקייקס האָבן ניט פאַרפאַלן זייער מידות און מער געבליבן הייס, שטעלן זיי אין אַ פֿאַר-כיטיד ויוון אָדער דעקן מיט שפּיץ פּלאַטעס און ייַנוויקלען אין אַ וואַרעם האַנטעך. דיין משפּחה וועט זאָגן איר דאַנקען איר פֿאַר אַ געשמאַק שיסל.
הנאה אייער אַפּעטיט !!!